1. 經常在餐前吃西紅柿公仔箱論壇/ w2 e; M* u6 j! _3 c }3 j
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 0 _8 c3 J1 u. j- M* k
: S) t4 P* m4 U2 O9 y; K, Utvboxnow.com2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
, G' S6 a8 g( W+ @! }# v# P7 }公仔箱論壇不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 8 G6 r0 Y' k, S. B& Q
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3.過量食用胡蘿卜素
; `) K% Z) B$ A雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。/ o$ a$ k, v' v3 _
$ m8 E( C$ W b$ \+ u# l公仔箱論壇4.香菇洗得太干淨或用水浸泡公仔箱論壇* b6 A! D4 I8 h
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 % H& B& |% q% R. \9 i+ c% m
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5.吃未炒熟的豆芽菜5 @% u% z: z5 W7 r/ v: X
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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' e- B) D1 @: a2 H, }5 ]! N4 W6.給寶寶過多地吃菠菜% t+ ], `' m6 p; p) G
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 tvboxnow.com' m9 |! N4 G6 h$ w
; c3 H5 }. E u4 B, A+ v Atvb now,tvbnow,bttvb7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
8 b' m- r# N; `tvboxnow.com苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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! U' `" G; P. k6 I ~8.韭菜做熟後存放過久tvboxnow.com4 E9 s' Z6 l7 O7 {- q' {4 W3 D
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 公仔箱論壇& j5 u, h% E3 W1 I
6 [' \# P* E# Y0 W. W% d0 [. Vtvb now,tvbnow,bttvb9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
* \! G* G( N9 m5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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1 ~; o- I& g6 r2 I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' @- a9 I( g7 \$ J' T! ^
10.速凍蔬菜煮得時間過長 tvboxnow.com$ d6 }7 w4 B& L2 Y: R, n4 N
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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