提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！
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9 ]: s; ]# F! R3 e/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。
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7 N+ b+ b1 P. B s' w: Otvboxnow.com不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。 tvboxnow.com) I4 u" ` c( r1 f! Z9 O* i! R; T: [
5 y- N, T) c! {此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： tvb now,tvbnow,bttvb: M0 G* q: w2 J# f1 F1 }3 S
6 O/ P# ~3 j9 x9 B4 t0 f1 餐盤色彩單調 % X* j' l$ l" f& R
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M; ~: c. i' ~! O( t8 [0 U4 n
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2 疲累虛弱
4 e; q- v/ H! V/ Z- M btvb now,tvbnow,bttvb造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
2 O5 \0 C3 Z; _% C& ]5 Y4 a4 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 l6 o8 q0 }+ W8 E! x2 c% x
3 高血壓
) [( o: I) S# a$ H' z公仔箱論壇美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 * P, U' l+ k+ g* P
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4 容易抽筋
- U2 [( x7 F8 [tvb now,tvbnow,bttvb如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 t8 Y" k1 V9 k
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5 心悸 ! [7 s. l( T+ d$ v1 Z9 B2 n
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
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《含鉀量高的食物》 公仔箱論壇# o, ~$ F+ R) G' p# [
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酪梨 : r y% m8 x6 ` N8 I- G
每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。 " G% O) V, c% X8 J
$ n7 k- Z- z9 ?tvboxnow.com地瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" ?% g; Y# G, b
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 tvb now,tvbnow,bttvb G4 J6 i) U8 z: G( t
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無糖優格 tvb now,tvbnow,bttvb( y% J* t" W( e, x4 F/ N( I+ ^/ D4 i
8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 ^9 B& Y9 B$ T3 @
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椰子水
" h! O/ `( E1 I1 _4 T公仔箱論壇每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。
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, p/ w: G2 Q! }( g) c菠菜
, N5 n' b& k# {tvb now,tvbnow,bttvb100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。 4 F( w7 G5 _& m+ g( v1 y) J1 X+ ^
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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