nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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  f2 ^* h2 ~2 j' K公仔箱論壇
' \. w3 C( e& A9 v; V2 w9 G% rtvboxnow.comOFF TOPIC
$ {9 r& G* e' F1 M2 f6 a我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇9 Z) z6 {# _) V1 H7 X5 N; v4 t
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
% n& M, U5 K5 Q/ g' V2 j不過好耐無玩

公仔箱論壇' O0 U# ^+ L& ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。* K# K: G; b6 I; G  z

$ k( K1 C! Y9 q- @& G" j, wtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
3 T% r2 R  ^0 g" j, c" C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! C8 ~8 b& Q" f( b; ?% h
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
' W3 N: c6 S8 m2 q公仔箱論壇! S: }$ C: S( [* M$ U
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

. L; e5 X/ [: A
! H$ G7 J1 t8 x  N5 t$ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; z& C- R9 ]! p0 a1 ?
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" ?8 o+ d) Z6 j4 y/ M& {
蠔乾  12個
/ T* s8 ?4 K2 q1 R6 q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 公仔箱論壇8 K) Z+ U" u4 M$ e  \& Z
荷葉  2張 公仔箱論壇" K, u3 ^* W' l: X5 R# l. q! P
豬肉  200公克
% c( W2 T# p9 A9 H6 R; z; q% gtvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 u! H9 C. ~" m; G' I, N
栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb- ~, d7 i, Z, r7 g- ^. K
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 ^* C2 K- x. P8 @( _0 J
紅蔥  30公克 1 @7 `1 D9 w8 A0 n/ T0 X
蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  L* Y! r/ j5 l# r0 T0 {1 K
水  250㏄
& i6 J! y4 U5 \, t* j1 G- K; o7 F1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 p, B/ }. n9 k& a$ @6 @  i7 N公仔箱論壇醬油  3大匙 / Q+ @! P, |8 u. e
蠔油  1大匙 tvboxnow.com, S$ v' l4 [- N6 L/ t6 ]$ q" F
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d1 B6 Y# u; w. R
冰糖  1/2大匙 tvboxnow.com  E) l' J6 i% F% S1 _3 @9 ?
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, M. S5 c5 `0 c
胡椒粉  少許
' X' P' p* `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' M( g" V; c5 d2 n+ M
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。' a  D" ^6 U- y. L' c0 n+ q3 n6 t

) S3 i4 B. J3 a# U4 Ltvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。1 n. J  h/ C. Q$ g; K  y+ @

' _, x! v( p0 h6 }8 D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。' E9 v- d6 O( @. w
tvb now,tvbnow,bttvb4 v% V: L' d/ Y7 ]" D$ w
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
) Q6 H- h9 l7 I; X8 m7 _1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T/ E+ }+ M9 Q1 I" Q0 @+ \tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvboxnow.com  t; E/ v4 D2 k: y- a' I! W5 ]& V% \* L3 I

  t- @5 g+ R0 N公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- ~8 V% X0 C4 B- E# A9 N0 d7 _
豆腐  60公克
. c+ B/ s" [$ ~* c( [- M秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O( K6 ^" f( Y+ r1 R
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 I! ]7 E( @: R- E2 d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 p5 f: X1 f# y
鰹魚醬油  15公克
# s1 u# c. n2 b0 j綠芥末醬  5公克
  p' `$ c$ s8 u# [& w" B+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. N( @& u4 {/ D, ?8 [# k$ A" Ytvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。7 v0 @% o  S" R8 M4 J- V( C, h

1 h9 j! H, T0 H* T' \' Ktvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。* e( `; X. |& D9 a

! ~5 C, |3 e: L+ g* h7 v; N3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ [3 |/ ~6 I- g6 o

3 E2 `3 H) K8 K( G) }4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 t2 [& y) g7 \, w! Xtvboxnow.com油皮材料： : W% H, n2 A, x- _
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ T  l5 Y* b2 U2 W: w- a7 z1 d
酥油  60公克
. l& e7 M5 o- y6 Z# q水  60公克 ) X8 E+ R/ K* b  b: {. m
細砂糖  1大匙
. u# K3 g$ x6 s' S4 E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
* f. p( x: C  k: m9 v. S! F$ S4 v公仔箱論壇酥皮材料：
% e2 q" v4 A3 w3 I. ]  j- }tvboxnow.com低筋麵粉 125公克
( n( t4 Q; C" O+ I酥油  70公克 ! s+ I. r2 A7 O
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ x' a0 }' ^1 z. N
滷肉豆沙 1/2斤或10
- l' F$ G% [2 x2 R$ ?, ytvboxnow.com【調味料】 4 x$ ?* b! V2 b8 W+ y- J+ |
塗料：
6 V. G8 o7 l0 a- O# {0 u蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& Y0 w: d3 ~7 o/ |
【做　法】 + {' f0 \3 `9 ?0 X$ R& w' k3 Z
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 , P; n/ N: R8 ~+ n- P
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
6 W4 s5 Q/ s$ X7 X: P. ^9 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
+ k8 k' U& f4 S! q. x; Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
+ v2 C; X' B" p$ W( C) D" qtvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& T* |8 Y% X/ I& H
糯米粉  1斤
- n  W+ ~5 Q- {3 p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
# Q3 c' Z1 _" A+ B糖  1又1/4杯
# l( f7 I0 Z  k( M6 `" H粽葉  40張 公仔箱論壇) e2 x  P$ h' _6 K
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 T) j  x6 v+ e
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇) i3 q, _% i3 \, D7 P
內餡材料：
8 g9 G7 D+ y. Z4 O1 T/ [% z8 A+ V, ?$ S夾心肉 1/2杯 tvboxnow.com( A  L# P# X1 N6 O  r  a- {. q
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb& C. R! E# K" y  c1 u  c6 G
香菇  數朵
- m. n4 Q( p, q0 T( d油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ]  N( S, T# s# |5 j5 a- }* H2 u2 l( ~
【調味料】
$ R& n. K* d" W- Y/ ?公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ u% u0 e8 }4 s" t1 |' R/ M
五香粉  1小匙
* x7 Y+ R- n. B2 c9 Dtvboxnow.com胡椒粉  1大匙
4 q: Z7 G9 I( Y% r3 [公仔箱論壇醬油  2大匙
. P- K" u7 Z8 d1 @$ n公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: D4 a  b; l7 I4 O6 }; @2 a! _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvboxnow.com7 M8 j+ ~" v4 t# f" I
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
" C$ x" p, w- f* ]( o/ w! h4 s(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
" d6 g0 G& v2 C3 V! M- Mtvboxnow.com圓糯米  2斤 1 J7 o9 e/ ^% Q" B1 ]: E: }
鹼粉  1兩
7 ^, V: H1 @0 ~! m公仔箱論壇粽葉  120張
! n3 s, }9 T6 r, N  Z公仔箱論壇棉繩  適量
* u( W5 |3 w' S【做　法】
3 H9 ~* O. \$ l2 V, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
1 Q$ I  W4 O  M/ r, Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ( R' A( A/ V5 P; J  y. x
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
! \/ C# z8 \4 a4 p【備　註】 % [; O5 Y; E' _, x/ W0 |. o* G
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇9 C1 `1 c* k* H7 I  ?

5 I7 g  u' B% [& S: {5 _P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
1 ~7 H4 s1 D  f公仔箱論壇
2 l9 S! k9 D! t: @2 A9 R公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 & |0 C. W$ i9 ~
黑糯米  1斤
" s+ K0 N( b& ~  b8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb' X9 h7 Q; T. L
粽葉  40張 tvboxnow.com" @* j4 {% ]( ?. c$ U( H" X
豆沙  2斤 4 J3 ^# a" C  D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 g4 R) s- {/ s0 {: ^
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% U6 [+ x5 b" F& b* H; a公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvboxnow.com/ f) j5 K$ [  G7 W& {
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 9 c1 D5 \  Q- `7 T
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
) W/ @- X6 n: I. jtvboxnow.com【備　註】
/ ^/ |! u( G2 O/ k: Q" n7 {(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇, o! Z) w$ H* C( p4 e; B7 G& c1 d
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；% V: z7 |5 n+ `9 v) P

7 N  _4 M5 q( D, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 `; m$ i! {+ |3 X) X6 g2 q& l4 n+ B
& r) V! R  l5 H+ |; |tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5 {/ S  {: j& X4 J" B- T8 w) w+ C
2 K  n* C3 _7 y+ S/ m" o& m$ y耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* D6 u# a6 p6 D3 s" e7 p
長糯米  1斤
, q1 f. R. j3 k) U. o' Q2 h綠豆仁  1/2斤
1 C; V3 \/ Z1 X$ w0 t7 F; c! J五花肉  適量
$ _; a# a3 m- H5 |" I+ k) w7 k8 X) atvboxnow.com香菇  20朵
- R4 O0 V( N9 t; q9 T1 V  a6 E- s叉燒肉  適量 tvboxnow.com9 j+ i  G$ {* _9 ?8 F
烤鴨  適量 ( }) i  V8 G9 ?+ X$ A+ J, |! k0 d
荷葉  5～7張
- i9 o, {. {+ f! ?1 `: i4 B粽葉  20～30張 4 V; f+ j! p# N
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# B- l% F+ V: J3 d6 s
栗子  適量 公仔箱論壇& O1 ?- l! i' y% ?0 y7 c
鹹蛋黃  適量 1 A" Y. [5 f7 }0 O0 M& j. v- z  T
雞肉  適量 # d7 i. A0 @- v' I6 O) b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 E: v* h/ m/ R
鹽  1小匙 tvboxnow.com4 m6 G/ k1 E  t' K& b4 g6 P
醬油  3大匙
) `' i1 S7 }5 v$ b6 b. H' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
+ q6 b4 |+ I2 \3 [$ t公仔箱論壇米酒  3大匙
, |6 l6 X* Z6 f1 f) ~. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
1 a( w3 z& S( E0 B7 A公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- T0 A5 H. H/ o/ C+ f3 b
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
8 v# x! |& `0 L* Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
. `* h! \( r/ A' ~0 l公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
$ x2 v$ T6 t+ w3 p5 k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 3 [3 [& E0 w6 V/ ~* J
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
5 [2 D, z) U% w/ ~- I0 B( I9 N& b+ Xtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
( F8 e1 S/ R8 G9 v. x% P" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
9 d% A6 Z5 Z$ l* S3 A( o, W鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb9 \  i8 V" n2 o
香菇約  20朵 公仔箱論壇+ f+ g+ r7 ~0 g/ H% ~1 n* G
栗子約  20粒 / @4 X& \/ j% z0 r* }2 M
蝦米  2兩 tvboxnow.com  J4 b5 b) M: f: s2 Y
紅蔥頭  2兩
5 X0 t2 Y1 b. E8 C( j" G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 * r4 Q, P7 i( j1 |* B! A% N
粽葉  60～80片
: G) Q& H* n% A0 @& a, I! T【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 C/ ?; K7 H0 M" E
醬油  3～5大匙
% K, W9 L* L+ F* [$ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! m" o8 N3 ?$ L3 Q
五香粉  適量
" u( v% v  y0 H& G胡椒粉  適量
$ Y( z) S  f: K3 b公仔箱論壇【做　法】 # V: |/ N$ h9 m: s$ Z; V
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: h+ }' i0 y" G4 ^
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvboxnow.com- X  r) _, [, E9 y; c
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
! D* K; |4 C) T! G' m) w  \% Wtvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
- V  ~- P' s. h; [圓糯米  1斤 tvboxnow.com. T- O+ g9 n; z
梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 [; U% @) C4 w$ m( j% Y9 w
豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 L: R: P/ H% f6 k8 ]% ?5 b
粽葉  20張 7 @7 ^! H+ J) Y+ w$ P0 g6 h2 z9 R
【調味料】
0 ~/ a2 ?# S7 _: A* jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
; u9 ^; V. ?4 R( G7 [鹽  1大匙 tvboxnow.com; Y- W$ m; w4 {" w( \
味精  少許 tvboxnow.com% ?9 u2 f4 L: O/ J; R. Y3 a
【醃　料】 7 s3 h2 R& F5 \2 [  U
醬油  3大匙 + _! S' f" `  v
味精  少許 ) `3 k* a. \( \/ |
高梁酒  1大匙
5 Y, o. S. d% ~" v1 g$ c【做　法】
3 m8 {: F9 ?1 B2 w* ^0 n2 i(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 7 m$ {$ H" Z; ]4 a( ~( B% n# n
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇" r: \! t) J0 |
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
" R( I" P2 Y8 ^! i$ j7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
2 J% `. |( u& e/ d4 G" S" c5 H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# [- C/ ^( S' z
糯米粉  1斤 tvboxnow.com& [( A8 q6 |9 o
水  2杯
1 n- F7 a( f+ @6 |; E; L6 m* Y  ?糖  1又1/4杯
4 `" u: L  {; ]- N+ o3 V粽葉  40張
9 b  w* p3 Z) G, L7 Y, T公仔箱論壇棉繩  適量 $ F+ s7 r1 B( [1 p1 \+ v: U7 L
沙拉油  1/2杯 tvboxnow.com3 E4 k# m# e9 b4 q9 c5 p4 ?
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb; K: u! ~  ^% S; x
胛心肉 1/2斤 tvboxnow.com- ^! _1 C' b9 e
蝦米  4兩
( B. \$ Z- ?( @" K+ |8 A香菇  數朵
+ u0 l  A, i. S" D  u! v油蔥酥  少許
3 g8 {: C7 u7 i& I) _5 ~【調味料】
* m) ]: ]6 N! z/ z& ^! itvboxnow.com鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ E: K6 R# T. z  Y; H
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) d( i6 h, K5 c! e
胡椒粉  1大匙
0 t; }0 y! q$ G+ i. N9 Gtvboxnow.com醬油  2大匙
. z6 @0 F) b" D4 ]7 Q& U8 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  k2 D/ b1 p- c# @8 w1 F# b(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 0 y  }$ W0 {/ O
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
+ `9 I# ?( [. G# n# S(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。