asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! O7 R' r% z2 Z" i

: _" l! i% o) W3 r- R公仔箱論壇材料 :  
+ Q" ]7 D& \1 ~/ w公仔箱論壇
6 |# t8 F& f" k! y3 Qtvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇, o- n4 j5 j" n1 I. s' L4 h# q

) J" n, P% w+ s2 I- ltvboxnow.com調 味 :
* k% {; m; A! _2 _# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- j4 x& }( R
生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 Y6 j$ ~0 Y* H8 j0 N. b
鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. F) b6 |$ s& f. }( f
紹興酒   2 茶匙tvboxnow.com& N' \& S. \! c" M
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)- p8 }9 G5 P) ]0 I# P7 E8 O
蜜糖     1 湯匙
% c9 g( f, C, n) A5 S" L2 R鹽       1/8 茶匙
' e4 g) t, z5 B& ]& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
9 v8 _. ], h, w, s+ J, i1 l  @4 h$ E3 f+ N9 N& w
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ M, S& i2 J: O
6 R6 E, M' r3 k) v2 W9 j8 }/ w
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
, a3 F& i. [$ X, e2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,- u2 t6 Z% Z0 f0 L
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
* V2 |4 B  a5 s0 J5 k. O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) e8 C: A8 K1 R0 {
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
+ D0 b; u0 x7 y; p) g2 k; k3 q  `! P
9 K& e& E" P0 T6 a( c! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
! y- S% ^7 Q2 `5 d( S( Stvboxnow.com1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
/ }9 C( f& M$ e% i# htvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.$ {6 ~/ {$ L, R: S/ A4 w; |
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.( T5 |' F4 ^& j6 e# e# [" W

* D& ?0 o" }! V5 g6 }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb7 S# m, T3 o. s3 t2 E4 N

2 d. e  r" c3 N7 K1 t* L公仔箱論壇材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 Y% S3 j: r

% f4 @2 z' U- B. r9 k) o1 @; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
% G+ v3 Y7 o% s3 e0 N& ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
8 J8 |8 n2 M, S" p, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
$ F! e+ E+ h' J9 s: z3 ?5 h7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L0 j, Y' t0 J7 F- }
做 法: 公仔箱論壇& V# V4 A- N' G$ B+ L  N  B

$ Y" |6 W8 I) Q% k/ t& J3 O2 {, z1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
; ^( k$ D: M% w$ V公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
- B+ K4 G& e' a& b. A1 U/ stvboxnow.com3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb  L1 M0 H& C* s! s9 @. {

& v' B8 R4 u- @2 t4 W* w3 K(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
. Y6 P- m7 h% ]% D+ x8 y  v; ftvb now,tvbnow,bttvb4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

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材料：tvboxnow.com& n0 x/ g4 x9 X# l
忌廉芝士250g- q1 h! T6 H. h$ y& V' T! A5 f$ i
忌廉220g
7 q0 m, S# u  t, I$ k9 `- [3 ^( g1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙
6 y4 j4 W' F9 H: d" Z+ |2 D2 Qtvboxnow.com水3湯匙5 K  h3 f! }1 z& Q* w% d0 b1 c0 @2 _
雞蛋1隻公仔箱論壇% Q5 l" h* r; Q6 D
糖80克/ x, _/ Q3 s2 @1 k, b/ V
檸檬汁5茶匙tvboxnow.com' Q; d; |  d/ z3 g% Z, F; _. u
消化餅140g
3 m0 R3 F" t/ h' p  Q3 htvboxnow.com牛油溶液60g
5 U9 R0 a% Z6 G  ltvboxnow.com　
0 p  m  }" `6 \; ~2 M. n# P0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法 :
# g% U( W" u5 ]) d, i$ R4 f  S/ A/ X) D$ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
( g, K& h& @; g3 P$ ctvboxnow.com2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。' p; _( K; M% X, t: @6 v- U
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
  [! X" y9 Q  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
* k2 g0 h& B0 f' S公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
; P  K, n7 v. m公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' [; a+ s2 o7 k/ J: v) d
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ L0 z# y6 H) L9 g9 M
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇+ I, n0 f' }: r+ s4 A) _
; o: A, l$ \* |. ]
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?& [# C: m# f9 ~" g+ M2 m: N
tvboxnow.com' ^7 z/ [  H, I7 P4 v
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 S7 Q( S& l3 l4 [3 A9 [; L
# x  z* A( Z8 x  q7 F1 ~0 K
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
+ _* v6 l% Q# n! v  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' Y+ k( j, D# \" \
1 D, J$ Y! R" |3 M
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  t! x9 n0 F" i
. E- Q. \" M+ `, M" I0 H. U
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb- E9 c8 j0 ]3 D6 n; ]  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 {% B: w- f2 d
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
: H9 s8 G9 b7 o! |! B" ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f; Q+ J! `1 o/ N4 b3 t& c
醃 料 :
/ i! V& F' b) ?2 u生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
7 Z/ T8 @# `8 ~# w5 D( xtvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  0 j" G4 P& i( _
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
" k! U3 _* s1 E, ^2 K: mtvboxnow.com香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
0 u0 M* V! o, ^: C公仔箱論壇
# ^8 c* S& \0 v$ ^# E& x1 }4 v7 ztvboxnow.com做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 V& A! w1 X+ ?5 Q+ f
; ~0 P3 z+ l, p3 _
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
* Q6 F. V- b4 D$ d8 P4 C  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
; B! u1 j  a7 J# ?5 H3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; H  m% O$ n" @9 j7 k! L9 s
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
) B$ u/ r( C4 o' x: l5 H  r! a; i   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
4 x, I) \/ l. a/ M* ^  x* M! F" W公仔箱論壇
2 Z. |, o- I+ k" z' Htvb now,tvbnow,bttvb粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
+ j- a* a: b& V# o+ I' u7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   480 ml                紅豆粒 適量   W9 B  t& E9 H: v" ?' V1 b+ Y: N

% J( C$ @9 p  J  l; q* a7 O4 N; m* N; i! _: Y$ n% w+ l# t: i
做 法：
4 n2 p" E8 V6 l: i
6 X$ e+ n1 U5 ~, U* o' W1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb3 l, V; c. s+ Q; |$ \9 \& p6 w6 m
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
7 T6 N4 ?; g! o8 E% m公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
; c6 F/ a" _0 P9 s4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ g5 p' J7 |8 y
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb0 d; H% c" p+ G7 V- g: ?$ ~

& {  y6 R2 F5 _" w. T. ]; ]8 Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb注 :  
+ p' C! g) ^  [- s2 x$ G* c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 q; G1 h( I6 w
1. 碗仔可以不用掃油" w" @1 w6 b* N; A! X! t8 ]8 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 F* m4 Q# \8 F0 P. l5 }5 k# U4 x
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
0 A+ D( P4 _. p1 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb
, c- i5 Q- g- ^tvb now,tvbnow,bttvb     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪tvboxnow.com( ^: M( l- X. l$ E, Q

# A: T8 s* V4 w" q# G- z7 Q) W) vtvboxnow.com材 料 : ) e: H1 H% i7 E" @- q5 A
公仔箱論壇# |% [6 s  P4 M5 D8 @
無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇" j, e" u. h; W$ k
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上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
* I8 E5 s0 W1 [0 r, t公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片) tvboxnow.com- i& C" y2 s$ B+ @! U4 i
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
) I- L2 i( e6 F1 J" h0 I  p+ k
( }* ]# q' i& h8 I: U4 B6 ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
) Q3 X9 ]; T( [: i! P公仔箱論壇tvboxnow.com; \! G$ }5 h3 v/ L
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇9 A/ u5 e( Z- n# J: ~  Y, [: {& A
雞 粉       2 茶 匙
: B3 ^! Z: l, c* j# r8 B# {: G, Ptvb now,tvbnow,bttvb魚 露       2 湯 匙" L8 D' h$ S0 v
青 檸 汁    2 湯 匙
+ c. ]2 P/ r) a: L公仔箱論壇麻 油       4 湯匙
" q+ Z  q6 n2 R# V- c雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 _  f% b$ ~. X

9 o1 |! E( T& n/ J) o  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d( U% a) `) b) _9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  ]/ A% L7 ~8 D  k4 N
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
/ L3 B; M& Z- ^( x+ x! w% ttvboxnow.com2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
: P, ]2 }$ t# I$ j3 C+ w: s1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
5 q0 `5 u* ?, r1 R( u9 S  p" m3 n! [' m; ]  ~! |
薑汁撞奶tvboxnow.com, f& u& i5 K+ B) i# Z" y* A" B

8 y7 y4 t# T- H. h4 W1 O公仔箱論壇材料 :
" a9 |5 L, d8 L1 R公仔箱論壇. K/ O: o" O# |. Q3 B' R7 l
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)tvb now,tvbnow,bttvb- O! G% O8 p' D9 G' s$ ^# G  x% a
砂糖            20 g   (或個人口味)
6 o! v2 t+ Z5 ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb# |1 y& Q: ~' T2 Z# D1 l

( D) S  F. b3 u) G+ etvboxnow.com做 法 :
2 V3 D/ a3 x9 l4 r3 w5 U9 Y3 ?1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvboxnow.com: L7 k2 r$ o: K
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇9 q2 @( n0 h7 S5 }1 _) Z, K. T
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
- g% f6 o6 r, O: B5 {% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
) X* g; f+ z# ~" R& ^8 c$ u
4 I3 }& c8 i' \. b圖1 準備用具及材料.; t! }+ i9 \# S
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圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; }; P* P2 z8 z
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圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇' V* k; Q! e  z  T! u

' L* N# A) h# b2 ^0 O7 c* Y& E, ~" D# F圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
$ S0 O1 `, e$ c; ?6 z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
+ }" a4 v) T1 L& |5 }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb' @# k8 N' m$ C7 q" L
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^