材料：
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$ J$ O/ E" v$ l; P7 ^tvboxnow.com 豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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做法：tvboxnow.com2 L! l( W3 }1 ^9 x
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1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟$ v3 E [8 g" o) Y% e7 T
2 G! H+ T' s0 B3 U 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用
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8 q4 {9 L+ c6 S% Ftvboxnow.com 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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+ o' F' V& G+ c( N Z 5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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