MagicAndy

【材　料】
* M* {- A4 ^+ t: i4 wtvboxnow.com彩椒  30公克
& J. O$ D, m# M' M- |公仔箱論壇【調味料】
  [" \6 Q  f7 [1 J1 o- w, [2 I; g梅醬  10公克
4 ]; T& d# F9 F) p% w甘草梅子粉  5公克
: [4 f0 v4 k$ X' z& V. _. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 a8 A6 o( m$ k* {* |
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 v- h/ h- n3 @: m/ |* v# a. ^. V# i. R tvb now,tvbnow,bttvb& y7 g5 ?6 w2 Q9 N$ F+ O
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 . g# W3 o4 ~* [7 ]6 I" Z  x; b/ i6 ^
芋梗  600公克
( b+ J6 c; m; g: S: otvboxnow.com小芋頭  適量
- Q, _) a$ _4 ~* Ktvboxnow.com薑片  30公克
. Y: c% W) g8 i* }6 R白豆醬  30公克 tvboxnow.com: S" K# {: Y3 i3 ~
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 k8 t+ _2 b: h: ?( U) c2 F
水  100cc   c1 q( _! b0 F4 p+ x. T+ g; C
【調味料】
# F, |/ U6 i0 @, K4 F% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
8 X* K$ S( M0 R+ n7 b$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙
1 M% |: `* _! k: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
8 P& F6 v; E! c$ n3 |, Wtvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% B2 b" r* X( }; @$ I9 @) k4 }
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
' |0 V  E, `* b1 p- U2 A
, _' H' N7 `1 X9 S! F- |# G2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。+ X! D+ t/ h8 S( N* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! z7 I/ S' c
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇# \5 `# |) C3 ]: u( d; t. m
【備　註】 tvboxnow.com- |7 c0 \7 M' F& }7 n
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( W0 ]3 x" v3 V2 s7 S
高麗菜芽  50公克 * p2 [5 e' O( A. v2 ?
腰果  15公克
. i, L/ u$ A6 T8 R2 n' f6 }/ A! ?: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 c1 V" K3 r! p: W6 p  |$ o
芝麻醬  10公克
7 s0 N) W" C8 B; [7 R( H9 q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
6 g+ K2 o& S' b. D, ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" F& e2 @7 K9 N6 O' stvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvboxnow.com' K, z* L/ F6 Q0 u; W9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" j# J; C: E, o" j, P2 Q$ a
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! l2 B' A4 F  K; O5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' d. y! T  B$ U
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
+ `% l" e" G; ]公仔箱論壇豆腐皮  30公克 4 v! X- u# z" K  `
筍絲  5公克 tvboxnow.com  m! p2 H) A. {6 v7 W. b+ T
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: h- B" P4 q( Q9 p
銀芽  5公克 1 ]2 Y% U/ K8 y, N7 w* m
胡蘿蔔絲  5公克
# X( o( h3 R3 Z0 y  d' R0 qtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克
! h- E& O6 X! g# @! i; A" i* Q青江菜  5公克
& e! w4 j! V0 ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
9 ^% o2 _& ~+ `# s& |tvboxnow.com【調味料】
% q0 i. Q: U: P8 J9 H' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
1 Z1 W) l9 h0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  n5 d) l6 k8 q
胡椒粉  3公克
; R7 k* J3 n( N! W& s( {9 etvboxnow.com【做　法】 ' `& A/ D, z+ j4 L. N$ b! b4 K
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
1 q3 [# X9 C( F) u + M- k( |% |+ V
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
8 E+ u6 w. L3 z) A, ?0 h1 d
6 t. e, y) L# D% T/ L3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。2 s2 x- R  A9 b3 V8 d3 W

  ?+ \9 v' z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。' _1 q6 K# T2 W7 H

, A( B: H- b* P: U5 H2 Atvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
0 V% B0 z- ?) I% p2 k$ t* i春筍  50公克 , I2 g& B0 }- l, q8 {  ]! y( e
【調味料】
( x% p! b3 _: l3 j3 k) ]芝麻醬  10公克 tvboxnow.com* R: a9 t9 K1 m: e5 s0 x2 [
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# t( Q/ z5 R7 D2 Z( ?" J: y* Q. r) r
金桔醬  5公克 公仔箱論壇) ?7 V/ f8 s% s
糖  5公克
3 c' @/ P5 [# r& E1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- t( A( X3 }* L* X
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 X7 A9 m6 J% X( @/ b; Q3 m
" k8 k6 ?% o+ G; I/ h' K- i
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。1 b* k/ D- |. M( J8 }" k! ~/ D9 Z

) |& x0 b: I: \9 O6 Atvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvboxnow.com( W: z% q8 j0 u- ]

8 `% P9 t. U1 B2 i% a0 P9 btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 `. [2 C3 e; s0 `tvboxnow.com日本茄子  50公克
* E2 w( K, Q  y; \/ M1 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 C$ Y, d' s) l# |% S
味噌  15公克
& V' D, ~& d; @) f! T; I2 P糖  5公克 ; _% C3 m7 T. T3 I; E
香油  5公克
0 ]. g/ Y. w- [/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" k: l+ o; L9 }% X& k# L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。/ t7 v7 X$ r( J, {5 p

: f9 C# P: f, D3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 V: u* i) B1 `$ L! L: ~# _& @8 {4 p公仔箱論壇柳松菇  80公克
: c0 z/ ]5 L( e& k+ _金針菇  80公克
/ N, Q( ?9 j: ]  x6 _3 {秀珍菇  80公克 + T/ d* _6 c& w5 w2 [  m% `4 K9 O
杏鮑菇  60公克
& H) n( W/ u& j4 F4 f4 `tvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
, A; B/ }6 T& q9 Q' ~tvboxnow.com薑末  10公克
2 W: H+ P- N( B( f4 y; m4 c: utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 w5 G) `* ~7 w, y" U1 L1 z. }5 `公仔箱論壇鹽  1/4小匙
' Q! `& ^6 w5 @香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 d: c  V2 R6 h3 V( W
糖  1/2小匙
( o6 ~8 s  X% u- R) W+ G6 ftvboxnow.com胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# _6 y/ m1 k& E% p4 m3 L8 \% P
香油  1大匙 tvboxnow.com1 c3 T, L" o. _8 i6 p
素蠔油  1小匙
  B7 J3 H9 r8 c, A) q4 A【做　法】
0 o0 ]) o1 I8 S1 ?8 J! H1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇8 ?# z/ n* G' e' \1 Y5 n0 v
$ C5 [/ k+ H9 j' m8 T  r, c
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* m  B7 ]; [& I, ?

2 t$ d0 v' q2 |4 K! e' H3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvboxnow.com* }* }9 ~9 @( L
鮮蘑菇  160公克 tvboxnow.com% J+ j; r/ s) _3 d
蒜頭  2粒
. e$ e! s% A' Ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
% N6 f1 f- K2 T- z* t4 _# R小豆苗  少許 公仔箱論壇$ B! X! V, K+ ~
橄欖油  20㏄ tvboxnow.com) q  k0 A# i5 g4 O# o$ Y; u
【調味料】 # C$ @; J7 l$ b9 b1 }' T6 P
荷蘭芹  5公克 ) y) H+ h7 D6 @2 G1 q  r
鹽  適量 ) _" _8 O5 @) f+ r  r
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* h" _0 n$ H: _, W! z& U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ g3 x: S2 N% ]1 M/ Y
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
8 {; W7 h/ `; z, @: q公仔箱論壇 8 F" V+ M  j2 H( f: S- X
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
0 |0 T( I* c, k' S2 j) ]9 U* P公仔箱論壇
% t* g4 v  X7 n2 Y) l/ Q+ a" |5 A公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
3 l- }* X3 P% {4 d( D+ I" @小黃瓜  1/2條
" y4 V/ F9 R6 `4 U- g, C1 z( H! Q! }魚卵  適量
& X" z& t! r6 K; h+ p1 K+ u【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( u7 O; W/ u: ^% V$ E
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J7 r. S" m8 _" ?. J
　米醋  40公克 公仔箱論壇! c5 a; i- B& W
　味醂  15公克
4 p2 d7 Y7 F' S7 U9 {: z　細砂糖  10公克
% z& R- M- [* b; [3 K　醬油  6㏄ tvboxnow.com" _  W0 b7 Q& v3 F/ R" G9 W
B.芥末仔醬  10公克
8 y6 n- Z! x8 e' x& A: E　橄欖油  5公克   O1 z( s5 h% n% ^
【做　法】 ) A. K- H1 R! K+ s6 \
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvboxnow.com- G5 \- Z$ E- _! q3 |
8 s: o; c" U4 \0 t) u' N9 b
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇% r( i* t+ d1 z

7 E- K) X' c1 q6 {$ Y# J3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇! ^- b) [- @( [. Q6 S

' z( m/ Z9 O/ Q  }4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
5 R9 W3 ^% t/ u# c9 s& x1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ P8 t9 M$ u- V
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
2 ~5 w0 Y$ _/ e% Z2 w. A- J
7 P  [, f4 _2 Z# atvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
3 }6 K) t! G8 a' p$ x1 j# ~% e& T杏鮑菇  2朵
% X5 s1 C3 S( }/ `6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
2 r; z& V+ P# D5 S( a8 x+ U. f麵包粉  160公克
: R7 G& R8 I" h- \tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
* Z9 X: D' W3 j7 C' c: e【調味料】 8 \& L' o- G/ W  c& L
台式XO醬  1茶匙
* C3 Y1 G3 n% ]( Z8 |+ Q; b1 W椒鹽  少許 : C# m3 M9 [' N- u6 [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 y# M( ?$ A
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。' |$ C8 o# e6 b: Y: v$ A

* k# t! q5 w7 ]' a4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇1 w6 X2 @9 O0 i0 ]
tvboxnow.com, ~6 s- W4 ]/ z& \9 A
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
- l5 v/ Q9 f) R6 z: |tvb now,tvbnow,bttvb
! V' O" ^% b, Z& S  g  W- {tvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 ) A2 l$ o+ \: J; e! B
紫洋蔥  10公克 & ~+ w5 C3 \9 b6 k) B
海蜇皮  30公克
3 v; `9 n! |! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 ' B& g1 z0 y9 W: A" ?" D
西生菜  20公克
& O& f1 @" }5 t9 {0 itvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
, c$ Z( T1 `! Ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v( z* H1 g+ m4 S
蕃茄  20公克
* E; L" g, `* b! Y6 N【調味料】
# q5 {1 P0 v& z2 ^9 h和風芥茉醬  20公克
7 ]* Q7 A' R: d' m& v4 i【做　法】
6 j4 b* [" d, Itvboxnow.com1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ \; d+ f" R. O- y
* A, L! o- Z$ c" n/ M
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。7 M: U8 Z& e. d3 g4 Y: v
tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 Q& g5 _1 g$ r5 U1 l
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
$ u3 O1 M& y# u' v* ?' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
: W$ G6 H! p% C1 u/ G3 F公仔箱論壇洋蔥  1/4個 公仔箱論壇' q8 l- p& P  t' q6 q
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ H9 c9 G9 `! J2 A4 ^! E! h1 `; s
太白粉水  適量
3 u5 e0 @) d- s4 b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) K4 V$ C7 x) E  y
鹽  1/4小匙
# @1 M0 w" j3 _: l1 R7 l5 }+ b6 Btvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
0 B( Z) y# z( i; R' G公仔箱論壇白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X" G0 S1 q7 E
茄汁  60㏄
& T  a& {/ C( E- l) U. e' w水  300㏄ : }* T# o- ]! X2 `# W$ L
【做　法】 $ |1 K& Q) p& M! Z+ h, K. v( _
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
' b, s7 a; M& }4 }tvboxnow.com
2 ], T/ _- X  W) S) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
% a4 ^8 S/ c4 R( n( j0 f0 B% G3 _tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com6 z  s+ t2 Y: ?# r
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb  \- _4 s0 w% H5 T

8 V1 q5 R. s6 o6 z3 s5 \2 D1 g公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 i. r9 ?% e3 G) @1 o9 U. u
小白菜  300公克 - Z! x  H+ Y, n3 g, H
素肉燥  200公克 " C& d' v$ M% j1 ~- |
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, x5 D) ~) P/ ?' W$ L
沙拉油  4大匙 5 D' |" P, b) [( E$ C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% d$ `( q# `
素蠔油  3.5大匙
- I5 n6 G3 c6 ~) w- Q( u: Mtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 tvboxnow.com* f$ y+ p1 W( _6 y6 g1 A9 m3 y
水  1300cc
( {) |/ f, L! l& |4 M醬油  10大匙
; u' T' i' W* D  h) \% N* gtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
# F0 j# M9 c9 \: f- {( J: l6 D) \3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; d% A& s9 @# o3 ?9 M
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvboxnow.com* a! j& c# ?2 w1 {) ?8 ]" Z% J
tvboxnow.com3 y4 p7 W) ?+ L9 K
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇) k# \/ D6 c2 L7 ?

! v2 w( Z1 L& ]* Mtvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇# D  M: x1 O4 v* b) j

3 U# L- O2 a, A- E4 q" Etvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
6 V4 s( [/ N9 U7 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ \  N2 Y! h; I5 i5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
) S) v* t. N4 h3 s5 q9 `* V杏鮑菇  160公克
1 n) U# a2 v% j6 j  B5 ?乾蔥  2粒
- \, A9 p1 @# S' S$ e0 w' M公仔箱論壇橄欖油  20㏄
: v! K3 J$ m% y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 _- H. o8 T1 t% Y- {' d
薄荷葉碎  5公克 " w. p4 w6 ~5 g1 ]: y- J; f
鹽  適量 公仔箱論壇' c& `2 Q9 m7 f7 K* X5 m4 W
白胡椒粉  適量
8 B; w1 B; r- p9 N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 ~; Y+ B4 H9 R
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E  P- K9 J$ N
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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& u% ]! [2 q+ ?; B8 }+ Ctvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
( I$ Y  P9 s: V9 k金針菇  1包 5 p, [" ?3 z6 v3 b) ]6 f5 r+ e! j
木耳  1個
6 l& x0 _4 J% B, P  |5 [公仔箱論壇青椒  1個 公仔箱論壇" ]/ V' d. S6 p/ G* o( M
豆干  3片
7 p4 D" y* L/ u  b6 X蒜末  1小匙
) Q& b2 C8 R3 ^: ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
8 ]3 j# `- P0 [/ s- F8 d& I# u/ Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 {. U5 V5 s3 A
醬油  1小匙 % F0 e2 T; f! \' O& [5 y
水  2大匙 tvboxnow.com2 Y( L7 N' B  r  z! H+ v3 @) B
鹽  1小匙
$ i, x  s4 }1 H5 Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 . o6 k2 o4 A# u4 i1 y
【做　法】 tvboxnow.com3 {0 M8 I  `' N1 q
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
8 b6 C% C0 A( A6 M2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @* I0 _0 k% L, Y4 Y$ ^3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。