ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! m7 e1 F+ x' [% `$ \, s$ N
i really love your post公仔箱論壇1 P7 |) T1 W% a8 K) F8 k
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
( I3 Q: Y5 z6 K6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
! B" c! `5 Y% e9 t' N/ ntvboxnow.com2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 U0 V% ~8 }# U8 D1 j  i# ?
3.朱古力核桃饼
! V% X" D  c( x6 V3 t2 ntvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
, }' k& s) @/ y. {( ^  Otvboxnow.com5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb3 @* G: V: u3 n. Q' _+ d3 d; T# A) m
6. 忌廉朱古力卷
! y' E2 s, i. M+ l, B( ^公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕
/ q8 p+ P0 h) stvboxnow.com8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb" l1 f% o+ L& t! q
9. 雪山朱古力软心蛋糕
# y6 A! o3 E5 C; V# Ltvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕/ n2 I( `; g7 G
11.MOCHA 芝士蛋糕tvboxnow.com7 L7 B, J1 T  I8 q" S$ P

, Q7 e* U* ?0 V# V+ o, ~3 K' gtvb now,tvbnow,bttvb
4 p; k! V6 A7 j- U* J8 ?1. 普通朱古力蛋糕
" o# n' M$ @; d% \6 F蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; o, I. B1 ~8 `" n) y# t9 q
材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 \+ |7 [' X8 D
1/2 杯奶
: g- {4 i0 b. q; w2 L/ d! O/ n" Q4 k公仔箱論壇3/4 杯糖
8 j0 B+ G! R* ]+ t8 Stvboxnow.com2 隻雞蛋
; |) J& i- D2 q$ f, K4 c4 qtvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb, t( L5 g+ }& e- u
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! C0 q$ X) j) e! v! v
1/2 杯植物牛油
; s' y5 h! d: T6 p4 {! ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉  E; U8 G) u! q8 y( E- c3 @

/ P" ?3 v1 G+ U) A( q9 ^tvboxnow.com可可糖tvboxnow.com6 B2 q/ [9 M5 h( z  P6 g0 Y% P0 I
漿材料 : 2 湯匙水
' t6 h6 a* T  `& B7 j2 w) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
3 R7 R9 `) E( c1 d9 S7 |5 |4 Vtvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb2 L( M* e" {5 j% d/ x$ t' V, ^
2 湯匙朱古力粉
. Q) c7 o. S: C7 k4 q- C3 etvboxnow.com/ E/ ^6 D# m! ]: t* l4 ^
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
9 E5 ~- o" ?, l6 e# f) b( Gtvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一6 b' y' W6 j! P1 h$ ^
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
. L8 V; h0 T, p% w(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 Y( Z( B2 P) I2 ~+ _
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗% L# q; q6 ?. ~! y5 o0 \4 [# h
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb9 B  Y/ [( i9 b0 s/ B
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
1 x+ D, G( @. r" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb- I7 J5 y3 Q2 `: }
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- k! ]* ^8 g0 k
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ x; G' Y+ d
tvb now,tvbnow,bttvb# Q  P+ M; a1 `' F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
7 o/ F* ~4 L) {) Itvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 K- F; ^! K* c
           3  安士糖
; I$ V0 r* Z- ]( q           2  湯匙溫水                                 
) S$ w* |$ ^% |2 n公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 u# x5 g4 m# v, j6 g
          5/2 安士麵粉
* Z# I, F3 A9 X7 Etvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉
6 u& \& P9 ?2 z. Y% g7 B# i7 g           1  湯匙牛油溶液
; o8 ~8 a+ ?! P; I3 k+ E4 Y3 Y2 R' u+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 e- h1 W6 ?9 B0 {0 m( Q4 B
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇: V, ]" \: z" E$ Z' P- G
           35 克糖tvboxnow.com) F  _/ |# N  }2 e; Q8 Q
          750 克鮮忌廉tvboxnow.com# P$ B: M+ k9 G
          100 克黑朱古力漿
! H. J+ ?. l0 f) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)
1 z" M$ B5 m( x  i$ N. `9 u8 A# t! r
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)5 E, n  T# N7 b4 l1 P
           3  安士黑古力 (刨碎)
6 j' X3 N( t; F+ |0 d. m9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量4 o: \$ r. c( E

- F, g  {+ k! r, ^( A做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
5 p: ?$ n) \' ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛# Z5 ?5 |7 |7 @0 X; B7 d" L
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇9 D$ f; \( C1 F9 ~5 M
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
6 ^- q# }! i& L, L- Ttvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇" D" l% \2 y+ b
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
! J" C$ T9 Y6 Etvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。
) K' f0 J% i& t3 A( D. a          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
, l) C) K2 B7 M2 d- D! O* b              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvboxnow.com( O0 u0 ]. I, `: [2 B
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
, A* `) k& H, T$ \材 料 : 85 克糖; Y1 k6 q# q. f4 ~
40 克粟粉
: u, k6 ?, M: U: }3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒 & r( [& {0 R$ b/ R
115 克美國雞蛋白公仔箱論壇4 h" o9 K) R$ b; ]1 s
吉士忌廉適量0 k" j7 K% `% o

; J1 n% {, o5 R餡 料 : 10 克滾水& P+ g$ t! b# w5 v
250 克忌廉" e! ~6 W( X( p. }: Z7 x
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb) t' \  l1 _- j
80 克黑朱古力
: v0 e1 F" M. }: @4 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 |3 u3 l. M7 _6 T. U( @- p. }做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均  D" Y! c4 ~( N! z8 B) n
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvboxnow.com2 O5 M. r1 T7 q' ?5 T% \
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
9 l% j8 u. R3 I& `tvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb* |( m8 }) I) n7 g& c* _4 {- p
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" N$ H- o1 @8 p, J8 P( G
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb; S6 I. x, \* h% u
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。6 t/ U; r, Q1 a$ _
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
& Q3 @6 h4 c7 F+ T/ x' S0 _6 r4 I; h' H) I
9 ]: V$ e4 g/ q, V9 z( E
4. 榛子朱古力饼* \9 ]  u- K6 u3 s
材 料 :
7 o' j- r2 A  Q; h4 W+ E! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖 公仔箱論壇8 [4 l) b' G) c: H1 ~# k) \* \0 _9 o
60 克麵粉
+ D5 a" B% K& n: v4 V( D  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
5 G+ [" i/ ]: D( C- c30 克溶牛油 tvboxnow.com. Z: ]2 ^1 G$ {$ ?: q6 Y
30 克幼榛子碎 4
* Y1 S6 L* c: n6 k# ~ 隻美國雞蛋
; h( ^1 d3 |3 A. |) V: atvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* g! T" F4 l/ w& H2 v/ T: e
180 克忌廉
: Z( g5 x4 C3 L7 y9 H公仔箱論壇20 克杏仁酒
1 N% b# B& Z: I* Otvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
2 i0 a* ~6 S! f$ O5 J. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 :
! G. a6 l6 _# X# g% btvb now,tvbnow,bttvb20 克水
) S6 m" @) l9 l& W80 克糖
1 C+ p: _1 w! z! o8 x. t6 w# X5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋) {+ J$ [8 i7 w' j3 h- c+ t
100 克牛油公仔箱論壇" q0 h. C- T& v3 ~* N4 i
做 法 :
# Z6 k$ T% ^, x6 W6 c公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
; e- _( z" N) e, {& _4 g/ w& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇4 O5 z+ ]1 L; Q  y
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
. T0 x% _0 K# }+ ^! utvboxnow.com4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
* R/ M. [0 D$ o$ d* T1 ?(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( V: u4 n9 q2 V% ]8 q4 L

$ V3 W# B* N2 g0 q5 |" E4 m
+ m; d7 O- j, \& `3 o5 K& Q6 ~tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
' {: _) p2 j4 j/ W* X# }, Z公仔箱論壇$ c  Y; `2 q" d2 B/ U0 D3 R
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
1 |( ?3 p& J, U) t6 p/ k7 utvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
7 V6 S7 v0 @# C7 t/ c( A: A: O公仔箱論壇80 克無鹽牛油tvboxnow.com  O, {! ^7 T, q  l. g% j' Z
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
  T+ T% A$ I3 h. utvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇0 Y) c. h# i  P( Z. t
莓子適量& X6 a7 V" C8 {7 v% x7 Q. C
tvb now,tvbnow,bttvb2 R' d2 g) f( E) h$ G
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
- M- J, a/ x9 p2 v+ P1 T, u1 X# \tvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
3 x" |7 X/ G$ {: C( C3 \4 O& H(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇* J1 E0 L' J  d. ~. }+ f7 V
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
5 O$ K% B- ^, c8 G- Y公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
3 I0 k6 y; c5 Xtvboxnow.com(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
- y' [3 l3 P3 vtvboxnow.com( n/ Z. c/ U6 T7 |, `' S. M

4 T3 t+ D% _9 e4 ~$ ^8 E6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇: k/ p8 @  {( {# U4 O  I1 q, P
材 料 :
- o3 h, n1 T, F5 隻雞蛋 ,2 M0 p2 c1 P7 M8 p; H% S# V* ]
150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb2 O" T8 @0 A  O  T5 i
300 毫升濃忌廉
: k# X- B2 b8 T/ [. ]/ B) ptvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 @) U2 q9 I/ O( R, H
10 粒士多啤梨+ N7 r- l+ N( _; Q5 ~+ G
3 湯匙朱古力粉tvboxnow.com6 H# m% K, I* o5 M* J2 k
1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇" }) r: x8 j4 m7 u
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 _4 \9 x2 ~, l" _

% X2 I" B7 i- ]2 B做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
) `4 M% ^6 i) E  @% m; Y) Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇: t" d3 t- b  }
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
; |; N6 a: {$ v2 I9 }; X, H# H+ ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
0 b# g; i+ I1 n+ Y: o/ k(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，  z% [! E: |& \2 ^; U, q( P
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
) h& }* v; o$ @" y2 htvboxnow.com(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一, K& n, G3 n+ M5 M4 c! [1 B
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
4 J% J' ~* L& ~8 r5 F" v( c9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
& @: \  a' Z5 e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
, Y2 S4 t* M# k' b( c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
* m' q7 w& w' p$ x# _. w$ [6 ftvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
4 K- h  w9 C0 J4 v/ q0 Q& ~8 {為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
1 c" R5 ^0 U. \- ]6 g5 e3 k9 P- Y2 k公仔箱論壇
6 `; m' w, j  A" w% K- Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# N! n$ W4 h+ X! Q. d! B5 F
材 料 : 6 個雞蛋
$ K: F. r/ }* G" Z  B* I, j& }0 r(8位用) 2 湯匙砂糖
9 ~' i2 d$ j& q" L1 湯匙麵粉公仔箱論壇* s, R; W# {! v4 |' H
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& a+ T& f  J7 Q8 N! |% J& v
1 磅純朱古力
* f. R8 |" n" E+ n0 {& F  O" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x; n+ ]' S( z1 q0 p. k/ ytvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
6 S6 E9 g$ t" I5 s3 p, V: _公仔箱論壇3/2 磅野楊莓. [* y" K6 L6 U8 l4 A- r/ D6 [

) r; B9 k: c  a9 \  L碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
- w5 G2 c0 L8 j1 L$ U, i2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  R/ m  c& j& U; n. ~
8 塊小片薄荷公仔箱論壇1 ]  p, v, n( l: m, p% Z! K) D
12 安士高脂奶油公仔箱論壇6 q1 c" P/ g) b0 D$ q+ x

  p1 b% z0 Q, b* z- E做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
# u' S1 c0 r1 B3 @8 q公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; F2 D3 g& t" e6 g* u! @! `+ r" P
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 r! u5 t7 f. [  [
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. l' ~1 e" V3 @3 H
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
. \% e( r' s% Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb7 x" v& ?9 G$ |6 _- [: G* l
搖勻後倒出。
4 y# P: g* i7 |公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
4 N6 t$ D& S; m- `6 ~9 B璃碗內。公仔箱論壇& z5 u* ?7 g4 _6 n3 x
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一( y( [& S; A3 O) R9 Z: G
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間5 L5 ]6 Q/ y1 `
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb# @7 o- M8 W- X/ G7 K" U$ r% z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
: O8 d) Y; ^- W6 q" r匙攪勻。公仔箱論壇4 D; t" U+ F1 @3 Q1 s
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
" t* Y! [& S: d% |& R# W- ~5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
5 H6 x2 u3 a- w! ]- `6 S有光澤的糖蛋白醬。7 N& Z) m/ S3 M9 ]+ ~% E- R
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvboxnow.com  r& N0 }2 q# t. l- o- t" [+ p1 p
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反8 L7 C9 ]6 A& O# L1 y6 F
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvboxnow.com6 c) a* y3 H6 A1 a1 w# D; o+ q
攪勻。
. N; i: ?# v5 k3 s. v+ v+ D) ^+ htvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; i# \# F0 A, B; Ctvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvboxnow.com3 q  Q& p2 ]' Y. e0 Z- x0 R. F' T
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
/ Z4 b. [3 Q. qtvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ g5 `6 u* D* ^) Z: Y0 z0 e
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
# M- N) h: |$ b/ n0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
' B& g: {, T: e& d- [; G7 X+ V公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟, e. I& n8 q; |% \
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便5 N- w9 p. n! @* Y
可底向下放好了。9 \2 R  M  c$ @4 t3 x5 ~5 e
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
" }0 j1 N% n! P5 A拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
+ Q$ q9 n. C. y4 f' D1 ntvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
7 I1 q. U. Z2 j( t' E" I+ [0 ~; ?7 Z公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb  v+ e2 T; b' f  D% P5 `  z
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇! `; H6 P3 I' |. J
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
2 m* G! T8 z8 |: Y1 f1 Q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇& V! Z2 X" ]: ~' b" X, [
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成0 r# l4 j3 U. V  ?# N- r+ K

( c4 F: W) z% I) v6 r; X) b/ X ( s! K) p" [% `8 T, G$ S
8.  朱古力栗子冻糕
- e0 H( D' ~1 b* V1 x' [材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; ?% `5 |8 S* c
1  杯酸忌廉tvboxnow.com% ]+ R1 w3 \3 E. U4 V% J. A
2  湯匙 Rum 酒' Z& a4 K4 ~( R' S% `' i6 W
  1  罐粟子茸 (1 磅)
6 f2 ?) t7 N  O4 {8 g  itvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油' P3 z8 N! z7 L3 B- W- g
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
# |& E, `. O) C, |( dtvb now,tvbnow,bttvb( a6 R. A) O' K% x, \2 ?
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb( U7 C* `) D! C" K5 A, a6 N& [
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
4 D: s$ N. k* m: n8 U* G5 ftvboxnow.com          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。  u6 J" u0 i$ m! }6 S+ C+ A4 F
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
0 Z9 y5 g7 D  {( D, Ptvboxnow.comtvboxnow.com/ `) B  {" W( ]: _8 T
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
& W& ]. m! S$ n1 G2 I公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋
" j" Q( O0 e/ @5 F2 k4 J2 I(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& N: W+ A# i
115 克砂糖
, m+ P0 C: e9 f! v3 X8 g0 p% ytvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
' W/ g9 V5 K# H  h2 G255 克純朱古力
2 g$ h& Y; s) ^" I6 }# Etvb now,tvbnow,bttvb255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 C* \, o- G% ^- N+ o8 V
tvb now,tvbnow,bttvb0 G* h0 w8 ~5 ]% X4 e: ]  c
材 料 : 3/2 個蛋白
$ a+ [( t  W0 `(b)(1 個) 100 克砂糖
/ y: p( Q+ X% q公仔箱論壇1 茶匙白醋
+ t3 |& p( k  K5 M% utvb now,tvbnow,bttvb
) u9 B3 D( M- B3 i0 g' W& O( Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
$ V6 b- _2 a; x- p( Itvboxnow.com(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
) C9 K; y- O  w4 \: K0 ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
2 I$ F% H2 h- ]( w4 A" ~tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇/ [5 ]+ N$ V# c" o
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvboxnow.com" B) ~+ P' E( {3 _- x6 O2 u! H
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
1 ]: o7 ~+ P- f, c6 ?: z" ctvb now,tvbnow,bttvb(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
  t* S7 Z" w4 w5 ltvboxnow.com用火熗噴蛋白面至金黃色便可。6 [8 `; c3 n, D: I7 ^

, [1 L8 k% j: ^+ j- H1 w3 Stvb now,tvbnow,bttvb
( H9 L) g" Y8 i0 W. N. Btvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( {( D" T, x/ Q
材  料 : 230 克糖粉
! H; j. w2 F: d" b% |3 m公仔箱論壇        125 毫升橙酒
+ {2 i& C# D0 b' G4 O! F2 Ktvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋
" S0 g+ Q) b( {4 |1 {1 L( H1 Qtvboxnow.com        125 毫升蛋黃
( @: z: q/ `; s+ \' r  K6 _- }% Utvboxnow.com         8  安士麵粉$ M  {, u3 q) S7 `
         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 L& q1 L! V: }, P8 n) X
         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb$ {, [" e2 q, m% n

- Y( e5 }$ Y* M做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
5 G" Q# j5 w7 k0 H) Q        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ T) Y2 J1 [
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
  t- a+ K; e  s4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
9 I: ^: n0 y6 O5 ~6 O5 d9 w  z- H            橙酒再攪勻。
2 k) X! w7 B. M; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七' {/ a" l9 A$ O
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
2 r- T! D$ ^+ |5 V" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X  N9 s+ L" I  x, ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
$ M) F  L' g6 K' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:
# Q+ s$ B) e; [# I# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克
, a$ Q% v& x$ f& @0 N( E公仔箱論壇糖15克 tvb now,tvbnow,bttvb  z' k+ L! l  H; h% v
可可粉10克 / O5 Y* q- H4 M! c2 o/ C
生油50克
! L9 _* N# @, B4 U9 l+ Z5 `  N9 Ntvboxnow.comtvboxnow.com6 m. N  `/ o  F  T# D9 [. |' Q
内料:
5 a+ e2 E5 O  }- X; y. M3 ftvboxnow.com淡忌廉 80克
7 Q. D; \7 x8 }/ N- f" I9 t; Htvboxnow.com奶30克
1 {& B# R7 R: R! T黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 K( d2 A& _- Z/ z
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ _  W. f% d8 ~
蛋黃1個
" h- o: k- n4 C- `. {) F7 R忌廉芝士 200克公仔箱論壇& n9 I5 l" L8 b% X7 p# c$ A$ q2 `
糖25克
/ |' `2 z& S! X/ n2 H- n蛋1個
0 o* {' {  [; N; {0 `- Z* E+ ^: v6 o
, c* Y% `4 Z3 ]5 I- p* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法2 J8 Y- o$ T7 k5 X' b' t6 \0 H2 [" V6 [
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
% [4 t/ T! o3 Ctvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb; k9 {2 p# |' z; P* X
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvboxnow.com% Y1 [/ r2 F* W4 B+ O) S+ u7 s
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
& s5 h( N) n6 ]3 F, Ptvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
' b( ~! x/ u5 _! w公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。
) ?4 Y3 ~# G* c, a: Q* L0 e
) W3 c. l* `/ ]1 I( d4 f& {5 }公仔箱論壇tvboxnow.com+ R1 q( d# ]2 \+ v1 J/ \
tvboxnow.com2 D  w" m! T6 i+ T6 ~0 }: W+ ?

. ^( N; l5 l2 q* ltvboxnow.comtvboxnow.com& z0 f3 M& {7 s" Z+ g
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608