BeiDouChef

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草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb( d, W: C. j. T+ g) q3 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ K9 z+ }. \5 l+ J
A.塔皮        
: N2 r$ M  |8 l1 ~! a( _1 E- A# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
8 f, D4 ]& A: vB.吉利丁        
6 N& f3 }- U1 K$ y# v4片/ D& t- ?, `) u5 V" c! s5 _
　奶油乳酪        
. y$ j- |- J  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
4 v8 ~6 W' L* z) o' ?+ A" z公仔箱論壇　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb* b& m# D# L1 q* c8 M2 _
30公克' u( b9 u1 N& a4 a- r  F9 Y
　細砂糖        
( y: u: m# K6 i9 S) y6 f/ ?+ Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~. C- B' u" |
　草莓果泥        
# V2 Z5 ^# e$ ]* `公仔箱論壇100公克
4 }0 \3 }& n% S) ttvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 U, @$ z6 I% w% [% K0 a3 X
100公克
, B* B& _5 R+ q0 G$ g  r& s公仔箱論壇　白蘭地酒         tvboxnow.com# K8 }/ A4 Y# L8 A) w
10公克! w4 i8 x; Y. E( m+ h
裝飾：
( j- g; h9 B7 D$ ^8 v  ^' Y( A草莓       
7 M8 }& J& l$ _* U3 h$ K- T0 a公仔箱論壇8粒
$ L, h+ L0 j9 }- h8 x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         tvboxnow.com3 h. L. W5 {# z
適量tvboxnow.com  i. x6 b2 S8 B9 i1 }3 J- l5 P( H/ L! _
        tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ y. v8 s& G: ]) B( G* ~$ O1 h. A
【做　法】公仔箱論壇2 v2 A" R8 @6 i" z% w* [) h3 ?
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvboxnow.com4 m, @; z( o! m! a9 L: [) i
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
5 x" z* o9 @& @  X3 Z3 s) Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。* v5 v' n2 ~% m7 o
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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  U# }0 P3 C' ?, a/ M1 `% g; T& I公仔箱論壇杏仁酥塔
( v/ L" _7 L7 m, D3 t. etvboxnow.com【材　料】
; a; Z9 @8 q8 ~杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇$ k2 l6 O8 f: e2 C1 z4 A
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* r* d, c' J" h! \! Z% _( _
奶油         1 y3 `9 O3 G% }. n  {' n6 b* n0 J4 |
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 u0 I) x& n. P# y6 l# ]
蛋        
2 n4 [7 l% W! k公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb- N) w* d  K) A6 p* D/ C3 ^9 u
克寧姆餡        
+ ?, P6 a* e% `2 Z& z4 J180公克
/ u3 Y* ], @1 ?4 ~+ J1 j9 S! p塔皮         公仔箱論壇( Y& o1 W/ e" u5 I4 X' h+ j7 D" m
10個
# U4 e8 q& U+ xtvboxnow.com       
/ C! e$ w$ R6 D5 P% jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  G: `* ~' c; |5 Q! B- {/ J6 ltvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" J! d& R8 G  I
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvboxnow.com" }, T7 _/ u' ~, z' k
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。: ?- [' b6 ?# p
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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+ i$ F& Q! r: w9 Y' S& ^+ i2 Dtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔
: E: E# Z% r  {: B! E公仔箱論壇【材　料】
! b2 c3 P6 l) X# ^tvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         tvboxnow.com% W- A  g% J9 R8 _  U
200公克tvb now,tvbnow,bttvb* V/ w" M9 _3 U
B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 t' P$ v5 i: g$ ~* y
100公克
: c7 e. I( P' Z0 I" S　卡士達粉         ) F* H+ c* {7 o
60公克
2 ?% J! M" F* {5 p, Z4 X. M2 }& Wtvboxnow.com　牛奶        
( U- I" `" V/ H, w- Y: z公仔箱論壇150公克tvboxnow.com% [& E' I- S, E' G9 L: s- D9 }
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( P" s9 a  b' I( D6 J8 Q* @
150公克9 H7 o4 Z0 Q: |; u7 x. `7 c
【調味料】公仔箱論壇1 ^3 ?- h% @: q9 u/ }
裝飾：
" |/ {6 H" @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
0 Y1 y1 g; q' [* z9個
+ ]; w- {: c1 E2 j糖粉        
% z. g# g' I- b6 t0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ C1 }* B! U& C# `
        公仔箱論壇0 _3 ?% L8 @& m5 x, [# l# r3 w2 ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  k7 e* E5 `0 a) f3 K! E
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。: E1 e  v6 H( X" H) `6 q
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
+ h/ i' x: Y" A9 G# ztvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
8 b1 h6 P. n5 o4 T1 `1 z: {4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvboxnow.com7 w9 V' ^, D8 n+ n( z+ i
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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( H0 r0 i6 D; M7 x* K7 w% Z
南瓜小塔
7 e2 a- b; `. y0 }3 w% w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: u, l! x$ e0 D9 {
塔皮：公仔箱論壇: S  L  x% Y* ?3 s  h
低筋麵粉        5 r9 {' I* l. p0 f! m8 f
230公克tvb now,tvbnow,bttvb( n5 B5 ^2 _7 n. r+ B" A' v& ~5 i
奶油         tvboxnow.com# w. C! E  B9 m+ d# l: t9 |
120公克
! Q' P3 o& i, [" W% v/ [8 P公仔箱論壇糖粉        
2 x7 _8 T1 T9 s: ~55公克tvb now,tvbnow,bttvb# n- Q0 k) e, B4 |/ X' J! @
蛋        
: S0 J. j" A  m! ?: a  g50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% o7 |; z! o6 D" b
餡料：
  T/ d. n8 ?& e5 t' e: T5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
/ b, M( U5 v8 T9 \# q: M8 k9 V# c150公克
& F. P8 ]! S) T  b* u0 T( }& m$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
9 e  m7 i& A, k6 G2 G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvboxnow.com" t# \2 g/ V2 E2 q1 D4 ]$ ?. {) V$ H
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( o/ B+ L0 H3 K. ^# n9 L% k/ x+ w
100公克
, g( H5 V' f8 F8 g$ l6 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb& k1 f& Y+ K9 u8 e
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 D7 w  w& u+ u+ {
        tvb now,tvbnow,bttvb% y7 P; i! D( X6 c! `' I) ~$ G
【做　法】
0 l" s4 N: G5 N  G, I8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
1 A( `6 w8 Q  N  G! s. v4 C2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
& a4 v5 i9 A* P" M3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇% z: c. `% }) g3 T8 V( N8 s
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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: F( [& c; [" t4 q6 r2 N6 K土司蛋塔
8 u) r" d& k  {公仔箱論壇【材　料】
/ f7 v2 Y% D4 H7 B7 z去邊土司         tvboxnow.com  @4 F3 W" @' u" C+ Y
6片( m' i3 c' N  M$ ?+ Q/ K* g$ P
雞蛋         公仔箱論壇# c+ [6 j5 B, P8 o4 ~3 Q8 x
3個公仔箱論壇- r: X# u" Z0 T" J5 B5 z. j+ y
糖        
0 j9 e+ I7 J( }" N" O2 f) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙& }4 t0 A/ A5 T- S
鮮奶油         $ y) P% u' p& a6 h7 \8 H
75㏄
' ?, w7 J' v- u$ A! C+ f公仔箱論壇        tvboxnow.com$ ^1 M' X7 S9 q5 Z) ]9 w3 r! w2 ]) m8 |% \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. c; K0 x9 P" p8 A7 b0 }$ l4 d
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇' K, T& Y0 I  w8 a/ v9 R0 Q
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。* Q$ K& H& o* c1 F; d3 `( e
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。  Q3 X; R  L, o
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ D* }0 `: o4 j# g, `& A+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N  T" N7 T8 C' ^5 \6 O$ J* V
3 g" _! D# X* A3 x! s( v, {
乳酪塔
/ L3 k1 K# c& W- b3 C/ O! z3 w8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) X1 G5 G. a% J! }7 l; g
原味塔皮         
, V5 D* p( p# C$ utvboxnow.com5小個
+ a7 C' K) @4 d! S0 a1 I  p內餡：
" x" }0 d' K2 p. N1 Q4 Y* k, L公仔箱論壇奶油乳酪        公仔箱論壇$ S# [+ `# N! v
200公克% X  A: S# Y) _6 _/ A
細砂糖         公仔箱論壇4 p3 ]' ^' J' p" E2 ~
45公克
* l: r' N- m9 Q. N8 X1 c1 J1 Y* V" H蛋汁         
1 N+ c( M% n# N# W' K. Y2 J3 z公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 x$ f8 f- H! Q4 k
        
% R' E  x$ b* s" e* E) q【做　法】
2 E: D# w% ?% V* Y$ Ztvboxnow.com1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, V9 Y9 [( G1 N- {+ Y4 T4 n
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
( g- a$ L  o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G0 b! {! {, y) h* [  s
) e0 A# h% A* @; Y. b, f; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb; S' y) q& K6 {9 I
【材　 料】
) v1 ^' d& G0 i; Z+ Y  q' Ntvboxnow.com高筋麵粉         75公克
, x( s% B# m  ~/ B低筋麵粉         140公克
+ r& U' J" {" k3 D2 M5 m; N( b$ z) Etvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克
- V& Y  n5 ]( }7 v$ T3 C7 l泡打粉         2公克
; z3 i: _2 J' D0 @tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
2 _: Y2 W2 J5 \4 G% X/ d% S  s2 i糖粉         75公克
( A1 v+ m' o) D0 L1 f5 L鹽         2公克! A* e/ B. \6 W. D8 \* P+ T
蛋液         43公克tvboxnow.com. c8 d+ {: E$ {# x" n
水         10公克
" M& N2 @7 q8 u0 b公仔箱論壇
- i# d. t! ^& l" f. L8 ]1 ]+ X1 o公仔箱論壇【做　 法】& i  f# v1 U2 O5 M
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
8 ^/ X$ E+ d# q0 t7 d! p' \7 L2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
5 ~& i6 I4 J" R3 N8 L1 }8 l1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
- r  ]- d; d+ Q0 q# O. A4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5 a8 a" P, C0 m; N
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。- y( C. }8 ]$ {) R
公仔箱論壇( ~9 v" h$ b' s9 B* n+ P4 E
甜味塔皮3 B* g8 E0 \& f0 M1 L4 T
【材　 料】
* T/ J; J  i. C/ O9 otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
6 `% N7 ]7 `; a- s9 Q* V) ?) }杏仁粉         25公克公仔箱論壇9 [1 F4 A* n8 B; h
無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb, n: M( J3 t. Z$ W/ a' w3 v2 T
糖粉         80公克
: B. ]1 t6 |( e% k3 p* i( Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克% }5 Q$ v) d: c0 q3 c
鹽         1公克
9 W% Z7 ~& b) }8 u- U8 S香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' A# U8 D8 w$ g5 b, s! A

' n* J+ r7 e! G6 Z【做　 法】
) {" }6 B/ ]8 \' U; d. l( x! R+ y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
& Y# }2 t' Q! R8 ttvboxnow.com2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。" V6 O. f0 I. P9 c! P
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
% |+ W* i. D6 m; P. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
" r: o; ]- G0 y9 G8 mtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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. A3 J+ Q$ w3 \8 r9 {7 [. v0 Q
雙果奶油塔
+ S9 t  h: }; F" `. N2 ^- ^  q+ X【材　料】0 V+ h( e" m* h( V2 c& Z
原味塔皮        
  P3 u* z# _8 K& R3 I  k4吋2個
& \, t! O$ z- Ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 O  o# n% y' q. N2 U" U" u百香果汁       
6 ]6 o. O# {' s130公克
0 @4 _7 Y) z2 A' O. S2 \細砂糖        
7 f4 y0 M; A1 E5 O' E40公克
! A# H: U$ K9 m, X5 L: }) B公仔箱論壇全蛋         ) r4 B6 C0 f0 Y2 f1 H
60公克
+ s4 U6 q1 v. D; E3 s' h8 z9 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 }1 i9 K& N4 X. {6 g3 k& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
- I- ^. x, H1 B" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
# z# ]1 o2 ~# ~, y; o5 btvboxnow.com50公克tvboxnow.com6 z# b4 x& [# e; w% ]* M- ?
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 w$ F& N& Z" E- z- W
2公克
% W0 n% L( r" L/ q. E公仔箱論壇裝飾：
6 ~) R1 s* y, xtvboxnow.com奇異果          r0 r, E3 o2 B. u# E
1個
6 F+ Q2 D; U0 \9 r1 a- n/ Ttvboxnow.com草莓         公仔箱論壇0 p" l" g* @* a; n
2個tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 g* p9 t8 w# R- g
杏桃果膠        
0 a* g3 m: M) \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 I$ V, @: k2 `4 Z        tvboxnow.com- y: ]" c% v; s- s
【做　法】+ u' T# N5 T2 m' |* j
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvboxnow.com+ N& v/ p9 V) _# p- ~5 F/ Y
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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  K# S: X7 A! j: N6 u, a3 Y4 ~西西里迷你塔
1 U1 c2 D- O, V( {; X1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ ]4 a" i/ T  a
原味塔皮        
2 Y  O4 P, I: G$ T6 ?% J迷你10個6 z$ V* L7 ~' l8 ]
內餡：% T5 z+ t- w, v( ~3 v& I
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb7 J: ^: h+ ]% [
85公克4 s0 O' z6 Z- F# Z4 l2 z
蜂蜜         公仔箱論壇; n* G- t" b0 M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# I$ I. K* z6 x( _1 q& v
鮮奶油        
4 Y4 a8 R& }& ~6 c4 otvboxnow.com40公克
" i8 j- L. q- s6 v/ {3 p0 G$ }奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# E# }* p: y" f1 I1 q
20公克
- c8 T! V5 r) P1 A% |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         公仔箱論壇8 M- {  J) ?. c9 N9 }1 a2 e
300公克tvboxnow.com+ J4 u# i6 a7 ^+ j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 z+ l3 T9 H' F- \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# q$ I6 ?. H: t- ^  C8 h* J7 a" g0 [
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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tvb now,tvbnow,bttvb* f( r: \# D0 w& W8 z
芋頭塔
0 G& l3 i/ a) {5 l, B0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 Y+ L* P* y# I6 G5 m% utvboxnow.com塔皮材料：公仔箱論壇: k8 o! `" D: F
低筋麵粉       
6 f: d3 C" Y% ~% W6 G150公克$ \* z& O/ i; F1 ?: R
植物性奶油        
7 A% K1 r/ e# F: C. K, z100公克" o; S9 g8 A' ]/ u9 d& c8 g
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" o, q7 S. J0 U$ F
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. L5 R! N: Z
鹽         tvboxnow.com; h2 `: v+ x+ v0 c1 O0 H8 r
2公克. F7 X$ z( o/ V' r
細砂糖         tvboxnow.com% w# X# d! V7 b
3公克tvboxnow.com3 j* P7 h# D8 [! E3 n( F
餡料：
7 A2 q( J) M& w, s公仔箱論壇芋頭       
: ~5 j- ^" ~2 n; v5 o0 g* ]300公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 I6 k$ K, @/ K. {4 Y6 ^5 l
植物性奶油        
* M* R) t4 P% W公仔箱論壇40公克tvboxnow.com+ ~; \- V7 l& F! P' Z1 b
奶水         tvboxnow.com$ a. B& E8 j5 [: c) }  i6 I
20cc公仔箱論壇9 @* U. H  h: v& C4 ?; U: D
細砂糖         公仔箱論壇9 U& u1 k$ m! |" W: r0 w. r2 X
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ I; B$ g0 }  D. R
打發鮮奶油         3 @5 [# V& t9 v( }  D0 w
100公克! B$ a+ B$ Z5 M( t: x
        tvboxnow.com+ N5 s4 U# p& ~6 g% {$ Q5 K: c
【做　法】
7 A' h" u( j5 Utvboxnow.com1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
. E; {- G" E5 d8 Htvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvboxnow.com, k6 I; G& U2 ^
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
# B3 {9 {# }; ]5 N# X( H0 m4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
% |8 B: J0 w  a: Btvboxnow.com5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvboxnow.com" M; I  n5 G" G  j4 W
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 p( C. P- B: i* H
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。  o2 X8 m) J7 z( c5 q  n2 q
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
& W+ G( D0 i9 Z3 F9 I公仔箱論壇【備　註】+ h0 E: Y$ u, `
數量：15個

BeiDouChef

8 ?. `* u9 |' {* b& V. ?tvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔公仔箱論壇: P6 P  m0 v. Q( r' [4 o
【材　料】: t6 b' L0 O  I( N( B
低筋麵粉        
0 y" b1 J$ T* B' k" D% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克tvb now,tvbnow,bttvb# c( O- ?6 K; E  ?2 |0 t1 R2 q0 ]
植物性奶油        
$ E1 ]5 S6 q, a4 atvb now,tvbnow,bttvb110公克) l. z& c; B1 D( W8 J5 L  K
細砂糖         公仔箱論壇, C. W2 V/ c# U! T
60公克tvboxnow.com' Z( Z4 l( R3 j0 X, I$ ]
鹽         ' N) g, f0 m' F9 ^# l9 \# o7 t
2公克
8 J0 F/ s. N+ j$ stvboxnow.com水        
" ^: E2 S7 U# a0 W7 Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc3 E0 K. a' F7 Q) ?% h6 J
植物性鮮奶油        
& s) S1 s9 D$ l' O5 K( N/ mtvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 X# Q3 S3 J/ _7 x8 \7 C2 u
各式水果         公仔箱論壇* P, k5 L; c$ Z- e$ Z
適量tvboxnow.com: D% u* i6 `0 H' c& h9 t5 a  e
       
9 ^. l' u" _* M& Z  k) W6 qtvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇+ F" T; w9 \+ v$ a8 |
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。- m, Y3 J$ }/ W2 p" X5 c
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb# }0 K+ z& t, X/ w% n
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。$ [8 E* s3 O% G# g* c' v4 T: D
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。4 W# R3 P. @' x0 K' M. W
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
6 l+ m) n- X) x【備　註】
0 V7 m( P3 k1 X3 {( b8 `數量：15個

BeiDouChef

& }  A5 O% F+ U# S/ b  @. [南瓜塔( t$ x/ Z/ E$ o9 j' C0 j- P
【材　料】
5 i% A! x2 X# Q9 ~# H  H4 B塔皮材料：tvboxnow.com% X6 u$ `% `- E: i0 J
低筋麵粉       
% h$ v) R2 y' ?: f! A% m, g( ztvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇) E6 d  G- q/ r; ^% o
植物性奶油        
5 l1 r' J. r: y- a$ W5 N* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 ?: p# {7 c& x' r0 D- \tvboxnow.com奶水        
3 f: V) A9 F, i$ K; L) U' m) G公仔箱論壇50cc+ q+ v  j' M3 F' f, p
細砂糖        
- j+ ~. D5 U- @2 ~5 q, t8 k( Ztvboxnow.com3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( r$ R$ N3 [9 I
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ }( p3 C1 Z# B  t% j
2公克
- m" ^( _8 j$ i! c8 K5 W8 D餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 x, {5 `5 K- q2 V- V
南瓜        公仔箱論壇2 [5 N% s! l( V: l6 P0 Q
300公克公仔箱論壇) G! e. B* j4 _; w  x5 R% N$ F
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; e& W4 R; Z4 A) s. A
30公克
+ d( [8 x! k4 N' a7 W6 M玉米粉        
7 o$ o/ U4 U5 O# }& X, C. Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 c5 F+ ~- l/ N/ ?, F( v
奶水        
0 H, |; s0 H9 F: _9 _3 Xtvboxnow.com30cc
. y" @6 X5 ~$ H) X( v植物性奶油         1 O' G) B  ^8 o0 z
20公克
" o0 C7 e' g4 c細砂糖        
8 Z+ K/ G/ z- S3 h) D80公克公仔箱論壇& P' f  ~; f" d8 a2 d
鹽        
$ q7 D# Y, _! C. L, u1公克& ]  B9 q" U" q
南瓜子        
( I: e' L  r/ S& `適量
# L* u; |0 o2 d3 x- `- k& Ntvb now,tvbnow,bttvb       
, H! b9 i7 S! m# M$ ]" I& @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 N" F) U- Q1 S* Q( m5 u. E9 j" x
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvboxnow.com% e& k$ E. C1 M. }
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
; g3 M. A& m6 A/ v/ E8 c% l) _! z公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
  H+ S8 n3 G: x+ C4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- K6 z/ o* b9 V- N% |
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇2 n( M/ [; @# ?/ k1 u' W& I
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ K0 p, P. M2 f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 H# p7 T" w9 I! N( x  P: `' m' A
【備　註】
9 x: p2 J3 T" h7 E+ L0 p8 |tvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

$ j) g& b+ U9 h6 `$ R! D& o比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 {0 M  b* d" `- r6 u% s6 X( o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& T/ R. ?# k" r* s
比利時原味鬆餅         公仔箱論壇- o( S  m' ~- p$ v9 v
8個公仔箱論壇& s. L, w8 ]$ q0 I( B
蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇' ]9 d2 A! ^7 E) \' M
400公克
( c9 x- Q# Y* ~9 wtvboxnow.com白蘭地        
8 L9 e8 A5 u, T( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
$ b2 \5 w+ c! Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
. }0 H. r) U; `  o# w! R' W$ y250公克公仔箱論壇3 o" P7 {. Z6 O
彩色巧克力米        
8 a, I  m" D9 D* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
1 W7 P% B9 Z) b% G" otvboxnow.com       
. P% m$ s3 j6 a- k4 _【做　法】
" F8 \) I5 M& z1 v( X: w0 O: Z5 |1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
7 t: c0 C; w# s9 U' \* S( R* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
! @& J8 _- D; @8 S' j2 v公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
2 p. A0 P* u! \: ]8 @# V; @tvboxnow.com4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

3 L7 W6 h0 T1 J* c9 ?雲石乳酪塔3 _8 G: H% {+ q6 _6 }; }) @3 O% x, v
【材　料】
# t/ Y0 R5 [% _公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( B" z) _" B" o0 K3 ]; o! r- W( Z
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' v% g: n4 O
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 J2 {7 q7 e& Y( O
奶油乳酪       
: m% B. w* w# b. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: m4 h) \& S0 [: T. F3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
& S9 i6 E1 D8 m8 K( i0 C/ k9 Ltvboxnow.com120公克
4 t: @# V7 {& i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# J/ B0 u7 R( d. {. J
50公克
3 p7 w/ w$ A5 R9 i" O公仔箱論壇巧克力         # U6 W: }: D9 A0 H+ \) M" Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb# {6 J; V! p+ D$ M, f3 O. u6 O; b% R* I
       
/ I# h( }7 _$ U! r+ m* {) e. T: o  n【做　法】
9 {6 `$ w$ S% i% W1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
: f( G. F7 A- `  [! gtvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。0 a; B0 W! Y( F1 [1 Y; N; S
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

- h& Y# f% _1 ~& d$ h0 M杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 r' a2 `" ^  Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w( W  v5 w4 C7 B7 V2 m" R
原味塔皮        
7 s+ n  z7 E8 l4 n+ n, ^, T) M/ f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個公仔箱論壇8 \' U% |# a+ Y2 F( W" R' ~# a, i* Y
杏仁餡：
8 }* m2 i" z/ j0 ?/ w& j8 ~6 A0 {杏仁粉       
% Y% z# P/ U% y* |75公克
" }. z% r4 a6 p8 a" ~: |低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n  d1 v( H/ d9 B3 f1 d+ Y
25公克
# M0 X1 B) ?3 t& I" s# F+ rtvboxnow.com無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 ~8 m+ y3 g1 I  Z! ]. U) ^
100公克
6 q: `: ?6 V1 n2 q/ y5 f' h# }& M公仔箱論壇砂糖        
2 }4 b# C5 {" ?2 e; Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' b2 I" f, r/ U' {tvboxnow.com蛋液        
; Y; E6 C' H/ S3 l9 F100公克7 [' F# q1 s, b  Z+ x
裝飾：! f1 ?; w) k& H2 J9 N% H. ~
杏仁片        $ I/ }( {8 Q: a$ U) a$ ^% m
適量公仔箱論壇& s; z! g, G" N' ?' z" z" a
       
6 [, R; g4 w# m. u# C% L2 g0 D公仔箱論壇【做　法】
" k$ H9 \5 b  p9 Vtvboxnow.com1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇; m7 Y# l. S0 G' M. b
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: F2 L) V* H0 M8 ~3 J; }% t3         表面撒上杏仁片，入爐。
+ ]6 X1 J/ p( v, a$ `4 x& l; [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

$ ?( A( b$ V5 M# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔
% m! b5 d( c0 Z7 C! }0 J【材　料】
0 Z& k. a& r/ ^tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
3 a" h* p# Y7 y$ g2 j* b0 ]# Ctvb now,tvbnow,bttvb5小個
" d: C# B' A6 D- u& ~0 `0 ~0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# @$ h5 B" G* l2 K
奶油       
4 \* g/ R4 G& t" r/ E5 P4 `! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇4 d$ q0 P: p5 |8 L! R3 S
細砂糖        
( G* T  e  c7 D% ztvboxnow.com50公克" `5 G) o* G' D7 ?) J
蛋液         tvboxnow.com, K) K& ^# _  B0 E
60公克
. R# U2 `& }4 V0 Q$ U杏仁粉        
8 q9 N" i" S  ]1 _% wtvboxnow.com120公克
: ?* k2 k( ]1 Vtvboxnow.com蘭姆酒         tvboxnow.com$ J  R) w9 n. U0 h( g8 R
15公克公仔箱論壇% \7 u9 r' |5 F" ?' A
松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 g7 h. F' ^; t
300公克
7 e/ d6 M0 m9 `  Q8 \! X& N& H( Ytvboxnow.com       
3 m& Y! r' i4 L% a$ r! _公仔箱論壇【做　法】
2 O. J0 R9 j8 O% i+ E4 |+ }) [+ ctvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
4 L! w& c( P) E5 f1 |2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' e4 q  j' I/ K) m
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。