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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 e" R6 T4 r9 |: F
1.普通朱古力蛋糕
$ f& b' g5 c3 r$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
7 P# a% V- J, n4 p0 etvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼
1 Z/ w, W3 O  E! [6 z4. 榛子朱古力饼tvboxnow.com5 C/ m. A2 z# ]6 C$ X" l3 X
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇% e6 r3 f( k0 |! X. L
6. 忌廉朱古力卷
+ N% F# u3 P& x% v, j2 ?- e+ H% Y3 X公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕! d6 c0 O, n) A8 _+ h  \) x
8. 朱古力栗子冻糕2 [: X- ?# G% v
9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 ]" k' ^$ L2 k
10. 橙香朱古力软心蛋糕
6 C+ [6 _9 R, U) o: O3 I2 n11.MOCHA 芝士蛋糕tvboxnow.com) o# o$ Z6 q. U5 ]6 `9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# o6 n3 R7 H# @; S2 N- y

9 c9 R, m5 R  n; }tvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
6 A' M  ~3 @: j8 Stvboxnow.com蛋糕底5 \3 `; `: j. G4 H/ {: d
材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) R# j; \; k  X& G( O. [6 t
1/2 杯奶
& ^1 ^) A# d( M: E* ?+ U* mtvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖
- y& @7 U2 W8 U' ~/ @2 隻雞蛋3 z: R, l7 t( f
3/2 杯自發粉
- {, G! @5 F1 k& V# F) P+ O( Gtvboxnow.com2 湯匙朱古粉
8 r# F1 ^  Y) t8 a1 e; \1/2 杯植物牛油
( _! F6 f% P2 z1 C9 x: k. U公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
3 E6 a% |2 Q. h% U& Ktvb now,tvbnow,bttvb* Y6 Z. i: G. k; S% O6 @' m
可可糖公仔箱論壇7 G6 r% u# b0 G) Y+ P8 D
漿材料 : 2 湯匙水tvboxnow.com' V% k2 h% T/ M5 A8 Z% s
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 k4 m% Z. |. o( D6 _
50 克植物牛油
% D: q; r' J* l2 湯匙朱古力粉
& p! j9 A1 d4 r- ^& c' e% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! z& H8 V3 m2 p5 Q) k
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
7 s6 W6 M' z9 {4 L5 p齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
- v) D5 N. f  E  ^! L5 m陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
  a1 o& O( }% O! J" K, Y公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，* Y8 m# h' A. \' @( X! n
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvboxnow.com  g3 z& |2 P$ i' F
好後將蛋糕倒出，以底為面。
6 g8 X* U8 ~' t/ O9 w$ M(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 @8 A( H# N2 [
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvboxnow.com1 o3 b  k8 H$ g( Y
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 p7 {# R2 B4 d8 Y: H
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvboxnow.com( _% T# S; k+ E% ?, F: T: l
; k& r5 u+ C6 k) G) `( J5 w) Z2 ^1 Y; i- W
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
( \- W+ U/ x9 k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
% h0 @' K# ?0 M9 |tvboxnow.com           3  安士糖tvboxnow.com1 r' @: }& i5 U* G
           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 o' }$ K: h4 E$ @" ?5 i/ n# U: w9 c- |
          1/2 茶匙發粉
3 G/ f; Y  t; K9 E% o! B( O/ Q* P          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& d! C& m3 Q( Z
          1/2 安士可可粉公仔箱論壇0 k1 G5 S" ~' r/ i" q5 @, ?
           1  湯匙牛油溶液" j, q  \" F3 D. A9 Z! [9 c9 o
+ i. s- R/ r3 z9 V! e* ~8 Q
餡  料 :   25 ml 水
5 }3 b& \% p9 C# b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* t. a' C8 z7 d8 Y7 n, ?
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 a# X/ s& h, y
          100 克黑朱古力漿2 T6 z: y! G, t$ I: _3 W
          150 克黑車厘子(罐頭)
0 X' @4 T( y9 s8 D* Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^( t! N- a7 I" B! M* c裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
5 l* O* \) k# E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q& _5 A$ G* T0 J
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J- E/ Z9 H9 u* |
公仔箱論壇- D; c$ y2 w% Z# N! X
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
  c: G  S/ h( `8 S2 V  y, f公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇8 G$ l3 u) x6 z( v. x( {+ u* \
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
1 U( @# @/ t* }/ G9 f          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
) D, P9 s4 ~! V) b; h. N& Y公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。6 B0 [1 O/ }4 Y; X9 ]" c
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvboxnow.com/ U, v* n: l5 X6 |0 ]# y* d/ e6 [
              力忌廉。
! z1 _9 u3 J) F* E" ktvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
; J6 Q9 J5 X; Y6 N  _" N2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
) R+ S# ^2 m: i# C          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼+ T4 r; _; w" ?4 N* _
材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ p9 ]$ {+ ^/ J" i1 z
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 n/ J) W) \( Y
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb  c) t. t/ R9 P
115 克美國雞蛋白
, O' ?! W# d4 A3 @" gtvboxnow.com吉士忌廉適量
( I8 {* _: C8 mtvboxnow.com
8 R6 S2 z6 P& a! a餡 料 : 10 克滾水
) p+ `) C) j4 j/ g. ~* d3 F- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
( o3 v. I8 U' l& b4 a! [2 克魚膠粉
. f. X" C( ]8 }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力
  g: \6 x& q1 D* L& [" z! ^, O. ztvb now,tvbnow,bttvb
" `$ s$ S! p. g$ m6 |8 b/ V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
% N% D7 L* Y6 i# ctvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb( F9 j4 \2 |3 g1 o  h+ Q2 Y
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvboxnow.com1 ~: K* ~4 J; G
圈中央待用。公仔箱論壇$ Z$ N9 T, n4 @8 o- j" s- O) y5 [/ t
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb  ?0 c0 G* p& |# o6 C0 j4 y
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠% V/ s& \/ X- m3 T
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvboxnow.com  S! K, C0 S2 a6 @; w  [
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
! t: n4 B7 ~# N1 P5 f/ c公仔箱論壇
4 Y- z  l! `. L' A  a
8 z' L6 P# ~6 Y4 F$ J9 q! k4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇* ], Q5 _& B  J; w
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 {& {! ]3 t$ A
85 克糖
; j0 d! T; J, T* {+ v4 Btvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
" q; }2 X: C- H$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
+ o" C( Z: \1 f9 e公仔箱論壇30 克溶牛油
, B* u6 G2 b8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" H6 p0 \7 q! d7 T& L3 ?* O
隻美國雞蛋
0 y1 z' ~: _) r6 Y. ?1 w餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. i3 q4 l* M( K  r3 m
180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb; w4 L5 N0 W' z, W
20 克杏仁酒 $ m/ k. \7 ^  M9 M2 J( p: F
100 克黑朱古力牛油
* y" o% B& Q& r( n忌廉材料 : 公仔箱論壇7 P7 ?; f6 H7 `  F5 B( w; _2 K
20 克水0 A9 R* J) f9 z
80 克糖
! V) T; l8 F0 X9 R, R, I: C& N( N公仔箱論壇1 隻雞蛋/ u$ j) J- c0 w7 \2 S' o7 K0 l
100 克牛油
' z! w9 L( B% }8 r$ A7 K# q% q做 法 : 公仔箱論壇: ~4 X! y1 r6 E6 h
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
6 O* R0 ~! y! L$ \0 w' v$ jtvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。/ k, q! H2 V7 V: z: W
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇2 |+ s2 ]) K1 R
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
$ U  @' u8 A" p(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
1 ~) V; w" T( e  C6 w
- W0 C5 ^" C7 E/ P
$ a) L# i7 ^/ j/ C# c2 U" Y, gtvboxnow.com[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]0 K/ R+ _6 Z9 W% \

& \# a- A* \# e2 }[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb) b0 a" F- G0 |
材 料 : 30 克幼砂糖tvboxnow.com' o1 o4 c& k/ E- Z2 d6 n) T( u
80 克無鹽牛油
  g" s# v) w4 g6 m$ C, Utvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)# z6 a: a% X5 T8 }) O# `
150 克 70% 純黑朱古力tvboxnow.com4 H# q2 W/ y: |! t5 a9 Y
莓子適量. _) Q8 I( u9 q' O' h8 @! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& t6 l( P4 P$ C
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: B6 {8 v& z% C$ ^7 V
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。, r+ H, _# S0 I3 q
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
. c7 Y$ r$ c0 X' S0 e(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。2 \# v$ F* I% o7 c9 i6 R
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
* Y4 i* S$ t$ @; C& |$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
0 @% \/ y; W" I- O, H4 l" V  f  T( N! g7 {

* B5 f' ^2 r3 W& L! k4 M% t( R' `tvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
. Q" S8 q7 l9 |+ K- p) {$ ^材 料 :
4 K" C8 y2 R$ n5 隻雞蛋 ,7 k# H' I% h' r- l
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 x8 D6 g6 f6 y
300 毫升濃忌廉
* A1 H: _  X, A# t公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
* V# \7 C+ Q1 U( w" |7 C) ]tvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
" Y( m5 U, P8 k8 [( t2 ]1 W, Z3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& w1 s! K4 [4 |' p" d
1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# D' i) I9 l4 G
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& {# K2 j. {

( Y, |* {' G( Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。! |: V( e& Q, H% T3 A7 E
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米+ R& g. ?4 j6 @: E! J
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvboxnow.com; a+ S- y7 I( N+ f4 \
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
1 v1 I$ h5 q/ m* y+ F3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，! q+ R1 H& M1 _% M' k" p: N
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。0 j4 W" e, k- u7 I4 x) v
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一: g: z  u( A0 ]
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvboxnow.com3 x3 |4 V  E" q+ P
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇. E2 f$ n1 o, w7 T& u2 e# p- v
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
! E: t1 j  D4 Z* z邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇- r; e: G5 u4 S
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
2 x/ E; a7 x% ]* [公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb  @7 V4 `9 q( y& e, U, b
tvb now,tvbnow,bttvb; M  w1 F* n5 t# `% F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
& s) N3 @4 d- m材 料 : 6 個雞蛋
2 O' a0 q3 [: Z, O2 U5 b( |  Ctvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇$ u0 T: t: `5 V/ H1 H' Y- m
1 湯匙麵粉
0 ^+ s+ j& Y: N6 S; A5 安士淡牛油, F  G8 o( R+ H5 p* C; ^
1 磅純朱古力tvboxnow.com  f' F5 ]% q( Y9 m2 Y+ H" M
/ F  ?: M( w$ [7 n8 b! f
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, y6 s  I' @+ }9 y" r
3/2 磅野楊莓' I3 A7 e2 s7 ]$ K, I( c! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, \) \* J; z- G5 d
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvboxnow.com' C* x7 {" N1 O7 y) h
2 安士野楊莓
* K9 J+ [/ c3 x, M8 塊小片薄荷
3 G2 N; `- ]( \0 m12 安士高脂奶油% q2 o" h! q2 D' f& w1 f
tvb now,tvbnow,bttvb! y+ b+ U) k" J1 V6 Q2 N
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇& P! g; _' V2 O- Y  k
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖1 {+ i4 O  w5 a0 |
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
$ K* Q# q9 d( |$ {* @$ b  Z- B邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& A# U( m' o- ~3 F/ @
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
4 g7 k; _! G0 S5 mtvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇+ \* N( ]) W& z+ ]
搖勻後倒出。
& V( [3 |( i! @- F4 I. otvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇- C0 o2 j+ E) g4 m% K( }- x
璃碗內。公仔箱論壇% @# M, D/ W8 ^1 G
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvboxnow.com! T, l# u: Y9 u. K/ E
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇7 J5 j) p7 e5 }: D: ~
中攪拌一下。
' B, O+ Z- ?& z: Y, H/ ~) n(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ b9 P: s0 K5 L2 X$ f
匙攪勻。" _4 B7 T" g' {3 ^$ t; D7 `) E
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
! k) l+ d! P  k& R0 b! W狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvboxnow.com( _6 A+ f6 C" C$ U; X
有光澤的糖蛋白醬。
* D% h* N1 b* Z% w* H0 Q(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
6 r& f' P$ m0 u! q8 B5 j  ctvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反8 H9 I* Z7 b( v: p
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入0 s1 m2 x# H0 J4 [& z4 d
攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j" v% Z" j8 Q) d# ?( f+ ?1 G+ y
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，; N5 F+ m+ K' v' f
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
+ _9 P6 A/ i! q! o( D" Q( k  ?公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# T" u0 |2 f" G4 W, @8 @. f
後，冷藏約 2 小時。
2 j- m( N! C( U) b$ Q5 O公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
: G% v( G/ q7 i公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb& C5 g# p) m& t9 p$ ]+ Z
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
# A8 b8 G3 u0 G; ]3 n9 j9 `( J著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvboxnow.com! P0 T4 Z2 w' ?/ L- |; j
可底向下放好了。
: K2 \4 @. ]# K; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇( S% R/ |$ b7 q: K5 o
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇% A9 R' S3 N/ B! Z
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb& E* `" L: D! P' r8 X
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇, e1 o9 x$ d. j1 x/ v) m# l. t
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
) N. z# T# E1 ]% U6 }5 X(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕) `' X, |; f* K- l
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 j4 p9 r" x( F. e& J0 G
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
7 ?; Z9 x, u& N4 S! h. R# x4 t$ L公仔箱論壇tvboxnow.com& J8 P' F; l4 \, ?# c
tvboxnow.com: S9 J! D+ H. ?  S$ q; O
8.  朱古力栗子冻糕
8 Y5 [- q) m; [7 z材  料 :   
, e0 V) s# K. [% s& v公仔箱論壇1  杯酸忌廉
  f9 J3 p; r# y: v& r( Dtvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) g7 e1 Z# y* \  N5 g
  1  罐粟子茸 (1 磅)' Y0 Q5 a; o: [( p5 q) H
   4  湯匙室溫軟化牛油( b) Q  E3 K' i# {; O0 x, ]+ L$ |
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
. a3 q" U. E& n/ g4 f- m公仔箱論壇
: k0 t' W% f4 C2 ntvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇3 i) p! s. W. F3 s( h# y, c0 W; [6 G
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。8 T$ H  q' F" T5 ]; e3 J4 {
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
6 a4 c7 Z4 a* [+ s$ ~, L! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
8 m# M, a9 q5 F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b3 [& S( ]+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 j& r$ H6 {6 k1 f
材 料 : 5 隻雞蛋
+ x0 S0 I. k" X9 Mtvboxnow.com(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ r5 g2 t' }1 V! r% B
115 克砂糖
& x. ~- O* ^4 F. z; s( @) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉
. o7 b2 \8 [0 [" {255 克純朱古力tvboxnow.com  V5 i3 }0 }0 y5 j
255 克無鹽牛油tvboxnow.com$ A3 {8 V+ H% w! ?" K

7 j' Z, q& x1 b  V$ Otvboxnow.com材 料 : 3/2 個蛋白
5 U) s1 A+ w. r% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb& Y: ^! N! b) k7 {
1 茶匙白醋
  i' V% e( m; k4 O
1 ~# j4 Z, O) O# w- H; U; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。( \- I( I$ O& D4 R1 i
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvboxnow.com& [7 }4 \& D, e$ a0 ^
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
0 O/ s( T8 C3 A/ k3 B; O! q公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
' z" ^$ N+ X& |3 s預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvboxnow.com/ y1 B1 t9 l1 |) e7 u
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。2 b+ g4 w1 M5 X4 ~
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb. n8 @4 _  O6 N! E6 x
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb; m, }" y! D7 B! s/ }- Y, r% f( B

* o4 T+ q( C' k9 y& T: }* }8 [1 [' E
/ |& _, [( Z- J4 F* o4 K. xtvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
! k& r; s+ v: H+ p% [3 _) Ztvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉
8 @$ K* o: B8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒tvboxnow.com- a0 h  W' t5 z; b
        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 o/ L' e& |7 J
        125 毫升蛋黃
: a& U7 m1 E: A" v  s! m; q公仔箱論壇         8  安士麵粉公仔箱論壇4 F+ c9 k3 y3 b! I: l7 f4 i3 f
         8  安士朱古力
- ^% K; ~1 Y" \% otvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油. q0 m; f, i2 f; S+ v$ R. T4 T
tvboxnow.com5 S- v+ |# W0 n$ a, F
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
$ {6 I1 E7 K8 a5 g6 h# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
, u1 ]/ [. L  C$ E+ ~* Z% z: Stvboxnow.com        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。) X  D( }8 B) F- [
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb' J% o, E; J# v/ m1 h8 V
            橙酒再攪勻。
' U' v; c( i( f" _        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
  D; A* J6 E& i# E0 e  o, O( e            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇  N* ?9 r/ D4 }5 U" h
公仔箱論壇7 Q4 ~* x( N& |* l: v# {6 X
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 j6 i5 B- u0 s7 O) s$ F
饼底:
7 Y! n6 c' Z! \6 M  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 3 b0 b4 q' f1 D
糖15克
. p5 K' E/ |! ~. |公仔箱論壇可可粉10克 tvboxnow.com7 B, n. V% ]% b- S* E$ y' ^* j/ O
生油50克
% m8 n2 H  e% h% otvboxnow.com' h3 b4 _$ L+ Z0 g! Z3 Z
内料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# ~9 u* n# l4 A" ]
淡忌廉 80克 4 E6 u; h6 ^4 e8 U1 a: }6 Z
奶30克  Y; X/ U' j2 h7 _- t/ i
黑朱古力 90克
; R3 _% `8 k4 X0 utvboxnow.com即溶咖啡粉5克
" b4 y+ B/ y# H; D- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
7 g1 Y0 l  U8 ~- u; A: r* Vtvboxnow.com忌廉芝士 200克
; P: [2 f( @2 X4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
4 {& z' d% i4 A; i, s8 x) [  C4 u1 ?$ Otvboxnow.com蛋1個
4 l' j5 o  Q! T. h; ]9 w5 \- x* [, ptvb now,tvbnow,bttvb
5 ?0 ?6 N! x) i7 {1 ^- ?做法公仔箱論壇4 Y- A- p/ F) `' I* h: R
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
# H, `- {9 Y+ @2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
/ g/ {; `+ E& q/ Y& k+ C公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 . a( E; B3 K" ~! E# E
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
% u7 C# q3 N+ N) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R' ^/ r0 @1 Q
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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9 o( B6 w  b6 a( F) W3 p, K1 j

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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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