BeiDouChef

/ B0 t* K; O* e, b; Y9 R6 k+ Y# i7 A輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 W! G/ ]/ P& ]4 D
【材　料】" e1 ]0 p% {* k7 _; u
A.奶油起司        
' h. ~1 m: v- L: htvboxnow.com250公克5 L9 e* A( J9 o$ m
　牛奶         公仔箱論壇8 s- ~6 C- q* ?. k  L: a! o) O
250公克tvboxnow.com, h* k6 v" q% Q* v$ g. W
B.蛋黃        
+ x2 M2 V% p7 y0 t0 D+ S# X100公克tvboxnow.com- e: t. J8 Q& @8 t8 ?2 s- e
　奶油        
0 E6 }: v4 {$ f% o100公克tvboxnow.com$ v! C) W6 Z# z+ ]. G3 u* D6 @* Y
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 e3 G; a* C+ ?( n
35公克
% l) t/ k+ E2 }4 ~  c" ?　玉米粉        
+ e. U. \) P/ h* o5 M5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇- X) ~$ |7 D8 s6 a& [8 j
D.蛋白        
/ E  G6 \4 h; {5 [3 J8 n7 e8 `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb225公克公仔箱論壇2 A. f7 j% A9 R' J" t
　細砂糖         9 {% V8 U$ W" j2 Y' \
120公克
! G- Q' o7 f. _; Htvboxnow.comE.檸檬汁        
! {% w! }# C( q0 P/ r( ~公仔箱論壇10公克
8 U" T2 e2 L4 ^# z. e$ e        / I4 {; `5 @0 V4 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' X; T5 W+ q. Y  E4 O5 a1 H3 f4 h
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' ?( O) v4 I$ e0 y2 b6 [tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- Q. b% @) H7 V' y; v* ?$ W* F3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。: W% ?- J: D  h) o' x
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvboxnow.com9 {0 d# [2 i+ j: }
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# W3 D& o" n/ V
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
5 b7 @0 z; B7 e. P. x/ N6 |tvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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+ B4 \# k  \! `. }* ~9 ~+ Mtvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
" o. R; j: N' q, P, K# ]+ D) jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com9 k: j! D  j. e1 I/ W7 B! N' U
底層派皮：
+ R3 C* V, G. j1 \( \tvboxnow.com牛奶        tvboxnow.com" j4 _" Q+ V" q: B( c7 P
15公克
) z! C4 Q- y' w& @# C  Q3 btvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
! z, X, u. g; n. c公仔箱論壇150公克
. g0 f- b' ^% o* q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 T; u% T% n2 xtvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) P4 Y; \' m% B$ Z! X
奶油        
. l+ U* G5 x, _0 J4 ~30公克
5 G/ L! l8 A9 U2 h* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇: m. X, O: n9 @. ~
酸奶       
0 ]+ w2 x: V- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com+ H0 q' x& [/ M
動物性鮮奶油         tvboxnow.com0 f" Y- r2 r4 K  W! L
31公克
9 m" G2 p; s- Z7 F% c' c4 ^奶油起司        
" J7 [9 b, u& E* C# Q, z7 h# U5 d; e公仔箱論壇314公克
( n1 l$ S+ w' }0 [* E3 O- b細砂糖        
4 ?; N" p# V) p: D9 K( {- _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
' z$ `# ]8 a8 n  f& `) ]% M全蛋        
# W/ X" y% g: y7 d& Y& H35公克
: d) R- }% \$ p: a8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
& M% s$ ^& H: ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克& ~; K! M) G$ r3 ~2 @
牛奶         tvboxnow.com8 U8 P6 A$ Q# g1 U/ O* ~! ~. F
126公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^" g" t$ T5 A4 S# V# T# b
        tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 g& A! L4 F9 D
【做　法】: i4 ], F5 ~" l8 a/ ^6 o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
! e* X9 v) O  ]0 j- X6 _  r& m3 ^tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇& T8 S) I1 K) g9 G% u0 T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ l' x! b& o2 ]. N公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! w2 Z* i8 O. n0 m  o5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb$ e- g6 d7 h* w! [4 Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇5 Q, W% L- L6 `# K0 N' m
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5 S5 j: _! {" R8 O% r6 }藍山乳酪蛋糕
. x* o- P3 p. N: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 N9 m" p- ^( I* l公仔箱論壇底層派皮：
+ x: H' ~/ M* etvboxnow.com牛奶       
( M+ a( g+ V+ U  L9 T: H15公克
  |7 R# b. b# P* N3 y; }% a消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 B" C+ e! C) F: u" }, k6 E) f4 |
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( U- Q5 J8 i
糖粉        
7 v, w1 m' g1 s. X4 f. R10公克
1 {1 |7 r! ?1 \: A8 n* c奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: T7 U% Z3 q! U5 z- b  i
30公克
& f2 G' Q' c/ C& ], D6 C: C: j6 Q+ w公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb# z* K7 O1 ?4 n3 e9 t; ~
藍山濃縮液        公仔箱論壇# w- {$ [& g7 R/ ^8 F
20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \# X! X  q& T9 V7 J' a
動物性鮮奶油        
7 J9 l) w. m3 I; H3 o31公克
; G! G" i0 W* ^7 H: Otvboxnow.com奶油起司         0 g4 n  M$ L4 d6 N$ j9 U
314公克tvboxnow.com0 ]! S: X" z# e) I( `
細砂糖        
7 J  O# i: a: h) \  P& }4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
( b6 {9 o7 y7 G' M7 o: i. L公仔箱論壇全蛋         % _9 [" |. Q9 q. w
35公克$ H4 k* A$ \2 H2 \
玉米粉           Z0 Q2 E0 u. l9 U4 |2 J
25公克
1 g  _: O; p: D  S1 z7 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
. p6 D0 F5 ^0 P$ p! e! ctvb now,tvbnow,bttvb126公克tvboxnow.com) @  P6 u; b7 Q( z( @3 r
        * C3 Z+ ]' {. c
【做　法】
+ v; l- N1 E! x  j2 ]' d$ H; Stvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) S: J2 g1 S
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5 S+ `' n3 h/ b5 Y! V$ c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。9 g3 _4 V: e6 H9 S) f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com8 R: r# C8 l9 A4 q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 s0 v" ~) ?0 gtvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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3 q% n& T; s) L# D7 X丹波黑豆乳酪蛋糕
  q+ P3 _9 m2 d, S) V! l* Gtvboxnow.com【材　料】
- }8 e9 b5 D8 m9 ?底層派皮：
1 l( b7 a, D( a' m3 X+ w: \" L0 m公仔箱論壇牛奶        tvboxnow.com! E$ q- ?  B. w/ P% B4 C# n
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 r9 e2 I  ^, J
消化餅乾         7 q4 ^* E2 ~, _# U4 R/ w# s) K
150公克
% {5 ]! P. A. g2 S" ?& w  g5 V2 A糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, o& C; p1 Z: [- S6 C
10公克
* h: L- u8 U4 `9 d* H; stvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ c1 ?: n! s7 j! C: l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; e7 }! j$ S7 A' c4 y
蛋糕體：公仔箱論壇3 B# s" w8 b+ U! V4 R' V
黑豆       
3 \4 n% [8 k  j$ `tvboxnow.com30公克公仔箱論壇0 ]% d% v, q. Z! o7 G! N
動物性鮮奶油         ) E$ a$ J2 Z' w/ k
31公克
, S6 B3 d3 ^! x奶油起司         " x6 Q1 ]8 l+ G8 G8 T& P( C
314公克
: n0 ]7 K) K0 i) k- t8 Dtvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ |3 z: T8 [9 M
63公克4 V: M3 t0 p# \
全蛋         公仔箱論壇% p, z: x. h- j
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ b1 D5 I7 g5 S/ l
玉米粉        
6 U$ g9 S" ~+ |' P% y' F2 Dtvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u  T. j9 {% a
牛奶        
+ b# O6 e& M+ X# g: N5 D* _, a公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb! I( r1 C: C9 F: R5 q7 q
        tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 h8 Y! f  t' G8 m6 }$ A
【做　法】4 k( o4 z. x8 {. p+ C* ]* F4 ]/ }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( X" n  @) ~3 L: r2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% x/ I8 t# L& h# O3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ T0 J) C, I: Y* G( R8 ^( t, Jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
2 O  {, I3 j/ {/ D( d$ P8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
/ x' k  w/ a$ m2 e) i1 u6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

7 w9 A1 ?0 |- g; K% k公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕9 S6 A$ C2 F5 r
【材　料】
# [7 t8 {) V' _( w0 P7 [3 }tvboxnow.com底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( Z" _8 r& T8 ]* D
牛奶        公仔箱論壇$ M5 y4 b# K, R2 I- f5 s7 L
15公克
" Z* O) q- V8 n( P( Rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvboxnow.com/ n0 u) t$ Z0 ?
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' e, c# l; t' L, o
糖粉        
8 @. B& L  Q! G+ ]10公克
+ M% x2 Z- o, J: O. x' O. Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ o  n2 d, N6 E6 p: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ ~1 M+ M1 W( X2 o+ Y蛋糕體：
$ R  X4 j# }! \3 Y: d5 `紫山藥餡        5 _8 R4 ?5 u: B- D9 F. W4 G
100公克
$ u+ n/ k4 z+ g: w8 l3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
' o- o2 N0 q0 T! k( U* O$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" E& K( |  X& s# N- ^0 M1 @
奶油起司        
0 \0 d9 Z) d& W/ R1 g. S! s) Z314公克
0 |" Z" x( H' u- i" q0 C; W& k' R公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& H8 v2 H3 _5 I# E
63公克
- Z2 e5 b3 P* r2 O" ]% r- p% C( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% k: T& C1 ^& k6 }/ P2 N
35公克
- S* X* M# X) `8 stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
" O- y; I/ G9 m! G" E' \6 P, R+ R1 Ptvboxnow.com25公克
# u2 f- E7 z* d, K- q% otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
( R' g3 V9 W: G6 z  n( s7 Ttvboxnow.com126公克
0 l" e: \8 Q# ^9 j       
4 j/ Q8 `) j2 X- e7 |7 r6 A1 ~tvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com  `3 L' D" _& |3 @, x, c2 V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 {9 [$ B# I5 I9 w* t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 z; w+ D8 I& a2 W8 v$ Z+ Y) R公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ Q* w; i  [  F% o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。: ?. d: M; V9 J
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" o/ B0 w% C' @# d6 B6 i6 F3 e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

% j" H% \$ p( k, l0 A- A! w% Stvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
( Z: Q& J  M8 O( T- n" M【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  t6 Y# k4 h; x$ D1 f6 q: K4 U  D% S
奶油起司        
& e" i: c" s% I) L# i1 N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvboxnow.com0 h" Y& U! ^, D6 B# _
細砂糖        
5 F' c$ {5 h7 ~' G100公克: ^$ b0 N6 C# d3 n. I2 i: O
牛奶        
* Z' O( F9 c8 Etvb now,tvbnow,bttvb90公克& F1 F! z6 }$ f% ]7 X
吉利丁         tvboxnow.com3 `6 ]  a7 I  G' F8 ?  n5 c
4片公仔箱論壇9 f  P+ t* O2 `
動物性鮮奶油        
1 R7 o, o% F$ y公仔箱論壇200公克tvboxnow.com. I' H4 {; @/ \1 ]; e/ u
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 K7 T" v" |5 G! C4 ^# P5 C
30顆
+ h. {: g, e- N  }( z7 a8 w% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 }6 n" L" o5 I; H5 |8 U* Ztvboxnow.com【做　法】
7 o/ s2 z# m8 K+ ?' ~2 [1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 Q0 t* o' O+ x0 Y
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" e; t6 m( i1 k7 M' F
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。; Y. }9 ?. o4 K& t0 n9 ?
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。# V3 s2 N! v1 i) U% x) K8 m/ |* r. n
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

9 Z; A! v/ K" h" _7 g; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
% R8 O& S% j7 Y6 \5 E7 Z【材　料】
% h2 b$ B- n  vtvboxnow.com底層派皮：: c' Y1 t2 ?4 j! z+ A1 B
牛奶        tvboxnow.com* D0 b, i. K$ d
15公克
" F0 O' s* ?3 m( s  |; ?5 h) `2 u8 ^消化餅乾         , p& R! B9 h$ ~( |7 d* G
150公克
2 J: S8 N. @8 y* J7 Htvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ b' G  M6 S$ d8 x  H& U
10公克tvboxnow.com" Y3 w. D! K! W& m! ~9 [0 |
奶油        
' V; c  s4 C8 i: Y2 O( I- i( d30公克
9 r* S5 R5 k; `; E+ _4 S. C公仔箱論壇內餡：
6 N1 }% L6 N$ Y) b1 t$ A, L& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
( m* `! @, O/ \* n: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  R0 w/ J5 Q$ T5 e; M" p7 Y動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 P  q) v8 D. F8 d
31公克
% Q7 F# R% q: V5 T5 s0 j( a公仔箱論壇奶油起司         tvboxnow.com, ]( f" N# O, W9 q# e0 P
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ }8 n, E! P
細砂糖         # K5 X6 o0 o/ B' J# B' i
63公克: `+ G  L$ P3 t1 d9 B# _  J
全蛋        
) b+ r, c7 v" v8 G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
& P+ |: o; G: {6 C0 f, vtvboxnow.com玉米粉        
8 d; K4 l: F- d25公克
1 F& G" V: O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
# c4 O- t5 P" P$ q1 w7 l& Wtvboxnow.com126公克
! i" @# ?  @. |. y0 l+ o" M% m       
0 T: |. J& N, ?% r* b: e& }: Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 ^# u9 o- j: h# V& a1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
; b- H/ N: o  ]7 K2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  v) j, W( E' l7 s/ j8 c& z
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ y* t) P0 g# A: E/ h9 p4 Etvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇! q  ?. S  Z- N1 f$ ?1 G! \
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
7 x- ?) y4 Q4 n* M7 f4 G  u1 L3 R+ L公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

# z% ~; L9 m( Xtvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 B- b2 r5 x( \7 n4 K$ L& a* E
【材　料】tvboxnow.com/ r; [3 c! `7 Z$ J& C) C
底層派皮：7 C* i6 `. }2 g& T$ W
奶油       
9 D$ c; Q9 O3 Q6 w& k. J30公克
1 k0 |7 B6 x+ d消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 o: H! ~' _% x5 b: j; r
150公克
* \/ S# C6 O; u2 q  ?5 c公仔箱論壇糖粉         - O$ x. M2 P# C+ J' ?% N2 n
10公克* K# Z8 F9 G7 T# C+ `
內餡：公仔箱論壇8 e$ k" q" K4 A/ ]
核桃        tvboxnow.com6 t5 }1 ~1 ?& l5 A
50公克
; O' L5 i, ?0 j: Z' F. ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
4 I1 r$ `+ O& t1 k. C7 ?" W7 itvb now,tvbnow,bttvb31公克
* p9 m+ E$ Y3 k* D2 y公仔箱論壇牛奶        
  r. g1 A4 J8 ]9 h5 H) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: n, F7 \: g7 ?  k) k5 J: z
奶油起司         & e0 i+ o9 G8 ^$ E( g
314公克tvboxnow.com/ m! a$ C1 D; e
細砂糖        
2 J; p+ s& R% ]+ `tvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 _+ X2 _3 e5 m1 Y
全蛋        
, s6 y( O8 i3 a7 d35公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y0 H7 i/ A) V' M! X* f
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; Y, r$ d2 P# O, j
25公克
( A, S! \- ~( R+ T9 X$ }; ?公仔箱論壇牛奶        
7 g, m4 i6 j5 _+ L5 y公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& |; {8 K6 s
       
! Z$ Q5 h& h# U4 u$ [tvboxnow.com【做　法】
7 B/ B) F# \4 D# N1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 [% ^$ d: q" l4 ?2 t2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ E  s9 g1 q$ ?' u
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com, }. D% q& A2 A. r0 Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* C8 ]# \8 {$ D/ l) H
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
: H& D( y$ j& l, x' o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 n% t5 q0 R) }& T1 e1 P  k
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

/ \- H) U" o1 h* G1 M9 V舒芙蕾乳酪蛋糕tvboxnow.com" U% ]) }0 F/ S+ O/ {
【材　料】
) ~  ^( \4 S% r9 Q; P& u3 vtvboxnow.comA.全蛋         9 R. b% Y( {1 E0 M  n7 Q# n
10個
0 K9 d9 c1 H4 W' T. \. \. c: R/ V　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; M# h2 m2 h- {  W9 _  E
250公克5 N# Y' B$ L/ r9 G
　低筋麵粉        
1 h2 {) Y" ^* E6 V/ Y/ _+ _% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
' O( c# @9 I& `! Q: U# Y# Y) X　沙拉油        
3 h+ s2 |+ S7 m: A8 h4 D' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb* v& Z) B2 q% X* d0 M
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ \- i" n. ?. C8 t6 D# M) z0 n3 D
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  J, d& E! p1 T! T
B.奶油乳酪         tvboxnow.com" ~; l. O% x6 i
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 V* L- _$ z2 A8 j" e* T
　無鹽奶油        
4 @+ k( x) n4 l6 e120公克公仔箱論壇& s5 u1 [# P! u1 E. U: R, k) l
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) O; y) ^; a- b% w
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" C- K) y" g$ t
　低筋麵粉        
7 r8 R% v5 {6 P5 ^* o& H55公克% R5 S! E: B7 F! C, T
　玉米粉        
0 k% n5 q# P: N; U' V0 O, u9 @公仔箱論壇5公克tvboxnow.com6 {- H% L2 D8 w3 l$ O
　蛋黃        
1 v+ |# z# ^) D) _6 W+ W8 ^0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆- F5 u+ z/ B/ i: H
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; n3 S8 x$ g8 y( i$ R& R- j
12顆' ~. d9 }- ~- j0 \
　砂糖        
- C/ ^" _9 K9 H! `0 e6 x* L200公克公仔箱論壇+ g2 W* t  ?0 Z5 p
       
; c1 [' R- |9 O9 f: j7 _$ Q" }公仔箱論壇【做　法】
; K' m$ A+ T8 ~; D+ D9 ?tvboxnow.com1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
2 T4 ?+ r5 T! t. N; T2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ m7 O8 s7 F9 P* b
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。' p6 B) x7 u: ~. b4 t
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
, T2 y3 @0 g# H3 d, d9 atvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。1 U2 F. r$ o1 K5 X( D0 G& M
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 _$ Y* F6 g4 K4 c8 Z  _tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 U# ]- W+ ]8 W' l5 s7 u0 ltvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。7 G: U" D3 i# `+ ^; Y7 R
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) F7 |8 ^+ _5 D% {8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# \% W4 c1 e  Wtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

; l+ s0 b% f- z2 P4 Q1 N, Ptvboxnow.com草莓起司蛋糕公仔箱論壇1 P9 F4 y0 g$ j' A( [3 }  E* W1 x
【材　料】
+ N% H9 O- L; M9 ^" m8 U3 e- P奶油起司        
; N2 b+ R( N: d' ~tvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' ]; p. w; X* F
細砂糖        
* f' R4 U. I9 X6 }& |4 }! a, ?" `. M* E100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 R% F7 N% d
牛奶        
/ W# M1 R% H8 g* ptvboxnow.com90公克tvboxnow.com$ b  h0 q' F7 N2 f- f
草莓優格        
/ Y& E* P/ B  n9 ]3 U) N& D公仔箱論壇100公克& w3 Y6 B' ^+ w9 L! w
吉利丁         7 X0 b" z# x& {  u' k* W
4片  L! j' t3 o1 n
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" g2 q4 h- l1 V. c6 C( F" F
200公克
2 ~! m1 e2 N4 E) v* a- \tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb- p4 Q( C$ D9 v3 l% @" r2 i
【做　法】# J, {0 i) D' k
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
9 L) h  _$ o4 O* e/ Z; Q5 \2 r2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
0 X1 a8 z7 I% ?7 M- R/ s1 ]公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ h' s! r6 H) F, f8 U公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

! j6 C0 r* V; b! e  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕tvboxnow.com3 [( f8 [: c3 M6 Z
【材　料】公仔箱論壇; s  b* o! @/ _0 r
奶油起司        
- m4 v; i- g( }8 m5 O' V公仔箱論壇500公克
! Q/ k! G* i, u/ |# O+ D2 v. m蛋黃        
! R5 p! V8 t6 [) o, I  O0 X4個: p8 `, S" g9 {8 X/ }  e" l
玉米粉        
0 ~" k5 ^; y8 htvb now,tvbnow,bttvb25公克tvboxnow.com- f5 E& y0 U; `5 G+ V
苦甜巧克力         / N+ n( k) |/ ^6 M7 {2 F. c
50公克
8 i7 t. G/ B9 U, t8 o  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. Z4 H' v! A7 s50公克
( x5 c  R9 m  X) s2 K# J) g, `8 O: J黑啤酒         1 B& y# r  L# @4 I. I- K& @! f1 |& ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! T( R# X; ^0 L2 _
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) p0 f+ P4 L2 h: S
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, o  O, \" ^3 Y- c4 \  @7 D
細砂糖         tvboxnow.com/ o6 }& ?) u: R( S6 [
125公克
- _+ v4 [8 Z: w! n. _4 k0 r) d甜派皮        
! D% c8 y, _  e0 W( S& {tvb now,tvbnow,bttvb8吋2個9 C+ f/ }" g! B3 \/ j
       
; t/ r' i" T( S【做　法】
5 ^( O9 }6 P8 `6 u2 w, O/ |1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
% h6 X7 B# ^- f! W" I: y! ^8 G2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇" S; e3 p9 ^% \! f
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 T2 N  K& R8 O! q" ^; u8 ?
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: P6 r1 V- B' E
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
; F* N# |7 N/ ]" L! P& ptvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。! u7 f% W4 K4 V; }3 Y
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb! D  s% A* a+ s0 }9 v8 l
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。0 D9 _) j. Z! U% G6 M! ^: a4 q, D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, m- ], w# `1 \+ |) u5 A7 w8 \
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇2 G' [+ {/ B% S* }% t
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇, Z+ D4 ]% E. s; N0 f7 G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ |3 X8 z- M! e9 i# t9 {; h* M- h6 ]
COTTAGE起司         + j9 e1 b3 D% f( t# }
300公克! \* y+ M1 q3 g
蛋黃        
+ ?* k: r4 z+ T  d/ v+ q1 I3顆
7 U% S% _/ \+ R5 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         ) g$ S- Y  x. P3 N4 x2 B/ p, I, ^
3顆
  G* M  V- ~; A) E5 A2 w0 J  p2 M公仔箱論壇細砂糖        
. o5 s4 O, ]" o9 ^: F6 s/ c% g公仔箱論壇80公克+ }4 _9 K3 T9 j
牛奶         tvboxnow.com9 w; z0 P7 v/ f5 e
100公克' H1 S8 O. y) b- \
吉利丁         6 w7 k! d; P3 {/ v/ \$ C9 r
6片
& C: d9 G" _' T動物性鮮奶油        
6 I6 t) Z- ]( M9 E2 I1 Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克+ b* `2 {, Y& ]; Q1 t, ]% ]
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ S* \' p& u- |( Z+ c3 i
適量
8 @4 X- J' T2 [) s# @( ]; D$ @tvb now,tvbnow,bttvb       
  G) K* ~$ l0 A6 b. qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 F' l1 A3 `+ ]$ s! {
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvboxnow.com8 q: c0 \* X6 B
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! \4 ?5 ?1 Z; x+ i
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
' B! g* _9 n6 p) k/ f: Y, n公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ N5 t0 Y! n
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
' {, B$ X) w+ |4 j" b% }tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
! q) _2 t9 Q8 {' H1 D# D% J7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。; E7 Z" ]( k# Y* `+ y0 e
【備　註】6 r+ A" N  o9 K: u! J' Z/ I* [2 E8 i
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: D$ u* [/ m: F* N6 U
7 Z1 K8 _4 q! R% |
公仔箱論壇3 W+ k0 _3 L$ A: @/ P  H) Q( J1 V
Kahlua起司蛋糕, H' Z' j1 Q: }1 x2 u# V( r
【材　料】公仔箱論壇. m' ]8 W( s9 K
奶油起司        
* P9 T' g4 v1 k+ w公仔箱論壇500公克
+ j) s7 R5 s8 X8 n( d$ a( L細砂糖        
# y2 _; G4 C1 h2 r0 {135公克
) _4 I5 d$ R. f4 m& f* n8 d% b% Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; _& U: \" z  A+ D1 N" j) S! U) j, c
5個
  k9 ~! V* W  n5 V6 Q. F8 J/ H+ J3 u9 F動物性鮮奶油        
7 Y7 P8 Z% L8 A6 u3 utvboxnow.com30公克
6 }0 O9 A7 ^* }9 l/ gtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         tvboxnow.com! u8 d) z# I: m1 }: [7 V
75公克! k% ]1 K$ T7 s$ A$ X/ M1 N2 ~. r
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb' f; N7 O4 h8 A+ ]+ L  ?3 f; H
45公克. m# `$ C4 w: X: ~% h
底層餅乾         " |1 _; V- g- I9 h
適量公仔箱論壇0 k5 k7 Q+ ^% F( ?9 j: F3 N
巧克力醬         公仔箱論壇9 \2 E3 l- o0 u  s9 E
適量
! B  c, |8 @5 J1 n$ P+ Z9 t+ Ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇" d& h! h9 ^5 `+ b
【做　法】
7 v/ p( J% [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇" o% y6 P) U" C! _1 l; y# ]4 m6 t
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 d$ T) U3 N8 ~# \
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) y5 W; I$ g& j. @( b+ ?0 y
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇- j- J% c2 Q. Z( ^( W/ f3 q% l
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvboxnow.com! ~1 l8 {& z4 g; B
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvboxnow.com$ D: z/ j& |) E6 X6 c0 L
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
' f3 }. Z* E' x3 W" Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvboxnow.com4 S; I! K* ~$ z. t
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 ?4 i$ V' S0 f0 _. {tvboxnow.comtvboxnow.com2 V; ^7 W# p& F) ?) b+ t
公仔箱論壇$ W$ P4 A6 v' @2 j" a# {
大理石起司蛋糕
: U) c! W, W/ ?* ?. P# @5 p【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 B2 H& V! l; s
餅乾底：
8 U5 y/ `& }  B消化餅乾        
$ n) [3 k  F/ t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
! P, v) Y* c7 q7 ]: \& o' S牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" z! Z, z. k5 i4 H% H2 U# `
14公克公仔箱論壇+ Y' j# p' |# f8 a4 h' ?; M8 _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: o$ ]  z- ?! n  b' z
10公克
8 F  i% k0 y% P& j2 A  E* W( W# P公仔箱論壇杏仁角         tvboxnow.com' x; n$ {/ @4 @  k' O  r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! T1 B  x1 w+ H
奶油         
3 R0 @8 I6 i/ x$ S" s( M! a4 g30公克! }: Z5 K5 T6 Y! |+ A7 y
起司餡：
- |, N2 L0 E$ t# [+ u: N7 z; H奶油乳酪        8 U+ l( Z& b/ M, E( k$ h
479公克, G+ N2 r7 X% X( o3 c
細砂糖         
: Q* Q) ]( Q2 ^+ \! N4 ]# I' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
2 n, s9 ^/ b8 d5 b# v) Z公仔箱論壇全蛋液         
3 |) I/ c/ s7 _/ K公仔箱論壇239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) Q3 |0 A# Y5 G
奶油         
  a' s, W9 Q+ |5 Otvboxnow.com24公克
& N; o) o+ Q# m: Y* E  Q* }玉米粉         
3 \4 P5 n( Y  |; Atvboxnow.com19公克
6 n: P; I0 b" E( x4 r柳橙汁         
% b0 z8 @# V# Q; @0 v. ytvboxnow.com10公克
  m2 t. Q. a& @9 b可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( g: c! O) Y+ q- e' u
10公克
& S, H1 `) J3 W; _+ H7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         ) y) R& E  l, _- Q6 `
20公克
; ?6 C! _/ e2 P# o* A" @公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; Z) u  M( [
【做　法】tvboxnow.com7 W. s6 D4 k, W2 X5 I
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* u; V3 T, A$ ^7 g; l0 R公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。1 z7 {$ ]9 {% j
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 a2 [: l7 ]& N/ j1 G0 b2 v: }- z* E4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: I1 T* \5 q) ^* D
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。6 Z" q- K* K" V$ w) M) i
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
/ g: w) e' b7 ~; p公仔箱論壇【備　註】
2 l& M! R/ h5 a) J! Mtvboxnow.com份量：6吋2個+ k) |1 K% s, L; ^
& v/ X9 I8 J0 l7 s1 P3 y$ c7 G
tvboxnow.com2 G( \# Z% Q% y  Q
1 e& ~( m1 ~1 B% u! Q
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 y" r+ G% G* Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o" p8 Z) L# c6 V8 i
咖啡餅皮：
7 F  U# E& x, `$ Stvboxnow.com奶油         75公克
" h5 X7 g9 }5 B# T2 W細砂糖         150公克
) m$ @! @# {- J$ Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ ]8 l( [4 y  g* A
低筋麵粉         220公克
9 `( c# q+ h6 r. `+ j5 ~公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
* I& r7 O% N; \; K. u& `" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克6 E* T6 ~8 E, w1 G  X& n- h  w! Q# B' Q
即融咖啡粉         25公克0 ~: J: a9 E. u
香草精         少許
: A7 T, b$ J: ]# y; H# x8 Ttvboxnow.com咖啡布丁餡：
, F8 ~/ b$ E: V2 a2 X( F. A4 ?tvboxnow.com咖啡酒         30公克公仔箱論壇4 V: \) L5 C+ O( w
鮮奶(1)         500公克
0 N( a8 U0 G% @  Ntvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克
! R6 g; V# k: s* E$ [3 E公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克; S3 v# Z, X3 e& S" M& I
蛋黃         70公克
3 ~7 V1 t8 T4 r. ~" g- \, @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
1 H4 N4 x  C& p9 W4 J鹽         少許
  g# A- S' t4 j1 j, ?" ~  }( g# X0 h: G玉米粉         20公克
6 g) d: Z" C+ r# {+ mtvboxnow.com低筋麵粉         45公克tvboxnow.com, k( a' q/ a/ a7 w3 o* }: G7 M+ J
奶油         25公克
5 r! C+ q: Q" |- S鮮奶油         300公克tvboxnow.com4 O, I/ p( W. j' n& l

- s3 F& D; D2 }2 d公仔箱論壇【做　 法】
1 F- f5 a. f4 y: v; H" U3 R1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
6 B! n; ?' Z0 M1 E: H, mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
" L* P6 n4 @' L- ~$ ^; {4 N7 R) ?3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
/ U) J. ?1 I3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb  ~- g3 E$ J# g0 w5 U5 U7 Y$ _
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇: e+ S* ~# l. L/ @2 L
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 ?. e; ?& d8 B$ ~* E$ `
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
# Z) _/ p! c5 x# ptvb now,tvbnow,bttvb" y3 d+ g' K+ B4 _* G
公仔箱論壇3 z( _1 O$ J8 L) T

: Z9 H8 w8 x6 T/ z2 Z  |5 F1 [; xtvboxnow.com草莓杏仁塔
& t- v+ T7 y4 i  S, @5 t公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 ]# B3 Y9 B# L; S- ~8 r5 b
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X* {4 _6 V$ [5 c
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 e0 p9 o; M) I, ^/ A
120公克
8 t  ]' T* p7 x! C. Btvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇7 c+ S, X5 H7 y" `7 C8 n
70公克
( Y- D8 }% W, |4 U3 {鹽         
8 ?6 i% s, k; p% l  |; i1公克tvboxnow.com5 V4 Y* C8 W) R6 e- g: Z; M
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) M# }: ]4 V6 u
20公克
: Z6 w5 q3 I6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ N0 ^' `9 e0 ^1 I
100公克
- L9 @# r6 l5 g1 \; ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
2 [% c) R9 n& t4 ?  D公仔箱論壇100公克' f. A' |5 n% g7 c9 k
泡打粉         公仔箱論壇" {9 D. |) n) Q. I* h  A( Q" ~9 Z
1公克
9 Y$ T! x8 X9 k7 c9 t奶粉         
  O. q2 J, [4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克公仔箱論壇$ J4 _+ y& O, e7 I- A! s
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' M) Z2 c0 l8 H' a9 p  C4 u) ?
30公克tvboxnow.com- i. k4 X3 x. ^6 z/ w  O( H4 M
杏仁粉         
& l- _+ q6 e+ B+ M' Z- jtvboxnow.com50公克公仔箱論壇0 z  ?' {5 }2 F4 ~8 w" y/ F
內餡：3 A2 V; N8 c( J; K' s% @' J
草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" w2 z; n" o5 A' x% ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 l; G- Q+ v# F& M+ C1 a8 _2 y
打發的鮮奶油         
( L8 u# ?7 {) |" o8 a) Ztvb now,tvbnow,bttvb適量6 @2 a! K) q/ Y$ h4 q8 Z4 w
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb, w+ _8 n& B4 Z% @
少許tvboxnow.com: ~8 {7 l" u1 @, X. o7 D0 G- Q
        公仔箱論壇: r1 S: u, j/ N- h9 F9 Y
【做　法】
  g0 {" R  X+ S' j4 ?4 U6 E4 {1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇( H% D: s& z- g% r5 K$ S7 d" W
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
! T4 j4 a/ S' D/ F5 q+ j9 k# [  Y公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvboxnow.com* v& W+ _  [( m( h8 Y6 t
【備　註】公仔箱論壇! g& u8 R' e* j" E0 x( o: Q
份量：24個