山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。! R5 y+ E3 c* K0 o4 O5 T' w k
0 w4 p- ^: b3 \* wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% ?3 n; N9 t, _7 k/ a+ g; r
5 J6 ~2 R/ y4 _2 N2 L$ D1 f9 O / @3 ~! v2 Z- f+ n# }) b
tvboxnow.com4 ~7 l) A+ D: i2 Q' r) H/ G2 c. u
9 h/ l* p8 D; q3 z$ I
9 E0 i9 b p$ p X3 _" E9 ^. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! M' e) y5 P/ v! n! T0 R0 [
tvboxnow.com% f) p3 T2 c' u7 W. j
) j% R, {! q3 n A3 I- `$ @3 }6 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; R. G# u9 a) G" w1 @. p
( a ~/ T& L1 L- Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 T" W, e1 j1 ]
 : z9 S( }/ g+ J2 k. ^4 ^- w( S
) M& `, M! D2 V公仔箱論壇
' R- y" H9 o+ h# d+ @3 u5 d d4 }8 v, O: \) _
6 A! |( k5 t' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w' h0 \) A2 _! p+ T4 p
$ y8 H$ j& E0 j* y3 K) h, e
3 ^/ D/ Z* f* D6 H5 I, W
7 X5 n' r+ [& K! I
$ w# j* ?) G$ D1 \$ q! D! ?2 c( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- @. `0 C) F4 ~! b8 A( F( h2 C3 {* M
}# L. Y: x4 H- }1 mtvboxnow.com + e& X* k: o5 V* _) O) C
tvboxnow.com: \4 S8 n1 z* D6 y( `+ O
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 