材料:
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2 B3 j- C) _. k6 i& t+ H1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvboxnow.com8 ^7 J8 {9 E% V- y0 R7 u: [1 d
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
% r6 }6 s8 }& O( G( V- dtvb now,tvbnow,bttvb3. 醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ J3 ]4 _! c' P; B6 }
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvboxnow.com5 `+ M/ [6 z4 q8 ]! r
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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+ C% X) s% S& G做法:
' d' M( u3 W' X2 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 s4 K1 i( `4 ^4 x! i0 P: {- m
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
) b1 G/ |' j( \/ i( c4 ^3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
, Y* b) l# M/ d/ t7 S) y- y5 g4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
& P" i# d, ~; \: A5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* {( B" ^! N" E) ^2 Y# q
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
7 u' [- b2 [- ~6 ^( A7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
4 x8 p& s% R) o, b& l- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ a: S% t. m7 g8 F; H5 v( x$ c/ D
Z" r3 V/ m5 d: ^tvboxnow.com放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
' G7 S% r/ g' G' |; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.3 |- r6 f2 q/ @& [! G3 W1 h
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！$ S- f t) R6 B. x
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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