材料
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春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ b$ Z1 c9 ^; A: E0 E" I2 ?0 h
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5 G$ C9 `4 K2 p4 |# ]- `2 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb. D% {; i$ P- X( A k' _
/ T6 K' l) h6 S! w6 T! R5 k鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! z6 ?1 y$ Q; i L# P
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調味料 公仔箱論壇0 q: M* f! q m5 x! s- D
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水 1/2 湯匙
E- U$ o' p! p+ d. ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p2 A4 Y4 `. ~
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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XO醬 2 湯匙tvboxnow.com8 \( a3 A: u/ z3 A7 n
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做法
' g9 n& a- i0 _# H6 |; ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。6 ]- q- {/ j9 y
2. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。
8 Z! l. J& ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。公仔箱論壇& d l% c, Q( L" R1 F
4. 將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。tvb now,tvbnow,bttvb: V( y! ]' {, a& f8 H
5. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。 |