MagicAndy

【材　料】
; X, Z+ ~+ y. O+ P7 u公仔箱論壇泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' A8 x+ E3 a2 X, O
水 140公克
! M% Q* O* q& T6 z) F) ytvboxnow.com鹽  2公克 . Y0 g5 |7 D) j& p3 W
沙拉油  85公克
; Z& j5 H$ ~. q" g2 ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇" e+ S- }+ I* |% i9 E9 M1 R0 D
全蛋  203公克 . }/ A' u3 N  r. \, m) L2 K
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb1 r# u: k- ~8 E- H7 ~
起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 I$ J1 E! B) c4 i) s) F
苦甜巧克力  適量 tvboxnow.com. v# d4 |6 c+ z+ s. A( M& f0 b% R  |
白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 i* J& i  |/ ^

: Y: N8 D3 Y' y【做　法】 4 l2 O' W) D; D; m' b
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇: R2 l6 f0 u. \7 }/ N$ }. c
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
) w7 ]$ M  L' L8 A6 B3 @7 D' rtvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
  m% ]$ W: M8 z) a3 wtvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
: s8 o( U3 A  i! G0 L5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 $ ?9 l5 n' d- D7 \" B
2 D' m$ @2 f  F( {5 X4 e  p
【備　註】
( W' J3 K- N: w! `; _' P, _公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
$ X7 B6 b) V' s8 d6 Q- Gtvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
! @7 i: u& j) rtvboxnow.com紅豆餡  100公克 1 O- i0 l! h& j: B4 f  b. V
蛋黃  1個 tvboxnow.com* v8 c9 w' R& B' j2 G# m$ b! V& N$ e
黑白芝麻  少許
8 j6 }. L1 n2 |- v5 b  B- F公仔箱論壇
  p5 L3 b  ]4 v: G8 s; m【做　法】
) @$ F5 T) Z! C! U" M' Ytvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) h) x, M9 r4 g, o% n* k+ b# M
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
( {8 L* w" D1 \1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
1 e' p" G( J+ h8 m6 y4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; P' @) h5 h! y" y
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( J+ ?% J; h2 N
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Z! r5 h& B- P! D  u* p9 ], P
奶油  13公克
$ X" N  ]8 R- btvboxnow.com細砂糖  38公克
, L' W4 _& K4 h+ @" Z, X$ h全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Q- o6 s" Q) i8 c
玉米粉  7公克 4 U# a7 e! f" Y, N( G& K8 ]
低筋麵粉  9公克
# X2 a: u8 p$ }( i' G4 v2 E公仔箱論壇6 g  m/ ]8 ]1 n; k! Z# t" F
【做　法】
# s. S% Q$ }4 Q  otvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- P+ ^" ^) \  o) B" Qtvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
  _) q! R) i- F" c0 u8 t0 q+ Y3 ~# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- E- m* v/ b/ S" A, |" C
A.蛋  70公克 1 u: M7 G" f* [
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇1 k/ q8 x+ z5 P6 |8 b
　鹽  2公克
* r9 \5 N. d4 q( ?  m% B2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
' E. b  N# C5 i4 c' ]! P/ Q　速溶酵母  5公克 . T$ {; ~& @& l
C.高筋麵粉  150公克
2 E5 {( V  n! H; {公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克
' M3 L8 ^- P( v7 Z! Q( Z8 jtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克 . i2 x0 W' z' k7 e! b6 T3 B; C% o
E.炒過白芝麻  30公克
/ a0 J" W: f0 g: G公仔箱論壇　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 S, z. A4 T# y7 f/ Z! D

# {8 N- I% k3 e! U. J+ n: ^0 P【做　法】
( m& ^/ U9 i  Y4 Y7 `1 j1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% Q! J$ `2 `! a/ Y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' h6 H+ Q4 k9 u; @2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
$ v" t" R3 J4 O% l$ ]tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 W. ], R9 b1 i
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
; z, U; J1 c$ ~; B( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D: e/ j) r' R% Z$ O4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。* l; n+ f4 j9 {8 v9 l9 j8 O* q

) }! l4 c; ?4 A8 Ntvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvboxnow.com" X2 ?5 \" B/ X! T( q: k: H/ }3 V/ q
tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 @2 {1 m- k
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
, {# o; o+ [9 X; c0 n/ N7 a7 T6 J- }& t4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z7 ]5 {# G! b( E: ~3 \5 ~& q公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
. v  U. }, j* a& S5 ktvboxnow.com 公仔箱論壇0 j( t8 r$ Y; {: E& y
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
6 r( z% ~7 V9 D9 \細砂糖  117公克
* C9 j: E% d1 I) c; }" ytvboxnow.com水  30公克
0 F  f0 Y; b! z7 x4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* Q% y! V8 r; d
奶油起司  333公克
/ D. V  ~: v3 U; j公仔箱論壇吉利丁片  15公克 公仔箱論壇( n5 O% h* @$ D4 ~, S4 c! b0 B; \
檸檬汁  25公克
: v# e1 U7 r1 k8 O& R公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 u7 p- s+ i- I
抹茶粉  適量 公仔箱論壇8 ?1 @2 Z& y/ \3 U; L
彼士裘依蛋糕  1片
2 S/ t0 g8 S" Z4 O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 tvboxnow.com) ^0 J; A9 g  G+ c) C

& ~9 j) ~( ?% A! L: J9 W! Z- b9 W【做　法】
0 C- b8 A+ h% @$ h7 K% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
: P* w* m8 q1 {2 q# j2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
" _* ^9 C9 ~1 Jtvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 # ~3 i0 V: k- b5 K  i/ Z: u
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 h4 y- S' Z2 T: }2 ]
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# |* k4 x& o# j$ m7 g' M6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
2 I6 E2 v+ {0 ~$ `  rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 `% x' g+ ~: [/ C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# D2 o, i$ O! w) u
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】   z) {5 T8 u6 q+ j
鮮奶  233公克 4 d( f  q) W5 g' D2 J$ l  K+ h
細砂糖  80公克 tvboxnow.com0 g- k' U" U0 i. h/ e
蛋黃  少許
) N9 o3 ^* ?( i$ B( l: O' Utvboxnow.com吉利丁片  10公克
/ p5 u; W. K6 L% s/ r% ]( A4 }: wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇& L/ z/ a# F- ~2 E- G* J! F
薄荷酒  15公克
" F7 g4 E) G6 V) m4 p公仔箱論壇
; y' d: a1 K# v; o) atvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇' v2 E1 A: y, k) I  g' h+ P
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 u$ V5 M) b6 C! dtvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
  u6 F9 ~# j3 N7 A0 ^( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
/ Y9 S' G( r% _牛奶  167公克 ; q6 W7 B+ w! f: Z
細砂糖  83公克
0 b* I* o' ^, W$ x1 E; ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
& m2 `6 ^) @  m1 [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X5 U! V* ^$ @9 n0 J8 _1 W
動物性鮮奶油  225公克
1 A1 _/ E3 z- i1 \公仔箱論壇馬卡龍餅  數個 : Y) r6 ^4 X1 C( y

5 }* u* K( {6 F( H$ [2 W. a【做　法】 tvboxnow.com. ^. e! \; B9 R% o! Y9 k
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 6 e  \+ e5 m+ m9 c6 A8 \, `+ n
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; F4 q5 ]7 w; B7 M, K+ Y' k, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 o% w" w3 W" i. N. ztvb now,tvbnow,bttvb& }1 [7 ]; Y, }; c
【備　註】 7 Q) n' G+ j+ h1 s
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
" {1 H  `4 K: c+ q* t- _! W( z櫻桃果泥  267公克
' _9 D0 Q3 b. @% q- p, A* ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
: H# n, M) n' ^/ {4 J吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g0 Z, [' S1 G) j" ]
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ D: e; I4 X& K, M* x. T
動物性鮮奶油  360公克
& s0 q6 e0 s2 F+ t0 I2 H3 E鳩康地蛋糕體  1片
) c# K9 H! F+ x4 v$ c  Dtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
  b, ]. V" P6 X( d/ v5 \tvboxnow.com【做　法】
8 I; B: i6 B7 R1 \& dtvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvboxnow.com# A: k* _! H4 H" [9 K( H' B' c
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 S1 {  b% j+ _( v' G5 X3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j# o. e) ?6 t- K' T& t% z
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
6 ]8 V- K$ H- M8 q4 O1 c. ^8 ^tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvboxnow.com) T# a& u+ E5 q: C( d3 N3 |
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& x0 ?# ~. S' {# w9 C
【備　註】
9 W$ o" b; j  h1 E* Atvboxnow.com鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
6 k: E; u' F* e9 V公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
# ~. n- J9 d% }* W( e公仔箱論壇細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d' ^4 `, Z2 p/ }
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E9 f' R* x# E0 u
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇& o1 p' a8 j( t& b& `
動物性鮮奶油  360公克 # R' @$ F3 U& A, t& E( {
【做　法】 tvboxnow.com5 J0 W4 V$ |' z
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ J# R' V  ^- d
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。   w$ C- I# e: Q/ }
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
8 ~4 s, |; O8 ~5 n" g中筋麵粉  150公克
$ R% a9 ?& `! l' ~$ wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
# c$ `" _2 I/ J0 Q! {* J2 a2 _tvboxnow.com糖粉  50公克
0 S- F6 A; L( _7 F3 q奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' g- P+ l* v: |6 N
奶水  30cc
* ^& U; z8 Z, M  l公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克
# w$ T3 ~+ @  ]+ S& L烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w7 \# N6 d  p) d: h& s5 V, _. K* b0 l
【做　法】
- N  g1 [; g3 M0 k/ itvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
# i. M0 |; r  a0 i* |$ c7 _3 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& m( Q; ]9 q+ v: I
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
3 h6 W, L1 Q. t* k
; D2 ~* x$ j% m4 E! Y8 m; K! t3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvboxnow.com8 Z: h2 O8 G6 ]

+ d( G+ C( J3 [* o. o, etvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
- d/ w& O/ M$ j& W$ Y公仔箱論壇
4 M  B% M3 n  u( I! ptvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
5 ^% O# B* E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
/ x1 m0 @- s9 Y但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n4 k! \1 \! G# C4 j
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 x) \: }! [8 j, s5 B
牛奶  323公克
& a4 {: G9 Z, {2 _* Y+ ^6 W公仔箱論壇細砂糖  162公克
) W$ ]( O  P3 `- E) i4 R: J7 N吉利丁片  18公克
3 x# w) u; q8 u% E# l2 ^3 b) E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 ~8 o1 A4 I2 P$ R1 O
白蘭地酒  31公克
; F% L0 ]# R) y+ L: D4 g5 y動物性鮮奶油  437公克
0 {9 f# ^3 h9 Btvboxnow.com楊梅  數顆 & D* J& v* h, e+ v3 c) W/ a
【做　法】
( L) o2 r4 d! O& V2 `8 N/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇6 a+ n4 `  j% Z4 k  i% k, t2 G
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvboxnow.com( A# F# i. i3 v+ K" p9 Z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 F# L) l( c% k7 h  Z
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 : K( k/ F% t# E5 |% G/ n
芒果果泥  200公克
5 r1 q( d% M0 ^8 E- x3 G細砂糖  100公克 / e) B9 b4 z! J: u# Z5 t8 k
吉利丁片  11公克
# @9 Y$ Z7 i; v& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克
8 l3 x! ]6 p8 r- V& Y9 L, f% g; ^動物性鮮奶油  270公克
1 x" F; i2 t( y# k4 z& z海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇& J, T1 m) W/ E  `" C7 M! R; G. D
酒糖液  適量
* H6 H$ b1 J! Q公仔箱論壇【做　法】
' t* D  C" N6 p. e9 B1 z公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; R8 L' R6 S- i1 E1 X0 _2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# g" f" W8 g- A& |5 G3 n# u7 otvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 & g) e# V, _2 \( z
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 9 M3 O0 Y. Z9 ~, |
蛋糕粉  300公克 ' F7 X- [/ |& V3 c) B
水  180公克
. k5 N, ^6 \9 M# f2 K  d6 M* Ctvboxnow.com沙拉油  15公克
$ [2 d' n' d! \3 A% I) o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]9 x4 k# L. V, N4 l! {# E
綜合堅果  65公克 8 C' o* s8 R  J
【做　法】
% K$ S+ Z; S' @# f' _# C& t& p$ V7 Vtvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
; N& [5 c% Y, Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ Y1 p" {0 T# u8 S2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
) {# t1 ?8 T& L7 L公仔箱論壇酥皮材料A： tvboxnow.com+ v  `  P5 B  e, E1 m& E3 Z7 t$ }
白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* v+ n% @% B) X7 F  m
高筋麵粉  90公克 / C1 E1 q" ]2 P' y$ Q& ^# N( H
低筋麵粉  90公克 7 j: K+ ~) i! `1 m6 T
冰水  125公克
8 R' p7 |& L: E7 m( Ptvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B：
& P4 v+ Y3 z: {公仔箱論壇起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ i, |; c: y6 H0 a: F2 M
高筋麵粉  75公克
5 u% ?; ^6 v; m9 I1 V" o  Ftvboxnow.com內餡：
' X1 [( T, ~% P* ]2 U公仔箱論壇芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 t: _3 O! ^' e5 {3 ]
其他：
# R5 X$ i& [. `1 `8 F* k& A; q7 J公仔箱論壇南瓜子 少許
& S/ V" m+ l3 f; T蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- }6 R& p: Z3 z( |
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( i/ ]' o- ~8 ~
【做　法】
% l+ y/ b/ V$ ~: e* \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
1 C" ^7 |& r  X  q公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
. i4 \+ ]0 ~1 I9 N- c% l5 Y3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb% v3 `- k# [0 w/ L6 _
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
; l4 x! \# I2 i3 F2 \0 e【備　註】 2 b4 S# w' b6 F7 V9 I
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】