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消化餅8塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 O! m! {/ o H
牛油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 I+ h4 {) ]; \. F0 G
無糖乳酪 100克 8 Y% X8 D/ E- `6 T+ E
橙汁 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% i8 S1 X3 R8 S* D
檸檬汁1 湯匙
6 {2 R- f$ U/ n" S& p; D3 o公仔箱論壇甜忌廉 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ _$ E. T7 `$ Q+ b
魚膠粉1 湯匙
$ x# `7 F' b1 Y) m k% L糖 3 湯匙- s7 ?5 W1 Z; y* t
水150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. ^. ^& H3 _9 D* \+ k
橙皮粒隨意
$ Y% c* T# S/ ^) r0 ]" ttvb now,tvbnow,bttvb製作過程tvb now,tvbnow,bttvb- |1 k, [0 W1 l `/ S2 J' L
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
7 C- M P. B. E: H! {% J- L4 v8 vtvboxnow.com2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
" X' O. r" v2 t* J$ o5 M3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
# s$ D9 [2 I& A/ U; A. |4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 $ a* y+ T% M* b6 `" l5 y3 S& k! l
5. 加入橙皮粒 。
! c1 L+ y j) c J/ o1 q6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。 $ V2 j2 T$ o$ ~' M# ^3 g7 [
3 m! N! F% h9 O& t芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
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蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
' X' d. w n0 }/ ~0 o2 J" L' htvboxnow.com清蛋糕 1片
" b5 ~5 \5 ^. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) - ^# g4 d; d5 h$ g1 Z: W1 T
鮮奶油 (whipping cream) 30克 公仔箱論壇" P& z5 K) i+ Y$ p# d P
牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 A! l9 C z7 j ? _$ U. \
椰汁 60克
9 [6 z9 w2 ?7 O4 T2 _. f2 F0 B9 Z砂糖 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 P0 l9 y3 y
果凍粉 6克 # f; m4 ?- `* J
芒果乳酪慕斯材料:
! @8 x3 r; B# k$ Ytvboxnow.com急凍芒果茸 180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v& o q/ { S8 T; C: C7 y0 P
砂糖 40克 公仔箱論壇! \/ d2 e) U# U! |$ R9 r
原味優格 (yoghurt) 150克
) r$ l# r; |* p7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 0 p2 p6 H/ c$ s
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 f4 |4 [4 Q$ `$ d4 v, o8 b$ g
鮮奶油 150克
! d! z0 l8 `3 @tvboxnow.com芒果jelly黑珍珠鏡面tvb now,tvbnow,bttvb# L. W3 y6 p* a" X0 R. `/ t; A% E
芒果jelly粉 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 |1 N n3 q; D
魚膠粉 1克 ; W; _- C' \( Z
熱水 50克 ) D, }/ o! }% S; W7 e) {
黑珍珠 適量
) F' D9 j9 L* ^- F$ ?9 ?& v製作
3 x. T1 A/ q3 }& A0 Xtvboxnow.com1. 椰子布丁 :
9 F3 ~/ n1 m: _& H5 f2 m公仔箱論壇1. 砂糖與果凍粉混合
3 o4 j! V. _6 Z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 公仔箱論壇( I" `# [) J" R+ y8 v9 W7 o. {
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 公仔箱論壇 ?. j2 c* E9 K
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 ) L( x/ U) v. L$ C
2. 芒果乳酪慕斯 :
7 K9 P/ C8 w/ w$ I# N公仔箱論壇1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 - a2 K2 |" y9 T% q# ]# z
2. 芒果茸加糖拌勻 公仔箱論壇0 ]" k& L: x4 J6 g- M" D0 C M
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
* O/ |- @% r9 f' K- rtvb now,tvbnow,bttvb4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
2 j% P# W+ s" J7 f9 _# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb* j8 A' g! l- W" U
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
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1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 0 t/ V; B! r) [" X: W! l, y
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
0 M! I2 ~: m) [, u9 X5 w% Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
1 D9 m0 U1 H E9 u, X4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ g3 j# j+ {* M
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
* Z5 @9 M* _6 t! E4 G8 x% g0 Utvboxnow.com4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 2 P1 i% B. L! V+ C
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
1 u9 T! P( u3 S5 E/ h4 M2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |
發表於 2007-2-4 12:17 AM
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