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* Q. f" K: ]. @3 f7 H! a人們一般認為吃動物油易引發冠心病和肥胖症，因而選用植物油，實際上並不正確。) {1 Q+ G" g0 G  I% u0 I

7 {$ x1 q# G4 T, N動物油（魚油除外）富含飽和脂肪酸，易導致動脈硬化，但它又含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善顱內動脈營養與結構、抗高血壓和預防腦中風的作用。3 u2 n/ j$ L( T, z9 b

: Z5 B; \3 ]- c7 o8 ?tvboxnow.com光吃植物油會促使人體內過氧化增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，脂褐素在器官中沉積，會促使人衰老。此外，過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 h' T6 P1 \: R- O7 M' y
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正確的吃法是將植物油和動物油搭配或交替食用，其比例是10：7。動植物油混吃還有利于防止心血管疾病。植物油含不飽和脂肪酸，對防止動脈硬化有利。所以用動物油1份、植物油2份制成混合油食用，可以取長補短。tvboxnow.com. W4 L; [/ @; B! z( s  z. l
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植物油中的不飽和脂肪酸雖不是致癌物質，但它將助長癌細胞的發生和發展。很多人為了防心臟病只吃植物油，但願這不會成為癌症患者增加的原因。8 Q3 |% g: T! a- _

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1 i/ B0 X( K7 `; u  atvb now,tvbnow,bttvb西瓜有夏季果王的雅稱，許多人都很愛吃西瓜，但並不是人人都適合吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ h; g0 q8 k2 \1 g" P' }6 n
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糖尿病患者一旦吃西瓜過量，會導致血糖升高，嚴重的話還會出現酮症酸中毒昏迷反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# G4 C4 S( u6 ~

( o2 e) ?2 L! c0 d- b' v+ E6 Y8 stvb now,tvbnow,bttvb感冒初期不宜
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$ D8 ~+ e+ y' \" [8 X9 L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但沒有正面效果，反而會使病情加重或延長治愈時間。西瓜在要感冒痊愈或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃，最能發揮良好的效果。tvboxnow.com' [, T, r' E: h1 P; E
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體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者，多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀，因此腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。公仔箱論壇3 r5 ^* z, {3 z( `! n% f

2 x8 v6 y& d3 U( g+ Ptvboxnow.com因為短時間內大量吃西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量，而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內的過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 b$ I/ e  M4 x5 Q! r+ x+ x; L3 o. A
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6 x+ E$ g1 p" V4 ^9 K- u切好的西瓜放進冰箱冷藏後再吃，冰涼又鮮甜，但長時間吃冰西瓜會傷脾胃。tvboxnow.com3 ^& ]+ [9 W: a5 U+ G7 M

9 o3 _7 n( ?( d; i2 R公仔箱論壇西瓜性寒，切開後較長時間冷藏，瓜瓤表面會形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往結成冰晶。醫生認為，人咬食冷凍過的西瓜時，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態，以致難以品出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ N" Y7 X* Q) d
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最好現買現吃
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更重要的是，吃冷藏西瓜會傷害脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良；特別是老年人由於消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb* P: s6 [. Z7 E

$ E+ b- p2 L  J& A* `$ h4 [/ F$ g' i公仔箱論壇因此，西瓜最好現買現吃，如果要有點涼，可以放入冰箱，但時間不應過長，如此可降溫又不傷脾胃，還能品嚐西瓜的甜沙美味。公仔箱論壇' i4 o- _+ c% v& F2 A% o

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+ e2 S3 l) Z  y& C8 O9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼粉（仙草）中含有白礬，它會減慢胃腸蠕動，使酒在胃腸中停留的時間更長久，促進人體對酒精的吸收，也會加強酒對胃腸的刺激作用，令人們感到不適。0 r7 ^6 }, s9 q  K4 J  j
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同時，白礬還能減緩血流速度，延長血液中所溶酒精的滯留時間，時間越長會使人呈中毒症狀。
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許多人習慣在飯後喝水，認為可以爽口，也可以加快胃裡食物的溶解和消化，但事實並不如此。
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飯後立刻喝水會沖走消化器官中的（西每），或降低它的作用。tvboxnow.com+ {+ D# L6 C9 l% v; D5 s

. r6 J+ L' ^) b. m0 e) |胖子更不宜大吃大喝後馬上喝茶，這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃，結果剛用完餐又有了飢餓感。
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- K' W" X5 B% N) Z7 }飯後大量喝水易引起燒心公仔箱論壇2 T% L3 q8 d4 z$ I( t0 }

1 V) I3 e7 w4 e+ N8 @8 e公仔箱論壇此外，飯後頻密和大量喝水也是容易引起燒心的因素，所以有胃灼熱毛病的人適宜飯后2至3小時後才喝水，而且是每間隔20至30分鐘喝3至4小口。tvboxnow.com9 [2 ~8 V' h4 [# K7 D- [/ }* j
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通常，吃飯菜時不宜喝水，要喝也只能少量。吃了水果和蔬菜後應等半小時，食用完淀粉類食品後應等1至2小時，而食用完高蛋白食品後應等1.5至2小時再喝水。: T- ^9 i+ H8 R9 F
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飲用水、果汁和其他飲料最好在飯前15至40分鐘。, Y" f( Q/ H) r# @- z2 Z
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酒後不宜立即喝茶。根據李時診的《本草綱目》，他對酒後飲茶的危害做了明確的表述：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。
% `8 z) g( \$ W- M, F3 R* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O8 O9 f+ v+ x$ `: ?但是許多人並沒有這方面的醫學常識，酒後往往會喝茶解酒，以化積消食，通調水道。但是因為酒味辛甘，入肝、肺二經，飲酒後陽氣上升，肺氣增強；茶味苦，屬陰，主降。酒後飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。公仔箱論壇# y, V! G+ L3 G# Q, u0 h

! K/ S0 d$ R' n- N& J! ?9 y8 \% Atvb now,tvbnow,bttvb酒精進入肝臟後，通過（西每）的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶鹹有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹹，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽痿、睾丸有墜痛感和大便干燥等。公仔箱論壇/ l6 B# M. u0 [3 o+ V: J0 Y
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所以，酒後最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。
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一般人在大便不順時會吃香蕉來潤腸通便，而真正要有作用必須是吃熟透的香蕉，如果是吃生香蕉，不僅不能通便，反而會加重便秘。
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香蕉含有豐富的膳食纖維，其中很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 Q7 s! x/ J# H& @* N
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同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。3 }3 a& n$ c5 T6 I

6 @7 n7 T4 O) U* c1 Q- i; ~# q不過，這些作用只是熟透的香蕉才具備，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸。鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
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4 e* ]4 l0 v& C2 X公仔箱論壇橄欖油是營養價值很高的上等油，也因此許多家庭在烹飪時都喜歡使用橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb- t5 V; d1 d! F, Y( H' k
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橄欖油有很多好處，例如它可以軟化血管，對心腦血管疾病有防治作用，它還可以降低糖尿病人的血糖含量，預防癌症和老年失憶症等。
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5 \, o/ s. o+ ntvboxnow.com此外，橄欖油還能促進上皮組織的生長，可用於燒傷燙傷的創面保護，而且不留疤痕。橄欖油的維生素含量也是最高，它所含的（倒過來的U）-3脂肪酸也是不可替代的。
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( H) ~  t2 F2 e不過，單單只吃橄欖油將無法獲得其他油所含有的獨特之處，所以最好還是各種油換著吃。這些油包括有葵花油、大豆油和玉米油等，它們含有豐富的不飽和脂肪酸，可以增強身體的免疫力，改善皮膚狀況，加速胃潰瘍的痊愈，降低血壓和膽固醇，是大腦正常運轉所必需的原料。公仔箱論壇9 e; m$ n( v" P
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. |5 F' T- y1 n7 a* V有人認為天天洗頭會傷害髮質，事實上頭髮和皮膚一樣，需要天天清洗，才衛生。
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在大熱天時，人體會產生很多的汗水和分泌物，所以頭皮和頭髮保持清潔尤其重要。公仔箱論壇/ I" L$ e; B' P$ u, l

/ ?; `6 D' J; {3 M不過，有護髮的觀念，也要選擇優質的洗髮水，才不會傷害頭髮。此外，在洗髮時能恰當的按摩和刺激，還能夠促進頭皮的血液循環，使頭髮更強壯、不易斷裂。tvboxnow.com& Y# Z% v! Q. B# D
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優質的洗護髮用品中的化學成分酸鹼度適中，能在頭皮上形成保護膜，其作用比頭皮自己分泌的皮脂還要好。" b' B, u1 l; I9 }! m8 m' ^+ c
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米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關，米糠被去除得越多，米越白，營養損失就越多。公仔箱論壇4 r1 K2 ^5 B& M

  O% c1 A1 b( i  p公仔箱論壇米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維，米的胚芽含有維生素E和許多不飽和脂肪酸。經常食用精白米的人容易發生缺乏維生素B1和維生素B2，因此不要誤以為米越白越好。tvb now,tvbnow,bttvb/ T- `& g9 S) Q9 S

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! K3 B/ U  F' s公仔箱論壇白酒的成分較複雜，好比茅台酒，含有香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的元素。
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黃酒中則含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是其所含有的多種多量的氨基酸，是其他酒所無法比擬的。如黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。, t& W2 `* U4 t' F% H7 ^4 N
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黃酒的熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由於黃酒是以大米和黍米為原料，經過長時間的糖化、發酵，原料中的淀粉和蛋白質被（西每）分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。
; n4 O+ c6 C$ o9 ?6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, g% k1 c- f+ A- X- S4 ]0 S
果酒則都含有營養物質。以葡萄酒為例，除含有維生素B1、 B2、 C，以及糖分和十多種氨基酸等營養成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12，一般每升含15微克左右。
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* ^: U$ V5 R, s; D$ T0 [至於藥酒中的各種補酒，由於分別含有人參、鹿茸、枸杞、當歸等補藥，對人體的補益作用就更大了。
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許多家庭主婦在做菜時經常用白酒代替料酒，尤其喜歡用烈性白酒，認為其乙醇含量高，去腥臭的效果好。
6 C. `$ Y/ F1 |7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _- @) f$ y' i: m; l" m0 h8 l
其實烹飪用酒統稱為“料酒”。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利於咸甜各味充分滲入菜肴中。通常都會使用黃酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 g/ X6 N# D: Z6 ^

  Q6 ?5 H% l! x" C  @公仔箱論壇料酒含有一定量的乙醇（酒精），在烹制肉類及炖魚時，放入適量的料酒，加熱後能與溶解的脂肪產生脂化作用，可增鮮提味；在烹制綠葉蔬菜時，加上少許料酒，能保護葉綠素。9 ^" A7 r: x& E
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而白酒不宜代替料酒是因為白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57%左右，且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少於料酒。若用白酒烹制，乙醇不易揮發，容易破壞菜肴的本味。其他作用也不如料酒，所以，烹調時不宜用白酒代替料酒。6 ]0 P" {4 _- i; E- K

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2 e' B( a; {. q# d2 R2 i" ^. U4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在海邊，吹著海風，吃海鮮又配啤酒，真是人生一大享受。但是可能你不知，吃海鮮喝啤酒易患痛風。tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 R6 {" V1 z7 _) C

" d4 Z& [( z! k6 E) gtvboxnow.com海鮮食品富含嘌呤，可造成人體代謝紊亂，引起代謝性疾病，食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。公仔箱論壇& g* V4 P. p4 g  s
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此外，體內尿酸過多，還可導致腎結石及尿毒症的發生。因此，平時飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。tvb now,tvbnow,bttvb' a- J, f) U, Z  M/ k. m6 _
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5 r* D6 }$ n% [# E3 t! l4 y, K9 ntvboxnow.com
! \% l! p/ O4 n7 K" c8 _- x# N: L3 Qtvb now,tvbnow,bttvb干燥的天氣，嘴唇很容易干裂，有些人習慣用舌頭舔嘴唇，以為這樣可以保濕，但結果卻適得其反。
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因為唾液是由唾液腺分泌，當中含有淀粉（西每）等物質，比較黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一層漿糊。水分蒸發完了，嘴唇會更干燥，更容易起“皮”。
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所以如果嘴唇干燥不舒服，最好是塗些不含色素及香味的潤唇膏。
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