BeiDouChef

0 ~  i9 A6 z' z4 t- D! k2 V* f起酥肉鬆麵包# J; P5 O, [' R5 v* `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% N2 W8 Y: z7 S" v( b9 F
中種麵糰：
( Q# s$ [+ j. u: ntvb now,tvbnow,bttvb水       
; u* L" s# A! C5 f$ l; W# h公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% q9 B. p/ P( P8 {
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 d2 _3 ?  r* o5 w8 G
167公克4 h* Z4 j3 J/ O% {! d6 v
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ I) X5 x# S8 L3 D
10公克
$ T& G7 m; d* T6 Xtvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 r% \1 @6 r9 |# d; d( f1 Q' Y
高筋麵粉       
  K2 O+ p/ i8 H6 ]2 a7 U1 m; X' gtvb now,tvbnow,bttvb167公克tvboxnow.com5 \! U% L4 v8 p5 }8 ]4 c
奶粉         tvboxnow.com: a) |' ?3 c+ V6 t( g' O
14公克
0 k# v+ w0 X( Q- K1 K% M/ Y3 H. l% Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 Z, ]5 d) M! N: o; {9 L40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; x5 L! y0 s* B2 I( r# d; D$ v
鹽         tvboxnow.com" D0 R' H1 s9 s" j2 C" t8 s* f
5公克8 Y; H- Q6 C4 [: H
水         tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 B% P2 m% D' ^1 x/ t5 ~
67公克
- E3 O$ o) s% O0 n; b, O蛋        
& N: z" n2 `. q3 n4 \20公克
" y2 ?  @4 `  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇: ]  _* f2 v  w6 d9 u" q
40公克tvboxnow.com7 I  {4 V: M/ F3 ?6 K
其他：tvb now,tvbnow,bttvb, \) a6 m4 }0 l
肉鬆       
) ?, w- U9 \7 m6 otvboxnow.com200公克
3 U; h- }. F3 _3 ~- x, @7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮        
2 U# F: e& u6 D7 e公仔箱論壇10片
( r$ B/ R/ v- {5 {tvboxnow.com        公仔箱論壇" K* e* m! l/ F! @: A* F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 t9 D& B, R. r9 u: U
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- j* c$ i' i% p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' ]6 B; ?5 H1 t- q' _8 M3 Z+ W. V& _9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! e# r$ h7 m8 b1 T3 u" K公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com3 P( q! _" O; P, @0 k1 R' U2 U
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvboxnow.com2 @! y; i( X+ z. J+ {
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
6 H: f  H* b, \9 g& |. ttvboxnow.com【備　註】5 b; H! P9 L- K, g
數量：10個

BeiDouChef

2 O, e4 S' c, q0 T& F5 Q+ F
奶油雙軟麵包
9 Z& t2 w6 e+ L8 l& y2 \- Gtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com# @& ]7 q: X1 W' r: ]3 s8 x
中種麵糰：公仔箱論壇) q5 I& J' M. d0 T8 L8 h) O
水        & \  q& `$ |0 Z& L9 D
184公克! [4 x) L3 Y' d) c) i
高筋麵粉        
" v, o5 @+ ]7 c( U公仔箱論壇307公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k: t! n% D+ S8 c1 {0 c
新鮮酵母        
$ y" E3 L/ @3 J1 Z  V公仔箱論壇12公克tvb now,tvbnow,bttvb( D- g. t7 `! y7 b' Z
主麵糰：
7 n6 C/ ?) C& ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        * [3 K; H& b# W* O3 O/ c8 {) u" A
77公克
' O& n' j/ `) Z* F, y/ ~砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  w5 p6 J- x, J8 q1 }8 p( c
12公克tvb now,tvbnow,bttvb, I2 o- r" X6 d( j  q
水        
1 ^( Z+ s' p5 X' B- Xtvboxnow.com58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- T$ K, S, F
奶油         0 |! k3 q6 U% @' x; \
12公克公仔箱論壇: E6 V$ }9 v% Q
        6 V* z5 z! d) Q
【做　法】
; z  K7 `) c6 k2 `tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  X! m7 Z- a3 L9 l& h2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# a6 E; d( B/ C0 Z  @) F- _tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 ^7 b1 ]) [8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  S  z/ s% k6 H. f' E) R* L# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
7 O' p5 g/ c, o" k9 S【備　註】公仔箱論壇7 b" a' ]9 j( q7 J$ M& q
數量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com# l3 }. {& R; m& R* a" p
紫米紅豆麵包
' l  l6 F0 J2 C, e5 s" g【材　料】
( K. C) z% S  O6 w7 r& _3 _, t5 o* P中種麵糰：tvboxnow.com2 N! O! h- E8 {+ d2 _5 U
水        tvboxnow.com0 h# T  Q1 L9 y5 N  ]( M  y
100公克0 H0 Y5 s4 V8 P  O+ X
高筋麵粉        
3 {4 F9 Z. t- w7 j167公克
( s# ?8 V$ T" g  y" _; g新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 a4 w' u/ T( _( ]
10公克公仔箱論壇$ ?1 i3 D; h1 G, ?: o# \! p
主麵糰：
5 H% O3 l- w5 L( utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvboxnow.com& @+ y. f2 i9 V. O" ^+ C
167公克
$ H) x+ f/ Z) P% H: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         4 c! U1 C  c7 L6 ~0 D7 L- B
14公克公仔箱論壇3 L* g  Z) E( ]: w
細砂        
; A0 p# s, C& v" y5 v公仔箱論壇40公克. d+ ~1 O3 D' i9 k7 [1 I
鹽        
# _' n' J; B' y, d& X6 p5 _' ]/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克) M* F$ x& r5 m" v2 A; p( v: @) c
水        
; ]7 J8 _3 N: U% X1 Q1 N+ Q1 f1 h公仔箱論壇67公克
; G2 a% T) {; \! h6 u3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* z" R- o) O: D8 ~
20公克
' q$ U, P1 F6 e  Rtvboxnow.com奶油        
1 J! t& w$ z' N40公克
" c  \: U" A6 f% Z5 z+ xtvb now,tvbnow,bttvb其他：
5 v* V% L/ T/ W) K) b( A, q公仔箱論壇紫米        公仔箱論壇2 D* A$ E, o' q
100公克
  @3 C5 e! l2 d- \7 B$ U4 ?) ?: q, Ttvboxnow.com紅豆餡        
9 g1 u" u! r% U4 ~( @, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# |+ v5 F: Z, ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" F9 \6 [9 R& F, O( N& i; D
【做　法】
3 S- g6 ~6 p& W- m- |" Q, W+ p9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 R; O* Y1 n% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com' ]- y. B& M5 F* l. p
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' J$ X8 g( e$ f* ftvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 l& a; Z9 {8 ]6 @8 S% E9 }" [5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 e6 y+ h( u' t3 t) ]8 y【備　註】
2 a2 Y9 J7 a+ t% b數量：10個

BeiDouChef

/ }1 `6 N- \, ?6 E% _( E4 W1 a5 X三色豆麵包
% c% z' n. N5 p【材　料】tvboxnow.com0 ?1 Y/ h# I9 o- L
紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" @& h+ v% z& @! i1 x( m
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ Z7 ~+ p! q* x  _8 ?
綠豆粒        
" I% f4 x% B/ k! o, q9 _# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 L8 H0 w) ], i  Y( x8 _( {白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 F+ p+ w  w  e3 v" }# |" x* }
50公克
, }+ b4 ~+ A: ^. |7 N- r/ y, q巧克力豆        
$ `( h/ F* I5 H- x8 [tvboxnow.com30公克
  ^- }8 u' w( b- l; _. L公仔箱論壇奶油         - N# _/ o3 B) H( w0 }* Q& X1 P4 L
適量tvboxnow.com! `) j& p; L* v+ q" Q7 Q0 }
       
3 Z( P; l0 U$ I/ h, M6 Z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& p0 [( e6 o% s- Q& Y
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇- |5 S2 z- j! g/ J2 t2 y7 l2 h' K
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
5 R. }7 T! _& o% i* r  Btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
1 x: ~: |7 o: B  ]" G8 I) ?  gtvboxnow.com【備　註】
% y0 T$ ~% Q3 \公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

' c6 z0 K) u' y4 b栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ n: G( A& A0 n3 I# O
【材　料】
  i' h8 ]$ R# d; W0 i軟式麵糰：' ]1 s7 i3 X- B9 C( J7 }* `
高筋麵粉        公仔箱論壇+ w8 ^, j; D. ]9 U
401公克; P9 O( U. H* _/ s8 p
可可粉        
0 G) a1 k9 C6 J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克tvboxnow.com3 [0 j/ }+ v7 ~6 v% O5 B' U
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 @; H  H7 P& i: V% X* F. K% d
12公克tvb now,tvbnow,bttvb" L' V) q' V; J+ u! q6 T, U
奶粉         8 k8 b# n+ ]5 c0 n
16公克
0 j$ `1 b3 F+ _) Q) G* E細砂糖         公仔箱論壇( s* [" Y- a& X" _' Z
48公克/ X' u; o! C) [" [+ D
鹽        
) E1 i% q# o0 F4 \, C) stvb now,tvbnow,bttvb4公克
( m" [% n! ~) C( T% A: B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# M6 @3 o! E9 V1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。201公克
9 W5 V2 o/ H. c7 A4 @蛋        
$ a$ P/ b8 h3 J4 o, B' N3 S24公克tvb now,tvbnow,bttvb. |- @4 f( O  y" K2 z
奶油           b; p2 z6 c' C5 L7 A% _6 ~( }
48公克
& |% F( a; e. a4 t( K$ z/ S4 t2 j6 M波蘿皮：/ X6 W; j0 H& P0 P+ V6 Z6 g
高筋麵粉       
5 n+ Z7 v- W. t. F$ s3 `tvb now,tvbnow,bttvb99公克
) U" S7 d8 `0 w' @公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ w' V* V8 y1 m1 o  i0 j
53公克7 @: e/ V: l$ Y0 R
酥油         tvboxnow.com3 P: O. Y& f" n& [5 a. Q7 U
66公克
) c' W$ ^" c  [& _% J# D. P2 B全蛋        
4 f$ L7 y( G1 s1 W" vtvboxnow.com33公克
) z- d& i) Z. W, |& L公仔箱論壇其他：
; ]! @% Q, d9 s- rtvb now,tvbnow,bttvb栗子餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. i& G9 w6 i
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' \* d; i2 ]" K( d7 Z+ z
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb. t+ z% e: x9 n7 z1 r
適量
9 l$ w7 n2 X9 G公仔箱論壇奶油        
0 x2 r( n( {* ]! Z& @tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb& J+ c" ~# m% ?: k
        6 K# k+ K$ j! }: [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' H) p$ G- Y1 v" v
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
  B$ C/ ^% j7 T, z; r1 M2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
4 L; T' T; g% r! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com- q& {- l# C, a7 U- R9 n- r- z1 z/ T
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
4 ]/ N3 G2 J. i; ztvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。, U  b& |) I7 t3 r! |( }
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 |: J9 |$ [1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇& L2 M( X# A3 @) Z+ I7 r3 R
數量：10個

BeiDouChef

0 r8 ]. ~- v' E( A8 M9 S; W  Xtvboxnow.com夏拉麵包
8 p+ Q$ v3 z$ ^tvboxnow.com【材　料】
6 l) g# z' @; Z9 ?tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  G  r1 o; \( W( U# l
高筋麵粉        tvboxnow.com" `5 Z7 B+ _# g9 U
517公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {, p, |# R' ^5 Y! m
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 _& q# o7 N0 e# w% Q  M& }
12公克
( ~4 \/ j4 V! h& ?9 ^& Y) Y$ k! W/ Q水        
7 v% K# j- j! C& M; ^+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克, f1 O5 X% E9 p! c  S
主麵糰：tvboxnow.com  t! b! C( `; R& r0 }' v$ \7 k
低筋麵粉       
5 D6 H. `6 w0 x6 p) N7 s222公克
! R7 Z( Y: G; a2 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 ~  o2 `1 H+ a. I8 r5 N( o15公克( V# z4 E. ?" j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i. K( I2 t8 x0 J  F5 `- [9 {
268公克
& o# M! k; \2 I/ l) _添加物：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, e. {  n% x. ?
薰衣草        tvboxnow.com. T$ b# Z1 p# n& K' V
5公克tvboxnow.com: ]6 r& E, {+ s! U6 g% M
        tvboxnow.com4 Q% M% z7 `* F( x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- d) G& y% {" Z! B
1         薰衣草泡軟備用。
, z0 G# |6 W' r公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。1 |1 |- V- R- F5 x# J5 D" ]# q8 Q: O
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* D' \3 c3 s% r: c& S3 _tvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
; Y5 O: S4 j* L0 o& G% a$ {公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
" O1 F) C0 e+ @8 }& f( T+ G9 y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
; K- j  A( m$ p" v7 y5 z# W【備　註】6 B+ |) c9 J9 q3 T. ~
數量：12個

BeiDouChef

( k+ v% t  Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包+ F( H- l2 o$ {. L- A' t7 z9 O
【材　料】
  J- \2 t1 t+ f1 x; L+ Jtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：3 j% g" g6 \9 \) x
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. ?; ~6 W9 @1 N" Z$ B
517公克tvb now,tvbnow,bttvb% S2 Q% k# {+ s9 ^' m: `" k
新鮮酵母        
/ A1 ?2 h) u; W/ d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 z% B* E& q8 H' z* h
水        
* o& `% P' }# Y1 p( ^8 ?* itvboxnow.com310公克# ~# I9 m: A: [+ u9 M
主麵糰：
3 M  I2 R. U5 V# V" z3 |' y低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; R! b" r6 [' D/ c4 q0 m4 Z: W
222公克: f% ^  k( U# x! G: ^& d0 e6 N
鹽         公仔箱論壇2 _5 B5 U, e! ?% u( d4 t# _6 @* R
15公克
2 E( _) r( S8 {& M( f9 R4 S1 V8 J6 Y水         tvb now,tvbnow,bttvb) P" F$ |- z- s6 s/ k. \/ C
268公克
. M0 t% g& J) C8 y' d* }3 ~添加物：
% s$ T4 b6 R1 Z% ?: ^. btvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        公仔箱論壇5 w2 P6 P! p8 F! d
適量! A8 t1 H; K9 [7 f2 o& R
葡萄乾        
# a2 e- z1 L! e) v100公克
% Y6 e: C* X; N2 g* H桔皮        
; s% y. O) f* U& B2 s2 t5 Z1 X50公克
0 ]+ ~0 L4 n/ Wtvboxnow.com       
2 b: r3 X) r1 k$ ~# h0 f' u3 d; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 A. L9 ~: G* ]/ E/ J
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb# |; A7 w- S, H$ D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- f- {! J5 P. r- G
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb$ z' f+ k$ z( C
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
& w* P% w( v, M' J4 s$ S3 A! \tvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 R/ {7 ], Q6 x
【備　註】
% `+ L$ L: B8 `4 N0 R! m, X公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 e( U" ]) |; _5 I8 j
瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb' K; t& q* Y$ I; k: g% ]* ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; h( R% T3 s2 c& d9 u
脆皮麵糰        
8 D3 g; B5 H* K+ W4 `' `tvboxnow.com1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; |# a0 g/ c, S
高筋麵粉         公仔箱論壇' P+ s% D& {: ]# M: v6 d
少許' ^) k* H6 |- b9 ~+ Y6 k; j
黑芝麻         tvboxnow.com: M) }0 \/ q0 }/ e1 E  A4 [6 E
適量
0 S* m# s' C3 B水         " E( i+ |- b( c3 u5 k; H) f
適量
% ?1 n6 P2 p6 |& \+ I* m5 n/ S3 ytvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) `, |* k: d6 |
【做　法】
/ _* U) B5 k2 W7 d- x& N2 h7 t7 atvboxnow.com1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 Q7 K+ N7 F; x( }. `, ]+ z8 b2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
" U8 @* V# `: a  x3 T$ L3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb8 A# I& E- z# s- `0 G% m
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

* J& R$ i6 {0 c  o
手鐲麵包tvboxnow.com0 j9 z; p) Z+ ?
【材　料】
5 t& e/ W% }- V. f; U% A  U. B0 j5 Q公仔箱論壇中種麵糰：% v$ F9 G' E0 c. X2 U  {' L# m
高筋麵粉       
# r9 D( {8 b, v1 [) ~$ M7 }公仔箱論壇269公克4 z! d, f% y+ u7 L
新鮮酵母         tvboxnow.com" y& c7 @5 K, e4 }4 f1 b8 `+ T
11公克公仔箱論壇* s3 O5 T# r% d5 i3 v! O
水        
* r- [& g! n0 J公仔箱論壇162公克公仔箱論壇/ Q; ^8 P4 x. i
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& q, d+ }- P+ z
高筋麵粉        tvboxnow.com0 b3 B+ a" M, T
116公克tvb now,tvbnow,bttvb; v. o; y& W9 v5 y# `2 E
鹽         公仔箱論壇& u1 e' ~% u' F. `
7公克
$ E( J, u0 Y) X, S" k公仔箱論壇水        
. q# p5 B: }  h( b' T3 R100公克
. {/ |* i$ ^5 F; r# ^4 ?, i' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 {) c$ i, ]1 n( B2 ~tvb now,tvbnow,bttvb14公克公仔箱論壇, N, j7 T" ]9 b0 y
鹼性液：6 b+ u1 R( q/ }1 E4 f" v. F/ J( U
小蘇打       
: }4 r. F0 v5 J- i# \tvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 u$ Q$ \; H$ F# e
鹽         tvboxnow.com! F) J& g9 O! B% O  }
1公克
5 Q" c  V. m- S7 t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb水        
: R9 k2 a* u9 _  c3 v% K% q8 ztvboxnow.com200公克
- v. r3 l' V% ^. F        , H7 b6 z( ~' y7 k! w2 P
【做　法】
, a$ F5 h' g6 K: l9 a1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com: f* [% D8 X5 |) t8 B1 y( E- n
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; F; Y7 [$ U3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。" r2 W7 J, H. D- a* p
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇+ a: N) j! N% M7 E5 R' l7 \. D# s
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
* F# k* n0 Y! F2 xtvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- n/ K& A$ f3 {" [* x2 `0 A) w% v; w& k全麥麵包tvboxnow.com6 c5 `3 l; F- A
【材　料】tvboxnow.com% R; N* Y9 i& {5 O
酵素        
) n8 ]/ v* h4 a2公克: y. a2 |; X, R, z$ M/ {
水         - e; ]" p! K& g
420公克　
( ~) U4 G- ^3 J公仔箱論壇麻糬預拌粉        
1 r, y7 r2 f; k; |公仔箱論壇15公克
+ L0 j( I# h9 n* ]高筋麵粉        
5 T+ x; [# o+ o- b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　
7 ~  z; L0 r: S  X8 c5 j' i. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
5 v& @7 V* A8 A3 F1 ]. R/ P& gtvb now,tvbnow,bttvb305公克
8 Y* q( t9 C3 g: G新鮮酵母         tvboxnow.com) |" b& M8 I+ K# k! C
23公克　$ ~; W5 Y% E8 D; H
細砂糖        
. T4 E+ p! P  ^9 x9 `38公克　
' t( X5 q8 l& [9 S鹽         tvboxnow.com- R7 }! H" \% d4 S3 ]
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb. e9 f4 S; h! A& q2 z' m
奶油        
3 s; l+ n% q( F, C* ^4 u, |3 c公仔箱論壇38公克
1 f# B( N% K5 R' J) {+ Htvb now,tvbnow,bttvb        : K7 Y) X2 X+ o, V
【做　法】
& _% y& H: K0 J+ p  C- A( ]公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇8 R2 t  s0 o( `; @% g
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com5 l/ }: w; k; [$ q
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
" X7 X+ k# Q- q4 q- W  V* F4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  X- v3 n2 _: y/ ?
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 J! @+ U6 g* h: k- t
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( E+ X6 G& Q. |1 c0 B
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。, h5 E9 {; a, i7 ]
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

* ?* @8 F( m9 N0 C6 R/ Ztvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包
* ]! C7 X0 O) y% D. Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ o9 m, k, m6 b" r  O% G% Q+ @0 G
中種麵糰：. r' G9 [: O. `9 p- g3 p" P
高筋麵粉       
$ h+ G1 {3 y1 e. f: y332公克tvboxnow.com0 `, X! A2 h, @1 u
新鮮酵母         tvboxnow.com# J* X/ x* A' c9 a3 v# p  I8 D
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 o, X& k6 ?) j/ L
水         tvboxnow.com+ W8 Y5 F6 d8 v! B
199公克　
# i" D' h2 J1 w3 J0 L7 O主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- p8 ]4 L$ J: _, z
高筋麵粉        % L$ e! M" X# s/ s
83公克1 _( H- X$ g/ A7 t% b% Q0 n- a
水         2 b, v$ U& F: n
11公克. O8 f1 B1 g+ L" `8 }3 l( l% F
奶粉         * f7 ?" a) t8 Y- p% g
15公克　4 |+ r  O3 W; g: o/ G( t
細砂糖         公仔箱論壇/ n# W# o0 T! U& _; X
50公克　
5 ]% q( @) C& b2 r) L4 \4 L' [& Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 |5 }( W) e" M
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, b3 P( _! p  P3 Z5 W
全蛋         3 l3 \' [! ?0 z9 h6 ~
25公克　
" A: z9 H( f% ^公仔箱論壇酵素         ) Y+ l8 }6 J. a( v
1公克　, S, Q/ l1 V0 z: P1 I$ y# b) R
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* @7 O1 _& u0 y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y& G' G/ s  J
內餡：公仔箱論壇8 l. e' F! L3 _
粿加蕉       
0 S3 S- r; z: t& e$ R  q( d公仔箱論壇360公克公仔箱論壇! b1 ^  R& F( F& U
裝飾：公仔箱論壇9 ~3 h( j6 N3 u& A* \
藍莓果醬        5 d  n; h$ Z" s2 ~9 j2 p/ d
100公克tvboxnow.com# G/ W7 T& U" }) \5 R5 \  @
       
- i9 z8 l9 V7 N9 @( @+ Q, E9 @公仔箱論壇【做　法】/ Y7 F( \0 o8 S# a' Z+ u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 ]/ V( V: p) ?$ Utvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。1 P1 k* l+ i, R6 r8 p$ y+ u
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
% V: v! e( M; g+ l) c- Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。0 _+ P. ~) m( i" q- i0 C( N5 t
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 L" b& t% `* W2 H1 G公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: Y! T' w! Z, L: ]
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 K; P% q; i; e; z5 T" ~
tvb now,tvbnow,bttvb; p1 K" c& s( y; o* S

1 U. v. [: [  o0 ^) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QQ紅豆麵包
! I: M3 P! o% T" D' o2 `0 f; A, w# x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% m/ Y+ d0 \) Y( D  ?9 T) z中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% u( X7 _1 W! g0 S
水        tvb now,tvbnow,bttvb& E' X8 T' Y' Q# W) |* Q6 P
162公克
' H% z1 o- A/ P! d9 n7 R高筋麵粉         tvboxnow.com( D0 x5 O# |7 s6 [9 e$ ^
270公克: {( G7 B. ~! \- H  v" N
新鮮酵母         - f( o3 Q0 N  R1 w/ f$ i. O
10公克　# O/ w) \; s) B( n! g
主麵糰：
- ?; o' i& r3 k! ~tvboxnow.com高筋麵粉        
$ |/ @6 O& U2 Z2 f4 V68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* @. W9 R7 a1 V
水         
, ?" c. n9 W+ P24公克　
+ J, ]  \5 t8 p5 u6 B" _( B奶粉         
# F2 d, V1 l, S* z) {( b8 f4 Jtvboxnow.com14公克　
0 ?5 [7 x6 I) h6 g+ U% w黑糖         
; m" }/ l) F+ K2 ~41公克　
( \5 P( ^$ X6 p% y+ v: t6 j* U% e鹽         
  a3 T1 o+ Q/ E$ Y: Atvb now,tvbnow,bttvb3公克　
4 G7 S4 r5 z" V公仔箱論壇全蛋         
& {. R% s! d8 ^6 g' utvb now,tvbnow,bttvb20公克　
6 w9 x' q8 T; L+ H8 D3 G/ o8 n公仔箱論壇酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ v6 h# W1 q
1公克　, d. `9 Y6 x& V
奶油         1 @4 I+ X& `3 F) |
68公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 F: b& W4 s
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% o) d- e& S3 [- P
紅豆餡        tvboxnow.com% C( A, F0 t6 |; P# X% ~7 Q4 C
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 O1 E; ~4 W3 g% @9 D
粿加蕉         + A  D* d4 B, p
100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 G0 o8 x- f# S& _: W
裝飾：
2 m7 R  }. U: W7 l, A公仔箱論壇黑芝麻        
- q' Z  w/ `' [3 M5 F5 f' o適量
) G; P3 w& E% p: E- `4 E0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇0 y5 C% j) n- t- ]: P- k
【做　法】6 l, U: U9 i' ?1 K2 K
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' x6 E  m1 M: o6 |7 }# _+ q- B公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 ^: O5 Q3 L8 Z# vtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。) K' X0 D9 D% G* i% `! i& k! J& I
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。: Y& F* U- P) B" q6 p
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。5 R  q5 z/ q; R- V3 z# n
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 s. ^# g+ R* {1 y6 z: _& G9 ^
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvboxnow.com, t2 u; e% z$ ?$ s
$ G7 ?; a- H, H/ H" \9 D; U. U& \) _# H
tvb now,tvbnow,bttvb) F. g2 a5 J/ a4 S
tvboxnow.com' K) ^- l7 u1 \9 U" z3 ~5 D2 M: r$ ]
葡萄乾麻糬麵包, _1 h4 k! H9 Z: H6 p, F. j
【材　料】
* A) l6 J% G$ C+ B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：& a& X9 _" [$ p' Z5 P
水       
( ?2 p9 o4 p- b$ ltvboxnow.com304公克
% Y$ C$ V' s6 o' _4 p5 A8 Ntvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇: w  i$ L; ?$ i6 I7 ^2 r& i, E: O
507公克　
* x, S) \5 @7 q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! E+ ~) r* x& u) I* ]
19公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 u! l7 M' @, I# `) P# J
主麵糰：
- j: q6 u% U( T* y' u" Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
4 m2 |, i+ k  vtvb now,tvbnow,bttvb127公克
) c2 ^2 t4 R( I8 v+ `tvboxnow.com水        
4 c1 b% b6 H8 O6 a; L) @$ v( z77公克　
# w: K: z: P4 F, z" htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( R) ~8 T2 P7 K76公克　
# A8 `; V" c* h" V: S# I  V1 c蛋        
, q" t- z& u0 N% U2 ]38公克　
# M6 m- ~7 \4 \) A4 Y+ [# E% ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
5 d0 g+ P. L' G, M, q- z+ t) v  I8 s* Btvboxnow.com19公克  y- R/ a& W# x) n
鹽         tvboxnow.com  y  k; m$ B+ V1 n* R
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 V% i+ y4 A: R
奶油        
5 m3 W) e5 n$ M' ?76公克
8 T! k8 R; ^6 {- h" m4 ytvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
  C' l. a9 @2 A4 l( Z  o$ Itvboxnow.com63公克
! Y' A  t& [/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) c9 v5 b; l2 p1 }# i公仔箱論壇麻糬       
- Y+ K% i4 i7 M" [* h, dtvb now,tvbnow,bttvb480公克tvboxnow.com/ R$ C$ h/ V* j' n9 J1 R( p) n! k
        tvboxnow.com, f5 n2 Y& d0 k' Y" X+ Z( f/ |6 K
【做　法】
# h' F) T& e9 O4 \& K! ^% c5 Z; d5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇2 z3 A" D3 ^1 k8 m( r: q$ ]3 r+ s
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% `5 y. o, s" H" O# f/ Y2 s9 P4 `
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) v' j% C! p, ?9 W; ?- Otvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 _% I7 S% O/ ~% j, h. v
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。3 B9 ~3 J" ?, G6 Z0 A/ v8 g7 u5 ]+ h
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇) o7 x( @& p5 Q4 r: s8 v
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 \! Q3 I# q" C9 Z9 j4 h8 J" Ctvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 F- ^% V) |; R
tvboxnow.com' P" i5 S$ P, r
' p4 ~2 q2 m* g% Y. N5 u6 |( q4 h
黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb) x3 ?% N8 W6 s# \9 D, d
【材　料】
6 y4 |5 X5 h( R" E. _) \  [5 a4 Stvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 R% w+ Y! O. A) U% R  M
水        
' J% X4 q) L* ~& [1 i5 i) m公仔箱論壇199公克
; r; `. d) C7 q# }公仔箱論壇高筋麵粉         ; }( n, o( u  {+ M" d/ R1 W5 u
332公克　
) Q+ Z4 }* O: X4 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         9 ~' M4 ^) N! y9 H9 U2 q
12公克　. H4 X/ |) ~4 P- a# c6 U. [
主麵糰：
+ n# G1 O! K- e6 Q. |8 Q' |& L) b高筋麵粉        
3 F& i+ m+ b4 e9 B) a5 itvb now,tvbnow,bttvb83公克  |0 D8 g) v7 j- _2 {, ^
水         
3 J% V- V  X4 T+ V6 X公仔箱論壇11公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 b4 U1 W& r* Z1 O3 X
奶粉         tvboxnow.com7 k8 {/ f+ [: K3 Y% ^% b1 R
15公克tvboxnow.com: k, f$ @! h& ?& c
細砂糖         8 t# U) \6 R, c; b
50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 n9 N; l; O# A- v
鹽         
  p6 {0 S! I9 F. Y, d$ a* B8 Rtvb now,tvbnow,bttvb6公克　: @9 f" V4 |/ s8 ]7 I6 i
全蛋         % \: _7 h4 m" s! U. e. l( Q
25公克　
* T" I  }. Q$ ?/ F. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 G) }5 d1 W3 l$ u* ~0 i
1公克
. l; j' X) n) w0 N4 E" G/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com3 S: S0 n% R# _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- {" F. A3 b' e. C- j) v" z& D0 @
內餡：
9 I- v2 C* @; `+ L+ j4 y玉米粒        
  f% @* [( c9 F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇; c5 R' D" Z4 Z$ s+ M& W
粿加蕉         
* ^- [6 l- z9 Q0 ]: T; B公仔箱論壇120公克
5 j3 @$ T, d  u# [裝飾：
! k( z- Z* v: E8 }( _  f$ o$ F% G3 n粗麵包粉        * D+ W7 A& |! n7 j
適量" H8 z. a2 p6 K
        " C6 s3 }$ ?1 I  {4 v
【做　法】
9 i  N3 x, {& T6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇7 j( H  ~$ ]' C. d3 p
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, q4 v& R5 p7 x; w公仔箱論壇3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb) L( d2 f0 `; |* [$ c% Y; n0 i
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 d7 f) _" [# e/ v1 G8 G% ?公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
( {8 V+ \/ F7 y1 rtvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvboxnow.com3 }$ s+ ^5 L2 u, d2 i4 o. O
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvboxnow.com6 i( @: K1 b! X" c
公仔箱論壇4 m7 n1 C% q7 D1 h# Y4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 f# r; M: d' M/ j

. _+ I; l  U" j0 k  r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包% j4 [5 s" C4 k, F
【材　料】
' Q2 N/ L* e0 ^) q; otvboxnow.com中種麵糰：
' n, B7 |2 @, n0 ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
" f7 v1 y. ?) s6 R$ O% l345公克
' C' e0 k. X7 {公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( O3 Q( F3 k! E; Y4 F* ^! Q4 t
575公克　
% s. w) c; w8 R) T- w* b1 Qtvboxnow.com新鮮酵母        
3 e3 G/ i9 |9 h5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　tvboxnow.com; d+ e* \" R$ @" c+ J  f! s
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! c2 ^' _& ~& e1 K* Q
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 t: N2 R! G0 y2 U0 s
143公克
% E3 r3 _# D& @* d7 n: a  c5 [洋蔥預拌粉        
; p4 f- T$ m1 y8 S) L4 R/ h; C公仔箱論壇30公克　tvboxnow.com2 i' V; n7 m& ]/ Y% @* q
水         * p6 h2 e. E: U* `; v
86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# T* Y- a2 H: t! v1 u: }* d
細砂糖        
* k- p8 p+ r2 D6 T* o43公克
1 e; c8 P# C! s% I- H7 q3 ]公仔箱論壇鹽         tvboxnow.com  [* R) }$ {3 c1 d$ w  i* z( z2 E
7公克　9 ]  e, Z4 z/ E* y% r( x
橄欖油        
: f3 S0 u5 {0 x57公克公仔箱論壇$ r( }6 d) C0 N% V9 K4 ~
內餡：% ]- J( x2 M3 @% H& L9 K
洋蔥        % J; h2 J# ?) G$ P: N/ |" V
30公克　
2 z3 v- ^; c+ k( i5 S7 L. h2 m公仔箱論壇培根         tvb now,tvbnow,bttvb: A3 V) e6 \* r" [% M5 f( I8 q
3條　公仔箱論壇& b( C. ^" b2 l7 E2 S4 R. f) l
黑胡椒         0 H; S; Z7 {! T  h* U. w
少許
7 r  r7 d0 U  T$ [1 d麻糬        
/ R! s8 c2 u3 M1 s  n3 e, S5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
+ ^! L0 C2 c# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% [' A" W2 H* V0 \+ I2 N【做　法】tvboxnow.com7 F! X+ a  U9 c
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
" i# s9 z6 D1 |# Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com+ b/ \6 O" d1 X0 L, Y. e
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ M6 @5 }% I8 \! [
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com$ j( T! @7 h& N$ x& g! m( h8 l* Q
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇1 e. v: H$ a# @! s# n9 V# A
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。. C1 G. q; x5 E9 U" M
7         將作法6兩邊切割成條狀。
. V) M; j# D' ytvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 U: F3 U; x5 `' ctvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

, z( G9 u( H* Q  I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 @# `& T5 }5 Q; b

: D) i: \. @; }. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧稞麥麵包
- ?# F$ d* G9 |2 ~" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) Q6 P5 }/ C8 h! k3 d& {
中種麵糰：公仔箱論壇% L. v8 W6 l6 ]7 H( b
水        
- y, V9 W4 X  o$ ?233公克) A' h( \' @5 L, A$ V' X
高筋麵粉         tvboxnow.com9 [5 Z% R* O+ j3 q3 `
389公克　
2 F+ y  C1 ]& s( q6 d3 Ytvboxnow.com新鮮酵母         
9 N1 l( R# j$ k) v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇( J3 i7 U0 Z9 k* y! ^; J) j
主麵糰：tvboxnow.com; A2 _% _% c  Q% `: E2 f
全麥麵粉        
# {' ^: u& J% L3 M. p49公克
! d" q- e. r9 f* M' @稞麥粉         
* F$ I& r1 y2 W9 W2 A6 o( N; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克
' H1 b& @3 k& Z' y水         + F* |* k# L9 a: |3 f
68公克" `( F  ~6 D- i" S
鹽         tvboxnow.com- z6 {* |5 n: E8 q- y. {
5公克　
( p! `5 |$ T0 X; ?tvboxnow.com細砂糖         
5 R- g! p0 o9 }+ ^% d9 V7 \; btvb now,tvbnow,bttvb25公克　tvboxnow.com/ s  c9 U* A( P6 V3 `1 |' n
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb/ N  w2 N6 W. Y. u. P
39公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 w( r3 I3 m  K( \% G* X* i6 o% V
麻糬餡：
3 N( z& `8 i+ z' Y6 ]0 btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉        & H2 O) A# e/ \1 c
210公克公仔箱論壇8 Q4 ]% d, G& u! O
玉米粉         
. S( J& Y6 ^9 e( X2 a20公克
& f! s- ?$ Y: _& ^) L3 U, ~溫水         
1 {4 \9 R. w- Q  |  n180公克7 l/ K4 R4 V$ e  D* I) g, l1 _- W! A
摩奇軟         
% y3 I0 d) l4 N6 B" f% X公仔箱論壇1公克
; }  Z5 M* }  @% C8 itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 N1 N. `$ B5 L) e( E  Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
. @! B* F1 S2 _. t) h$ s適量
/ Z. X' l2 ]; N        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 P& z8 B# k! q7 l$ }, i
【做　法】
6 I0 m4 b8 y$ s8 e% w* Y公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
$ W1 @, `, x: J3 I4 \  Y  K# ttvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。7 P0 b. C5 l& y" }
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ C5 O( A) d7 C: J% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇$ a, ^1 B) S" {) I# F
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。) v; H  S' Y. `& w6 b
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: v3 _, M5 c" E公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
7 I& `8 b7 {1 dtvboxnow.com8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 s+ `( a1 I8 ]; A* Y5 v. n+ d+ I9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvboxnow.com  a1 a' @0 q' K) a% s5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ y* m" T1 m
# M7 P5 B4 n, B& K

/ x2 U5 I; h' E7 z9 _& v# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包
. A, w! ]' q- D6 C3 a' m9 `* L# ~【材　料】
! M- x0 S* O+ h4 d! @- R公仔箱論壇中種麵糰：tvboxnow.com2 l. s0 ~5 g" `0 U( W  _' B1 z
水        tvb now,tvbnow,bttvb- `4 Q5 w: f% g- I
478公克
) t  _1 K7 V4 r! [; J$ G+ L  ltvboxnow.com高筋麵粉        
0 z. _! i8 V4 \( h) ]( `" r& x; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　tvboxnow.com9 W4 T% j) O1 a* ?- V' l7 d/ k
新鮮酵母        
+ m) ?* C9 Z4 _31公克　
! J- U5 |: k" X# ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ Q: b+ P+ G7 T3 C. L
高纖預拌粉       
/ L* F- m1 J% l5 |104公克
/ z; W& T1 h8 i+ e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
6 X- z/ c( z4 t! \- utvboxnow.com104公克　
5 L5 Y6 n0 \/ Y2 o3 V& \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟紫米         tvb now,tvbnow,bttvb! D# ]" W( O4 M6 B0 E2 P
126公克　
( m1 N, a6 Q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb: o2 j7 i7 ~: O1 V5 e
177公克　
/ }1 S6 J- a$ c6 \細砂糖        
/ c' @8 Q9 k  b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 g% R! j8 g3 m
鹽        
+ p. B+ P+ E7 M% r$ Z( @. s# y10公克　
6 w0 S9 `: }3 {! V8 ?6 w- ktvboxnow.com橄欖油        
4 C0 e$ q8 S+ B  K70公克
4 c5 X# B- x6 F內餡：/ j6 f  {! c% s# B$ D
麻糬        2 T" M' |2 F; S" E" g; Z0 Y7 Z5 v
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ e0 g6 n( L: w" W0 n
       
; V( M. j3 v4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- b6 `* S- `( i; _6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. l" i$ l$ ]% J* F* n. t, [2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ z- g6 @6 D$ K6 u
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 W0 F( r  O" R/ A4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
% o# Y6 H8 p1 `9 B2 |" Q2 l) z3 Z5 e5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
; f7 ~% \: V$ Z( F4 Y公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 O% m  m* q+ f+ m6 z7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; B) o; x$ {% Y9 u) F

4 K' J! w( z& Y$ K' C& ^3 Z" r) T& X' Y. \6 v/ o3 X
田園麵包tvboxnow.com; c1 q( F1 ?6 Q0 K
【材　料】
; q' V  R4 Q+ {$ n1 l# ^公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 m+ i, ^2 \: q# G/ {7 O
水        
" }; T# Q/ a4 W* }tvb now,tvbnow,bttvb360公克
% ]8 [/ d; L4 ]; I  ~& z高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. X$ R* z: ?- L; x/ ]
601公克　
! B  ?9 R  [' q. b$ M: I新鮮酵母         
1 C& Q7 K  v: k" d2 Y公仔箱論壇23公克
) C' j# H$ B. O: i, otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：. p% n6 D7 J( `% d- U- d
全麥麵粉        
5 g! w# i5 T5 c1 _) p5 Y' |6 Ltvb now,tvbnow,bttvb75公克
, C6 ?" ?( R% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& }2 H4 t4 @$ C# B( O
75公克' ]5 `* e) ]/ }+ O) H
水         
3 ~5 d4 Z: }+ _0 r% ~! W; q# Ctvboxnow.com91公克
8 K$ y8 V2 G) \5 ~0 p9 x7 w  R$ Q: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇1 _3 L$ _- @5 ^. F5 o* H+ k
8公克tvboxnow.com/ p8 W  W4 H1 P7 B- S# [- g! j
細砂糖         
6 t) B; [! m7 C' l1 V4 ^! [$ Stvboxnow.com39公克
3 u; r1 k5 V- C5 I; K; M- a) u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         0 c. u+ {0 g- ?7 C
37公克
4 ^! k) G2 {( c( n& R! b( J  qtvboxnow.com內餡：
( @) `2 B9 y3 o, Vtvboxnow.com麻糬        
" t. S# ^* |+ c' W( ~tvboxnow.com180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 }( w9 }; X1 D0 A$ ]
        / E: W2 P* J0 ~8 |4 m8 X' w
【做　法】tvboxnow.com( y0 Z) ^$ |2 h" G9 ]
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( `1 M( Z( z# t$ n7 L公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 S% E! p/ ?% v  k6 b: v
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
5 X; N% j5 _; h* V9 W公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com, d0 C6 S" l# B* }: L
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; d. W6 i7 m7 T0 W( q- }) \tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
6 l# B1 P* q  j7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: R( u  d3 ~6 b# _tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
7 p( N( M  [" T; \% g! B& J7 Jtvboxnow.com( ], M* w3 l3 ~) K% o; A' g$ [% _

7 \$ [- }0 v* L" h1 }: U% Z) Jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! M, h2 X( y0 B
南瓜麻糬麵包
8 N* g7 @, g3 S【材　料】; `  h4 }. @! O4 V, w
中種麵糰：
- h6 `! a8 _5 l, D5 a" n; v水        tvb now,tvbnow,bttvb7 a, U/ P! V# a' s+ c' p
279公克tvb now,tvbnow,bttvb# H' g' O  |, L
高筋麵粉        
" M! q( q+ Q! X+ x, M* z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。465公克　
( a- t+ t. f4 B2 a2 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
& `0 \6 D: i$ @0 S3 A9 K17公克　
$ _, N: z+ K: ]+ ^1 T! @. x8 d+ T: l1 l主麵糰：
( B, P. R& d6 r: s) ^2 V9 z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        6 u& E& {: M6 o
116公克tvb now,tvbnow,bttvb! V! W% b; ?& M  |# q2 D
南瓜泥        
, w2 C# {& R1 f, {) n: c0 Gtvboxnow.com154公克　) k3 S6 i% X8 d# e. `# L+ X0 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 Q+ v) b7 h) V+ Z9 d
70公克　
" A* V4 {' y2 g8 _  r公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- ?/ ^. }1 |( t# }/ Z1 _2 s
6公克tvboxnow.com/ u5 f" j$ w/ c2 G4 W: N
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: X8 `$ p) N$ l
17公克　
# D7 v& h" L; btvboxnow.com橄欖油        
. R* n7 _1 G# D) y5 B. _tvboxnow.com45公克公仔箱論壇/ a/ x0 p5 s* c" D# g+ e
內餡：! f8 V$ l& z8 ]" B5 S
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb* Z! c# l+ u* o+ k/ s! J" t, ~
225公克
0 L' A* L' h( @9 C* ]tvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁        
4 m3 W1 z! a# p+ b) [# L300公克
* V5 ]% u# |* g水         ! U4 h, A' z5 I0 J' p6 x5 P
1200公克tvboxnow.com" Y/ T7 _) P2 _  h+ n
細砂糖        
+ p: \: J, K2 k9 w300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 n5 Y) R# n0 g% G/ h
裝飾：( K9 O- z1 U% i) u& b/ O3 o
南瓜皮       
6 d! d7 U; X" B  F公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" y0 e" Q! e$ F6 _  e* @/ [
       
3 H' t1 G7 x+ b3 B$ |3 e公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇' h. I, g# K  e. k' y  w. o
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ X- i6 r" r' X/ _tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% d, d/ C) Z$ P$ J
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
, H! g& a4 g! T( \4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com; d  x& `. b! a( T/ \  A
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇. P" K. e+ X8 ^. \- l( k; k4 D
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J9 m  b4 d6 D+ [* {
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 B: |; w" r- i+ f- m" j8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。