材料
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) w% O& Z, n0 U1 Q+ q3 U1 l) E, l節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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1 D# V+ G' ^* H0 a3 l! |醃料 tvboxnow.com0 V6 w- n \; X
/ T3 t& r) d+ u4 I# n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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6 i6 O4 @0 V8 v7 R, B r4 B芡汁 ) L# p0 K: x4 I
% x' ]# f) m6 t# p* w: q, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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^2 y7 H: k5 U4 a7 V舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* }2 q+ J( R; t6 p2 ~1 b
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6 f/ u$ I, K' V. v& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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+ |2 z5 ?- n8 ~. N' W1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
' m: E2 r8 B: L6 Gtvboxnow.com 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。公仔箱論壇% r0 k) f6 T' c3 s, _7 U
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) q c6 [" ]% E% G
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 公仔箱論壇* b: e& B% h+ N- S2 J
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇8 J7 J9 R- t& u7 x
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |