蠔油炆冬菇 tvboxnow.com% A8 y0 n$ l3 W$ d( W9 H
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/ X0 Z+ B- U& n5 P+ [& X Ktvboxnow.com做法 : 燜tvb now,tvbnow,bttvb6 J! S, w; K: n% S5 R: N$ [/ {
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# X- o' u2 K5 e7 v% ctvboxnow.com材料
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4 }$ W K3 L6 J; _" w3 e: u# htvb now,tvbnow,bttvb冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]公仔箱論壇) d4 `. e$ _' c; H( t
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8 g7 B0 ^' u; Z4 G: T財神蠔油 3 湯匙
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醃料
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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4 a. z* k( w p. L" ]: O公仔箱論壇埋芡用料
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1 u$ ?8 H* [: A ]2 R# J+ \( dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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9 I# S1 M8 d- v/ D" r9 t: ~做法
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1. 冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時
! M7 ?) E8 s- e$ h4 O: O3 j 或至冬菇軟身。8 b/ q1 Y6 d' | `4 ~8 U% M3 R
2. 加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。3 r" P6 s. h+ b9 A
3. 加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。
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* 吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。 |
發表於 2007-4-7 02:27 AM
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