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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐# n( `! A5 u/ U- \
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。) h$ c# X2 |5 b# a" d' a* q& c
3 F% K; s: @+ l+ V5 `. U公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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' E0 P- D& h; z8 s) v# r4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x L# z. K# y3 o
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。2 Z; R& N( i$ P! N4 ^: x+ ]1 ~4 n/ g
% v) `- x+ G, l* J6 ]! O8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇3 Y, D6 Z9 B/ J
# v5 B+ v9 j3 U公仔箱論壇9、完成tvboxnow.com7 v) e! i5 H, I5 t+ F. }
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvboxnow.com6 q' W1 U) ^6 @
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
, p( B) T' O$ T6 W/ G0 r3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
4 E# K/ U* _ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
& n" I& Y" I! F9 h- G5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 j7 s( ?$ O# R
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
