[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

6 f' @) M! |) T- B' Htvboxnow.com公仔箱論壇4 H/ R7 z/ {$ [) |; Y) `2 D

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 0 c9 M4 @, h8 S% H+ m( a
公仔箱論壇) y% P1 Y5 [" r# Z2 c
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾  T; h# n; e" S3 J7 a8 u

! h: f: Y/ M( {! C( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食譜大全! k# p: {! d! a, K' i4 f

# o1 G; H: O' k" L4 O/ A

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
9 b+ h3 C/ e3 m" C5 P冷冻冻獻上!!!
2 Z6 \2 N; s. Q" Z. Q" Ltvb now,tvbnow,bttvb

0 k4 D! e3 I; A" d; ]* H公仔箱論壇  
  o( S% J( s7 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, v$ B4 [$ s2 D" P7 a0 B
tvb now,tvbnow,bttvb" t- r/ T& D/ {
Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ J0 ?- T3 v$ U0 p9 @9 `
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. F  K5 v4 N$ J! C$ W' ~* r+ W1 s . o" q# \4 U: t
巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) r5 d- F5 p9 e- ^! J
【材　料】
& i* _& d% _% n. U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvboxnow.com+ q' F) K" s/ B7 g' Z& L7 v
10公克
( e- S7 h9 i& \5 \2 I公仔箱論壇苦甜巧克力         tvboxnow.com" v: N  ]: P3 a& U+ l$ H
200公克
1 f! N- E8 Y! P3 X公仔箱論壇鮮奶         1 ~: D- t: e/ K4 d
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 Q9 m6 F- j3 M: r# W
細砂糖         . I5 b, e  T" c2 A; S" L: n  e
50公克公仔箱論壇1 m- z% r: i% J
可可粉         
# g, E5 J4 W1 ]+ K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5公克' h  f; O4 w6 F8 P2 B$ |
卡魯哇酒         2 _5 j/ _4 b7 |
50公克" v  f7 J! R( m6 f- U5 D

9 Y! i  m, ]; U【做　法】
# ~" P  d9 v/ _) x2 x1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
. y" i# l& ]/ Z5 a9 A# X0 C9 T( G0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvboxnow.com+ u7 c" w4 _& ?' c
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇4 W# o+ R: G8 ]
覆盆子布丁2 G+ ?" z# T. K1 Z1 m& i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 d! r4 S3 w9 B2 L
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 _, G( u# `, n
15公克
0 p; A2 p; k  r0 e8 j4 o- J. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 g: w7 K: A4 ?. j; ~
100公克  p) Z8 j  w6 ]( Z  D( U% _. {( [8 W2 l
鮮奶         ! |8 n$ X& S! x! {% I
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" W; z5 \$ x4 r
細砂糖         , E8 }( J  M. A( D3 _  _, E
120公克tvboxnow.com1 B3 \# U, |7 `1 ]. v' p% y
覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb# k* C. e% f0 Q3 L* Q4 z1 V
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" L4 T0 n9 F- d% y/ q+ g, r4 y6 A
        tvb now,tvbnow,bttvb2 T: x+ F7 L. l
【做　法】# ~! h) `6 z: G% F( j1 w  d
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ C6 d# U; r5 {4 G6 atvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇9 R' |2 M! i4 @/ {( L
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb% E$ b5 D0 P( J3 d' B/ I. ^

) G" f7 [! ]; o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】) X  b- k0 Z, ]# ~8 e  l$ [" u
覆盆子庫力的製作
: b' R9 a" O6 h$ E) H, K材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
. h9 e  ]- Y; ]6 d! T- i# |公仔箱論壇作法：
9 n1 {( W# x+ E, ?, z) |tvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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0 O& ?. o! [! m2 p
咖啡布丁tvboxnow.com( M; \0 n5 p; ]" a' R( ]& {
【材　料】
: K& P3 _4 [$ l- y9 S細砂糖         公仔箱論壇* d% e) S# {+ x7 B6 g& h* Y' f
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- P5 Z8 M) B$ n* e6 M
果凍粉         
* Q( D1 \- k5 P5 ~  _8 }' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克/ ^" O/ g# I8 }! m
溫水         
# u8 t) R; J5 X304公克% [$ H' D, p) J% V. C' n: y
咖啡粉         
7 I0 c1 |1 `" I10公克公仔箱論壇; J! c3 F9 s8 a8 D2 d$ u; o
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 q" S+ b+ [1 X% g
40公克
& N- o/ |. u! Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvboxnow.com' f' I) e" E- a. J# }. A2 k7 [
202公克
3 n4 t% l7 \. A9 V- T( L6 z卡魯哇酒         tvboxnow.com/ a$ [( y4 X, L' G, A  E
16公克
& K5 S9 S' H* H+ r) [2 q/ I        / \5 @$ Q: a2 F- |$ K
【做　法】
+ F8 Z" A5 @0 }3 U7 N" Z公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。  T/ q' T7 l$ C; f* d% s
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* l* h* H5 S0 B4 ?
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
6 R" q: [3 A+ z$ e/ B6 k2 ~! N& u4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. B/ L' m6 z( |/ Y$ L. e芝麻布丁
  O0 N9 `- H$ \% v" w) A4 D【材　料】
. M! B( i) O. n0 ~1 w: z0 C1 j8 U; y# g公仔箱論壇吉利丁片         tvboxnow.com  U" @. h( B( l5 B' Z  O. v, i
21公克
$ f0 l, L2 F8 j* I. B/ |7 Q# T2 A+ z: c動物性鮮奶油        
" p/ E( H, E2 H) a# J5 Ztvb now,tvbnow,bttvb235公克
( W8 S/ K" Y2 @公仔箱論壇鮮奶         ) ^* B: f) l" ]& ]
586公克- v) b% c* V: x. x2 s
香草棒        
" m( S" V  G; {/ `3 ?1支
5 f' k* c  O) g5 Y細砂糖        
* z- g$ {& h& l/ T5 X" g公仔箱論壇117公克
: Z& `- S$ r( mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. f' m  b5 g& H
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# I) Y2 v: O, `( g, [8 |
        1 b, u2 m' c  b3 u- S
【做　法】* V: j( J5 J; ?# _
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ _2 O/ @0 V0 y8 V) E2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇+ x8 [8 \. n5 b8 ^# P3 ^
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com& h. H+ {% C7 \% B3 m
檸檬布丁
* G- S0 S) T' I5 \' k+ b# Wtvboxnow.com【材　料】8 L" e7 {0 J+ u6 [2 j& |
果凍粉        
/ R8 i5 D0 i) Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 A; x% c9 Y2 M4 m鮮奶         2 y! [# b5 J, U8 _3 y5 {3 w' A
973公克
1 k7 r, b# a2 a; Q" d: V8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ L8 l2 ~3 r! M4 h! {& W/ b/ r8 p- [87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 J$ |- q! \7 D" \) P
檸檬汁        
7 b1 @. h8 Y. M8 K, W# D; \29公克
. h, P: u2 d7 ~: A5 g/ _tvb now,tvbnow,bttvb       
7 [- e' |3 x' v8 v& k4 T# z【做　法】
4 I  V1 P4 J4 W3 E$ S  x! |; t. Ttvboxnow.com1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
$ T! }5 G" ?. D: Y1 e) N3 A2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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) ^* i0 V4 M2 s' F5 U: Y* j  ctvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb" W* C# ?* |8 p/ [( X
【材　料】
8 ]& b- u& b$ k- L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: R9 @/ y6 v( {" x+ U$ }7 k( {8 X5 B
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* x" g. _! j& N- ~
鮮奶         公仔箱論壇" r8 A0 Q- K, [* i
500公克tvb now,tvbnow,bttvb  f, c0 s' \, J1 T6 p" Z& J5 Q3 k
乳酪        
# |, o% ]9 f/ ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克* E+ v7 r* m! c* |0 J/ w
細砂糖        
# z) @9 ]  W* i* }: }, z: x9 ?# z100公克
5 e" x' b7 {! @) \) R) V公仔箱論壇檸檬汁         ) @, m! z. _4 H& l4 F# J2 B8 d* A  m" x
40公克公仔箱論壇6 G5 w/ E$ N" V/ D3 W
        tvboxnow.com6 K7 U  u# h4 A" |# _
【做　法】
0 E6 _7 }1 ^" w: h5 C, x: T8 `; P6 P1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
1 w4 ?7 f# |! ]- ^tvboxnow.com2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvboxnow.com/ {! i& Y4 ~: b* {" c8 K
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, M. O  X2 p- h3 t0 F
抹茶布丁tvboxnow.com" i) D) r. S( z* k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 P6 V! M+ o$ `9 N  E
吉利丁片        
5 u  f- I/ W& r$ Y7 z6 ?: R+ i  H/ |公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 E& F: M# ~8 U3 u) C
動物性鮮奶油        
  e% c/ Y: j9 S& V5 [1 W  Q185公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X' d$ p- ?$ s1 r+ N3 o
鮮奶        
" j( P, t( n2 ]; V; s+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
5 t2 n2 A. [, }6 S$ ^4 G# w1 i1 m) t細砂糖         % `: D  a% b% [+ q+ u  b
55公克$ M4 _% K3 P  D7 X4 u" u+ V
抹茶粉        
2 |" u4 V5 `1 otvb now,tvbnow,bttvb13公克公仔箱論壇" k5 o5 k1 i  R6 f! ^
冷開水        
7 l, r8 v' b, d5 F7 e. G4 q2 Mtvboxnow.com89公克公仔箱論壇, w; _; \- ~- T
        . u- g$ G' g: F7 ^3 H
【做　法】
' Q+ r6 q( y" ^4 ]( m% Q, i" m0 J7 u' G8 j公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇. E1 K$ ]* X# E/ e
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
! S- Z+ O0 O* ~- `' |3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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3 M& ~) ~, T5 s地瓜布丁
: k! Z% p  Q% P% f! J9 s4 Z【材　料】2 J1 ?* p' j2 ^* Y* T% s/ ~( R
牛奶         " S/ ^4 ~  B" W6 Z4 y4 x; i
313公克
$ z1 i( Y3 f# ~$ o+ {9 ]' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
: S( U8 D% u- \& T0 B188公克
- o! x" \2 y# s5 |4 S# T1 o$ ~( f1 ?# P公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  Z7 \  Y4 f( m7 P
157公克7 d! s/ b6 }+ y- S
鹽        
& x/ k$ o! ^+ ]' H& o公仔箱論壇3公克
& ^* K$ d; h1 |* i全蛋        
% S" W# J0 p( I7 M" a: S( P& a' P$ U1 d250公克tvb now,tvbnow,bttvb* m5 I4 O! H% T& u
蛋黃        
$ l1 q, k, Y# }" Ftvboxnow.com63公克tvboxnow.com. d6 q& J! ]( R* R+ V* a
地瓜泥        
$ y) c+ l5 d( C) W! _/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
7 r: i/ G, P" Y5 j1 d$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 g6 f, v9 d' s3 z% a3 M1 itvboxnow.com【做　法】
: u  ]) r9 o0 G, I) z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
4 p3 \. v" j9 v) Z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
7 i2 r7 q4 v5 d! s  i9 |" e+ e/ T3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
6 O( b, ]' Z/ i1 d( M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇6 D" Z6 I" x1 d) X+ M1 b- m5 W! E
5         步驟：
6 z7 Q$ W# K3 w9 S1.將地瓜泥過篩。
: U5 A% M/ v9 z- d公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' U0 G9 d" g1 c7 X  d& [. e5 N7 t' X
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。' N6 u# o2 {8 L; H$ T! V( W
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁
8 ~7 L  ^9 ?( P5 N- u* F! p5 h/ I【材　料】
' l; A0 Q$ g& c6 o$ q公仔箱論壇牛奶        
$ T. @/ }0 Y: }8 Ttvboxnow.com296公克$ I+ k3 z& A  p% ]9 @+ i
動物性鮮奶油         8 r: R( a, r! o; @7 G* `: {6 d
178公克tvb now,tvbnow,bttvb  R1 |2 c7 B- B6 ^6 C1 S3 d
細砂糖        
5 X- q2 e/ \* k8 Etvb now,tvbnow,bttvb148公克& ?4 o1 O. C- O- W, d
鹽        
1 N* {: N2 d( ]6 E% u. p9 k8 |6 I3公克8 Q' d3 H. y4 H! |/ x
全蛋         3 o, b4 H0 K6 R2 m3 G! x
237公克
1 x: p% X. F5 ltvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇  M2 X. V4 j5 ^& a; u8 Y8 R
59公克公仔箱論壇5 E4 [0 q( ?  k5 W/ e, K
南瓜泥         tvboxnow.com2 j6 L: V# D2 s, Y. Z2 ~" y
178公克
; m6 {. A6 [$ J0 ftvb now,tvbnow,bttvb碎冰         公仔箱論壇6 b) p( H) G2 g8 X( m
少許
" F; Y, ~* U. S3 Otvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb  E( ?( _4 d8 s- c' ~  U
【做　法】5 z# W) C( Q3 p: _
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
3 H3 f7 A+ f$ M$ m, N, d* Htvboxnow.com2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。- q4 Y0 }* O/ E/ ^6 C/ m6 B
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 E2 S* P( O) |/ H4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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0 B( s& k, J1 I) H8 t# ]; R* T9 N公仔箱論壇脆皮布丁
& f0 j! j% Y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! _7 R6 O) Q3 M6 t0 s  I7 B, J牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 G) e3 o9 v% U9 u
532公克) w1 y8 t2 X+ T
動物性鮮奶油        
2 h$ r0 k* c5 R; V' rtvboxnow.com133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; j( {  |( ?* K  y- S1 P
細砂糖        
+ ?) s3 U8 z: J+ @8 C( f' A% P8 O公仔箱論壇166公克tvb now,tvbnow,bttvb' q) d$ f- m. X9 D6 W& I1 ]
鹽        
; k* m4 }* G6 s4 p, b+ k1 |3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" |: Y5 z& M0 w% O* r
全蛋         7 r( P/ g# i0 `  a, s. s
266公克
2 {/ P0 d& K+ S/ R/ P$ g: i細砂糖        
1 K" F9 a/ u9 J3 w6 n少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 p. A8 O) q
糖粉         公仔箱論壇6 G7 Q8 U3 A9 r  p! \
少許7 ^7 k, w/ `0 E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% T# t9 t$ ?4 o4 H. [
【做　法】公仔箱論壇2 f2 ^, {2 V& k( h3 G* Z4 l( S
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
! I5 _  V9 j" e: f$ ztvboxnow.com2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
7 ?7 u+ W% s9 x& Q/ c; e3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* Y% n4 l1 n- [! d) x
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁公仔箱論壇8 b& N! I2 m6 d: w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 Y: X. O0 f( }, e* U& p# {
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' g- ~, {% O+ {( j
1350㏄" N2 d( @8 G+ b1 V
細砂糖         公仔箱論壇4 z) q% S5 P  M$ y5 O9 x. i
120公克
4 ?+ N. T! N4 A1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         ' R, x4 z1 T0 H7 o4 `* S; l
15公克
; |8 j( O# a, j6 {  A+ B公仔箱論壇        ) O$ n+ x4 i( c# T9 [( i) q8 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- D  J) A3 j9 |/ V
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 E( A( F0 U8 G% m6 B
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
3 ~" G+ @. V2 v+ Z$ H% s3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5 l, C# v, ]/ c& N, [' W  z' @. ytvboxnow.com雞蛋牛奶布丁
5 }4 K5 J, z! E6 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ b# V9 R% Y! v/ z/ K) X0 t% K, \. ftvboxnow.com果凍粉        
! p% ^7 R. Y( C7 b- X& Y6 |tvboxnow.com35公克
* ^; E. W5 l$ U/ x& V, `3 i# N; u細砂糖        
1 J9 s6 Z% e! t/ k: Q6 A- M# {53公克tvboxnow.com' G; q( R+ ]" J5 E) d# T
動物性鮮奶油        
6 i3 K2 N7 o- U/ [; |" C. b3 jtvb now,tvbnow,bttvb178公克
# ^' g- N8 `- G: y3 i公仔箱論壇冷開水        
9 y7 G* R/ [0 ^* j0 A7 j86㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 h3 _3 \# h, D
牛奶香精粉         tvboxnow.com* ^* ]' P' I8 p3 W' b2 z& u
26公克tvb now,tvbnow,bttvb: o, P$ B# Y) d! P1 c, p
奶粉        
; u$ Z, m5 G. `% k53公克
/ {( [4 ?, B4 x& w; D, H水         tvb now,tvbnow,bttvb! m1 Y  h' q* U8 Z- [% f' I
614㏄
3 |* x% p" a$ \0 l6 E/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
  T) @- y6 P( z* P/ h公仔箱論壇55公克
" _$ ?# {/ U# U9 }2 O5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 Y) P- ?' r$ X- s+ Q
適量
6 M0 [8 @* }5 l        tvb now,tvbnow,bttvb! p0 U4 t0 B% F0 V- m
【做　法】
* ^) s+ R6 F4 R1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。9 N0 Z3 w# t% U
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇) b- h( l# x5 s1 E. p6 ?. G& A0 x7 V
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
6 I/ H, @# V9 U# o公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。# I/ l+ f0 N$ k& R& E) C2 `
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
; p+ N( f8 N0 h4 f) r6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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+ G, `6 j0 @$ r* b: Z! Otvboxnow.com蒸烤焦糖布丁. \0 @! p% o% r7 J4 @  V1 c2 v
【材　料】
" ~( D7 `/ p# I6 j' u! A" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvboxnow.com. H6 a; j  P: C. ~6 y2 I% r! {5 x
532公克
' ?$ X4 A& \" e9 H/ _( n! w3 A公仔箱論壇動物性鮮奶油         * ^  j9 `) t) J: L$ V  h4 ~
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 z' {* s) _, E+ ^5 R$ x) ?
細砂糖        
- ?2 D7 H0 Q; K3 i+ \$ T% m' r7 Y' p公仔箱論壇166公克tvboxnow.com1 f/ f5 z# n, h' ~, e3 M/ N
鹽        
# J9 e& ^6 t4 z5 H  o0 X8 A3公克公仔箱論壇" u" h6 m/ `0 B$ |
雞蛋         / V, `' j4 r8 @0 }2 C) N
266公克
5 E0 |! R( x" J7 o# e" \* K% h: l) O焦糖液        
2 W6 N; \9 v! w8 j5 t1 L% w8 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
4 ?- [3 d. t( N$ L6 Vtvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ e0 B$ `' K' I" w3 B4 b, B
【做　法】
1 O6 B& c0 s; @& E9 ]. y& ctvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
7 o! ~5 }3 Y% n0 _4 S2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
  u# g  x  @/ M! z+ U" s- `tvboxnow.com3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' r# [2 b9 G* e. a. g
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。: ^( b% Z1 F+ R" X  Y1 s. L
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。$ N; }$ ^8 q. O6 m
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
- Y! K1 u& A) J: wtvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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tvboxnow.com8 B$ }3 m1 i' h8 l9 Y" m- u  }
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇& H  E$ N  l4 a& _' y/ p6 Z
【材　料】
5 @, h  s) {! c" Ytvboxnow.comA.牛奶         公仔箱論壇/ p: `: C$ y* @5 n7 X4 m3 p  [
300㏄tvboxnow.com1 ?2 a% L. g9 o* x6 Y
　細砂糖         tvboxnow.com) \! Z$ a; y) ?4 E8 M% o
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' x1 J: w  `) ^, i4 z, q/ g" @/ B
　鮮奶油        
+ O7 g, y, m- n# m; h6 S. @150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) O8 y" G; U' B6 [& f: l# T0 R
B.芝麻醬        
5 d) t) H( _# O+ F6 d- l公仔箱論壇60公克
4 E0 e, P, l0 y- e4 `7 U# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         tvboxnow.com  s3 v8 L6 z5 c) U7 U
15公克
' U9 s# r; A. w$ E; e' ?9 Etvb now,tvbnow,bttvbC.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K* u$ J6 D0 z2 N6 D+ E8 p$ ?
35㏄2 L+ ^& N/ P7 M, {5 }, g# K
　麥芽糖        
0 i  T# R# X+ M5 {: R6 K4 `20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 E) n3 I5 x9 T, I. i7 ]+ Y
　黑糖         tvboxnow.com+ e$ a5 T5 c+ a( w- p
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c; T; O8 [# S& v
D.蜂蜜        
: ^  Y3 a1 N0 b公仔箱論壇10公克
4 N/ s' \) N& b% Q! P       
, S  M/ g  W8 @3 |( q7 g" x$ u【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a' Y" F, S" u2 ?
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvboxnow.com  w0 K! L' [8 J- }; ?
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvboxnow.com6 i3 {# P( \; M& Z- u1 [) b8 H
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvboxnow.com, x% o9 U2 _% c- a
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
+ O1 d8 u+ x4 g5 Q1 g4 X# g公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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紅酒布丁
9 }; \+ B; X5 [8 u9 l1 O公仔箱論壇【材　料】
4 m; z% v9 N( j動物性鮮奶油         tvboxnow.com, m5 \3 Z6 J1 o( f& x
185公克
  A: F# y7 O) O$ z冷開水        
0 L2 r6 V! z( O% B) o5 u* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
! L6 x2 |2 y. e4 q* X& r7 v" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 \2 L/ g2 }# s
637公克
, U& o% \+ Q$ c" H3 c! b細砂糖         公仔箱論壇% v1 X- |& @/ n+ l
55公克; \# t* h$ E/ K0 E: W2 A, K
果凍粉         : m8 I8 J+ s9 }& w7 @
15公克
, K) w" M& u# p- y4 w  ]5 Utvboxnow.com牛奶香精粉        
' V" y' X0 R. n* F* p( B' f* P( S* R- u27公克tvboxnow.com9 ^; P3 a% P+ q, L# [; |
蛋黃        
4 r5 v% M  @! A9 ^% I57公克公仔箱論壇: e$ r( U/ `- v& y6 S
紅酒        
- ?) T1 ^- T6 ~1 J& z13公克* f5 l0 U" l" t7 K- s
玫瑰花茶         " I* m% p/ S2 G) W
適量
" W$ q& h, |$ A公仔箱論壇        * ^( |' Y( J5 A
【做　法】& d! @0 j2 Q: [7 n! ^
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
9 c6 N. x$ j& x3 c7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。& ?$ J: }/ T4 e1 c
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 v" S: ^; J, ]1 [* t( c
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。