[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]  p% V, |8 O; L; S3 e8 K
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材料：1 q9 ~5 O5 }7 p0 A8 p
素雞 1條
- x# z$ D1 t$ s/ }! M* \大葱 1棵# X/ H# f# p1 w- A; f9 @" \
青椒 半個. q7 _' _. J' P! J( h2 a6 P
紅椒 半個  F4 r" l& r6 f7 ]6 t
紅洋葱 1/4個* V# _6 I( ~) ^% }; F
蒜茸豆豉醬 適量
! q* d2 K# h! A4 ]$ S, F示範：梁祖堯tvboxnow.com- i6 v7 e' A$ j3 R5 D
攝影：陳秉謙、魯雋華
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