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原 料
9 _' O$ c7 b- m) ktvboxnow.com羊后腿1條
# t+ W2 u0 N" U9 ^$ l* G" Y; B* C0 j% n黃瓜片50克tvboxnow.com# `: H* R- r6 w( A$ J9 Z
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb% r1 U8 G+ ^2 l4 }4 R6 r/ |4 z& j

+ _. J! ~8 A9 f/ Atvboxnow.com制 法
: q* b& ]% M9 A( q/ ^$ \/ U; D) h' T羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
3 x6 E& u/ m( H& ytvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
: b+ ^* K" s! y2 \乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 H# j3 v# o& _1 |
雞肉200克
  J. L4 ], h% j3 K& y5 c3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克tvboxnow.com6 q. j# k6 ^! ~$ x& i) I
黃瓜10克
9 u! X% J1 I5 o( ^
+ N: U* V- w  W! C3 _; S2 C# Q# R制 法
$ f) B+ n! ]: w$ _$ Y1 `公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
2 U, W8 P. c3 g4 g2 g; M公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
- D( `# h0 u) I4 N  q, `% }1 |1 jtvboxnow.com肥雞一只2000克tvboxnow.com9 g+ C/ x" G3 A& ?4 K, E6 a
胡椒粉3克
) e7 r1 o  G) Ftvboxnow.com姜、蔥各30克 tvboxnow.com3 E: a* P+ g2 |( p( g
tvboxnow.com/ {6 m" Y0 l8 K) K' h/ U
制 法
- u) p4 D: h; B+ V/ N: d& R7 @公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! G) z6 {1 c$ b/ N) U
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
9 u- G, v0 P! E3 F* S# d/ ?+ q0 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb, _# ^6 I# i- X( t$ V2 Q* y& Q* ~
豬板油丁20克公仔箱論壇# I# X; Q# k7 {! P
熟火腿片10克公仔箱論壇) w8 Q+ v6 g5 o
水發香菇片10克+ B1 E4 L' l- ^* `/ O
筍片10克
; n$ S- J9 U$ F+ l( d9 O干蝦6只: @4 G: D& @4 H% n  e' U5 [; D7 k

( t; d) H5 g/ ?! ]$ wtvb now,tvbnow,bttvb制 法
/ ]& T; @3 h: e  e- s0 ~9 a3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇1 \$ _8 m% p( R; C- n+ M) J+ C
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料* w% `1 h6 Q- D! s
嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb) F" A* o! O6 [2 y- ^/ X
胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb  ~, }  i1 d0 x' c
菜 心100 克公仔箱論壇/ m5 t) F" V1 s1 U0 V
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
: t  r0 M2 O5 j. B, Y$ Ktvboxnow.com
4 E; i* m+ v- m& K2 l  s. jtvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇/ [1 c& k$ K4 m; i$ J
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvboxnow.com3 `, R+ y5 A: ^0 x3 M8 `' J0 Y
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ + I- v1 ?9 {% v3 g; H. H+ Y* Y

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原 料公仔箱論壇( x- }) ~% H/ V, |
鮮 墨 魚 肉 560 克
" j. U; D" K9 e5 g: l2 k/ E6 M公仔箱論壇香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" `6 [, `7 l+ U4 l
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 9 q" |0 b- b/ h/ ?" O! f+ ?5 o
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克9 i# U' Q% x' P# O: R; p

5 R8 p' @4 C9 _" M制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 u( O. j4 j$ A+ W3 r! _& T3 ?& L
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇- @; K* `/ X8 D. \6 s
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
. O5 x" T6 U- Qtvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
) f/ F4 {" c8 t7 ?) S# n2 m* g3 etvboxnow.com燕 窩 30 克 3 P) t3 E: l( _/ t( o& _
熟 雞 腿 肉 50 克
, ?( n1 ?! Q7 u9 @# i3 n7 x' O公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
1 \3 R4 A% t2 N0 e* [2 s6 gtvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克
/ O+ {( p6 v. N) Ktvboxnow.com
2 Z( p/ o9 h. J" a6 K制 法 公仔箱論壇3 l4 v) ]3 U! g5 h
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ Y1 i5 m% f8 C$ p7 K1 C% ]$ ?
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
1 u2 P1 E9 P3 B; ]! `tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
  q/ ~+ ]9 `& j+ I5 j, Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 ^/ X: M( n: V
豬 肋 條 肉 800 克
& E, J: o  i/ ~! a( z& S8 I蟹 黃 50 克 ! d8 s) |( y' C# J) K' W  h7 Z
蟹 肉 125克
: D( n8 |1 P6 n; ~8 B6 L) Utvboxnow.com青 菜 心 200 克
' Z; M' f$ d; etvboxnow.com蝦 子 1 克
8 V0 T$ R3 C$ ]5 o1 utvboxnow.com清 湯 500 克
9 [) k. t( G9 K6 ?" |
: n6 Z- u" p2 k8 e8 j8 ]5 ?5 Q制 法
) e" K1 L& _" C# r: gtvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 u; o- P( h# S6 P& O
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
% T4 h1 l) U% @  _1 s. Z7 T公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
9 f( \, v, S& @: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
5 u" B. i, o  h5 ^0 X水 發 海 參 150 克
2 t, T  |) x7 v" b  ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ n, p- d" W* y) U
油 發 魚 肚 100克
" ~$ M3 F2 k: ]- b+ p/ L6 g5 G水 發 魚 翅 50 克
# ?: G- n; }. ytvboxnow.com雞 脯 肉 100 克
- L6 l: Q  i  w& }* E# m- N7 O厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇+ u* R( c2 h  O: z- o
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, S6 l& e3 n" m8 k

  f6 B; \: N( x% g& S- N制 法
1 q9 [0 s) N5 g' T0 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _. B' d5 V- h1 l* S* _) p: P
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
. f6 N5 w9 E& X4 Z: z+ {: K& stvboxnow.com海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ . j5 w# o' a! K
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料. a6 t4 v! O$ d% C1 t# S2 n2 \
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z0 ~2 }8 H1 B5 K4 a% w) N

$ F$ x% m/ ~8 n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
9 b8 F: ~- c7 Y; w5 N5 L公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ j4 q/ p# Q. `  q
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 M' u8 F6 I! Y
淨鴨肉100克2 n+ m1 `# o! i) T/ Z
去骨烤鴨肉100克
$ X; G5 ^5 G7 K* W, ktvboxnow.com% i9 `( P0 \5 I3 J5 r$ K
制 法
3 `2 u: o; M+ a6 y蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
( l) E; Z% c4 L* ~0 v加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
* g; ^( G5 M; }% r" ~- K3 o公仔箱論壇原 料5 }/ y- t8 \' R% u( M  }
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! L  C7 g4 B
熟雞脯絲100克: |6 x( d( g  X- p/ l
香菇絲100克 - B0 ]: b1 Z% `1 T4 D

. c* {' v) S4 B& R+ qtvboxnow.com制 法 公仔箱論壇: e7 r/ v9 i! T6 k1 t" [
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
- A5 b9 E* W( W# }2 K' T% b加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
/ E: X: Q# ^) w# U0 `2 D水發大烏參1只( ]% }1 }3 I9 g
蝦籽2克
/ E1 m8 b  H' c; A9 o公仔箱論壇蔥段1克 tvboxnow.com  Q7 u4 P4 G) s  T2 v+ y4 Z
4 n3 W! O* I$ D+ }6 y) G; @
制 法
. @8 C5 _; Y- y公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
9 i5 K3 m& i! p0 V0 S8 |公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
0 v- }; L: P& D" `/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ \, o/ ^( d& {7 e  X# t' @# P
tvboxnow.com7 j$ ]5 y8 T1 [" `* j0 g$ }' W

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ i; _  B# c3 {% u
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 a5 @9 a* L# {  E: X
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- b& ~4 @% `5 ]& S* {
雞 清 湯750 克
* Y$ i! ?, K4 `- B蝦 茸 适 量5 a- R7 f# _( k6 H( l& s/ i$ z3 r8 C
+ d9 |3 Z+ w4 H  n
制 法 ! W1 Y2 r. u" W: z$ g
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
' F% m- A; R& J9 j; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
4 }0 [: P' I- Q, xtvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 b5 @* B, U& d2 H8 f3 `
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料' P; D7 _8 h5 d& o( W5 H
鮮 蝦 仁500 克
3 N# W( l. T- p7 Q- z土 豆 絲250 克公仔箱論壇9 c- {. X0 F% `% k2 q$ @
番 茄 醬25 克公仔箱論壇9 E" S. ~& Z' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* P7 r9 B2 V9 u* [% B8 x0 r
制 法
* O5 ?3 j8 _: j' ]- P( g土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
) w+ U8 H! x5 @1 Y6 P4 L蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
' s% o: J2 j( n8 A0 Itvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇+ F; l# U2 C& K5 l$ s
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.