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【材 料】
/ I, S8 x) s2 ^0 g0 V( m* stvb now,tvbnow,bttvb童子雞  1隻 % u1 K. d( v+ P6 A; ^2 j* W
糯米  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~) X. ?% Z. R3 F( z
去殼栗子  6個
/ w" I- ]) u6 p- \tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  4顆 % _* f; S5 X2 @' P; P
松子  10公克
- R# u& ^0 [9 b( m; I5 v! S薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ c  J% j' V5 @/ m4 g) V, O( j# o
蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z' p1 ^( ^+ q( Q7 M6 U5 O' @
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p7 y! m/ X& Y) Z7 V$ \& S
鮮人蔘  1條
& t* |" }3 c* E' L/ rtvboxnow.com清雞湯  600㏄
/ s5 {# Q1 s( H7 `蔥花  適量
7 P8 N% F0 n  M' W竹籤  1支
; c# h& K. W8 d, Y$ Utvboxnow.com【做 法】
! e5 m) U- W! k- I/ A- Z# }  d8 D1.童子雞洗淨去骨備用。
7 E. s+ b0 Y, ?  A( ytvboxnow.com ; I% ?: W9 s$ Y& m3 R6 C
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
- n& _" L; U7 s8 g) U% h( p, ^/ [3 P& z
3 ~* h3 N6 t, J+ }公仔箱論壇3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
8 M7 ~/ V0 m; K2 e9 X" T TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* S6 n, S; m9 c  L$ j3 t% |
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
; X% a! z$ O( ]2 H  @4 itvb now,tvbnow,bttvb
/ q; f. v7 F/ G1 U: {% H5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
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【材 料】 # l$ l( F) J+ j/ K- v& ?; u
牛肉片  250公克   I9 a6 H* k, E8 S
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 b5 h, K( w# X# ~
茼蒿  30公克
0 h( f+ S4 R/ h7 W; ctvb now,tvbnow,bttvb香菇  4朵
! o2 Q  W' m9 t+ H  R洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# Z* X" t: |
韓式年糕  80公克 5 v' h6 R$ o) [- s' {* u% P% S, I
板豆腐  1/2塊
: p5 s7 f& b& x公仔箱論壇韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R- T- v. H$ x; h. r; x4 [
麻油  1大匙
% H8 V2 c  D& v+ d7 e2 }公仔箱論壇牛骨高湯  2000cc
, F* y% T0 N. b$ b【調味料】
0 X8 Z) \  n9 {$ T: M& z4 }7 ntvboxnow.com薑泥  1/2茶匙
: b; z* N! R. Q% B' Z7 N$ S2 c公仔箱論壇蒜泥  1/2茶匙
; Z9 [) m; z" p6 P公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 r2 D: |7 J9 s% x% l+ P
醬油  1茶匙
3 A& K! |4 N& x8 x' e公仔箱論壇辣椒醬  1茶匙
5 X9 F( U- Y0 Q' y! Itvboxnow.com牛骨高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 ]4 z9 m" e5 u" T! a
【醃 料】
- ~: W7 D. f7 p8 g& ?, Utvboxnow.com薑汁  5大匙 公仔箱論壇2 [3 ?$ i, z0 s4 y1 }. ]
米酒  5茶匙 tvboxnow.com4 \9 ?0 A! I' k
醬油  5大匙
! Y$ {+ U8 y6 P1 N  a+ V5 ^tvboxnow.com味醂  5大匙 tvboxnow.com! e( x5 B+ n, ]) x6 q8 ?
太白粉  5大匙 tvboxnow.com6 b% ?! G/ o1 B9 w8 l6 L8 j
全蛋  2顆
, v; T' U$ N+ K6 ttvboxnow.com【做 法】
" @9 E  n6 J/ e% v) W0 \+ Qtvboxnow.com1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
6 D9 D) c, A# w" _' e0 }& T+ d9 v/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z9 K2 w5 ~0 \公仔箱論壇2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
. W: |& f' O% c3 J# V 0 e2 W9 p# [4 T! ]7 Y
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。; F" q. X, K8 I
' J7 w$ @# |. p
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
; v4 H5 f7 T; R5 I/ v+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. x2 i5 ?- Y; a% k6 K! o
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
0 ~0 W7 ]. ^* d* D* ?$ m# Vtvboxnow.com牛肉片  60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& G9 t$ ]3 a: C" c; W
洋蔥  1/4顆
6 `9 E+ o5 ?! X; O7 K) n公仔箱論壇嫩豆腐  1塊
% u% c4 V  Y$ V: w7 l6 Ctvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e  N8 r& p. t: W; {
罐頭午餐肉  1/3罐 tvboxnow.com+ L/ x4 Y2 q; M2 q5 O6 g4 ?
熱狗腸  2根 公仔箱論壇, o$ D& c+ d3 A- F9 Y% e! j
麻油  1大匙 公仔箱論壇& l6 r( A4 i  S3 @7 o
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb. G' O7 U8 [5 M  }
韓式年糕  2根 : [* ], D& u/ z% l* g9 b
韓國辣泡麵  1/2塊
+ ?" A, X* J' k【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 V  {# \1 u+ o& s- }
味醂  1大匙
. ^- m1 P8 K7 h) x公仔箱論壇薑泥  1/2茶匙
0 T( k8 ]8 e8 p" a6 v. u7 l) Q: R) w( }公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙
. x5 e/ M) W' ?0 q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
1 m9 k! u  @+ \2 W( p4 x% A/ S2 D公仔箱論壇薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! J+ I1 x4 t  O2 _8 u8 y
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r4 A: R8 B/ r. w! }
醬油  1大匙
* L$ I; M. C, Ktvboxnow.com味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F/ B, X- h  W. |* ~* G
太白粉  1大匙 公仔箱論壇# b- v  @1 S) u. v
全蛋  1/2顆
1 t/ z# C3 J  b* [【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ c" z% j+ w) m5 u
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 I* m4 h% C& F, G+ _$ e0 t

. l' Z8 c* g$ Z* T0 W公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。公仔箱論壇, V* l" t; k8 o8 y) C3 J0 i

: S7 ?2 m- [; D: Y7 Q3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" h4 {) [/ x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' Q) [3 X2 ~/ I8 Q- y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。: v8 l- B  V, h/ h/ E% z. M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 B. n+ {% U( s" A
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。3 O9 f5 L/ l7 X2 L1 r, X

* f7 R5 h' X9 P/ P' y! {0 I1 n8 w6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
" K1 }" m/ [' ?2 k/ o9 F高麗菜  30公克 & {( @! |2 E, p$ @+ `
紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇, o3 }) _6 h! g. p
蔥  1根 4 b; s: Q# P$ m, D: n
蚵仔  20公克
: I5 r" q+ z5 m( O! }  E蝦仁  6隻
3 C3 e* m' p# m8 v7 k6 t* ~透抽  20公克
6 O$ e1 A: C7 `% G4 r2 S沙拉油  3大匙
' M; k/ \; Y! e- A3 k$ a公仔箱論壇麵糊:
4 v, r! o( \) V# y; M4 Y7 }tvboxnow.com中筋麵粉 150公克
. T( B2 K' ]$ N' S7 C  ttvboxnow.com在來米粉  30公克 8 V* ~, l- `  I* s/ r8 Q( q
水  150㏄
' G& V0 h2 ]/ `) |tvboxnow.com【調味料】
/ ]7 k1 l; e- @; I2 A# p1 d2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 : j+ _- Y' |3 x( y# d2 p( X* T- L
糖  1/4茶匙
( ~7 `5 ?2 w: n) p$ i/ M# O( u公仔箱論壇【做 法】
( ~2 `9 \8 r( }! Etvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g, r1 X3 K, Z! o9 |$ {! q
tvboxnow.com/ A' w4 d( L! L6 o
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
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+ v' q+ I% d3 x% K5 s$ dtvboxnow.com3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
# C7 N. C' t% Q3 w1 v/ K  jtvb now,tvbnow,bttvb
+ M. y6 Z0 t) ^4 K8 Q+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
$ r+ {) a1 X# K5 [8 V2 |( P 4 g- t6 W  U* g' ^
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
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【材 料】
/ F1 s- h# Y# ^) @1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  20公克
9 n9 G8 b  F1 X* P) ftvb now,tvbnow,bttvb韭菜  30公克 公仔箱論壇2 i2 D( \9 F& C6 r
花枝  30公克
- e: y; S) X- ~& ~) X3 l: S8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r( m1 p$ X5 A- _
蚵仔  80公克 公仔箱論壇3 C( P, j5 N. }" q# I3 C6 \
紅辣椒  3根 tvboxnow.com+ V% {" q( o7 R
蛋  1個
+ D7 W2 V7 J# F% r4 n4 L% R" f沙拉油  2大匙 2 o* P+ f# y! ]$ ]
麵糊: tvboxnow.com; W/ S( \/ v) e; C  P7 Y! m
中筋麵粉 80公克
7 Y$ w; \2 Y* u. Jtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  30公克 tvboxnow.com/ T' S% ^' T% D7 b! K
水  120㏄
  H7 `. L7 E. B公仔箱論壇鹽  1/4茶匙   i% u$ I5 A5 o! S/ d) L
【做 法】
  Z+ ]7 Y2 {( b; b7 N5 Ktvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
8 @$ X! ^' s: j) N2 j) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O5 }" p! T' d0 t, l; m0 Z! I
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
7 ~9 H- ?9 E' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O" x) g, U6 `3 c
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。tvboxnow.com, R+ p1 s% B! w: ?
tvboxnow.com2 t- }9 v3 j* y8 P
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
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【材 料】
) ]; K8 c: {  P7 i- J0 Dtvboxnow.com蔥花  10公克 ' ]. R: W% n) @" n0 h: C& D7 {0 h
韓國泡菜  20公克
9 z( }/ c2 G0 D3 p9 Y, Q0 I. I% r" Y雞蛋  2顆 7 }: k4 ?' f$ `6 }, i# i' c
白飯  1碗 tvboxnow.com# b( [1 M* ^4 w
白芝麻  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb  m) i/ @5 U+ J/ _# E5 w8 R
沙拉油  20㏄ 公仔箱論壇% `! l' F9 l/ R. R, X, {
【調味料】 ) G9 H3 U5 l( t& M$ b
鹽  適量
7 Z8 G- `+ C$ F6 m" A$ ptvboxnow.com白胡椒粉  適量 tvboxnow.com! e8 B' {- e6 m" d7 k7 ~
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ j0 k' A: Q/ R' B! \- S
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
$ s' e$ |8 [4 n# Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ R( U8 {7 O0 E1 utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' J* O7 u3 n) w2 q. U: n, ftvb now,tvbnow,bttvb
( N  l5 V! F, x/ B$ z公仔箱論壇3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。8 L/ ~7 z3 ^( z, y

7 o* H9 x( z5 q' c( J* L公仔箱論壇4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
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【材 料】 2 U+ H" h# Q  |  b( ~- O
洋蔥  30公克 tvboxnow.com0 J. R( B& V3 \9 d
韓國泡菜  50公克
7 g9 s" H+ V; Ytvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2條
, Q! e! O# {! R3 I公仔箱論壇魚肉  50公克 公仔箱論壇/ p  P5 _9 Y9 l! t7 c' i% i
花蟹  1/2隻 % R  e% E: ?6 ^8 M* H+ x5 T
嫩豆腐  2盒
( @/ q0 {# ^! B5 }$ Stvboxnow.com白蝦  4隻
7 a+ e' ^3 l' e( l  e, Xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 4 A: K  k3 |# p  q% y8 I
蚵  30公克
# v1 ^+ q  Z  r" |3 rtvboxnow.com金針菇  10公克
1 ^) _! f; ]- H4 L- L: q3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿  1把 tvboxnow.com. t) x" R9 v8 K' D
芝麻香油  1大匙
4 V9 D' Q2 p4 H" U- k0 B7 Vtvboxnow.com高湯  2000㏄ tvboxnow.com; m6 [8 |5 v$ U( ?+ I1 M6 Q, n
魚板  4片
, B0 g3 X, F% t% `. L# Q6 _【調味料】 3 I" D- o; {0 Z
蒜泥  1/2茶匙
6 L' T6 Z) \% U. p2 P7 B$ l- J! Q辣椒醬  1茶匙
8 f: o2 G: z5 e  I% I/ A/ t* N0 `tvboxnow.com醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; U/ @7 p; e7 b7 T
味醂  2大匙
, U7 h/ }: i% z' R% D* ]; T【做 法】 公仔箱論壇9 O. I# A2 x- W, X3 l6 |9 `
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。3 U  k. `9 @* O2 K- [- N4 J* U
公仔箱論壇* C* [8 m) j) ~" J
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# b2 V# X( R- s
2 e) s9 `  x5 m: y  k8 r
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。tvboxnow.com  d2 w3 Z' G; K) s

5 I6 T# w! {3 r  x  o8 p5 a, J$ X& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。tvboxnow.com% C3 |7 w& x/ r# E
tvboxnow.com5 I9 S/ _* C  P6 g! h
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
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Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
【材 料】
! ]4 ?; m4 D& I公仔箱論壇童子雞  1隻 # M& v; r7 }( j: ]! E
糯米  100公克
* ^6 P8 }" C4 `tvb now,tvbnow,bttvb去殼栗子  6個
2 Z/ p7 ]% }5 ]公仔箱論壇紅棗  4顆
# V6 L, d$ v' |- H3 j2 jtvb now,tvbnow,bttvb松子  10公克
) `# K. ?. L+ A$ ztvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1/2茶匙 8 \. \: \  ]% l4 F
蒜泥  1/2茶匙 tvboxnow.com8 |2 m( H0 {$ ]& L0 l
鹽  1/2茶匙 tvboxnow.com* j; F0 r6 V6 k% E9 D7 C& B1 [
鮮人蔘  1條
* N' c* d8 J6 q( V) W; \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯  600㏄ 公仔箱論壇! U; G+ K; O$ P3 W  X
蔥花  適量 ) Z4 N+ B" D% |( L% y* E
竹籤  1支 ) _- _2 N" i  F: ^& w2 L/ B# [
【做 法】 0 b6 L6 Q3 o" H
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇2 p. v' `  z% ?% R9 z& i8 R
tvboxnow.com) |' ^/ r) s" @; x& C: Z' w, e
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。2 _( F7 T1 b" [/ p4 x# Q6 V1 L
! n, ?7 d3 N: A& M/ h9 ]
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。( Z1 e2 H0 m$ Z, z3 V
tvboxnow.com( _7 q9 n* u3 o" X: n
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。tvb now,tvbnow,bttvb( u5 B  |( Q' h

- w5 o" z: P7 ^, K/ _/ a! ^; D5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
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回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
【材 料】 2 q. ~1 Z/ I6 F' _
南瓜泥  100公克 / {9 L+ w' r4 E6 b8 [/ ~
奶水  30公克
" t. {1 A! R/ c: C# S0 Stvboxnow.com橄欖油  15公克
: s% K& S+ \$ q! d6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
) G6 |4 J" W' m* Qtvb now,tvbnow,bttvb二砂糖  25公克 公仔箱論壇) K4 `  n% }$ x* c" g, D% j, k
全蛋  175公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ f" c! ]! S& t( C' U  w
二砂糖  50公克 $ }, K, M) M5 C3 C+ L+ P, {
低筋麵粉  75公克 tvboxnow.com- R7 V3 Q5 f; g4 n+ P& [
中筋麵粉  35公克
4 X* F, S/ W0 z! Y. ]4 @tvboxnow.com發粉  1.5公克 " P1 W) M0 e+ E0 z5 G( ^. G
南瓜仔  50公克
0 N2 Q  U9 w# Z% h2 stvboxnow.com枸杞  50公克 , L- j  T8 Y0 @. I
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 m  U* I" p
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。tvboxnow.com' y7 l3 U# E5 {/ ^; v
公仔箱論壇9 E! g0 @6 A! O5 @$ Q
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
$ e0 X1 T6 [& _8 q2 z5 g: U0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ A0 z! c  y1 q: R1 _
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
+ ?, g& t8 o: X1 I" j5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O/ b& P  o% Btvboxnow.com5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
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【材 料】
) s7 Y7 z* c% {4 a) W# O公仔箱論壇泡發魷魚  1條
( F1 o3 A( \. E9 m; V$ l3 ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 公仔箱論壇! P  [$ c7 E! j" B' @0 }
乾金針花  10公克
. s0 K4 n/ M  I2 ?$ c# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  30公克
! O5 P2 w/ l( k4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  50公克
  t; K. c' O3 {$ x柴魚片  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb* H3 T8 e5 Z8 q4 X
油蒜酥  10公克   b% P  ?, h! c  N* `" r+ U+ d
高湯  2000㏄
% A; u; S" e/ K% K0 w, V: R9 ctvboxnow.com香菜葉  少許 ! w1 F" q' j/ r" f$ Y
【調味料】 " A/ ?$ `/ s$ p7 \
鹽  3/2小匙 tvboxnow.com- L$ c( U, B2 A* U/ P
白砂糖  1小匙 公仔箱論壇" o7 `7 q- j  |- B
雞粉  1/2小匙 / b6 n* P  ?: n( \: N3 k) b
太白粉  50公克
; U/ @5 G2 u& W. v/ G水  75㏄
/ t/ U0 }# e) n- H/ u" ?+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  少許 tvboxnow.com- \7 z9 ^+ F: w* `- c
【做 法】
  Q' ]/ N* `$ v+ W3 u! _1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
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超市好象没有韩国的调味料买?
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
thank you for sharing
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