一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb" z3 A3 |9 Q$ E2 }- |
2.貓耳朵7 F; I+ s( ]/ b" G8 ~9 S) P
3.油撒子
' q% ~" ?8 Y* h( [& ctvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃
0 B* ^6 i  r; l# O5 d4 \4 x0 itvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% Y( {& I9 S4 C1 u* P  q9 K4 S
6.芋茸腐皮捲
- O$ f  c* {. P# W6 A( [; H' L公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆
" E& [; E  b( ^2 F* G6 s/ D1 z公仔箱論壇8.麵托絲瓜條tvboxnow.com# G2 I4 X/ h1 m* M! }
9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 N) ?4 U( D2 T0 {6 j
10.樹子炒高麗菜tvboxnow.com" R1 {) N: K  {' T6 W
11.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com4 X2 }0 G4 @6 a* U5 s
12.梅香涼瓜
* q. W0 B- A5 q公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲
6 |7 J$ `& P1 N' K# [* D- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
; \- S7 K/ Q- g, |tvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
7 A, S4 i' Y  ^; v% G/ Gtvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽
$ J+ A  U( x; vtvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁. m3 {) Z2 A9 _( m! t6 |/ ]0 i
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇! B8 r- {5 C5 J. ?8 V1 I0 G
19.香椿豆腐
% r: o1 w! O! F  p% H6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; C  D3 t7 ?* o3 ?
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' o: @( b5 v7 C0 A3 I" B/ J
22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇8 v3 q! S5 [* U+ ~7 q  `( C
23.梅醬彩椒* ]# a  J. p  \' U
24.豆醬炒芋梗
( }' K" |8 \+ g) E0 n9 m25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
3 ^, z& e, G' D1 T4 Y0 `: rtvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb. w! y" w2 [4 f% }% o: j3 I) Q
27.和風春筍佐芝麻味噌醬% K( i2 Y. J' h: n
28.味噌涼拌茄子# {2 h- L( z7 R0 Y( D) f" F
29.涼拌什錦菇
6 q( r0 \# O6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇
! [0 o$ w  \& R# ^31.爽口馬鈴薯絲
! w: m1 N# V/ \6 G: c4 h5 V6 {- [公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
9 Y% F3 m( s: U; l3 c  H. E$ f/ ]$ i) ntvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草
' ]9 H- B' k% Z) f: G  W- ?/ i! Htvboxnow.com34.茄汁豆包
# @! }' F' f; ?) F4 r. j: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com4 d  g3 W" J1 S- [+ R
36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb0 q- \; r2 ~9 s
37.木耳炒洋菇' \' E* c6 t) @2 Q
38.宮保豆腐
2 B  d9 ]* @6 @2 v& [39.破布子蒸苦瓜
' b" h0 h1 k) `tvboxnow.com40.菱角炆梅肉
- p0 z5 c& ^5 N0 ~% h! ^tvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
! @5 {, _+ P' J% z- G& Dtvboxnow.com42.日式生菜手卷3 q, N! v7 m6 `2 B! e+ c
43.菠菜煎餅
2 H8 Z# T# C5 F* F: {44.南瓜煎餅tvboxnow.com! p6 W  n/ f! I4 e# }
45.白菜三絲福包tvboxnow.com( L  d. ?' b! X: `. _. y
46.白玉翡翠捲! H0 w7 l7 d7 E$ t
47.紅梅石榴球
3 R' D* B3 O) s0 s1 Ztvb now,tvbnow,bttvb48.蔬菜素水餃9 ?6 P& z9 M( C: H  u- h
49.三杯玉米
+ I9 \/ z* }! @2 b! S6 D, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗
0 K. r9 j1 G" d! |! c2 P2 s8 h51.鮮蔬手捲公仔箱論壇! q, E* s8 u" s" k
52.味噌佛手茄
, ^9 b5 s4 Y- Y* I2 Y53.胡蘿蔔甘味煮
0 o3 i/ ^- X7 s: H& ]54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb4 u, j9 E9 d2 C5 }5 u3 q
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 i5 {( k/ Q( a
56.豆腐丸子' o, p$ u' K7 b: }
57.香酥牛蒡手卷* f; u7 x' i# ~
58.杏仁山藥球tvboxnow.com. n6 d$ q& P% y& d7 ~
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& f+ q5 }( _6 X# K, O% ~2 [( |5 I
60.山野椎茸芙蓉
/ \9 x) Z$ ^/ ]8 E' x61.素炒雪裡紅tvboxnow.com5 T0 f% t5 g: {$ b* s
62.珍菇豆腐
; y6 W5 \$ ?  ~0 U: S  U8 S2 {. Z63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |8 _3 w4 m7 w, F5 |6 M, s) v
64.香草天婦羅公仔箱論壇$ t6 f- q2 H# {  ^' C
65.鹹酥雞公仔箱論壇$ m0 {: T: D! |: _1 G
66.炒鱔糊  |& r3 E; I8 `7 z# F/ S" m
67.辣子雞丁公仔箱論壇& L0 X1 c9 f7 o" G8 I
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvboxnow.com% t1 G: V$ G3 |$ t, X& R6 v9 @
公仔箱論壇+ L8 y( H& w0 p) v  a$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; L4 K8 r9 C: E' H: h
【材　料】 tvboxnow.com$ a0 E: C) _2 u5 D/ m; F9 g2 O
馬鈴薯 300公克
4 Y3 `+ j5 y7 M0 I. h& T" ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 公仔箱論壇0 \" U" i, m% B( }8 n# n
蔥 1支 公仔箱論壇. ]5 l4 y, Q' p0 ^8 M$ U4 r: i
蒜頭 2粒 tvboxnow.com8 ]% g5 f0 J7 v0 t& Z
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- U! g: ^% q! j3 |: X2 a
【調味料】 $ T. c' t9 a8 M5 z% }% }" G7 H
鹽 少許
. z& ^. w4 N1 F) e4 d) {# etvboxnow.com胡椒粉 適量 9 a8 j& _+ K, m
【做　法】
" f; M: u: [. e0 z- e' G1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: H4 T  H8 W- |% h

& ]4 l6 A9 x" i3 b+ U7 M  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
# `$ {8 a6 v' j8 j7 P6 Otvb now,tvbnow,bttvb% n2 b- K$ }  \1 D1 g# \1 I
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvboxnow.com( }' X% r8 e. k! v* F& N

/ r, x8 k. W3 L公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 I5 J, L) P* s, h: Y1 I
tvboxnow.com  @  Z- m" \" k# W* w
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ x( ]" G5 {

, U. R6 R) ^- P3 {: U+ E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 j) b! p- ^* r5 S, I9 _1 d公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. \2 {8 Z9 E4 F- V5 c1 ?
蔥花  5公克
4 U6 d% c. j( I9 y; e/ g【調味料】 5 k' `" S) ^/ v+ ~0 P' n
醬油  2茶匙
2 I: [8 p1 Q$ c3 S7 ~6 v7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
0 O* P( _' q9 G; o$ o$ ?白醋  1茶匙 tvboxnow.com8 g2 b' s7 z- C; R, j# H, \' u9 K6 r
細砂糖  1又1/2茶匙
9 _; w4 P/ }# V0 y+ G2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙 : F" ^" z+ D- M* O4 W
花椒粉  少許
: `- M% }: O0 F- _涼開水  2茶匙
" [- V1 C! E7 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 {) R% R1 a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇2 ~8 c! ?. R+ b+ s+ o& C) @
3 Z( i' T% l; m7 y0 `
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
* R0 ]' n, P% O5 c1 |. b, @" Y# s+ A
! R( h0 B! U) {公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。# m1 _0 v& U; q, b' R* H+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ L& k6 t3 G7 {# F1 _
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
; W0 f4 ~% u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

4 l9 Q: _- O! L9 L; X5 I/ Gtvboxnow.com公仔箱論壇, u+ w8 b. j+ I  E# c! H3 c

* S  P' ^1 ?8 }3 c2 jALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 ?+ |% Y- f8 V
高筋麵粉  200公克 ' Q! R$ ~( @5 k- _0 b- A
鹽  2公克
& i* T  G; h  d( y1 p2 F8 n; \0 u7 j公仔箱論壇水  120㏄ ' m0 x4 l7 z6 l4 E2 `  v" w) d
沙拉油  60公克
& B+ }; p8 x1 q+ n& D2 ^公仔箱論壇【做　法】 # q; e% _! \9 `! d- @
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇2 s  ~$ K! w5 M7 G' h% y; Z, k/ D. ?

. E3 ^" J2 d$ J. W' m2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; F8 f3 D3 ^0 H; o1 a2 `, H

1 O5 u' t: |1 r) R( }3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 * r0 h! [  u; T& a5 g3 L
冬筍  100公克
, O4 ?5 ?5 q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克
2 E0 K2 M# Z2 W公仔箱論壇豆干  80公克   o5 n9 s' A% k+ H' s3 h
胡蘿蔔  50公克
9 J" o$ w2 f; G0 g4 ^# G% A" H+ P+ ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
: R3 b! `& W) j# b1 s9 _8 J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' A* C' Q# Z9 f& g4 m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ + c/ c! j5 q# Q- x: V% F
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 G9 C' k. t2 K, ^8 e
香菇精  1/2茶匙
8 d+ O7 }6 C9 o/ Z" F細砂糖  1/2茶匙 tvboxnow.com# b1 T4 h0 O# h: E7 ~* ^
太白粉水  1大匙
7 i1 D2 c  Q3 l9 ]" u# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- L# h7 |% ]7 x* Q$ ^/ k" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。  ^+ J+ ?0 s( I* V2 d  J9 e6 d; y+ [# z

9 g5 w* v+ r  [$ s+ V! ttvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇0 M; {. `+ J" a8 n3 R- z( Q- G
tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 f. A: f! ?' |% B
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
6 ~4 x2 g$ m9 ktvboxnow.com
0 W6 v) ?; t8 wtvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 Y( O& U$ @9 @! }
公仔箱論壇7 F6 |& R( A4 H$ e" Q1 `
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
( z* c- X+ n/ ?* R" t+ }公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克
8 \  Y2 K# t2 v" F$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒
+ ]% V$ I3 \, I% c4 F2 U; K7 z　素麵腸  30公克
( S2 i) s& Z  c公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克
* d. j9 T& I$ j4 ?) _% N9 Q公仔箱論壇　白果  30公克
8 o5 ?: ?8 i7 ~tvboxnow.com　竹笙  10公克 tvboxnow.com: d$ r8 k" K9 @
　香菇  10公克 ; Z8 Z3 ~; Y# a" n
　素干貝  15公克
- q* _, [4 L: E5 ]% m% t/ _7 ^B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( u, l' s( o) }7 @8 v
　枸杞  5粒 1 k* F4 z" V! H4 R2 \
C.素高湯  200公克   A' e. z% O9 i! a7 B8 p  |
　水  300公克 ; A  c/ ?# J$ k0 L
　糖  10公克
. G6 h4 n, r9 P& d　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ `; L3 z, g/ j& H
【做　法】
! o% H9 m8 `4 g% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) s. ]8 N! v2 O# ]3 `' _2 X, `
' c' x: y  _8 v3 k6 `  Q( L
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
! m  \! @  Y* V3 v" w; K* y" ftvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
+ r  W$ p! }. ?# ^7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
+ u2 \# p  _4 D7 _  Z6 r澄粉  150公克
7 w. w& }3 u( Y+ T7 c$ a公仔箱論壇水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& j" H: C7 a; g& M# s5 c
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 {- T# e% ?5 F
【調味料】
0 x( C+ a" q. l+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克 公仔箱論壇) S- Z; C+ s5 M- t: m2 ]; T
鹽  20公克
) B2 i3 U1 P$ h3 k. u- V* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, y5 R/ _% |; a6 i# h" r1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇$ s' X/ y; Q1 `4 T4 S7 ?9 T
tvboxnow.com% \  e9 w4 J3 E# z: \& g, T: c( p
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
, N# @( T4 ~, y7 Z1 {; t; u公仔箱論壇 ' u! [! }" s3 l8 ]
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。# C3 j* Y; M% s% m1 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 n3 g; D' F
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 ( D9 S$ Y  n' _/ u$ N
四季豆  300公克
/ h9 `: u9 v2 ?* P" f; d6 i( e木耳  2朵 公仔箱論壇- ?" W+ A! k* x) S7 k3 x; ~9 L
竹筍  75公克
' e# p) v5 ~' m* \胡蘿蔔  50公克
+ [0 D: K" ?) x* O7 qtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙
  Y' l, L" e* o; E" Etvboxnow.com蒜頭  3粒 5 X7 Q$ K7 L( F1 d
辣椒  1條
* z  `$ A! }  O9 O【調味料】
& X7 y0 j8 [% z& T5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 ; I" \) |! F/ A
糖  1茶匙
( n' ]% ?- e, `5 x. Otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 m- _$ f. `9 s0 B. [& z) d
香油  1/4茶匙
# H+ |" W/ N5 m$ L* [$ L  itvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙
1 C5 o. Z% [) h; }# f( o【做　法】 $ s% e7 h7 i% G1 f0 S0 `+ f4 j- s' y
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvboxnow.com0 C+ x9 u# {1 G! e* J
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P# K$ ^9 p. C. a: }0 u3 b
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3.辣椒去籽洗淨備用。  ~" X+ L0 ~6 f( r7 x$ k
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvboxnow.com- ^, d) s6 x% j, R8 s, P8 x

8 }# K) s/ Z% W. w! \6 s# ~5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 @9 g+ O. S; Q& W8 D. s$ X7 y6 Q% C

8 w, A9 \1 ]! P: C' d/ U+ A: D公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。5 c3 P4 v' t3 t$ D: Z- f/ ^  U

0 k* ?1 e4 C4 f$ K' L7 ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) `! Q, I" U. F" s: U" L/ Z
絲瓜  300公克
! _' K5 c+ y( m1 a: M6 ltvboxnow.com麵糊：
  J5 ~& }( h  w8 i+ \! X* Z) k麵粉 1杯 % a5 {, f! v+ z
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% Z; g3 G* m" C8 G4 ~# H
鹽  1/8茶匙
/ T$ @# I" I# C7 ]3 b+ ^tvboxnow.com雞蛋  半顆
- H& M+ u: b* ]1 q. Z水  3/4杯 tvboxnow.com. [' C7 P, n  u2 {
【調味料】 7 T* n6 R( m3 R* N  t/ l
鹽  1/4茶匙
( V0 N2 ?+ J3 J' ytvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 2 Z( T! K$ }" d! E7 Z$ ^' m
【做　法】 公仔箱論壇' [1 D4 t; U7 J! h
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇, [( t: x1 f/ {7 I: i, T$ w% H

9 L: p- M' m1 U" M2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w1 _0 D, h) ]& J' \5 m

# T  D+ K5 E/ |2 C3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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  s. d1 J( M: m4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 & \9 k! Y+ R2 h0 i
馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇2 c& L! ^& H* c& o# w& l
【調味料】
4 k* A4 g3 s' l0 {. Z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 * X2 }4 A' e$ t0 Q6 }- j
鹽  適量
4 k. |0 O0 \4 Z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量 * l3 L; ]' Q2 u  z
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 }" m# a" P5 y
【做　法】
# p' ?' E1 A; k3 {* Q5 y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i, b/ I1 F, _3 I: J  n9 Q
公仔箱論壇! g) L2 A1 L2 v  x! v3 ~; a# `
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。$ Y1 ]% D# j, ]. w5 ^
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇+ f( G# K/ J2 I+ s3 M: N
醃漬樹子  2大匙
( p5 e- c  k9 X9 ^( h高麗菜  半斤 7 }4 W! T$ N4 U' l
蒜頭  2粒
( K% S# L  [4 H【調味料】 tvboxnow.com/ J3 f( s" ]3 X+ G
鹽  1/8茶匙
5 G6 e% d+ v; n8 F. E/ i糖  1茶匙
/ f: p) |  f1 v8 t7 t3 dtvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! U, U) \" p" i# _
【做　法】
5 z4 |6 W' r+ x  r' t$ B# N! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
* ]$ q2 r, s- p$ p$ E8 G5 V8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U$ H  T' x$ t) C5 \3 P0 @$ P. M3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 b7 x. t' s6 _
四季豆  300公克
# u( R; Q# `, e0 u! r; u香菇  3朵
5 ?, m9 h8 M8 ?$ D$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 tvboxnow.com9 u! r* X% {" l2 P" U- `
胡蘿蔔  70公克
$ m# G: Z8 G2 e9 g, b& @tvboxnow.com蒜頭  3粒 公仔箱論壇' S7 R' t" @/ n7 ]% R4 h
辣椒  1條
$ [: h2 Y7 J' m3 y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 w' z/ S% {" n; s* x' [( s
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇5 z" `% N+ E; u
糖  1/2茶匙
) ?9 U$ f  n$ I' J( [* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
. y+ @& s0 @5 I( R* _# L6 Z6 w白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 o7 L1 O6 P/ a( u) O- \% c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ y) L! g0 T& Q- V8 z
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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: N% l8 q% y* ?8 u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
2 P9 D) F, Z& x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 t  B% `9 x1 _, O
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: h2 c4 \! Z! i4 T! w; [$ i$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
- n: [) [# k. O- ?3 i0 o素肉燥  200公克
/ b* K- s& I, M) D* l. Ytvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
7 _; U# z8 g2 Q0 c, ?! g; W" @' V沙拉油  4大匙 tvboxnow.com$ G2 n- @8 L: P# E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% P' \9 W: L7 l, ^5 }* K- J* k
素蠔油  3.5大匙
6 n- \; A/ g5 v% q: S五香粉  1/2茶匙
7 F; g# K/ Z1 |; gtvboxnow.com水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb, j# ^# I# w6 C5 U4 N
醬油  10大匙
9 N; V+ K- e1 e4 {9 M; w0 n# w香菇精  2.5大匙
1 U% ~9 u5 l  h/ R【做　法】
( @& B2 [! p) C: `0 b5 k1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvboxnow.com9 f# a2 M4 v) g  B: h6 i

2 R- N9 S" E  C5 C* c( \tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。* r' o% v, O4 A+ M, |* z! t* V
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) G% T. @; [9 I8 Z8 S/ Q

9 R2 B( {: I" ^: P( ?  U6 Q- G. E公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvboxnow.com. E. B- U; |, O; J
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。