BeiDouChef

- G( ^% T3 D9 ~+ s& \# B
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. E; u# R2 p/ j1 y
【材　料】
& X6 T+ W. v) aA.奶油起司        
9 m3 `+ g$ h, t# R7 m- Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克
  C; }7 m8 W- E4 T0 i% U7 atvboxnow.com　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' @1 ?( z) c5 H
250公克5 ~8 `4 [+ i0 o9 L
B.蛋黃        
1 i3 W' a8 T5 o. Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
* ^5 Y" ?8 R6 t5 \$ X& l公仔箱論壇　奶油         ( f2 X# D0 p4 n
100公克tvboxnow.com' f- Y7 M: @  ^+ Q% A
C.低筋麵粉        
) E! F: f- P) Z) k" g/ p35公克4 g; s2 N2 r! q' j
　玉米粉         tvboxnow.com# s/ o  Z, D9 p7 V
25公克
) K4 x: C% {$ L- o, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         7 }. a9 \7 C% ]- \' u
225公克  L* I, \3 q9 P' S
　細砂糖         " z0 _0 }% K/ q
120公克tvb now,tvbnow,bttvb( I! u( e; W2 ]- U0 y
E.檸檬汁        
+ B9 W: @! N5 M# D' f0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( K3 T* Q/ t2 W       
! e9 R0 n' b3 \1 S* _+ T. h( Z【做　法】公仔箱論壇- g, H( i' C! V  ^( p. \
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇. n6 t1 w) @- d* W% V0 u+ y* O, i7 @
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ f1 x! X4 N8 o% W0 a6 ~5 R* X, s2 J  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。% C( z3 g5 |2 j" r# I( C: K# H
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。2 F' _/ ~7 ~4 Q( A
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
" e% K! S8 l6 |0 E3 M公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvboxnow.com- J4 L; j6 T, @3 O
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% u; ^0 e* O9 c8 ~5 ~
酸奶乳酪蛋糕4 E  n+ J0 Q6 a* y2 I9 `5 ]! }+ ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! `$ K: ^& K: }  Y6 g3 V
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& _7 a% D( _1 [, C7 K
牛奶        : B7 \! Q, q, R% T
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 Z0 X2 J+ \; r. f$ j
消化餅乾        
5 I# A# \, e# u$ g" R8 u( S# `2 qtvboxnow.com150公克
6 i6 w4 F! t. \: _+ V0 w8 \糖粉         公仔箱論壇# w9 t- q( z! I& f* A' E: U, Z. q
10公克6 t% u) L, Z- N  t& ~
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% }. U# l5 K1 v$ ^
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D  C, t1 m, s, M  Z/ [+ i  M# K
蛋糕體：
+ x" v3 P+ a6 d5 v5 C! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶       
1 p: m5 P$ C& v, u9 e5 e! P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 h+ `4 h5 T! w; J4 }tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvboxnow.com, V, A1 c8 P0 ~5 r7 B  f: s# d2 v
31公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 e: l7 O, D; t- p3 k! Q
奶油起司         tvboxnow.com" c( C. v! I0 F5 H! s8 g
314公克
6 w/ E% K6 g9 H$ ^; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; T, H9 K8 i4 `# }+ S7 S$ H: C63公克% e  d& g. @* a( N
全蛋        
% E! y/ U' D8 m  l( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
& K: v/ H; D& {$ q9 `玉米粉        
+ p+ B' L  Y2 A8 otvb now,tvbnow,bttvb25公克
% _( L2 o9 T) G6 otvboxnow.com牛奶        
& x" ]3 I7 i2 T% k; B) E公仔箱論壇126公克tvboxnow.com, D8 ?  p! ^. ?+ l% ?0 p
       
, S" V# ^: @1 g4 N/ z, Q0 V/ ^; h3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 }0 N2 w8 \* \7 S: {1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
' Y. }8 d7 O' c公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. h6 R- o9 x0 Y: V2 W* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com' Y3 V6 P1 m5 C7 u+ ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
4 Y  P% b3 b( X  j/ c% Ltvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。2 e0 q/ W0 p4 [6 D9 U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。* s5 A. |$ z* t
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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8 {1 `4 H- h+ E! T1 ?* m" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) X0 k& r0 G6 J& n4 }! M, x
【材　料】
" ?6 R/ u3 d0 _7 h) z0 B& Qtvboxnow.com底層派皮：
( I, ~8 ~  M, W公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 E* \1 `+ L7 u4 b8 w. x& i( l
15公克/ u5 s0 K1 f/ @! {0 \% o* q
消化餅乾        
, v0 U8 n; }. V1 y公仔箱論壇150公克
, E4 D' ?% |/ p. p1 u& {糖粉         公仔箱論壇7 S- F+ k$ r% p: z; A3 ~9 a: Y
10公克tvboxnow.com/ p% w/ }8 {( h
奶油         ! Y' x+ J9 k8 w
30公克
- @6 E+ n0 l9 Q" F蛋糕體：+ Y9 X* h7 K& M/ C4 R. G( }  H
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb6 H" a" X" n) l5 y- n# n+ l* [, h% k
20公克
5 }3 A+ W- _1 [" t- c" u9 htvboxnow.com動物性鮮奶油        
6 k! |- m+ e8 T, J' xtvb now,tvbnow,bttvb31公克
" d% O, R2 U* R4 T7 F, X0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvboxnow.com3 D# I+ p9 ~0 w0 x& Y7 H
314公克1 A1 b5 l1 c. U! v0 v# L" Q
細砂糖        
( H  `' c; {2 K8 u8 `( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克( {& z+ }' t$ l* i% n; ]' p8 v
全蛋         & p+ v- L3 o: b$ C3 Y/ p
35公克
' v1 D% @6 k' T# o5 w9 Q, R# a/ u- w玉米粉         公仔箱論壇0 @, U$ {9 x, h
25公克0 s( R% A) ?; u* h  p% B" f% U' A
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: a. Q8 F) R. v. C2 \* u' [' }
126公克tvboxnow.com% t2 r5 }, N0 \* _8 V4 k( z3 }
        $ J, A2 K# R7 \3 a( t" {3 O% e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ X! A- ~+ i, X8 m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' x+ @2 x/ G" m+ o/ T  t/ ltvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇: z/ N! v1 H8 P! |
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。: L9 f; a2 p% o: E4 z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 K/ g, w3 }6 u1 O
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 {$ p( i: R$ {6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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+ [' n# w! P! q
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, l8 U) ?: C* e$ A1 t
【材　料】6 Q3 P% Q" A1 W
底層派皮：tvboxnow.com# s% |5 g, p8 W/ L
牛奶       
4 t4 M  C1 E/ e15公克
# {9 {9 w2 U) w# a  z消化餅乾         " C. o2 n$ ~3 n4 H
150公克
! s% C7 f: M' F3 U1 P2 Q9 `糖粉         tvboxnow.com' \4 M8 K: n4 A1 ?$ P) {* F
10公克8 ^5 s2 B8 x) L* y% z1 y9 Z
奶油        
$ f5 T1 a" i6 l! V' Etvboxnow.com30公克
" {9 x  C1 r, J9 H( d8 N' T蛋糕體：
3 X6 J$ W+ O; K黑豆       
; I- t- ?* z' {# ]. Y& ptvb now,tvbnow,bttvb30公克, t# P$ O5 w2 t& |3 a$ m9 B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 r, u- @8 n" s, J  P% y* w
31公克
; ]# ~2 ?- S( j2 J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvboxnow.com' }1 Q9 G# W. O- N; g1 E
314公克公仔箱論壇& T& x$ ~0 X4 z7 J
細砂糖         tvboxnow.com5 x5 ~1 h" S* g, d/ K2 j
63公克tvb now,tvbnow,bttvb: b- x. `# X( O, u# a% b1 n5 }
全蛋         ' _: v6 N+ O% Y! W. |% w- V
35公克tvboxnow.com' W! j; ~& K7 ^2 X
玉米粉         2 Y9 F& @, O/ r1 @- Y5 H% c$ J3 L
25公克
; Y! k7 S7 f9 S6 a9 S; f牛奶        
0 G4 \0 m, T" ~$ g% z( T# `' @tvb now,tvbnow,bttvb126公克6 L+ W" Q/ w2 ^) H
        tvboxnow.com( R* s+ F; i2 k) g
【做　法】
  @9 V; G3 C' f; q! q* f* Btvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。. ]" t+ w" m& `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, p8 D2 N+ @: E2 r3 Z* }+ n6 M3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com; {' a$ T) [9 T* ?8 g. ?) v2 T7 U) D4 q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 j4 a/ n! g) P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 h9 G9 Q$ ~  v' f3 s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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; k- Q+ D# ?: n# W0 w( G, N! N
紫山藥乳酪蛋糕
4 c5 ~8 ^0 k4 o  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z& N4 o$ ~0 |" i8 Z- E1 q" c
底層派皮：
) M: Z1 }  J% [9 H" @; f# S牛奶       
6 L0 E) d* O1 l0 t2 K, h公仔箱論壇15公克
" [8 A0 ^: g* b# G1 ?. }2 M; ~tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
3 _$ X8 C3 w  jtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& y* a7 ?% ]! o5 |3 R- j
糖粉         公仔箱論壇+ C* `  T# }  y/ a' y8 I
10公克tvboxnow.com% \( O8 b- N: e5 m, b9 U
奶油         tvboxnow.com$ b5 k6 K& k; q; T  e  H8 u
30公克tvboxnow.com, B4 {2 P  {$ W) e7 D7 r9 l
蛋糕體：
  S6 F- ]1 w& D8 N' ^; s) y' d$ {6 n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb" q! q& V) ?2 C, w$ j
100公克公仔箱論壇8 b' m: M( S3 s2 r& `+ \
動物性鮮奶油         * O5 _  ^0 G7 T' f6 M: b2 V
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ F; Z) T4 w* G' K
奶油起司        
; S5 a: r6 |0 r5 {; H! n$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克- y3 x5 \& X0 d; o
細砂糖        
1 c6 ]; ]) T  {8 y# _; B5 \1 a9 |tvboxnow.com63公克公仔箱論壇1 N  C; v/ {! c6 o3 Y/ m: s* H! N
全蛋           o$ v* ~$ F- f8 p# n3 A. D* @: x
35公克
* S4 P8 Y# h8 R$ p9 L" ]公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U% O7 P5 ~( U! C1 ^) ~
25公克
3 W3 [- [$ q$ H: v9 Z8 J- w. @3 ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- o6 b/ Z  j/ s% [3 O% M1 d9 Stvboxnow.com126公克
) ?2 }/ x& r$ D) l. ctvboxnow.com       
* e, Z, X- j) k" Z: N公仔箱論壇【做　法】
( z0 `9 H+ j0 c- L2 t+ Q, a; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvboxnow.com; S1 P+ D  r& h- a- y( F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇, i7 U( L% z, a: h& S1 v7 ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇. ~$ g; n  ~/ O* _7 E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! t2 I% Z% O3 f! q) e) d3 c4 R公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com" r4 ~* r3 k# x4 l0 N) W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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) I7 h/ v9 Z& A0 J' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
- A7 q% A% T  z$ C6 A) u; f公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! @8 j( \2 O- E  F1 M
奶油起司        
5 K; G3 X$ f- o( K300公克
% i3 o) w' M+ k- t, z8 b細砂糖        
4 G# A( i& j1 I+ L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇: {: _$ d7 I% W
牛奶         tvboxnow.com" `$ a: v1 ], f' y  u
90公克
% v  Y% L  e& X7 \5 u公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb2 P- B) X1 `5 l. n% J
4片tvb now,tvbnow,bttvb" U" V2 y4 K, F8 Y. j
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& S3 w. _# ?, }( S/ e: \& Z3 M
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' E; v) r8 {" P- y+ C* i. k" U
醋罌           c) j+ ?9 X- k- y
30顆
$ f2 s) X' A( ]! C3 R9 v8 U6 P公仔箱論壇        tvboxnow.com: l# _; p! z: [7 K  I3 p% k& Z
【做　法】公仔箱論壇; \9 W) m( g" W& @+ i; o( U  K
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& [' l$ W6 j. U6 {  d
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
/ U% z  Z0 }7 _" V0 u$ l9 ~; p  O4 g! Q3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
, I5 t- P7 z# h4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇  q1 a9 ~7 f/ m! j# b! [
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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& x* ?- P% `! P, U# z公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
8 e& ?. l% B5 f+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* z$ L5 p. K  o, E" g" Q1 Q* ltvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
" d- H! e5 |0 F' A7 j: Q公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 o, D0 I4 ]) I
15公克
0 I1 k: v$ j4 N0 S' a5 u8 I$ `+ C公仔箱論壇消化餅乾         : ]; W) d3 `/ Z. @2 Z1 i; S2 l$ T
150公克
, B2 `9 M, d  }3 W糖粉         9 Z5 I6 V' V! O$ s0 C
10公克公仔箱論壇. y- ?# a6 a+ z: S1 \; a; h9 N) Q
奶油         : k9 j! P& C) B% F# X1 R
30公克
9 S6 Y; X' ?) M內餡：5 ^; @( h( a; _) O- X& `$ Q
藍莓粒       
: G# j) i! g9 X, U9 J. _# s100公克
3 w! V* ?5 z% ]' v8 o9 E動物性鮮奶油        
6 _* Z9 Q4 {  G$ }7 y; \tvboxnow.com31公克
. n/ ?& c; N9 |1 v6 V( {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
2 R0 Z. S- n9 F5 etvboxnow.com314公克
" W$ H" q9 }$ i* K& {7 U細砂糖        
2 m; X( n* I$ a" w1 q4 q# ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, P# |0 h, r8 ]
全蛋        
. r; I! [$ Q; e* _9 o  L! H7 ]" Ptvboxnow.com35公克
9 ?5 X4 c+ u$ K8 ?2 p. q( w0 X玉米粉        
& W" g& N8 X( ]4 E公仔箱論壇25公克tvboxnow.com. u, v9 ~) [/ x* E8 p5 B
牛奶         # N" h. K* |! H& c+ h
126公克
9 P) c; M5 n5 ^tvb now,tvbnow,bttvb       
/ l: @* I+ n" K7 L+ [" c公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com4 g9 z& ^% `" g" D0 j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
  J4 d3 O2 c9 r6 J" V4 i2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 X4 k( b0 Y5 T8 n4 k( |$ ]5 Dtvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 s$ G- B: {/ M1 P7 ?tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# K% L- f' N$ i
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvboxnow.com* H) Y; A. ^! u8 T6 i4 S+ C
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: T& b$ N: x" R5 v: R# J0 e6 o# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* m7 r$ u( |8 j, g" c& I( I  s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 S1 `" A/ `# O) W3 g- Y4 u5 {0 c" _* v
底層派皮：
$ n5 J; P8 D9 g- Z) T' Ltvboxnow.com奶油        tvb now,tvbnow,bttvb4 s! v! S2 J- E0 J9 c
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' ?6 [" `; f5 X! T+ I" C
消化餅乾        
; d4 f9 F! V) Z. I  \150公克: \# F+ r$ H; K& U
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ D  R  W8 p8 h" W
10公克
$ `* ~4 h* N/ otvboxnow.com內餡：$ ?- w: F) P% X9 t, h
核桃       
; P% C0 r/ J8 W& S: ^* }. _, Utvboxnow.com50公克
2 ?" w$ Z  H) A0 ^公仔箱論壇動物性鮮奶油        
' {: j+ ]3 {5 {3 u" f4 P+ i6 rtvboxnow.com31公克
/ {! J$ z. s& N0 }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 Q$ W$ D. S  ftvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 r6 v! K" W8 }% J7 H$ o! u! @$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
) x. L% e; A, \. Y. p314公克tvboxnow.com- p- W2 _; R2 @9 t. \: Y9 x* a4 h
細砂糖        
) }" m7 m# w- M9 V9 T63公克tvb now,tvbnow,bttvb# f' b. y& J' {0 I
全蛋        
& J0 e2 M5 \: ~35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J; x6 R8 H2 q. ?' U3 G; R
玉米粉         tvboxnow.com: |5 |" C8 f' u. I$ h
25公克
, c1 z) C6 }' F; i; O7 P牛奶        
2 q( T# c- [8 Z' btvboxnow.com126公克) H" m& j! f/ [8 n( D
        tvb now,tvbnow,bttvb% K, x3 z& P6 H8 V$ j
【做　法】: C8 S) s9 s0 Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. m5 w# X$ u
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。7 n8 Y) H' F0 }8 B% v4 m% q" u
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
$ A* L# o) h3 E& s* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇9 `) E9 E3 m. y% y; K
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
  `6 e' J7 D: B3 i" {% |; d1 Q; \! X5 e公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇7 c# N" B; s, s' Y. X
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com- T4 V, U' W; @. }0 x, G. u* a
舒芙蕾乳酪蛋糕tvboxnow.com1 E9 N5 \8 l* n& n
【材　料】
' R9 f0 e, D2 M( n1 Stvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         tvboxnow.com% g, V# n) C4 @5 L( g1 T
10個% g0 Y  p- y5 o2 m; T7 K* C! L% e
　砂糖        
  ~- j! W5 I) U0 G- D" u0 k250公克
" l& i( ~+ y4 R  q, a　低筋麵粉        
2 D% q% ^; q  Z  R4 E$ p) b" w5 O190公克
5 [7 `; w6 p3 X6 a( Ztvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         + K& A' `# i4 O
60公克
# b, u% M$ l* h　全脂鮮奶         公仔箱論壇8 F4 x( G0 D. V; A. s5 ]+ w
60公克
; p$ {( ^8 I* \/ Atvboxnow.comB.奶油乳酪        
" ]! |) r2 f1 ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvb375公克公仔箱論壇1 {# J! t1 B7 I1 m
　無鹽奶油        
  x0 z) _$ G6 j. d8 ltvboxnow.com120公克tvboxnow.com- H; ?4 g) y" A# b: |' _
　全脂鮮奶         tvboxnow.com$ y" c1 U+ P. a
330公克公仔箱論壇7 k/ ]2 r0 |, `% f
　低筋麵粉         公仔箱論壇# V/ W0 V7 s0 Z4 k! a6 M* L3 D) c* @% x* {
55公克
: l6 x$ x! k9 K. B# Z' |tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvboxnow.com! k5 s' o0 m' v/ p% F- j3 a
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* Z; o- D7 v4 b% z7 b; Y" K
　蛋黃        
2 a' R1 y* K+ y3 o9 R" @公仔箱論壇8顆
% c$ m; H3 ?8 r+ b6 R  X3 m1 n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
2 C* K) t+ D, T6 V# {  ?2 @) {公仔箱論壇12顆
7 P6 g6 r) M  U; M6 Ltvboxnow.com　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! `3 I. C0 @$ j& Y
200公克
% H# D4 b! g8 ?* ^        公仔箱論壇: p- p5 L/ d! ^, R8 A# Z2 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 V  a7 k1 h1 x( `% R
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb) w0 l0 [/ |+ s, o+ t: x6 H
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvboxnow.com# J! L( m/ [$ t! d$ s
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
2 Y9 y1 g* O' ?" R( C4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇7 s, c8 f) [8 ^6 W9 c2 }# |
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。- N" ?/ V# S/ H3 j! y# S5 B
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
/ B- \7 y" G, J. a* K7 D8 U公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。% Y) Q4 i; x5 G4 F  v$ G+ @: M
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! U! h+ s. [: U
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5 u# Z4 P' M0 ?. y' x6 e5 D: T
【備　註】
) @3 v* |7 j$ V# p/ w7 ftvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

$ A- F3 G& C- V草莓起司蛋糕1 P: n9 }4 c, U! e2 K! {
【材　料】
: h9 i) Q8 H) @/ Z# L! [tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% D& P' y: N8 m; t公仔箱論壇300公克公仔箱論壇  I/ y1 c) |- S1 }- B3 \
細砂糖        
* n$ g3 N3 ^+ [  M& n公仔箱論壇100公克
8 f, y9 Y  n2 w' ~5 F3 V公仔箱論壇牛奶        
3 p+ r+ Q( A6 F& Htvboxnow.com90公克
+ ^( ~/ [2 q: P' U3 X  O/ Ftvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
+ D% S9 M; @! y  V% q/ `3 ]100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 O* M6 C5 P' O7 Z
吉利丁        
- Z3 M2 t. Z8 M' A" g) k! a: \: N公仔箱論壇4片, j! o. ~) Q7 ^
動物性鮮奶油         / Z, p" j' H% P1 s
200公克公仔箱論壇# U( `- |8 q6 z, M4 u3 g
        公仔箱論壇: q' J& P' H8 u5 t+ i
【做　法】
; y1 o9 Y. u. O8 X+ U& O1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇6 p2 j8 t$ R; C+ Q
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇2 ]2 ?: c( Z" L6 p4 _0 t7 ~$ U" C
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
$ W* S7 }- b7 ltvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com. ]8 J0 d! [: w8 y* r# b
黑啤酒起司蛋糕
7 P; K! r" Y! I# y: |5 e0 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 m8 `% X# n( {' W
奶油起司        
& R0 K+ }+ L+ z  o1 A; m公仔箱論壇500公克, S, o8 i1 W. f, J4 d2 J( \
蛋黃        
1 w: x, h2 l1 z  n3 K& B! y! \! m6 etvb now,tvbnow,bttvb4個
" D; t/ z# e: Y  utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5 u% V" G! K! s& ~+ m
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O" Y; [9 P( i* A
苦甜巧克力        
! H+ t2 ], @  Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇0 Z: a6 L& L) n9 K
動物性鮮奶油        
! _9 G, W( R& j: v( P公仔箱論壇50公克
) L( b+ H1 ]' A% htvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         3 p" B4 @5 q5 A1 z7 w* l% D9 A5 S
100公克
% C" N) g6 u4 C9 k, l. w1 T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 O9 ^3 ?- X+ N) X+ b7 ]; t0 F) H公仔箱論壇4個
, x; j. u% D5 U4 z; @3 l& v細砂糖         , _. m5 j( {( `; A8 u! v4 H
125公克
! A7 s% O2 @( P% P甜派皮        
# X' O, ]9 g) n! K% |8吋2個tvboxnow.com2 p* t( v- l: c2 x
       
! q9 n$ ~- h% s1 E- X2 K* Ttvboxnow.com【做　法】
4 Q, K3 T! M+ K/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! Y  X" S2 L$ S5 Q( i* b3 i公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇5 b- D( a) l2 C% J: A
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇7 H7 v; Q  T+ x% J/ s( ^
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
7 l) ^# m# y5 c! b" }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
6 q9 x* ^3 b/ F& d! @' l6 i% W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% R3 `. @' ^6 j$ G( B
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。. ~: D7 {- l& L1 B3 Q
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。+ i" _4 h* E5 `+ O3 q
【備　註】0 e9 W& k! {% b, |$ @
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- x( ^2 D' [. k" N6 q4 i) n2 b
德式茅屋起司蛋糕  d$ h; T3 |6 b7 `
【材　料】( C2 q1 l3 J  k' |% I; y. X- v: A# L
COTTAGE起司         - L9 i6 p" o* p
300公克tvb now,tvbnow,bttvb; T% s  J- L* I+ D$ s: M% J
蛋黃         tvboxnow.com/ Z+ [/ Y9 @2 c" k
3顆" i# d/ ^0 Q. `" w4 N  R+ q
蛋白        
$ i8 k5 e7 q# ]tvboxnow.com3顆
/ r9 Y- U% n9 l- K: j細砂糖        
' a$ A5 g0 ^2 L( I! Z80公克
% ^+ d  F' [9 @8 g5 C: H. otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvboxnow.com' Y% _$ b& S' ~* x
100公克
7 M  X8 X. O% {! F5 g吉利丁         公仔箱論壇* O( Q9 @; V6 k; x  Y
6片
" @8 {* ~" {; v$ m: u動物性鮮奶油        
9 E/ ~2 z/ o( ^  w* M8 Q公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ H/ `+ ~; _  s5 N
底層餅乾         tvboxnow.com4 d% l7 L& A/ y, y# u0 N; L/ Z% M
適量tvboxnow.com, b  [, P. ~5 x+ `0 B2 i, k0 q2 p
       
: @( A' S) J1 l( qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: A3 N4 J# ~) K5 d
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# `2 |* k0 [' O" o. b2 C
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
; n& q5 Z2 Y# Y# I8 M' T, Y3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。, i, K! v+ m4 H7 N; Z4 n3 g
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。3 [. ~4 N) H# i
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  G  B! C. }8 P# ^
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ t! G2 [7 H9 e8 K! m" Ptvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
& S( W. \/ _0 V4 h$ `公仔箱論壇【備　註】tvboxnow.com& S- N, g1 i$ Z. ~# W
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 G: m7 F6 h# ]- \/ j! w( F8 _- ~. f) f3 ^0 V  r( ]

: Y( y8 {6 v; N8 Ntvboxnow.comKahlua起司蛋糕
- G, ^% [4 H9 T【材　料】
1 s) w( C+ k/ X$ p奶油起司        
; o+ f' R; n, B4 M0 H+ V% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvboxnow.com2 G" [" @" {/ l$ s  s% `0 ?
細砂糖        
4 ?1 O* E, k2 A7 N135公克tvboxnow.com" B4 F/ @7 s, [! d- s
全蛋         " P4 i4 @; ?7 A0 x$ d# O( N/ P( Z
5個# |% O9 j% v, V
動物性鮮奶油        
" |5 i$ {& m- O$ x8 Ftvboxnow.com30公克5 K' c4 Z& ]0 Y" t. Y
苦甜巧克力        
/ H; t% [$ @0 g# @$ k; Gtvboxnow.com75公克# \  e% C3 m8 [4 q0 h
KAHLUA咖啡酒        
: ?/ z5 q! n7 D) j% }2 n! r公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb) P# c2 q; I4 R
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 `6 G! v2 ?9 ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K- u7 D7 A! k. Y
巧克力醬         tvboxnow.com& b2 n0 K  |. F( p* _, V; A3 Z; u
適量. s. a2 t; y( W+ ~" |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, D4 ?* `# b8 F; Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- E3 l* E6 e0 t2 U+ y
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
6 e) c, O% y& _: ~9 stvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
' {4 Q9 s: ^5 y$ Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* _  B, C8 ?; L3 s- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com; T: {9 Q( P& e  i6 b7 X
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
! ^' m- l* p( l5 [9 U! V公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
4 q% x% S! T- g" W$ B公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
, y5 d" z" e% o# btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】; S( B: a' p; T) h2 Z- U/ T
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 k" ~* `% K# y公仔箱論壇公仔箱論壇: K& I: m2 y( l; }
tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 [2 C. D, A+ v* J7 w8 E$ i: L2 b
大理石起司蛋糕
3 m$ f( K3 W* c5 v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 R. l: e% X4 _% n. a+ s
餅乾底：
, k( M4 ?5 I2 P! Y, l, n; T0 `tvboxnow.com消化餅乾        & u0 S$ h4 p' s9 S& H
146公克
" _5 [- A6 E5 c5 u- }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
1 e7 R0 T6 y. `0 [: y. N, Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb14公克
) m; u/ _6 H/ A: q+ U. ]tvboxnow.com糖粉         
2 a: V: E- f$ O3 q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 a7 a2 G& M3 ?- F5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
1 }. z- k( A% Y9 y: G/ l3 X' [% @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇3 I6 t9 L9 a; z
奶油         
2 i" s+ Y) x: w. ?) E" h30公克公仔箱論壇2 o: L5 F8 u& A
起司餡：
* p" r7 b' Z7 `* D) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        公仔箱論壇, E- F. \) r6 O$ e4 k
479公克
' J0 J: ]9 m2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
' `* B& z. O0 S4 v" X: `110公克
7 Q, S# o) H* L2 c! ftvboxnow.com全蛋液         
& G; ~$ z" E$ p% A4 x0 E公仔箱論壇239公克0 e+ c% D6 ^6 `* R7 N" s
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% a0 r6 I( j
24公克
! f; u/ @3 a9 W* h2 o7 {& N" v玉米粉         
) {0 p6 M. B+ D( _+ P* X0 l公仔箱論壇19公克
7 ]1 z; a1 z! [- b8 B0 l) l' _柳橙汁         9 C3 Q- @' O9 U1 u- |& Q
10公克公仔箱論壇2 N* I/ b' m+ U- h" e
可可粉         4 ^9 \9 C/ L$ v) {8 ?
10公克
( i* ~. O& r$ r; s) h2 w) T: w. d熱水         
% `5 @( W4 x' X( r1 A  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvboxnow.com- A  L+ G5 {, T
        
8 e% G  b, E" Q  j8 k2 i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# B. [/ m# a! ^! ?tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇+ n, v: [" Y1 p. i% t
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvboxnow.com, v# z( S) |4 b% }
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
6 p! }  h1 }# p0 a* \% |, m公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。9 P0 E* P! |4 h7 p7 ~3 g' k
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。$ ~& c, H; o4 k  V
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
" W4 i: r2 N# J$ Q. E8 P4 C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, x* P- X4 q3 I8 R9 t1 htvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
$ O) H7 M- E: U& s8 Q* `# k公仔箱論壇
( w' P8 U7 O; Q/ W% U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V7 \$ d# O4 w# _$ R# \tvb now,tvbnow,bttvb
  R1 l' K% f- g' w* h咖啡千層派
4 c( O9 e$ B$ w; p  a/ \. Z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 @2 S" F7 k( k" o; X/ |/ s. f
咖啡餅皮：
+ D! j  w& G) b# h, R奶油         75公克
. ?+ ?% J& G" V9 ^# H# c細砂糖         150公克
! u9 B- M' Q  d全蛋(1)         245公克tvboxnow.com% R6 ?% H# C8 O" s3 c9 F! O' }) _
低筋麵粉         220公克
8 r& x) r4 B! o5 [$ v  T" |  Itvboxnow.com全蛋(2)         245公克
$ U2 k7 D& U% j9 r牛奶         580公克tvboxnow.com6 }2 i* t9 r% ]2 T
即融咖啡粉         25公克
! Z8 Z9 X0 |' e& }: t* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
# l. W% `9 v" |; q2 E" W) O; stvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：
, R' J4 y( g! M, g$ C/ l" B咖啡酒         30公克
$ l& T- @. W- `' {& y6 \/ h$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克
+ |; w' f  T" f, b" }- q- N8 P公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克
2 B& I' v+ u4 r7 |tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb* F" [) \6 I) Y- t% w
蛋黃         70公克
, G! p/ {5 [! u2 p: v5 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克tvboxnow.com* x4 ]& m3 q) C9 [4 w0 D5 r! B6 Y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' ^$ n+ ], R6 I5 ]
玉米粉         20公克( K2 _2 l0 c- t+ d
低筋麵粉         45公克
! [% v% I2 |- v1 m* L公仔箱論壇奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* @7 k2 h. e" z1 j: [: v
鮮奶油         300公克公仔箱論壇& F7 B9 n0 Y1 `+ r3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; ]0 ]# d, A) w( M5 M8 H; ?' Q
【做　 法】
! u& [1 ^, V/ v2 y+ J, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
/ Q# d( V7 r+ L' P7 O* h" ^2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb: ~: B% s" q* u! o
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 w# n, f, H- Q1 D; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
' L! D- g  ?: Y) L* V3 Htvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。/ C/ q/ w7 U" v0 u
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇" }4 @, b  F# M2 p
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

0 x1 N/ I$ g# S: ]" p公仔箱論壇公仔箱論壇4 s: O' y2 b( ]  t
Tarte 餡餅
% B5 H. c7 X' Y4 S; ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Z" \9 y3 k0 ]# I( F; H

* r9 P/ H( E4 K% \9 z* w$ s公仔箱論壇1 f8 j5 L  _) U. x
草莓杏仁塔
# E) P( M% ]. p' _9 U7 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com. p' ]/ V* p, h' s$ E6 z5 ^5 T2 D# V
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" {: U# N  E4 h; U, z0 _
奶油        
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糖粉         ( ]2 ~! i9 p3 X/ ]) o; B
70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 ?+ D* a" h; o6 U
鹽         , b3 N) p+ C# Q0 w
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, E. K  e2 n) u  O
蛋         
1 V7 K9 s# x( V+ `3 x20公克tvb now,tvbnow,bttvb* K% L3 V  H3 D9 J4 S& M
高筋麵粉         
9 L! D$ Q8 e4 V; `6 x* q+ a1 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 M* P# j- l: M2 p3 o
低筋麵粉         
. l0 W- _& o5 ]7 s$ j" \tvboxnow.com100公克公仔箱論壇' Y& y! {9 C0 D& \3 H& @7 c
泡打粉         
; M1 F+ L: B0 F7 ~9 _* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% J! _1 X& j2 o% s4 T/ [: @7 F
奶粉         
! b5 ]1 |5 p$ G' ztvb now,tvbnow,bttvb8公克公仔箱論壇. P: d! s3 f" }. T
水         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 H0 E- e, }4 Y3 j
30公克* [5 O, L: g+ v/ @4 t% z3 {
杏仁粉         公仔箱論壇' Q# z$ s7 P4 o3 ^
50公克tvboxnow.com8 q! b1 j4 k8 V: Y; |
內餡：
$ l7 u. }1 p# I' z: x) l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
1 H3 c9 p7 X8 _1 Y/ Q* F" {4 A8 v! P適量
' \1 G  H8 o2 J7 A- `打發的鮮奶油         
' `) B$ I3 g1 I; G公仔箱論壇適量
6 @$ d3 ^1 h3 B9 K, W7 E  f7 \公仔箱論壇碎開心果         tvboxnow.com( y+ A6 _6 A$ x$ N
少許
% C8 v$ ?* u  |& v公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k1 {4 T* U9 F8 `' z, s
【做　法】tvboxnow.com% c; D" Z& z* B% M4 m* v/ L. l
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
6 i5 s9 m6 X* J4 X/ L; `' o/ b2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。% `6 C# a4 O& p0 B3 h
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。- H2 A7 ?; l' p& r1 {6 ~; P3 B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) q  G' J% V: o# m& w
份量：24個