MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* C: C: m! k! t' [
高筋麵粉  144公克
4 N1 b8 c. w; E. etvb now,tvbnow,bttvb糖粉  101公克 0 e( Z" c: d* @4 \2 i4 i! h
奶油  144公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 @% j* c; i' u3 M- q! C$ I
蜂蜜  43公克
8 h4 \/ W( p% N$ [0 T! Y奶水  14公克
! _. z- a- g  C' Z+ j. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑  4公克
; B4 K9 y% h$ y' _2 P公仔箱論壇鹽  3公克
* |0 i! h. c4 D8 |/ \公仔箱論壇全蛋  144公克 tvboxnow.com, q6 g4 D% v2 R1 B
淋醬： 1 v7 R9 V+ z7 y# R/ Z) X, z& l
蛋黃 20公克
; L: S, M1 Z: M; A$ jtvb now,tvbnow,bttvb馬士卡彭  125公克
: L) }4 l; ^+ @* I0 P/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  125公克 公仔箱論壇( |- {1 q$ [' v' ]2 ~
細砂糖  22公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 V* u; Z& P9 N! S, w4 b+ B
沸水  20公克 . x8 ?" x8 G9 N1 Z/ F7 Z6 ?% y5 f
+ g' w* u( g, y3 X3 e- {% d( w7 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, W3 \+ O) Q
1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。公仔箱論壇% M5 U' l' ?% r* g$ b) O

% X% y: \) ~) Itvboxnow.com2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 B- \' r, U6 O' `' I

8 v7 [; Z3 u* B1 A) Q公仔箱論壇3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 z8 ]9 t0 m; F' @2 F7 M( l
  o2 A1 O) O" R; c6 [- b* {
4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 M; s* O& z/ @
公仔箱論壇$ T  W- z5 D, P% n% o
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
; Z! Y* {; q: K2 F% Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ D8 ]- l! L0 P) P% N/ V3 I" c
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。4 w0 @7 m# L  A; C( Q9 C

2 `# O2 f) n* W+ I, W) |* w3 z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。公仔箱論壇5 r, S- t$ l* P3 m1 \

! {! c& c1 l8 c* J1 O* l! V; ~tvboxnow.com【備　註】 tvboxnow.com1 o/ b3 _$ j& z0 i2 m% X. R* V
份量：1條: ?: I0 J2 {. G/ j

; \! G; H! ~7 H: M9 [' S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 H; R7 d2 b- K% u9 [tvboxnow.com餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb+ r! v. x/ i9 W# d  k) p4 O- x
消化餅乾 146公克
6 l) w2 F. N2 \6 E1 D) G5 `+ w2 b牛奶  14公克 % p' G& O2 }; W4 P2 A8 M
糖粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ A% X+ h; u
杏仁角  30公克 / [& [  p; r% x2 m& d
奶油  30公克
% T# h. }; r1 \7 Btvb now,tvbnow,bttvb起司餡： tvboxnow.com5 ]% `! a- J7 M$ N& G0 n
奶油乳酪 479公克 / e1 V( A3 X. z+ U9 b! F
細砂糖  110公克
9 b: U; l' d. }1 e4 h5 e, Stvboxnow.com全蛋液  239公克 - F6 u; N+ Z4 y! c& u  G0 d& X
奶油  24公克
' m3 h! V1 D3 j; p/ A' p  Ztvboxnow.com玉米粉  19公克 ( ~5 [' _7 T, N, ]1 X
柳橙汁  10公克 tvboxnow.com% r5 S  p% ^6 o# O0 R
可可粉  10公克 5 u+ b0 z. Y& ~) ~7 A( O/ N
熱水  20公克
: S$ H8 N2 h4 f/ O公仔箱論壇 tvboxnow.com4 @7 _) x, v, @" j7 i& b
【做　法】 ; E2 q1 d$ B/ |( {6 l+ z# @( j
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。# \* k( E. n4 R7 ~0 D- l' T

. s: Y$ w0 L8 J% X* z% m$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
9 ?8 Q: g3 H7 [" i& ?7 atvboxnow.com ( `' z) g+ G8 N1 j7 W0 c, e
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
' H  [" f) B3 O4 t. b公仔箱論壇
! V: I- k( N& A7 u3 [tvboxnow.com4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
: h- V# ?3 q4 Y1 b8 otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' r" h; A) K6 h& }+ T; H1 o5 h2 E
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
& D7 c/ X: D& E  {' H- a公仔箱論壇 公仔箱論壇8 p9 s6 B+ A* T- \7 U4 e0 s5 h
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
- R- \" W6 F* g+ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  r4 V# x( l+ s+ ~, \" x0 z* x2 j$ A
【備　註】
0 K4 w6 B& }6 @$ s' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個公仔箱論壇* u2 B0 h1 o+ a! x: _
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d# ?3 ^/ k) E( x
紅色慕斯：
, c* `) E" n, n# G7 M  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 15公克 tvboxnow.com: \3 ^+ w  q% O  J
覆盆子泥  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d0 Y, L3 D$ s& |7 B7 f; `
細砂糖  64公克 tvboxnow.com4 N: n  S* {: O
鮮奶油  250公克 公仔箱論壇" g. a$ b- N+ _% R
白蘭地  20公克 $ `$ t- k' ?6 R' T" [* B
白色慕斯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) V. u, {2 I
沸水 117公克
9 ^1 k! i( s4 p. G! ?/ {4 Ctvboxnow.com細砂糖  64公克
2 s0 k% c" A4 u" q7 b5 V4 Q吉利丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 e8 }7 J2 r$ h
鮮奶油  250公克
# ]- `$ y5 u- s' i0 |tvboxnow.com白蘭地  20公克
4 e; I+ `1 G  F$ a' Q綠色慕斯： $ x3 _9 s% |2 o" b
抹茶粉 6公克
, \. u) r; b6 _; {. F) a& Gtvb now,tvbnow,bttvb沸水  117公克
7 x$ @/ ~6 D5 I  F公仔箱論壇細砂糖  64公克 5 O" l! G' e  _5 t) s3 ^, _
吉利丁  15公克
  Q) R, e+ v; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  250公克
1 Y4 d( U' h8 x% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地  20公克
4 a. p" l+ R9 k; d9 {; M
# E. X8 D4 \0 J! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) `% G; M; s! L2 f% L1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。tvboxnow.com9 b' C$ `- _& }+ l. M' ^7 l- b1 K* a4 X7 @

( C" `5 f* O3 R7 \. w2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。tvboxnow.com) f+ G" s( M1 r. e
公仔箱論壇- S) o( a7 j. q3 O
3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。tvboxnow.com( ]7 L+ }' s: {7 Y6 k; V
: d/ s" x; i$ y
4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
7 ^" d$ K8 V: N3 n  B/ @/ H8 ]: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L* k' W# z: M/ W. D# `5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
5 x5 O; F  q8 J2 w tvb now,tvbnow,bttvb; B3 Q$ [, ?% r: C6 Z$ j0 K( c
6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。/ k" n8 L6 N1 c9 Q" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* z& N/ d4 H( B% Y4 D
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。) I/ l5 y: g/ d" G# J
公仔箱論壇( b* O; b0 b( ~1 z2 D" e
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。8 R8 s( ?8 F8 ]" p3 _4 e' ]

" g" I" K7 P% O0 U公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁 . r- k$ V. \4 f8 q) m
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb) `* b$ z  b& {$ o
Gelatin 7 z. z; |+ E( d0 a; G5 u

& e8 @5 b0 D/ ~: l# i. otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- g1 e/ A4 p' U
【說　明】
* [5 o* _" s) k: W( I; R* |tvboxnow.com一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
5 d3 t( \" W) a9 x# a' t: i3 f& m' l# Z
2 G( s* g  [' W( A" Y3 c+ D  O吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l  l& W+ m: z. |9 o2 j
tvb now,tvbnow,bttvb; c2 \6 \" i+ S$ D" \
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! t- p" d# f$ @1 p; p
【別名】
5 R0 k0 O$ g; g: c1 _, O  \- r吉士粉，Custard Powder 2 [) o( z! `7 \8 \* c

( N2 E) z! y, A8 X: ]7 f6 M5 Z4 {4 d
% J, ~( U" A) p【說　明】
' W* k3 F( |# U% D, F, Y, {雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】 / \0 K' T; Y2 m' v
高筋麵粉  145公克
9 a: L$ j2 e+ H* k* t9 a- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  145公克
/ x) _9 c( N# u. g, q- q# Qtvboxnow.com糖粉  101公克
0 t6 ?& s. U- x/ i- H1 _1 l: y( W蜂蜜  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb. c5 B1 a5 d% Z( c0 e- H4 y
乳化劑  4公克
" a) b% D3 J0 E鹽  3公克 7 m7 w$ o4 R, ?. u
奶水  14公克 " j1 t% ^/ [0 j/ S' e
全蛋  145公克
& h2 ?' m& m6 t! {蔓越莓  50公克
9 F+ e8 N7 t! ?/ d# U. w' Rtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒  適量
! Z: y0 a1 L4 Y! P  q- i3 n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 X" M$ H7 S( e- H) Y% ?/ F
【做　法】
4 Q* v8 K; z; e& j+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將模型抹上一層白油備用。6 I) Z5 o4 G( V5 Y0 G4 G
% r) z5 E. B( M2 J9 z
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
% I$ B. P7 K' T3 t8 ]- E( J 公仔箱論壇5 E* N6 ?* c; S+ \) u, U
3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o/ q7 [* S$ A" k4 e

( u* I( Z+ j, s4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。% t. ]3 k# e# j" _4 l4 ^, `

' [, N8 a  }  l) y/ O$ ^tvboxnow.com5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。公仔箱論壇" U! V2 [% g# ]& b; x3 O0 s4 B

$ N2 M+ z$ c- i) g( D2 S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。  T& B# |9 m  c; B* W+ R3 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 z) L) P9 ]) q
【備　註】
: _6 [) y8 @- ?2 S& ]0 Htvboxnow.com份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
+ o" p; A0 D8 Gtvb now,tvbnow,bttvbbut i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?tvboxnow.com3 C5 P: z$ l& k6 m& t& r) E' D' M
and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
1 x# V; I5 z# I) D5 o7 E: wtvboxnow.comWow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ tvboxnow.com2 R- s* z/ N. H' p: [
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
( X# q: p2 ~0 p" A# ]) l5 N$ Ttvb now,tvbnow,bttvband, no cheese is needed ma?

! {+ z% Q- {5 W% ytvb now,tvbnow,bttvb
8 P6 X( C) f/ Atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 h) O0 {1 X" H5 ]6 U9 L
呢到睇啦7 H6 O' }1 b8 y3 \; f4 n
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】 : {6 r. ]( t$ U; \
高筋麵粉  145公克
# L4 q" a2 M& p1 `6 n2 y奶油  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ `/ x8 ]+ m6 ^) [
糖粉  101公克 公仔箱論壇5 U- |# i4 `1 j. C% S% W9 P
蜂蜜  43公克
4 Q9 }9 L3 f# h9 R( r4 z" m' M乳化劑  4公克 公仔箱論壇' d' [9 {7 u8 Z5 Y  R  e/ i1 E+ x9 [) v; Z
鹽  3公克
. l% W# e2 _( Z0 ?) Z" h( W: P1 atvboxnow.com奶水  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y' l  j: b! Q6 C+ X* G( N
全蛋  145公克
/ {, a# T% ]& f1 f, Z8 \, O公仔箱論壇甜菜根粉  20公克 tvboxnow.com; ?8 D: O. @  M$ N# f
水  60公克 公仔箱論壇" d% X# c+ S: w. W" k
( Q0 b, u7 u: z( D' I
【做　法】 0 y4 j% V* B! E. R* ~& C" q
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
$ L. _$ p2 [0 Otvb now,tvbnow,bttvb
, G4 M1 ^2 C# f# c0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甜菜根粉與水拌勻備用。公仔箱論壇! I" u" }/ R- \' g$ g
4 P6 F/ I' \) Y" D" i- a
3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
- B! {* u; l, |8 v' `4 P. M' ]8 h2 u公仔箱論壇 公仔箱論壇: y! E7 B* ?: z  S
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
  R/ j6 |- ]! s& ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- Y  z; ]6 i) g, ]+ G
5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. [; B" x' k# U3 B2 N
tvboxnow.com& X, y# G$ B: Y. k$ L# h6 Y& W1 Z5 ^
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 tvboxnow.com' q$ Z! o3 B# ^! r1 _- L$ U& z

3 _0 f/ S9 {9 ^6 Z% K% W& L4 N公仔箱論壇【備　註】
7 f3 E1 D, h! a0 D& i份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】
: A+ e/ ~6 {# S8 O1 |1 j公仔箱論壇鬆餅粉  300公克 公仔箱論壇* G# K8 n4 l* j$ M
鮮奶  225公克
) ~7 _* b- h4 ]! ]( S9 @蛋  90公克
- w1 [& V# F; t) W  rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力  200公克 + E. ^) G5 q. ]. R0 W4 p
白巧克力  100公克
: D1 F8 G( B) n! b; o) g8 n* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  50公克 公仔箱論壇* a$ t$ m- a9 ?6 I( u& f! [9 u% b
) g# _. p. o- u
【做　法】 公仔箱論壇! l# g# [/ h+ k" t+ J( o: F
1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。: c% I0 P) I) g3 k8 e- }: I) X
tvboxnow.com3 `6 _: a& {  p, l0 ?4 W3 ?& p1 _
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。
( t4 L0 n: j0 g  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; [5 E, f7 }5 J
3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。
- S( y' g4 p& s6 o  k6 u. G& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 @, o9 e8 u  K8 P
4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com8 g- Z$ @2 F' q  _- b
麵糊：
# n" ^5 z6 L+ c( G3 y1 }/ z2 \' i1 Z/ v公仔箱論壇泡芙預拌粉 240公克 8 ?+ a, s( D9 w
水  360公克
3 Y! j* P9 |. S3 @+ C5 J公仔箱論壇克寧姆餡：
- v# Q; P% U" ~: {# ttvboxnow.com鮮奶 770公克
1 d4 s, X% O0 G0 ?. J" t* Ntvboxnow.com克寧姆預拌粉  230公克
  b; G. ?; W6 s5 z動物性鮮奶油  300公克 * @8 x( O, X1 b$ v+ S+ ^, _
其它材料： 1 y; |% L0 {6 M7 |
草莓 12顆 tvboxnow.com0 `/ p$ r! E2 T' u9 O" j) U
奇異果  2個
0 o" i' ^1 ?) m) Z0 w+ I3 O罐頭水蜜桃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ M2 c* w9 e' J6 {4 p2 {

  J) ^9 O. `5 {【做　法】
3 O! c$ e5 w& u6 M6 X  ^( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
8 [( G" c$ Q% b" ]2 x. [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% c% Z: `" l0 C" I9 P
3.烤盤上舖上烤焙紙備用。公仔箱論壇+ Q4 q$ h# Z+ B( c3 J/ c

9 l* Q0 q. ?, c! ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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: ^6 j) i6 n% B3 R2 a# _tvb now,tvbnow,bttvb5.克寧姆預拌粉過篩備用。
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0 A# A5 j- _) G; Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
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+ P% A9 t" b4 G( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ D2 o) Z; Z8 Q& W  i0 O* H
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8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' w; P0 L# F6 J9 G: k

: K; X+ J% P; X. f7 b; o3 d- ytvb now,tvbnow,bttvb9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。