asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾1 Y% T6 G% r" t4 c0 ?5 Z# m

7 s" J- }" |  x) N( U材料 :  
3 Q" M+ ?7 w; E3 W
" |) _- _& Y4 f0 `8 d6 [枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇+ A7 N  n+ A, n- X6 `" S1 K

3 f4 i( l4 A7 @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 :
; j0 v0 Y2 f& o2 Z! O( R5 ltvb now,tvbnow,bttvb
- E: C3 R: `- ?: s+ htvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙
4 ]: @: z0 E" `' ^9 k) x鮮露     2 茶匙
* U2 o% y% h% v$ ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙
5 H: {* ~. N# c5 \2 T% T! Z: U& `. jtvboxnow.com砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( [% x# d/ Y
蜜糖     1 湯匙
8 E2 o" c/ V; ?3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙0 P# F. A) Y1 ^/ Z! ?* ~5 f
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
& H- O) u, X4 t: J  h; S; H( ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& L( I& K& H: L+ c% k
做 法 :
9 d, F+ O# M; t+ e8 b$ ~0 V4 |/ H+ x# H. r4 D& @8 p3 |
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
6 l5 C% a  R0 n$ Y2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,- r* c/ g5 @" y# C6 Q" Y
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)3 F4 G+ I" F  f' }& u4 S; \
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 @' J* i9 b1 n# P
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
3 ~1 N) U9 v, b8 Q1 P( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U# X/ S% P/ O( \; u' K3 b" ttvb now,tvbnow,bttvb注 :
9 I/ h2 |: U" b8 w0 Z8 Z公仔箱論壇1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 7 }$ w# \8 M$ F8 O2 o. R) E' w
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
+ ^+ }7 l6 N) A% P& E8 Q6 V$ Q公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.6 z' z/ `: W6 a; m2 W, P5 b6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 C# d  [/ O! w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇% S; V8 D" b( X, `1 }& D* i) ~

) O2 K- E; F3 T5 q6 s  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: # u1 |2 Q5 w. q: z+ H' s3 X/ a
4 p0 I3 m" |/ }( M9 q5 c" N; }
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 公仔箱論壇1 G# J/ a$ Q2 H* U
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  tvboxnow.com- t5 `5 a. i( y5 Y( Q( b5 _
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
0 m' t6 z: }  u( [1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( E3 Q# Y, ]( Z8 j8 t做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. q/ |- c8 m+ i: Z' I8 a, g

  p; E0 e) _" ~* q0 btvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.公仔箱論壇- P2 B9 u  N. [: h2 K  ^3 ]
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
! y& G; n/ x# p公仔箱論壇3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
% k6 j! L9 a8 p3 w" b6 wtvb now,tvbnow,bttvb
, E/ x' b: J: g; p; ~公仔箱論壇(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)公仔箱論壇% W9 a7 G7 _/ Z' q$ i  j
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( j; H" w' D! q" L
忌廉芝士250g
; p' H3 o1 g7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
( S) i1 Y# I! W; z4 qtvboxnow.com魚膠粉3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 W( w: Y  n8 a. {
水3湯匙tvboxnow.com/ E  i0 r% B! j. x
雞蛋1隻
" {, W" I6 w+ h* b1 B: g8 f5 P3 {糖80克
2 s" ]' x! ?  Q5 g# S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* v& W# u( [/ W- d
消化餅140g
1 j$ I7 r& b+ jtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 L8 ^: Z) }/ v  j
　 ) U/ x; _. @4 |
做法 :
+ c* d: A$ r/ S9 [- ?1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
; {% B: ~5 `7 ~7 N6 Y) g6 N) y1 p9 ~2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。3 v9 P  s1 ?5 h3 |
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
, Q- J8 \* m+ |8 Z3 ?; T3 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇# d5 J2 \. ^0 J
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇' d0 y( q! J4 K7 K
6. 加入忌廉再拌勻。
+ T9 f0 t4 [) [, n2 t3 g, Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
9 \" D# }& i0 rtvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvboxnow.com  M2 m" e5 m% S2 i* K
0 I- N8 `8 R- w, T
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?  X1 Z. k* s9 _+ P7 c4 a7 X

. b0 U. `7 ^' u! Ktvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
3 Q9 U2 U# h  i4 C9 a2 x0 Htvboxnow.com
) `4 F1 a6 F9 \9 btvboxnow.com=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
7 P2 U1 n# L6 g/ P公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?+ {# J" |7 @9 ?5 J+ B
2 ?5 X( N3 b* Q( ^" ?8 h
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
9 J2 p% T# t6 u$ m6 i* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [+ H7 t, z( B5 ^=((

% `$ M' {' c. E6 i) H$ g" D' |  z) X. G* ~6 o/ ^/ B
用呢個function 會覆對落位置TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) x* J* m1 l" T" V
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
8 |$ e. f7 s" D1 t0 n- k公仔箱論壇/ j  x5 k$ x: b( O( a: e
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
1 V! r+ J4 F4 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, f6 ?9 U/ I5 b
醃 料 : tvboxnow.com$ j( i. \& C# N: w0 L: h+ X1 C, m% i
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
% G* X4 A6 m& m6 A7 Z, V7 ], J公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇) u* x5 q; N2 }
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, p+ e& t1 s; j. d# ?6 t+ m  A
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
8 y; T8 t) r1 @, L( a/ wtvboxnow.com. ]. O& |: `7 Q" B5 c
做 法 :5 o, r4 c5 v" h: x$ Z/ E. f; g: F# q

4 ?7 [/ `9 _8 l# D0 M0 _2 t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb  D5 j* k) B" m' u: e, r
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
; {' n" A& c% g2 @5 m& @tvboxnow.com3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
3 @; X1 V0 \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: f  q9 ^- @9 o- L& M7 @! Q
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
0 G! x  ^2 h3 c5 d" M5 k" M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 j$ k$ w+ D% ^; g2 j7 m7 ^tvboxnow.com粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇5 O, D$ o- B$ C2 d# G0 K$ Y
水   480 ml                紅豆粒 適量 tvboxnow.com. Q& c5 _$ _' T% o6 f" \* y

, V, u. x2 q% E! Z/ V& [% Ytvboxnow.com
; l$ U9 c5 g; Q7 n! ttvb now,tvbnow,bttvb做 法： tvb now,tvbnow,bttvb1 }* t: {. M6 V/ f- g/ [

3 ?( H* z9 J4 o* O5 u* [1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
# F9 o2 H0 f/ t) ^2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
2 U6 e0 l) l/ }( S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
4 S2 j/ Q8 V  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
3 a) b0 [; n7 v0 G! O  p* {tvboxnow.com5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvboxnow.com3 i' M! Y4 n' x' U) e( R
% f7 B+ X2 J4 W8 b0 b% G2 p
注 :  4 g) V) s& L: k
tvboxnow.com/ R+ I4 i2 \+ P8 I2 d3 c" h$ E8 E
1. 碗仔可以不用掃油
0 ]( E6 b5 L, Y1 q' a  a; O
0 O. A2 s. l0 t/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \9 r: C. g, x! Z
9 t+ q) y% O: N3 G, h9 W* [& v$ |0 _
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪tvboxnow.com; U3 C3 k, f3 t$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 E! U. E$ q
材 料 : ' g  Y- W  ?9 N- m. G
公仔箱論壇7 M, ]: t8 V6 {; ]7 B: E6 `
無骨鳳爪    300 克
- i) M, q: v0 H( _tvboxnow.com! k5 i/ K" t  R7 C
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
4 F$ i" j1 K/ b" h/ U7 y5 o乾蔥頭      2 粒 (切片)
1 ^$ T  I9 @& }  X9 _/ o- |; D洋 蔥       1/4 個 (切絲)
/ J9 |# t& Q8 E* W, B$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 ^3 c( Y7 H% U# g+ \tvboxnow.com醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ j2 p6 q$ x2 L1 Y3 q' y
7 m% r& |- ?; Y! l
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇! Q. p* A& I* {: F
雞 粉       2 茶 匙
" ~- E. g2 f: u) r( K4 s, f* h9 G公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# t" N' F9 _" O8 L
青 檸 汁    2 湯 匙# M! c+ s9 y; H2 N
麻 油       4 湯匙% J! {3 B# E2 e) r# B, w
雞 醬       1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb& m) g) C: \% i: o2 M
tvb now,tvbnow,bttvb( y) Q) }& _2 u9 Z; q! u& J# `1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ X* m% N1 j' f; H7 J, B) _. \
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* A5 E: A# L. K  N7 y
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% N6 ?# S6 H* z) t
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
) c; W5 E7 u6 u. H5 N" s7 v" T3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
) X4 z- V% w/ A; v/ a, w, s
. ]/ R& k$ m2 _/ J& ?; T# h6 Itvboxnow.com薑汁撞奶0 x4 v+ @2 Y( p+ x
公仔箱論壇  |0 O7 H# Q6 Z( G; ^' g# }
材料 :
5 s3 S, U/ p$ l6 }7 H3 O* {" m+ X  I公仔箱論壇
2 n- @8 w; H* s. u. B( N4 G: Ptvboxnow.com高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
+ C! l1 G% g7 q. y4 M4 O- c: K+ y公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb" `6 R: ~% t) [% R8 l; r7 d
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvboxnow.com+ p% c; }9 G7 Y
tvboxnow.com+ @9 q) T& @% {  q0 E/ {
做 法 :
7 W% `5 A# z! O% O% D3 l1 etvboxnow.com1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
; a& E6 q( b9 c/ F4 n8 I* f2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起). h- m1 x9 l& f0 ]) Y. p
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
5 w7 X' y$ Q+ A6 G$ E  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)0 K9 P; W( b  k) `- a
tvb now,tvbnow,bttvb. b8 X7 o$ C  U, O
圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* P0 ~( R: E/ X3 E

* u5 Q$ c4 z1 G  k7 J/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
* u, n. ~" W, G& F
: z: F9 H( {6 l, i+ ?& Wtvboxnow.com圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvb now,tvbnow,bttvb1 }  H, b8 W$ p! y5 n. a+ b8 [
# m; g4 V/ a( Z" [: p" p
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
9 \. n" W) [: i* t( G4 Ctvboxnow.com呢排病左冇得試整....
- a0 L1 P$ l9 F7 x8 u3 ^8 }8 O" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K  x" }; w& i- B
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^