MagicAndy

【材　料】
9 Q$ J5 a- O8 c4 D  h( W/ M8 o; ?公仔箱論壇柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇0 M7 w9 E5 }, E: K! [
醬油  少許
, h% D0 l% j9 Q7 d- ~4 c; J酒  50cc
! ~8 z3 K1 H8 }( j7 Q2 `! etvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克 tvboxnow.com" w6 M. k  I' w  o' t8 b
砂糖  45公克+ g' o! K  `; r& j3 m
公仔箱論壇# z/ h0 D$ }# K
【做　法】 ! y/ ^( w* }1 r. p4 {; q
所有材料調和均勻。tvboxnow.com. x( `* `& x- X. A' D3 K2 n

, `/ h4 w5 {7 G' V, E) H6 D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
9 I* \" V* z+ [' e- t. utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
( n0 q1 B3 c; x$ y- \8 E6 H5 w/ qtvboxnow.com醬油  少許
% }" P2 T: J0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc
1 d5 `8 h4 y) M味噌  75公克
/ q9 @$ R5 Q4 W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
1 E- g! {5 Z6 ?8 G! u2 S$ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Z% Y: b+ r% z8 E0 ]& ~( ^
【做　法】
' u) h! R0 U% w* l, t0 K, o所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( e7 V: Y: s1 H; b7 S

* o0 c! X  d$ s7 m* o) I+ u5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 ]6 L1 o8 n3 ^
水  140cc
( R% n6 c- e, N9 E- W$ y+ H5 y) y醬油  60cc tvboxnow.com4 p$ s) Q0 s  V" |
酒  90cc
( T! J9 K) k) s/ e8 Y3 A  ktvboxnow.com味醂  30cc % x0 D- \- C# [6 }9 ], v6 x; x
砂糖  15公克
, g$ m7 c6 C9 v' \( o+ W5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 z% |9 _. z
【做　法】
" n2 C: B  X* H4 s% @9 o將所有材料煮至糖溶即可。tvboxnow.com4 K% r, C* `8 y5 `
' f7 z4 }4 l. V
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F# _( m& t4 w2 R
柴魚高湯  100cc
# P/ f; F! o8 X& Q, A3 J4 K醬油  25cc
; P& S9 B! E' F* P  o7 V- u5 B! ?公仔箱論壇酒  20cc
& x! {! N3 I" k, b& z8 d7 T5 Dtvboxnow.com味醂  25cc
# e4 F2 _8 e0 }& Utvb now,tvbnow,bttvb
* S* \5 G3 ]- A. {+ I( S【做　法】
* \3 x, b& Q1 H8 q0 l( Q公仔箱論壇將所有材料混合煮開，即可熄火。  `! t1 C8 D/ R3 f0 O: F- t7 J; L

* z/ M; @* ?) C1 T2 ^  t公仔箱論壇備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
$ ~  ^* v& \  u0 |  t醬油  30cc
( U6 x+ r. B0 b$ ]. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 tvboxnow.com1 x! V) x9 n% [6 d; [- l
醋  100cc . w$ I' T- ^- E$ G, x1 B* c( |6 y
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb% S+ W4 g% o  c, P- S7 G$ W5 \
紫蘇梅  30公克
$ m$ v1 D7 f* G) m" L( J# `6 s$ S冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G; k& p, \+ j# f" V
麥芽  30公克& V% m) f. _5 `- }0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 S3 C8 e1 g7 U1 s+ n- ?
【做　法】
7 M7 Z' D+ f" D公仔箱論壇所有材料混合即可。
5 p- [- S3 M+ m, O公仔箱論壇
' y" c; ^# |/ j; c' e* b* y  j) @tvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。. w% H/ M4 r6 D' B2 ?9 V
: h  Y, g9 N% K1 B/ `
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com% i5 q" B) u4 L2 ^0 }
柴魚高湯  100cc
# n5 D/ m$ y4 H+ v7 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  50cc $ s- B! U8 W$ m3 U$ }0 b0 j
酒  50cc 公仔箱論壇9 \4 q3 x6 J; I2 U/ |
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( N" r" y+ i" {7 N$ @# ~
砂糖  40公克
0 c3 m& k* C0 b% N' E0 f1 Q公仔箱論壇
" \0 N' r* e' p# w* h0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. [- e" d, s+ ~3 F- A3 u( c公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。" i! F& u3 ]) i$ E; a3 X  O7 I

" X8 k% I. t) C* a) H* ~$ Q用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvb now,tvbnow,bttvb' }/ O6 l4 J5 M" B. h
4 e3 }$ g" a  i+ I! {
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 ( ~6 J9 K; v3 T9 |7 u# L
柴魚高湯  200cc tvboxnow.com7 r2 ?" c# F! D9 J, _
醬油  37cc
$ K6 s  q: X! R  @& J+ O& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I  d$ ], b3 m& s& r. c
砂糖  17公克
$ i9 V3 C1 k5 {" ?  K" Q3 R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n1 S2 b0 M) E. atvboxnow.com【做　法】
! x: p- W8 b# C1 x# m2 V2 A# I, {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮至糖溶即可。
: S0 r0 c! i* b* c5 Y# x+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. N4 ^, u9 A# j, n, r3 a' p
【備　註】
6 M+ Q$ t; g5 ?5 i5 I5 |8 `6 Dtvb now,tvbnow,bttvb筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 p- o1 l! j& i. A! C
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com! J* i2 J  s6 u% d7 Z
醬油  30cc . O1 _. _) B* |  L# W
醬油膏  80公克 tvboxnow.com( e; v( t, t, G5 x
醋  100cc
# ]  ~" a, B; y* w味醂  80cc
; e5 S$ M, _% Z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  d+ j' e3 r' S- X
冰糖  50公克 3 M: B% W/ m; m( m
麥芽  30公克 / K7 V4 S& H* S+ f& c8 M
公仔箱論壇& Z( ^4 ~( w5 ]6 V8 M1 u
【做　法】 公仔箱論壇2 m8 p9 @/ u; C) l/ U0 e  A
所有材料混合即可。
+ v8 _; ~1 P' d& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 T0 V- U5 y0 W( X2 w- ^
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇8 i, d) `" [$ Z4 D3 ~* M
tvboxnow.com: T+ h1 X# ~5 B9 z1 a+ O4 T. G
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 - g/ ~' w1 C9 l3 @: P
柴魚高湯  200cc
8 P1 c- z+ Z1 ^- }& V1 M# P$ jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
0 q; a6 L& N' h/ x8 M  ]- _8 u6 d1 H味醂  30cc
) V; m0 `1 P7 m公仔箱論壇砂糖  25公克
0 G5 j# N! ?, g, d9 D/ f- s; g# W% ptvb now,tvbnow,bttvb
3 z  r! h& W# f6 u$ v4 w6 `3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com- }4 [6 O% k+ G6 [% v8 D! ^
所有材料混合拌勻即可。
+ D9 Z9 k( P# ?5 Qtvboxnow.com 8 S$ i$ Z' v& ~( f
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com6 k7 u% \: P4 k/ [1 E& g5 e8 }/ c
柴魚高湯  300cc
: u3 U+ h  l7 K) c! J  o# ~2 w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. M7 {6 N% H+ K$ A3 X) ~
味醂  23cc tvboxnow.com* E! n, X2 j' p, f
砂糖  23公克 ( U& `8 {* X/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* I8 ^/ V* X+ |5 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 {% n% |$ L2 Q" ^: w, R: C6 a
所有材料混合均勻。
0 i7 E! c+ o0 ^4 M5 W' J8 ?公仔箱論壇
2 n& V9 H2 C' z& y3 m公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
- V% ~; w' Q6 h8 ?柴魚高湯  400cc
; ^" P% j2 w+ _3 H; E( Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb; n" t% `/ j! x# [0 f8 n1 I
砂糖  75公克
4 U& v5 l* [2 ~0 b" ytvb now,tvbnow,bttvb ! A/ K0 w/ u0 S5 y; N; o7 s( t! u
【做　法】
! R* o9 ~) g( N8 e3 o9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。. ?6 i1 Q% W, t5 I9 r% t% S, S% t
5 j7 {  n, H2 d5 {; L+ e
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
6 `' E/ U0 S2 H7 c4 Z( etvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  500cc 8 l7 `7 F1 B/ h) K5 ~7 m% I% G
醬油  40cc
6 ~: {5 ~: w- m- p0 G' Mtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* K6 ^+ }% c
味醂  40cc tvboxnow.com7 M$ D5 i, m! i# c
砂糖  30公克
  r. X8 P; ^) F) b; b, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @8 E+ S# K3 }- s3 y$ d2 R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* p1 [* J% w! J0 u% ^. v
所有材料混合均勻即可。tvboxnow.com) i# e+ b  {  R6 {' G  p& l6 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ P1 I2 o% t. Y
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
" m/ g  t4 _% q* N8 h) atvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb  z; {3 |9 S' J8 _+ Y
　醬油  1大匙
- L% a. a# k4 }8 W0 s2 a　味醂  1大匙 4 g  z  t7 Z( k& w
B.蘿蔔泥  100公克 tvboxnow.com* f, `4 W4 }  O+ g1 I5 A
tvboxnow.com2 Y  h, ~) K9 b( w4 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 T, J0 {1 F- w
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
3 _0 m  }# }  T, [. h) M9 C4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e4 Q1 {6 ]" D: Y# i; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 8 C- H' a$ ]8 m, \+ @( q
醬油  30cc
% O% ?, O" M3 A公仔箱論壇醬油膏  80公克
- a5 I4 _' N5 C  c9 }; b醋  100cc
4 d; ~6 y7 g  M& r, \+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc # P3 O, Y( v8 v2 ?
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( S  Z: P6 z* G
冰糖  50公克 公仔箱論壇; f. i3 ~' w/ h' X, M  E, t; f
麥芽  30公克 公仔箱論壇' V* D1 M- X" U
公仔箱論壇( k1 h  A: k3 V& Q
【做　法】
0 A" j  R: f; v$ n. B8 t) x" |7 ctvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。* Z4 Z6 S5 s* s, e& s. [; G+ z( j
! T% e* Q& e7 S' [7 k( ?8 Z$ }6 X
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇6 u( B2 K2 ~0 T+ N7 L) A
' ?! [6 a1 q5 a! M$ Z6 _! }
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。