本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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1 L) D. [% d* ?. X5 g# U9 U法式布丁
) A" {5 w8 s" D% U【材 料】) H/ R1 A6 e) }/ Z
A.全蛋
8 K6 `1 z' b }2 L, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- g1 b7 o+ ?
蛋黃
' A- d# Y& _: C* I2 H! stvboxnow.com230公克
$ m* V" h& b( I- R" k5 U! X7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ ?7 U& r( [; ?: B: V
90公克9 L! n3 R5 V4 e. _$ |. @
鮮奶油 3 ]* t8 `* K/ F+ g( l, w. k
530公克
4 @; F1 C8 i: Y) U; y) ?+ ` 鮮奶 tvboxnow.com9 m. d0 F% m9 @( @4 B5 K
330公克# I( O& x Z, F
白蘭地酒
! I9 x6 K/ W) |: Otvboxnow.com25公克tvboxnow.com- A4 t- l5 Q2 E1 H+ R
香草精 $ v( I; s$ _/ z8 v( F
少許
/ {. b O) s/ `) V$ H$ v# VB.細砂糖 tvboxnow.com# u3 e6 d0 Z* P. ^( J
50公克
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* Z/ s$ @* U6 m' ]3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
2 s3 ]4 y: \% G2 r* m# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
1 F$ D3 |0 p' |: R* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇; r3 @5 J. B3 {
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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0 U$ D4 F$ z3 T, [tvboxnow.com
8 o1 W/ Y1 F6 s9 C u% q6 T7 Itvboxnow.com焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ }* Z2 G; o6 q
【材 料】
; {3 j$ M. }+ c! \+ ytvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ g) ?% D0 {" v( i( H
鮮奶油 200㏄
+ Z6 L. x6 e" L+ B& o- I2 q, V鮮奶 200㏄
4 _ N: ^# ?: s: J. Z) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 90公克
) d" u' l n& R1 G% O' \% `公仔箱論壇白蘭地酒 1大匙% @% z( M3 \9 X4 M, U# }, w
B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇+ g7 u! Y! K$ {
細砂糖 2大匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 u/ Y4 K \( `" G
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
! G+ d/ c5 R6 {5 _3 A% ktvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
0 P$ s: i3 a( E6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。: _+ v `' ~8 E
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
% t1 U3 h/ B/ p: O" Z! c( ~公仔箱論壇5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |