[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全公仔箱論壇% t8 C$ R4 G5 z9 O

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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8 d" E0 J# _! S9 S
  
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Le Pudding 布丁0 f1 k9 n* v* O5 Q
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巧克力布丁( S5 D) q% f7 |9 B; o& s. c
【材　料】公仔箱論壇. c% }9 [( j2 Y" P
吉利丁片         
& W; ~* L# _/ e; j. {10公克公仔箱論壇; f# d" o' _0 T1 D
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ u. e+ I: t4 _" m3 y
200公克
. \( B7 y% r! q$ u7 {3 M% p  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         4 j) M' X6 o- K0 _6 I0 b9 z
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, h( M6 X& D$ Q4 b. r; R* g6 `9 T% M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 b- b. m8 m# B; d2 S/ x) E
50公克
- {+ o0 i2 r/ r: h5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇* w/ Z9 ]) k5 y6 T- |5 U+ G
5公克
) w  r$ d/ \+ a1 Q- @3 f4 T公仔箱論壇卡魯哇酒         9 J& @9 M+ \- g0 w
50公克
1 C  p6 C# c5 B/ m. b3 }- y: O1 |! {/ V
【做　法】
1 G* a2 c* k7 w4 w1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
6 y2 K4 Y5 D2 V公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
4 }- ?0 I& a6 h$ @- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁$ D3 {8 c0 ~7 l8 g$ z
【材　料】
9 B% F; ~9 I2 {" s2 m4 K  J* Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
, p. U6 F3 Z% r7 C: F& @15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( A- L) Q. R3 J
動物性鮮奶油         & [; T/ Y3 h) L
100公克; }! b% m# K! U! C2 I
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 p7 E5 j+ q# e
350公克7 D$ u7 g3 {/ d$ X4 I8 x6 h
細砂糖        
# V6 b, g# H5 ^' r120公克
: \& I% i9 x4 o公仔箱論壇覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' r7 K# {( h4 B0 D& T7 @. H5 U& m
150公克
3 ]# k, }; m2 _" v5 O; o( H! K! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb( a! F* _" h8 X2 P2 N. h
【做　法】
8 B' \8 t( K0 n8 k. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。* T7 x2 z; \6 |
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。8 {" U: U0 ]. d/ n7 c' O4 S2 k. Z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇+ l5 \% o3 x+ b8 [( l

' A: r' I, a  R; m1 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 o# S5 |* O. Ztvboxnow.com覆盆子庫力的製作
# W  H: D: r% |1 p/ Y+ S( ]* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
6 P+ s# \$ H6 w3 m9 f* J5 P0 |作法：
9 a5 d" R5 D/ W7 p; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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/ y! h) P, L0 a) n  m# U* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
9 n) V6 I7 u  O& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ `; \; \/ |5 g4 g
細砂糖         
  i" a8 i3 H9 ]" i% E61公克
0 o( U* O; a- u8 [4 a5 W0 _4 |果凍粉         
' s5 v& Z1 L# u8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) b/ ]2 U9 r7 o# C& k
溫水         # o8 i' U9 j: g- D7 e* b
304公克tvb now,tvbnow,bttvb, O$ V9 R9 H( m  \- T' N
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( Y, X) g& R$ Y. W+ G$ [% S
10公克tvboxnow.com/ _& q5 Y0 I' C2 ]' C2 i
蛋黃         
/ F) B5 a( C7 t/ ]% d: g9 |tvboxnow.com40公克公仔箱論壇8 L1 c  G) W9 a( A6 K. a
動物性鮮奶油         
: m2 o. [  w$ ^7 L" L0 b202公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p; R5 y: l: E( i1 m) b
卡魯哇酒         
8 h7 ]+ N2 G3 `; n( ]3 btvboxnow.com16公克tvboxnow.com: r# c& E3 B- f& E8 l4 d' c# j
        tvboxnow.com, i; m) ]" `. M( f" Z2 {: o7 e
【做　法】tvboxnow.com1 d% o5 h) J" k, _. [
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
! S( X$ O) y9 }" l. ytvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvboxnow.com! t5 o" T* \1 }2 ~# b6 _) y# _
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# v$ D' J7 f7 N, y: Q/ Z
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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0 b1 K$ C9 P/ s9 X/ H3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁
5 G3 h# ]: L# R% N$ r5 K) K& mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* Z0 b8 {9 |1 n& }
吉利丁片        
2 a3 h. y- V% |: {1 stvb now,tvbnow,bttvb21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ t6 T- o( [8 C# L$ X
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ?+ M7 K+ _- d# p5 Y& b
235公克
, c0 E9 W! ]9 c) l" i公仔箱論壇鮮奶         tvboxnow.com7 ~: [; u  K2 Z$ T
586公克
2 N0 i* E' j+ @8 w. e" P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         tvboxnow.com! Q/ T* J$ x' w- a# E
1支公仔箱論壇$ R7 T8 v% Q: D7 Q- I
細砂糖         公仔箱論壇! |  M' r/ T7 l# p# G
117公克tvboxnow.com* k5 l. w* z9 q% M, u
芝麻粉        
+ `! F& v& V' X5 t8 Q: O7 a141公克
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+ n, p0 X& A0 V5 t" [% @4 b% A  S【做　法】
# H# q% _6 K8 T4 ]/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 G! D4 U- I4 l+ z7 n
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. P2 ]3 n. E5 ^& n' s  S; U; ]
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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  U/ W2 E0 R  o, y0 j, ^0 ?9 Y2 Z公仔箱論壇檸檬布丁4 s) X! W. r( {4 @: o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- D) D9 H: z. v1 h: R8 z' l5 i- I9 t
果凍粉         公仔箱論壇: L! K4 L6 b1 L3 {& a- D! H
15公克3 M) ]$ Z+ C. e3 s: j
鮮奶         7 ?# D% O7 y+ w% }) U& G
973公克公仔箱論壇4 ~( i) }7 Y- M6 U- l4 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ [! b0 N' J8 w- V0 i4 g: \
87公克- W) e! _' m0 ?4 A% z+ @- g
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ r% `4 `$ ^, i  s( `' I
29公克tvboxnow.com8 N8 n! ~% x9 u- e+ a: }1 _: y2 }
        , J0 b% Q0 p: \$ F# G
【做　法】
( b7 z2 E  K% ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvboxnow.com; v% K" Z& q) s; d2 T8 I9 M
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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4 ?/ Z1 B4 x( M' i1 i! C, ^乳酪布丁tvboxnow.com; B# B* U* D) ^& [* s
【材　料】
- H0 H. ^! e" {  |' ]: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" o9 e, S# X/ X
10公克tvboxnow.com4 @, H+ ]  G' w. y
鮮奶         tvboxnow.com# h0 k  ^: l2 P" O- e# h/ d& l: `
500公克
. B/ w" i) \/ |: z; _+ j8 ]3 Q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
+ Y! L6 z  Y) A/ Q1 J/ w公仔箱論壇250公克
; }7 T% ]1 C. e0 a. B- Y5 S2 l細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 P' x/ [! w2 }  D
100公克
% j/ T% b7 I1 k6 L$ g+ E1 e. V檸檬汁         公仔箱論壇- K9 C$ A# |; t4 G& Z% j% u
40公克
% A8 `" M/ H7 i( Ktvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 j. `2 z1 m* v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ z3 P- h$ i; D7 n
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h" O% K2 V: F4 m" o9 `$ F$ \" j
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 U/ ^% _+ F! Y
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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0 K. q- Z0 O$ |. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
$ U' U9 ^6 r5 V2 h9 c* ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z, ]. o3 h( k; N
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 O8 K% {4 R( h+ [0 y9 B
15公克$ n' F2 z4 f8 r- N( s/ \& `' [# G. q
動物性鮮奶油        
. ]* \+ ~' v" O! I( m185公克
' J) h9 L3 Z# h1 g鮮奶        
" L3 _! }3 X  b( S637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% c7 C, n- j7 d3 s$ z
細砂糖        
$ x4 ~+ W) [  S  d55公克tvboxnow.com* ~. W! y1 u$ X+ T/ q
抹茶粉         tvboxnow.com( p' u; a2 p8 o/ S) d  I
13公克
  ~2 g$ E% z7 h$ \& \; _公仔箱論壇冷開水        
' g7 K0 _5 w6 @7 [: V+ E- t, K3 `tvb now,tvbnow,bttvb89公克2 u) m  f% ~+ o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 e1 K; ^. n% r3 R
【做　法】
6 x, }! ^& N" k: _! ^2 V" b5 b4 }" |公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ x9 d+ q4 O  S4 f
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) s/ t) P* y! |  a( k+ F; t
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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, ]/ n1 w7 F- r( @6 S$ B% ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 S) m4 a& ]+ m1 G
【材　料】( e/ l, T- C& I8 x1 T% j- s
牛奶         tvboxnow.com( D: H, b, f& R/ c: @& J
313公克
) R5 R+ a, V  ?. C) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 i+ q3 C  h3 s2 ^' _tvb now,tvbnow,bttvb188公克
8 J- M' z  A$ ]7 U) P1 j% V% z8 D細砂糖        
6 @- c' D  U2 r, m3 M) N公仔箱論壇157公克tvboxnow.com. v0 c8 R: S  M/ v- ]! L
鹽        
% l9 V" Q$ o! ^2 f/ Ztvboxnow.com3公克7 g$ Z9 c$ L( e! J4 r  {
全蛋         tvboxnow.com9 t0 ?8 X. l  D) x2 O& \% R7 @+ G
250公克# s$ c- u% o% I- o0 e+ x& e
蛋黃        
2 N6 V/ G) [9 `. C2 @: N! R7 h& |( M( otvb now,tvbnow,bttvb63公克
, o. p1 i; ]! n: S8 R0 [地瓜泥         3 Z$ S$ f8 a4 R
188公克tvboxnow.com9 W) Y0 S* R8 {; f) j
        0 |3 C0 I5 S+ ^, H! o4 F
【做　法】
' c1 T' [: ~  T" y' O2 p! p. {tvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb; {. A# n  Q# U
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。$ p1 ~- m$ a7 K
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 r- W+ o% v6 k$ S4 h! {' ]4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。. S1 t0 ]9 v5 |5 W
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 D0 c( T5 Z! x. b5 K
1.將地瓜泥過篩。
) M9 X% K# V4 p  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- O$ @$ E* ~: V- c
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
# V; I/ _6 S; }$ b$ `tvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇& q$ F1 u# f. J1 E- x* h
南瓜布丁
! @4 g) m- n) M" |2 a/ p【材　料】
/ r* i2 q; Y( x) y; \3 U# H牛奶         $ W, m8 g  j" i% I9 H, x( g: P6 N
296公克tvb now,tvbnow,bttvb# T: `) w, _' O0 W8 x. d! l. B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; ?! _+ s5 k' a6 I- J
178公克公仔箱論壇9 X2 q' E4 P( E
細砂糖        
4 y; L# Z' s7 f. p: z% N' z, a' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 b; b( ?7 O. b) o
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 @5 D% k8 m5 s/ Q
3公克公仔箱論壇/ w3 I) a3 d8 J7 f. N: D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 p; g4 A, F9 S, F' z: ~# r
237公克公仔箱論壇  q& c1 S: I. M4 `) i
蛋黃        
9 h: i3 q3 O- M* P# b59公克
9 x9 u4 h& z* X$ B) t; r南瓜泥        
4 f% A% P2 F, M8 a# ktvb now,tvbnow,bttvb178公克  ]& Z+ v( Q- @& [. T
碎冰        
! i: s* J" T4 ~* m! U公仔箱論壇少許
6 \: W+ J7 J; C5 o5 Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb        % _/ n. M2 J- d/ M  b4 g
【做　法】0 y: C5 F) ?! K8 {2 |( R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
" S- s) b9 i& g; p3 E# A( V' E2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' e( X7 Y3 X9 |
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& `& d' q7 ?5 i2 T3 u: Q! {tvboxnow.com4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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) j. u9 Y2 ?) z# ntvboxnow.com脆皮布丁公仔箱論壇2 X& h5 j# T, Q2 H( E
【材　料】
! u/ z/ ]7 B2 Q( U  c8 Y3 Q& j公仔箱論壇牛奶        
# r  G4 I' ]* N! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; T  a$ {) Y- h1 R# `5 c
動物性鮮奶油         5 Z: V6 M# B+ Z  z3 q8 y
133公克tvboxnow.com$ d7 R6 |5 h1 _( u0 u0 |+ O
細砂糖         3 G8 i4 \* R2 |! V
166公克
" M2 R/ }. O' r2 g" y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇# C( X5 I" l! Q2 K
3公克+ C8 y8 b$ h( v3 r9 a( {
全蛋         4 c2 j! j6 ?. F5 {
266公克
4 y( ^/ \) V# l6 Q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* G; |1 c# s7 n( N少許1 y( w* Y' w  d
糖粉        
6 y2 x6 i( J7 _少許
4 Y+ |5 }$ B2 u$ W* {        tvb now,tvbnow,bttvb9 x; I$ F  W$ q/ A1 p( Q1 y) G7 K
【做　法】: c% U$ Y2 p# h# K/ j' U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% P6 W  Q5 _  D9 |9 s( f+ e4 h2 d2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
% ~+ G9 W% y, a- d: `4 Q公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
: y7 q1 b/ E3 I- T" d$ T" v8 D6 }公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

2 r( z. g0 N' v& A  }鮮奶布丁
7 Y/ ]( I1 D. n6 N8 O! f& T2 q【材　料】; B' Z% v( R* N
鮮奶        
0 P& p% l, ^3 v8 z8 S) v& _公仔箱論壇1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 Q1 {4 }' [" D1 Q# N( h% }
細砂糖        
$ C' D! z5 Q# d4 z, C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
1 H7 b/ }* E0 X/ _tvboxnow.com吉利丁片         tvboxnow.com8 t+ t( k( \$ K- v! o0 I! g
15公克
! ]: b/ V( f. ]  p9 F6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& t5 T3 _1 s- Q( a3 z0 J0 c; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. {2 C2 e: _6 x# ^2 m7 t- {% R) \tvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
& L9 ]. r+ O  L! ~( {( T2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇4 t% ^+ D! w/ {. |4 J$ |5 {
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ I' l3 E" V3 F, b% L: P
雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 b$ S! [6 E( e$ z0 F; k- i% a
【材　料】tvboxnow.com, f  u8 x5 w7 L. W% e
果凍粉        
2 u4 G: Q1 ?3 r- `, g3 r& s% }tvboxnow.com35公克
, }0 u) Y* J: d公仔箱論壇細砂糖        
: A, Q# Y. W" `公仔箱論壇53公克tvboxnow.com8 E0 U' M# s$ y- f' }
動物性鮮奶油        
  l0 j/ z4 f$ Y6 s2 L2 P公仔箱論壇178公克tvb now,tvbnow,bttvb% x2 `# w* l% j# Z3 W* h
冷開水        
' Q! t/ p2 l6 |3 Y# |% P3 X* T2 [8 Stvb now,tvbnow,bttvb86㏄
6 ]. f8 ?4 f8 Ytvboxnow.com牛奶香精粉        
! g' `4 U+ d0 |- Dtvboxnow.com26公克
" K5 ]6 w3 w& r: r. c( S奶粉        
4 \1 V  a) f8 k4 _" R  z! W公仔箱論壇53公克公仔箱論壇9 t3 T% `7 B8 q& ?: D; J" O
水         公仔箱論壇/ N( H7 }0 s7 ?. Q3 O, E
614㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 ~% D. N; ?+ g- O8 `
蛋黃        
6 F, S6 X6 S) q" R/ {* ]: G  H: C公仔箱論壇55公克
* F4 _; w: r4 r6 a( stvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb( r) F0 j2 X6 s  u$ @1 G
適量
0 j7 R  O( k/ u  g; [        公仔箱論壇; M  K, O# o# X# o" G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 \7 I& V) [& _* j: m
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇8 C9 O& Z* O' |; x9 L$ A
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvboxnow.com. l% t- c  k) j2 x; S: e0 H+ J( ?, \8 }
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvboxnow.com6 G) G* T( W5 r8 G  W0 r- R) c
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
( I0 N" R% c2 B. D" w2 l公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ H6 k( w, Y! u
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ @2 P  T( B2 E
蒸烤焦糖布丁tvboxnow.com+ p0 w* J, D1 u5 `/ }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 K6 |6 C2 g- Y8 L  g
牛奶        
3 ]& [; S4 k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 [+ o; N7 y5 s) b7 f% B" O3 ?
動物性鮮奶油        
; {: E, y4 `3 \$ q133公克
! R$ a+ ^9 E9 {, H0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇: w  h- g7 b( e2 H: o9 x6 X" Z
166公克tvboxnow.com9 |" y- W6 u$ t8 ~. \
鹽        
- h/ h' a6 J# [1 ]+ B! C2 b9 [3公克公仔箱論壇3 P  o" E  A6 o1 ~
雞蛋        
  T; s* o7 g$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克1 {- Z9 u3 \3 K% W
焦糖液         公仔箱論壇/ S2 D* a, ]+ W1 \
適量
  g5 x/ a* ~8 m3 e, Btvb now,tvbnow,bttvb        . a, {/ `- Q  ?; X( \5 D
【做　法】
; K2 h. p1 r# I( F1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2 i2 D1 f" t: j$ ^. u2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( |8 k/ L# r8 i. l9 |
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
+ U7 b7 h$ X) z4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& I% A% S- M+ h' m
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvboxnow.com1 h  Q/ ]% N/ k. T+ p2 m
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* Y( b% M, z  s6 m2 ?& n8 T. R
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

5 q- j/ a: }! u/ J9 C' J8 K黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇% O7 y* c2 w- g  A- R" n) j
【材　料】
  y- c9 ^* Z+ f. Q' _- Q' }' G: Stvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
. o* }* q% r) Q5 l# L. D300㏄0 U- i; E! @4 x  _( E$ d+ _, h
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 J" \/ m+ p5 V
30公克( s& H" V" \' e  N. W. }; J
　鮮奶油        
) A8 S1 C, y' L9 z3 Q" L7 R& W& j150㏄
* T" v& J1 b) E2 @8 I公仔箱論壇B.芝麻醬         公仔箱論壇* W3 \. T% i7 g
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 I% W! f2 L* P0 ~6 L
　吉利丁片        
& i; K* A; I  M3 i* @' P+ f7 G- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. D# o! C" }, a: q2 j
C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j# b' M0 A, |1 _8 J6 Y1 l9 m
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. C# P+ c& w2 `7 z1 \5 E8 W! v
　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 e* n+ @& [% g" U
20公克
8 _2 ?4 K7 a2 e# p/ \, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         公仔箱論壇5 P0 s* e6 E6 G
40公克( M! D) l  ~9 b1 d" E0 r
D.蜂蜜        
3 C& g  n3 R) e4 Dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 F5 S- q* i8 ^公仔箱論壇        公仔箱論壇( s* t4 x5 e6 v
【做　法】
- H- C" P6 g( J1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
- _& M; L; @2 [& Y/ N2 a( x2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u- B# H: d0 A  `9 V4 i
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; E& r9 U% B1 @
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。, {0 x1 d+ H8 a3 K1 f5 F
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

9 O7 J0 I* m) A: V/ }紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 v! y; K! g3 P7 \9 e7 f( j, |
【材　料】
5 {9 w0 m# i" f/ X7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇; b$ \2 e( D# S5 E) t9 K3 E
185公克
, `9 Q" c8 i9 d2 _5 ?0 S冷開水         8 s5 A7 F, O  d
89公克tvboxnow.com" J, X. `  V! t  F1 [
鮮奶        
9 R" U4 E$ P/ c& b% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 P# T% u  ]
細砂糖         ; D2 P" R) H- k9 v
55公克
7 m& D/ @3 D  N3 y! u; \* Htvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
4 I2 c# q0 R- v3 T5 q5 {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ J) T6 i' c# i" p7 D
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 d- r# i, R3 s% ?. a+ a2 O
27公克
2 W! i+ ^+ N% H: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         $ ~! ^/ r5 y9 S0 F+ P
57公克
( x' }) E; c- N1 O4 t1 t紅酒        
, n& m; ]8 N2 f1 \5 z$ ?13公克tvb now,tvbnow,bttvb& u( x: A4 w# d
玫瑰花茶         # L' n' ?/ ~5 ?2 N, K# ^' y
適量- R3 h# S2 n" a1 J
       
9 G, b6 @$ I7 V+ d: A公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }  r" n9 H4 m4 C7 S2 g
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
' l8 k' Z0 p( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvboxnow.com4 U/ V' g2 w  a
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。+ s8 X: ~2 s" a
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。