[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：
/ w4 b- P: ?2 S& h/ ?, J- z  w公仔箱論壇　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 l; x/ t, e5 Q
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
3 r( ?) G% @9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 o8 F3 E5 A+ z6 Q% K% W/ F4 t
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
8 x1 o( _# y  L4 q( u' r2 d6 j　　功效tvb now,tvbnow,bttvb) L0 d. h7 J% G, r* S7 a1 T
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。公仔箱論壇* z  `- ^9 v0 E, Z3 I
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ @5 r+ V4 P, L$ D, {8 `% o
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。公仔箱論壇) z# Z2 z6 D& G7 p9 d: }
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
6 E$ Z, M- i. v- X' c5 n1 W　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
& O* H0 z* D% L  R& O5 z; W- ]tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。