MagicAndy

芝士牛肉餅
5 y% K" H7 H, I' H( ^; A9 e  |公仔箱論壇: k5 Z; F" Y  h+ ~4 s1 h
可供 4 - 6 ' S0 I: ~+ v! i7 R- a- H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q; P7 X, ?' c' _' g: H  x0 O7 e+ u
煎
( v" z4 P9 z) E6 T9 i, ^  公仔箱論壇+ E& D8 N9 B( j
tvboxnow.com0 z- [# L/ G: e9 E& L; g! ~7 C5 u
  公仔箱論壇" ?  K9 A% t1 M! d6 S
2 V4 @+ r  S  t  Z* }+ i
材料
8 {2 m& s3 s% Y4 d  W
$ R7 U! ^; Q2 l2 U* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
: d3 W1 d5 M. {6 xtvboxnow.com
) r  l5 c/ j- n2 p1 }公仔箱論壇
9 u- D( j/ z) k2 W" N, P- l$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% w/ a- E9 P! Y+ Q0 @/ k: Q* J

8 v' D( \% `& |) I1 Q+ vtvboxnow.com調味料 tvboxnow.com0 ]# M+ }9 Z& J/ d% }; U
% f& F! R/ h% q- W/ K
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙) c# ^% @/ v3 P

% U: {6 C$ B) h" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" Y& y) Y# z9 q7 K8 h2 w9 }
做法
  V9 Y' ?$ S* l. L- X# Q& Ytvboxnow.com1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 P* {6 C( T$ \0 G" a( i' }
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
) h! e6 k( Y* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇, H2 a. h) g! j6 B) |
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇& p# U# K6 ^/ j. L" [3 c- J
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 + D4 A6 q* Y/ L6 J% x

) X/ ]$ x/ `! T/ R+ K7 I* s可供 4 0 J& ?8 k: U' v" Q$ _: @
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( T9 g2 j& g' @* ~) u4 i' D1 y& f
焗 5 U5 [( z" M& M/ K
  $ a+ V, P0 s% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' D6 u8 ?& B9 T( u
  
2 d. l2 h/ ?8 Q- Y9 s+ e" |7 o公仔箱論壇公仔箱論壇$ h: b8 F( d* @  c! e" u6 |& k! r4 U
材料
9 R: ~3 k+ f+ p  \" V3 ~
2 v& v5 }) o4 H+ S. G6 j3 d' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇# k) c2 B: K% W  y
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) b% f3 \* \. O( `* c- l公仔箱論壇0 b1 }" D5 T# S& f6 D$ ?

  M, O: \( D4 z. w公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# O! c; [8 s( x

. e$ K% a. F( p. T7 N  y叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
$ w2 d* l7 t& `3 L9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  ?/ [5 @. i$ }
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇$ _$ l+ Z* }: G- s% Y: u" R% w7 `
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tvb now,tvbnow,bttvb2 j* E* v8 L# Q( q. k# N( j
做法- e2 e: K& H* _& y
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
" h5 B+ ?/ ^: ~2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
1 U: X  ^# k4 Y( otvboxnow.com   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
. t5 a& A# V2 b. ?/ }+ ~/ @can i use pork instead??

公仔箱論壇; C4 B( J0 t- K( _# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 R6 V% G2 }  _. Z# \( H6 s

/ \6 R( r0 M% O2 l5 u- ]4 l8 k公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 I) ^9 P9 [' K  k

6 q* `4 t* T& Qtvboxnow.com可供 4
# C* C+ T* G) k- c3 }' b: H做法
2 Z0 H+ H+ N) ]tvb now,tvbnow,bttvb 其他 tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 @! L. h% |* t
  
6 j6 }( Q4 @! y. I2 d/ y. J7 ` * n* ]! t! j6 H* R8 n+ C
  tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ p/ d. x/ t! Z' C% s
tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 a7 D0 _5 l( Q- S4 S
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ q( V; r! k
$ H" b( h6 h6 Z4 r0 R1 C6 |% t  f
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
& i4 K. A' L  t* _: ]3 utvboxnow.com8 X/ E' @  o" s
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
; `1 I/ {% B7 Z
- l, H- A9 L3 M# u% j& [0 Itvb now,tvbnow,bttvb
. s, C0 O( Z& a1 [+ E1 Jtvboxnow.com1 g1 x& h, Q! m

. v1 r9 s6 I5 ]0 u+ y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5 [, B& F  d) k2 X; H& O

9 Q5 ?/ A% f$ A+ `公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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- @* S, N: u8 x% U6 J0 c3 \0 ~7 Stvboxnow.com泰式甜辣醬 2 茶匙, z8 y4 l- Y' j, \$ X
tvboxnow.com# G% T5 X% @+ v$ @( _1 r! {
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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5 l& q6 g4 N, E& L. V) h, S7 s" o芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 y5 _" \" B8 o8 X9 g- o  }& Vtvboxnow.com/ ]: @$ K# N5 l/ I1 H: G& J! @* V3 j, @

0 d+ o' ?: [$ _% e' l做法
  r8 w/ [: L  Z; `$ Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
% d0 B: [! U: m( |" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! A1 a& F! R$ }* n
tvboxnow.com7 P( C) |1 @- `+ x7 U4 @9 r
可供 4 - 6 ) t" W3 O: |, [6 k- X! m
做法
. I+ C/ L/ J' E$ F5 ?公仔箱論壇 其他
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' c$ f- q5 F; B& y1 {  tvb now,tvbnow,bttvb7 V, P7 I3 Q# K! V# t/ ~3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 |- q1 u& P- c! [$ R# W
材料
5 b/ K( h$ [7 Z4 p" K' a& K. x& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 m& S6 N* B& _% v
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]4 u* H1 Q: _' ]  L% x7 ]8 l, `
0 E" v6 ~1 k$ C4 P1 L+ A0 w
公仔箱論壇( {# Q$ t" s. P- m, ?6 l0 J
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 3 J  r8 i; G: a* }
tvb now,tvbnow,bttvb3 c) Z! _7 y& q$ F! V9 s( i! a

( M3 d  f6 u( {2 N  a( L6 Z做法
. {8 S3 B( q" \4 y- Q公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
1 n6 k" m1 R, C1 X公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
( {2 J. _+ }: ^3 ~8 X5 @! ?tvboxnow.com    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
8 F% i% A  S4 J9 Otvboxnow.comIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) W0 t5 l3 w, L3 {) X; R
: u! s: n- G1 W: S) \

2 R+ h7 Y  |, r) a3 wtvboxnow.com唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
) p. Y2 ?& ~) y公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 l) ]  E/ C' G5 E6 U: D
石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: t; a& D/ n5 V$ P) {2 U9 o1 H
辣椒末  10g
2 c/ A9 |  d& x! N& H蒜末  10g
. o. s& n: {; s5 O2 M/ O0 \1 N香菜莖  少許 1 C& p% @1 {/ P7 Z; V
洋蔥絲  10克
6 Y1 y; S/ \! V- j1 O公仔箱論壇紅蔥頭片  5克
, W" h- @9 x, A0 n  E  A% A, h( i公仔箱論壇【調味料】
! y! A5 t. e! l+ ?# E/ P魚露  2茶匙 tvboxnow.com8 f6 @6 {1 c6 A
糖  3/2茶匙 9 X2 p( s( n( Z- T# w0 X# t7 `
檸檬汁  2茶匙
. M% t2 _' s  D水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb" V) R. k9 E1 U! f) v4 @) P
【醃　料】   c/ M/ i, G8 ]  [9 U
蛋清  2個
0 |* c, A7 c1 o# e% `鹽  1/2茶匙
# n+ y. K0 J8 n# f9 x# z. |米酒  2茶匙 公仔箱論壇1 D( Z; m% r+ Z. }
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇8 }& o2 T2 P0 s+ f
【做　法】 , S1 W! p' D/ ]9 F% E" j
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇3 E, Z. t: f7 h

2 `1 K* J8 p5 J" S; a/ Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。; V/ N6 f' P' N6 H
tvb now,tvbnow,bttvb% F9 h: q, @4 j
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇1 k  b+ b7 W5 }6 E

. I8 H( g& q7 b5 d1 N, [1 `$ M9 k4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。9 K4 f; H: U6 l* D
1 i5 E# d2 A$ |5 T' |' E
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 j' o, \7 K
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇2 ], d5 ?! ]2 q* h! N
今日就焗雞！thx。
; ?; @4 _) s$ Y$ D. S/ R# otvb now,tvbnow,bttvb祝：' @, N4 G0 S9 w1 k- \
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
$ L2 x& S: ]5 x0 A# Z1 Fhi andy, how is everything?+ ^6 f% {7 G) W6 H9 ]. a
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvboxnow.com. n( \' ]% ~2 J! [, f
今日就焗雞！thx。
+ ^0 h8 H) Z8 w1 s公仔箱論壇祝：tvb now,tvbnow,bttvb. g) B3 v5 [( c- Z. A9 P
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

' [4 M- o" N7 F/ G. G: ltvboxnow.com
% e7 B7 `( w5 P2 V- D1 r9 |! Ntvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
! k, H6 ~) c* n0 E! X5 Atvboxnow.com係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
, \2 h3 @3 @+ N' s/ R你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
2 n& `& k: I7 M4 |tvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻
/ H9 f9 w  t  w: P1 o& X% |tvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克
3 A9 O9 J" g( v公仔箱論壇青蔥  50公克 ( @) t/ O9 l: m# D' v4 _
蒜頭  15公克
0 y% |. L  p, H  t' T辣椒  15公克
* }3 S" P+ T7 G& M醬油  300公克
/ u1 X- D' S! |5 Otvboxnow.com冰糖  60公克 & x! o% O: |) R% U
水  1000公克
4 Y  N- s$ m6 X! Vtvboxnow.com滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 b" z- W7 X: j( T* D
醋水：
9 Y. e7 J0 F' H3 B- O/ Z8 gtvboxnow.com清水 150公克
! Y/ A- E% {" G: ?8 s9 w0 U白醋  50公克
, v7 g0 X6 w- d2 p0 R+ P" i. |麥芽糖  65公克
# O; w4 L7 s2 L( ~1 ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
* h3 ?" z, V- Z+ s" F5 D. D. otvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克
' v4 V( P3 X) m檸檬  2片 公仔箱論壇  |; v' S6 l+ S4 c' S  ?0 l
【做　法】 0 P( d0 j/ Y# w# T. P, {- J2 M$ g% p
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
% D# d1 {$ \6 e# X, D
5 L; `1 R% Q  k5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
& ]( k) U$ x' l& q% Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 B4 `: |7 f* O; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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9 t+ C. X  _7 M9 {公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。