BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 s' t# p: u/ w6 B# ^
牛肉炒麵) f$ Z; f& E: U' _
【材　 料】
+ _, o  B. Z6 ]% btvboxnow.com油麵         300公克
2 u+ \; P$ H3 v) h: G' B公仔箱論壇牛肉片         100公克公仔箱論壇- I* j. d' h3 c$ w
鮮香菇         2朵9 s; s* _; {. \& z" |3 ^
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇/ d6 K' @% o9 j2 m
紅蘿蔔片         20公克
6 x  {" f  k$ u& }+ p( \- @2 etvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克
/ T! d  K% z; W; y. ytvboxnow.com水         350㏄
9 _! a1 i1 C) x  V) s公仔箱論壇
, I- ]: [2 w* a$ {; P6 [1 {2 d% ^tvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com1 \! R( ~# O# u' B
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n, D& x7 c2 p
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f* k+ n$ ^) O! V, E, \8 t, I$ Y
糖         1/2茶匙公仔箱論壇) o( k8 a4 N( t* q" }. r- G& |- Q
tvboxnow.com5 \7 J3 ?6 B$ y( d; g& q6 G
【醃　 料】公仔箱論壇2 {) n1 h$ R* c0 t% X3 y
醬油         1大匙
; s6 F) `4 y: H; \6 l2 T( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& @( @2 W8 x8 b5 h& Q- f5 o
地瓜粉         1大匙
! B- h. t! ^7 {6 h; l4 _4 W# qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
" h; [5 ^& a& B; o7 }* e公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
9 C; ~1 Q! \! D/ Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q. A" B  D' i5 `; m$ o: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ N, H8 u) F/ m( h, c
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
! ^$ K; H1 K: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。- P- T; Y. Z$ |, ~% Y7 B: `8 B
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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7 \" m" m: X! etvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵
  A- T9 `; W8 f公仔箱論壇【材　 料】
2 m' A: F7 ]/ W$ K1 A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
: ]" M) l+ J1 {* R0 b) i. r公仔箱論壇豬肉絲         30公克
7 ^  X5 S. ^; Rtvboxnow.com蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ i7 R% x* v7 w$ U9 {
木耳絲         20公克
" k6 ?$ o0 Z9 c. W; q1 h* b紅蘿蔔絲         30公克9 n. W+ u1 Q% q! x* H
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇4 H2 y0 @0 ]! Q8 H
青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( a# T) q" L- w
水         350㏄
% m9 v* Y9 }0 A9 o; e% ^( [* _$ dtvboxnow.comtvboxnow.com- a: _5 H) Z7 N- N  g
【調 味 料】
; H7 |4 f) p6 j# Y8 o8 ]% \; |0 t醬油         1大匙
! k3 K! _; d8 f) M! a鹽         1/4茶匙% L5 b1 x- H( S: }* \4 T, m' ]
糖         1/4茶匙
, V% Q9 l& E( {- c* T) m胡椒粉         1/2茶匙$ F2 a6 N$ m3 x# B0 S
香油         1/2茶匙
5 a2 y2 T' I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C& Z9 F8 m. p& U* E7 a/ r2 ytvboxnow.com【醃　 料】
1 m# z. A  V5 |# A8 ~# B太白粉         1/2茶匙7 X5 l6 S* G% K- U9 \+ X. v  u
鹽         1/4茶匙5 Q  g. W+ k$ {: o7 o

  `2 H; N3 ^- Z/ w  H) E  _% Ztvboxnow.com【做　 法】
: T. T7 v0 I% j8 \1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
7 d9 \% i: G0 R$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇; C/ L) e1 M+ ~; u3 c2 f- ]
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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5 I6 V* x! E. _+ \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵公仔箱論壇- F! R2 b9 d$ D. P
【材　 料】& s; ~* y9 E+ K1 `3 ?
鮮蝦         3尾公仔箱論壇) U9 |! u$ t7 l$ b
蝦殼         100公克
6 ?! b& X% I5 i, C: L' d  e青江菜         3顆
8 k4 G5 }' M3 S  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
. U& Q- U* n9 V2 stvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克
2 |; \0 x- L# k  G6 G( ?7 ytvboxnow.com高湯         400㏄
8 k7 L8 R7 i5 P& K- E4 q- Vtvb now,tvbnow,bttvb
  w. E3 g: H% W5 }+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇# G8 S+ P6 G- K! J
鹽         1/2茶匙
2 p9 A+ x" ]4 A# Q; k公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
& c/ `; _  Y; e0 M; ~tvboxnow.com. A) Y3 W& ?: X4 z9 l8 w. \% G. y. X
【做　 法】0 D4 p9 Z9 M3 D) E
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
/ x  j, i3 x! U- d7 }" b6 ytvboxnow.com2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
5 q: @. n+ K% c! Y/ s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
& ^; @4 [& m. D" I8 b& b- ~$ Q4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

. P6 z: F: E& Q+ b6 z4 D
鮮蚵韭菜蚌麵線' H$ K/ o- z9 s1 _
【材　 料】: I5 ]$ Y+ p2 [0 c3 H; n4 W* R
鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 ^% q( f, k( j/ k# q2 v: j# G
蛤蜊         4顆
- v- W# y5 l; u3 Z  a公仔箱論壇韭菜         15公克tvboxnow.com; o4 N) e4 X& K0 a5 L: ?
麵線         80公克
( x* N) U; B0 H. Ctvboxnow.com高湯         320㏄tvboxnow.com( f1 ~  s% C* g
蛤蜊水         3大匙
7 ?" v; s3 |+ W6 O0 A. b/ l公仔箱論壇& T) {$ ?! P6 N, N, I% i9 f
【調 味 料】tvboxnow.com& E) V& l7 M  ^! q1 Y/ D3 s
鹽         1/2茶匙5 c6 ?0 Y) C" ~( e& Q/ G
公仔箱論壇) F' E+ N6 r7 L- z' ]: \  u
【做　 法】
+ x. F+ e* v0 l6 @( N3 D1 D# etvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
- X' L6 G3 p7 [- Y公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
- o2 B+ h" M  E5 d( p+ \6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
' _0 `3 b6 H' ?2 R公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。. B/ i+ a6 c2 Q% E, z
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% V- }, B4 a& {' ^) W( f1 C8 b
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  c& N* y" P3 m+ U( Z6 r8 G1 S
【材　 料】' B# a) S5 `/ b; A( r2 G
蛤蜊         5顆公仔箱論壇9 p- @- E2 `, U$ R2 l' ]
霜降牛肉         50公克
  T+ _! r# Z- m$ Etvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克公仔箱論壇& J3 \8 c# O2 N
洋蔥         15公克公仔箱論壇0 j* c, O- B+ `8 L0 h8 o+ @+ J' F
小白菜         30公克公仔箱論壇5 ?% k. x/ D, o4 g& ^- ]
拉麵         120公克
; }) L! g) h# `tvboxnow.com高湯         350㏄
4 [' Z1 Z* v: _3 F' y公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- c2 J; J1 [& l: I

& n: I" k2 X) Z公仔箱論壇【調 味 料】2 B; u0 m- E" c9 j# P9 [
鹽         1/2茶匙
% Z$ E8 o6 i7 r0 v2 V4 N: s( v0 {
' Z, u; h* j! ~【做　 法】公仔箱論壇% T$ Y# W4 e( v2 g/ M4 A6 x
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
/ k: q% H- E$ L" R- E0 K/ G% @公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
) c8 L) j0 \/ U9 A: D9 ftvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
2 C: n/ D! I  `' F0 ^公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 p3 L9 n3 A7 O" d/ a
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。7 Q1 A. S9 E- k& O& Z: C/ V. p% O
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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- C2 ~, T8 k( _% s
蠔油蒜酥醬涼麵
0 V  w2 ?, V/ X3 t7 g【材　 料】. y/ m1 g' l8 e1 ?
熟涼麵         180公克
$ }- m  Z, X; ^0 U* x) ?tvboxnow.com綠豆芽         20公克
  f# {# n& T8 j& ~' Z+ M) ^西生菜         15公克+ J/ p7 D6 @! V1 l' r- v
熟肉絲         10公克( v; _  h6 `, e+ z
蒜末         1大匙
* Z5 R; {. E- ]0 q! J' H
0 k% W( n4 O" D  i2 z# l【調 味 料】7 _( v; _: Q" v# \) o' e! O
沙拉油         1大匙
6 o$ c7 d( v! M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
+ r, ~0 \. B0 \6 F' V+ c糖         1/2茶匙tvboxnow.com' ^( |* o$ [/ z4 v8 N
涼開水         2大匙
, z, ]$ ^' u7 c# v4 ptvboxnow.com
0 {$ n  R9 ?2 m4 e8 b5 |公仔箱論壇【做　 法】
  F/ C5 T  S" k% [+ e6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。$ ]: ~( b. C# m. H+ l" i) ]
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。3 S" g" c2 f& }9 b
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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4 h& e' g. l. P# L) J" e) i- Wtvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵( T- G/ L% j- K; N' C2 M
【材　 料】公仔箱論壇8 R6 d1 ^0 c# d% M" o
牛腱         1200公克
8 c0 t( x4 @+ e/ M% P3 p: t公仔箱論壇牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b- O( j0 F9 v6 ]2 e
中式牛骨高湯         5000cc# H  t* H! O1 K$ `: v- s
胡蘿蔔         150公克8 U. v4 y5 k" l( s
小白菜         80公克
  e: s. X* o: _豆芽         10公克
% b% g, ]8 k; v% b陽春麵         120公克
4 q& w& `% s( m5 u0 f% D九層塔         2葉公仔箱論壇: a6 W% O  P  m' w* d0 i
A.牛脂         50公克
; E% @# r$ V  Y# H青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; I4 M% N8 ^9 K
老薑片         10公克4 F- y6 d2 a0 l  |
蒜仁         30公克公仔箱論壇* W, y9 F" W9 f, I' G$ ?/ G8 k
B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇9 @' N7 B# ]& o7 t# V
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: G4 B) \8 [6 g6 P
醬油         150cc
* [. J4 [/ T% h9 i3 b% s; `  A+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
* n  n0 V3 Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @3 |- i5 h4 F( O. A% R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇* P9 T$ k" a( n, c5 U# n6 P
冰糖         50公克
  |+ X8 u" K# B: n) S/ v公仔箱論壇鹽         20公克& W1 A/ X7 b! ^: S
麻油         20cctvboxnow.com& k$ L6 [! x( m. V6 r

# C' g3 C" Q4 z6 a& l) e$ W- r7 ktvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# y, E  B. A" h" f. r. G6 \0 D
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
# W% A  {( B! z4 [" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; Z( `% m$ F* K% L% V3 {
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
$ R' T  ^9 \+ Y7 n$ ~; htvboxnow.com4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
, n2 S3 d9 S9 Y0 B公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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% Y# e1 C' p# r% S' Z! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵tvboxnow.com8 J: a; q4 D3 a: T' v
【材　 料】tvboxnow.com$ [6 w, E2 N. q) S
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 B& ^" g) c, }7 b* u. V
綠豆芽         30公克
! k' p4 w# u2 j6 g6 `+ P' o3 {8 j小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. u" _7 n  c4 P6 }# `! b
蒜仁         3顆
7 z/ o0 }4 o6 E$ O7 Q; {熟芝麻         1茶匙4 a1 ~$ T; _4 M! s0 C' ~
熟蒜花生         1大匙
4 T4 e8 U$ h, I( [2 i公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
& {! X3 Z5 L( Vtvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙
& e" }* o  l! [) `4 ?  r. s; O  r+ s" wtvboxnow.com( D: m" w) _$ f" M7 S  T/ t, K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d. ^) n  Q, }! y4 k8 v9 M
沙拉油         1大匙
" ?- v3 r! w# |辣椒油         1茶匙
4 u- X" }8 f* |6 Z0 B0 w9 \- M烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. @- S4 X) e, d$ K6 n
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B1 [. q% V8 @2 F" L+ k. r3 Q7 [' X! k
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" T) f* q- I- S2 c- d# G6 Z
涼開水         3大匙- w$ f; W6 f6 ~  T

) W1 M) R2 K: }7 d【做　 法】
9 h9 ^# n  e1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvboxnow.com) W$ g" w* x5 e7 [' {% T4 p# C3 x
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
+ A$ i0 U- u0 u, t3 v3 X* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 c( `; m7 p  S/ y
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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* t8 M# ^: g" g0 i' F9 H6 @9 x6 D貴州涼麵
/ b' g1 p. [5 b% E0 _# R$ h( y【材　 料】
5 A8 g: z: c4 |# |7 c1 wtvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克
* e& A: a' d! {! i" }4 s火腿絲         15公克
4 e, [+ Q# |0 s, B( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
7 m0 n% s! d! x' }5 u7 J! k綠豆芽         10公克0 g- z) R$ t: n) [% G, I, s/ E- p
香菜         1茶匙
. L% ?; r3 m5 u, h( Gtvboxnow.com豆豉         1茶匙
3 ~; i) F( r6 N8 V: I, Ctvboxnow.com蒜末         1/2茶匙tvboxnow.com/ t5 Z/ c% o9 ]) D# G  c# z

# }! J7 ?0 z- b$ _【調 味 料】
% V* P* y( e' B5 U% Ntvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇+ h* I7 i5 ]; _8 @: I
沙拉油         2大匙
3 j% X) S0 z+ Q4 s3 Z香醋         1茶匙公仔箱論壇- F2 K3 `! V8 E) [! ?) k
糖         1/2茶匙
' o* O0 r0 E" j. u3 D& Z鹽         1/2茶匙公仔箱論壇% _+ Q6 a: \/ n% \) P, o7 L; o
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I" h; R- M% _/ }: i, m1 o
tvboxnow.com0 G8 o  B$ v- ~% U+ G8 `4 z
【做　 法】# \7 u) o8 X, N+ m; J
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ J$ n0 s9 O: t. [0 B" u
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvboxnow.com- w+ Y; M" O' t5 D* M+ f
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
$ c" ^# m- p0 J  c0 b5 ]tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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tvboxnow.com/ v# {7 L  p* w0 M9 M' L* c- L
北方炸醬涼麵tvboxnow.com7 l6 m% i" W* [( J1 G9 F) c
【材　 料】
7 y9 P" J. H! w公仔箱論壇熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 x- d5 G# O' D4 U, E3 f
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; d0 r9 |" w0 z2 g) X5 K6 X6 q2 e1 W
綠豆芽         10公克
6 d1 l  P6 A4 h5 U. ], Qtvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
2 B& U, h, }9 g3 A* wtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ \! @. }% K" j9 S/ M4 i+ b0 X
甜麵醬         1茶匙
* B* X! A) E. S+ X0 Ctvboxnow.com豆瓣醬         1大匙
3 }( Y  b3 a4 E* ?5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片) \. `; d, O! D7 m
洋蔥         1/4顆
& q  w/ Y# ~  A8 c. j, xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 O2 {5 T0 i) |/ q" M# x! l) C! l" l" u. j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `! i* c2 r+ u) i" `  J
水         150cc
7 r  U/ @$ L; `4 K. q% T% A7 Dtvboxnow.com糖         1/4茶匙
& c6 E1 n$ O! X+ V) b9 stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙
/ \: @- P8 O/ T, F: n# v, I
7 b( S# c( G  Z- E8 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& _' e! G6 J2 c
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \* e. ~; z( X' R
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇& ]5 U, i+ N/ l9 \7 X& \
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。( K5 U1 W' }3 e0 ]
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 y# Z, ~+ y" M3 m1 r* T
西北涼麵
: i% C) b  s% M, e公仔箱論壇【材　 料】
0 T: c& D( S, t; q! e1 I! j( r" Ltvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
- N4 y  r, _- {, [1 F  J西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 r% j6 t) K& e
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇8 t/ x" |% |2 G5 v- T

$ u" L5 Z1 K& |【調 味 料】
9 o% l' O! p5 Z  i! G+ ^1 [( ltvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙% [9 w# e& U2 N7 `
米醋         2大匙
* V0 S5 L% a* n' d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
& U. I& ^* s( T- Q糖         1/2茶匙
7 m8 D. l7 N( W; Q涼開水         2大匙1 M; Q5 L% y2 Y9 l
花生油         1大匙
( J2 B: a! g! J+ {. f, i, b* @: @, J2 r$ r6 ]5 Z. o: d
【做　 法】
$ t+ r8 ]- n" {" }6 D6 otvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 {0 H& G' ~- u
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
+ J6 S% w, `5 L9 O/ C! ~3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

! U& I2 ~$ l* b5 l$ Y
川辣涼麵公仔箱論壇3 p; q/ }/ K, z7 V+ l
【材　 料】
. |" ?1 [5 t' s7 w. O9 n熟雞蛋麵         180公克tvboxnow.com) J* J* {% U4 Z, h
蛋絲         15公克
$ W' ?  G0 @' l" a* @tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克公仔箱論壇2 u) @; ?& M9 B4 U- t
紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ z9 z- h0 K$ W' @4 E) E! ^
( |* D/ k3 t7 N  P$ B& p
【調 味 料】
0 {* u; r4 e) p9 q" K- q公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 k7 R) S: v( X, C/ b
砂糖         1茶匙
4 ?8 L8 Z% e2 i5 J+ |7 mtvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇) }  D  K8 K) K9 `) q
醬油         1茶匙
* j) a! G1 H# l  {蒜泥         1/2茶匙
% }- O0 S3 C* i* m( T( I/ h, o: _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇! n6 U+ V' B+ ?  N: w
涼開水         50㏄
! d" ~8 [2 P* E2 A2 C* Z& I辣油         1茶匙
4 o( @- N" M# d0 W4 ~3 Q香油         少許
+ f. v4 |* ^/ U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' K/ {! }9 w7 `
【做　 法】# U6 k2 l6 S3 w+ x5 Y: f
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
1 K! h, s! a& Itvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" ~- p/ S8 @! o+ Z* o% s# t) D
潑辣子涼麵
5 Y- |9 Q  k& H7 P- Q8 I8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com9 B) {+ q! ]  o6 k2 k, Q8 @
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb; A+ E9 R7 m' h' s+ N
小黃瓜絲         30公克8 u2 ]) ?9 _9 B! s: q9 v. Y4 h
熟雞絲         30公克
% }$ U/ c" K" P: u9 Y# Ttvboxnow.com蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 ?4 @8 o! ?; l
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ s! z" {' B6 }! U
【調 味 料】
' l& d' {1 H5 t$ @沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# z1 C" C' z0 O
粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! `9 y6 B6 f0 C  D
鹽         1/2茶匙
# y1 B# A1 \! v0 }公仔箱論壇糖         1/2茶匙
- K( R  w5 [* V9 |9 x# {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙公仔箱論壇9 Z/ w9 ~+ e1 e# _6 i
醬油         1/2茶匙/ q" f/ Z: a, v: D! K
涼開水         2大匙tvboxnow.com7 A/ K, e, A3 _& M% D

6 f$ F9 l3 n* Z' x【做　 法】公仔箱論壇! g. I, E8 E6 Q- f$ i6 W6 D# A) N
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
7 d$ S. p- D) p8 I公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
+ A3 o: K3 d7 j2 h7 ~- e. d  y公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" a3 ]- O' n7 X% w0 ^4 q  n
香菇素麵線4 s* @: D& ~4 G! W
【材　 料】: Z" s5 |9 D% T6 {! f/ T( y8 f: L
紅麵線         200公克
1 D9 m2 C( J( s' t乾香菇         50公克
% I) K  {+ A$ d& G5 o* l& Y, ]沙拉筍         30公克* P0 }2 H$ D1 g* |7 T2 W( C) E% D
紅蘿蔔         30公克# A) H+ Z. B3 w
素肉絲         20公克7 R; F, C: V$ a$ T
沙拉油         2大匙
. |1 G. b2 _6 Z- O; F' m4 ~tvboxnow.com薑末         10公克5 N6 K- ]0 h* x) m) s# d4 v
香菜         適量
7 j* [7 T/ l4 `* f5 j1 g* m/ C$ E4 ktvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
8 Q3 e! }% K' ?烏醋         少許* [1 M. q7 \/ c: A* x/ i

9 G, B- D# L6 m; w【調 味 料】tvboxnow.com, t# g  z6 H- u1 B3 |0 k0 R! H
A.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 I+ c; I8 L7 A8 X
B.鹽         1小匙
" f, G( n9 B$ I& E: K香菇精         1小匙9 A" z" _0 o" }% f7 R  o
冰糖         1小匙
/ H2 H& H: b3 M/ h公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
) r& x) f5 ?' ]: D6 _9 s公仔箱論壇
# s/ Y$ S, F' p$ n& ftvboxnow.com【做　 法】
" a2 L# L" {2 x4 F0 h# R1 Jtvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。: n9 [1 }4 M; c$ T% M* k; k7 y5 l3 N
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V3 Z( A. n) C# P) a3 E$ R) N  y7 X
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
0 L5 L8 P3 M8 z/ C  ?. Rtvboxnow.com4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。9 l! s1 l; ~# T2 v; U+ q0 o1 h
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

3 G0 l+ S* b) \; u4 @* M4 ntvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線- T3 ~! R. t4 l: P! y+ `1 b  ~
【材　 料】; x& f; V4 t3 c# A( L1 y$ }( ]# p' r
紅麵線         300公克公仔箱論壇; S( M. j7 K; D, r& l* b
蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' Y& B$ A  K7 q2 o' P
豬大腸         600公克
+ ]  A( ^$ G1 L$ f+ W3 o% d( ytvboxnow.com薑片         3片
: t" k4 ~" ~' F) ]) M% itvboxnow.com蔥段         15公克
, c2 [4 D5 ~; S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克tvboxnow.com0 T# h$ F( }: M
豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) d  U0 C, |
沙拉油         2大匙
/ [& {8 U# r5 e! i+ x4 S$ l小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& d) [6 i  f; z: l4 t0 Z. M
蒜末         10公克
7 F) {% F! H, ?% C$ n公仔箱論壇高湯         3500㏄公仔箱論壇& V3 p! S8 \! f. [; p# j$ i" @
水         600㏄
, ~1 g) E. l$ g7 j9 j8 B7 M' T; m0 ~' I
【調 味 料】tvboxnow.com. _" P% O) O# F
A.醬油         2大匙! _. y% q* n8 ~
冰糖         1/2小匙
( X- M! Y2 v: c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
1 `) g7 |6 F' `4 `# J8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k' m' [  y2 H
雞粉         1小匙
4 U+ C* |/ @% A  n" o% H3 g公仔箱論壇冰糖         1小匙9 c! p+ u1 `, z) A3 k& u5 P
醬油         1小匙
. q1 t" U. A# ]; x. S- ttvboxnow.com6 k; V: `5 i. T( N
【做　 法】
0 g' }' i' U+ }8 k1 D" G% {& Z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
5 _6 M( b5 o7 |2 _4 }$ stvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
' C$ e$ @9 K! H* Z/ utvboxnow.com3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
" O# r% G1 L3 v* N+ o" @tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
9 s3 ~3 R" c: e7 l) Htvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvb now,tvbnow,bttvb+ J, m9 P3 ^$ p
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。