BeiDouChef

  t% h0 k$ L+ x) j8 q' f  G# N
漂浮冰咖啡
5 F9 R4 ?4 Y6 X( \) q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ L) t: `4 j7 {' S
鋼杯         1個
: s; C  n& l* b單品熱咖啡         200㏄2 v9 `4 t: e! @6 H. l3 _
果糖         30㏄
0 E) N8 u2 E6 x' B公仔箱論壇香草冰淇淋         1球% I: ~0 U5 H/ I
冰塊         少許
2 A) P& P/ S- d. x+ z$ }8 N8 _2 r公仔箱論壇巧克力醬         少許公仔箱論壇0 N- m; u7 l: Y7 z) Q' V
       
" a9 m& ?6 V( M! V( p) x* @/ k公仔箱論壇【做　 法】6 G. ?4 g" u0 d/ A1 c+ a
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇$ ~8 @# J; b' \6 K( Y
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。5 j/ M; X* r# v1 G
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

$ R" t( g: h% m. ytvboxnow.com黑晶冰咖啡公仔箱論壇. c1 i* x  z2 ^1 z/ ~4 L+ \
【材　 料】
2 J: p0 ~9 X6 o/ R) o( L% G3 a  \鋼杯         1個公仔箱論壇- g1 x2 `: M2 U6 C$ c  _
雪克杯         1個. [5 Z+ V4 z3 n0 q1 }
單品熱咖啡         100㏄
2 ^. [; ?. f4 l# V9 ]2 E公仔箱論壇果糖         15㏄
( c1 z$ A  {' N. E, T' c1 M1 \$ ntvb now,tvbnow,bttvb液態奶精         10㏄
  i+ j9 f- U3 M+ B5 G7 `咖啡凍         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 P% N0 f# D: S5 T$ H- Z
冰塊         適量tvboxnow.com% O$ b: Y0 K4 x) m( u
       
  s6 l" I. f% Utvboxnow.com【做　 法】
! s5 ~$ R- O  E8 O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 i; k* u4 Q1 A8 |
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb% D0 v! Y# b/ m" ~0 V
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

: n  q3 F+ D( @! R' O! A: @tvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡& P, d0 u1 A& G2 c' I( _/ s
【材　 料】tvboxnow.com9 r% I  R% c* p) v/ k8 c: U
單品熱咖啡         180㏄tvboxnow.com$ W- Z7 g+ W1 {4 r* S
發泡鮮奶油         適量
& U% {4 b( F/ ~8 h0 s5 ~9 rtvboxnow.com        tvboxnow.com+ h3 Z2 y  ~& I/ q
【做　 法】" j+ \$ ]# d9 Z0 T4 j, o" g' t
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

! I7 L5 M& `! ^
愛爾蘭咖啡tvboxnow.com8 a- i* y/ J5 h0 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A' D# N4 R) O" q/ N0 e
愛爾蘭咖啡組         1組' b" D  g, E1 f: }% G
打火機         1個
% N4 @: p, R+ I3 }8 [6 i6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄
2 \1 c, O" f" F公仔箱論壇愛爾蘭威士忌         30㏄
/ j; O/ Z6 k, X* U; s公仔箱論壇冰糖         少許
! b$ V3 x0 z4 z) I  E5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量+ v& Q; N$ }' Y8 c0 ?0 P( Y
       
. }: H) w( t- {1 {) |6 i8 r! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! O0 J8 }$ C2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。公仔箱論壇4 Q# \+ j( _! `
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇* _9 D0 S( I5 X% _7 @
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
( j* ?# x0 k& D6 ^4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

: j4 x6 K1 v, E( V. b' h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡
' _' }% h# J3 t【材　 料】tvboxnow.com* k$ s7 ]3 `9 I) f" B4 ~! R
冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 e) H, ~  N6 K+ C! z7 N+ H$ v
磨豆機         1台
! |6 z! K, F  a: F# s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形濾紙         1張
) N/ P% k* K# \; D! A加拉米妮塔咖啡豆         20公克
+ o: D$ `& }) f東非肯尼亞咖啡豆         20公克
- H- ~( W3 x9 s- @: `# i" p/ L0 ~* n. Gtvb now,tvbnow,bttvb蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
) Z5 P; I: _7 F# `' b6 \tvb now,tvbnow,bttvb開水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. D# Y" N! G1 O  l7 L  w
冰塊         適量
. w. o4 i" w0 a" t# D公仔箱論壇全脂鮮奶         100㏄
7 N' b* z# ~) t9 Y2 I' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb' U. h1 a. }2 P# i# c7 A" S( B
tvb now,tvbnow,bttvb. i' v. H+ p9 A9 b9 T
【做　 法】
2 O- Q0 H; l( I. c- s( C1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
8 f) Y! B  h2 v! H6 n2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
% |' i  I9 }  _5 d* L! }* n- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。% {2 ~# I/ \& h# P$ O) [
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
1 f+ W* S+ e3 _tvb now,tvbnow,bttvb5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
- ^7 j2 V% k& Xtvboxnow.com6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

9 z* ?7 w6 b3 p2 ]3 h3 n公仔箱論壇AffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 k4 \/ K8 c. M& Y. C% z( r
【材　 料】
, ]" k  B# o; `$ n8 Q公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支公仔箱論壇; O$ z  m4 {% J2 E2 f
義式濃縮咖啡         30㏄
* ^7 m3 {- u% Q- E$ s, S香草冰淇淋         2球" g" p, `* b! K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ O* {% i6 G$ c
【做　 法】
% G( \, q/ d3 O; W$ p0 v" e公仔箱論壇在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

. @- I) `% I( j1 G. q# q) l2 g2 G義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: I" G/ g# Q! o% {
【材　 料】3 o- r! k# u2 B: K) Z
半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇& h( X0 e0 u) A
磨豆機         1台
  f( m( G- X1 K3 d* s5 h* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量
3 Q9 Y; K1 S, K, t5 `tvboxnow.com' U9 x" P3 \& @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! v  |; r2 a5 D+ \
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。0 U% D& E: s# x2 A- w; i
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
8 G+ o! p8 F+ i; M$ D' d8 a7 Z0 M公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
( z* B& }+ a5 n1 n. Qtvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
* X) A: W% W& S; _0 ]' |" ]tvboxnow.com5.將濾器鎖進沖煮頭。tvboxnow.com3 Q- E$ m4 N# Y$ I$ W0 e
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。公仔箱論壇5 m- C9 S) T+ c
7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

; M; D! N* S: {# T俄國咖啡
) a' t0 ]& ~% \( P& N公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v* w" J0 h3 G! a
熱咖啡         150㏄$ P% J% T  n; X! n( E/ Y
柚子果醬         9g
6 q  K3 c7 n8 l$ P! n6 m0 I公仔箱論壇        ; u) ]4 T' z" _
【做　 法】
3 `  m: p  B- M2 [: B公仔箱論壇先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com( w% U4 n& W* d0 X8 l# Z5 f  n
白色主義tvboxnow.com: d1 _) o: ~, B( j5 S
【材　 料】
, g& f$ ^2 q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
% `1 F, r" Y- F% M2 m$ o公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄
$ u( f9 ?' N+ }0 h& K6 g4 M2 r蘭姆酒         15㏄
6 {1 X4 R. \* c! l; H5 o果糖         15㏄" e0 s8 K) M0 E  |: @  B
蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇" e8 G" \. P- t# i! H
冰塊         少許公仔箱論壇, o  z9 o; F$ l
       
% {( z; _( d: y9 H" \& B/ _tvboxnow.com【做　 法】
. T, ~0 Q; s, k5 `4 M# b$ t- M1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 c! b4 _* S2 N, j- H; Q) X8 D/ B
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。$ B" n: h$ w' P; ^
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. w0 N, L% l& Z
雪克濃縮
# M6 q9 t% R7 n0 h0 c4 q公仔箱論壇【材　 料】2 J4 q8 O+ \! P& T3 W* L" G# z
雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb) m* K8 d; ?" i) ~7 F1 o$ W
義式濃縮咖啡         60㏄
2 ]- Q1 @) w6 w, n5 z$ ktvboxnow.com果糖         10㏄
! L: L& B! Z+ i6 [) |# O1 w* ltvboxnow.com咖啡粉         少許
/ q6 }) b' a& O5 Q; }冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: |2 B3 i) z. o; O% J

& h3 K0 B9 Y* w* C. X3 {: ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# w8 I8 {: o
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& L9 s# n% ?0 e4 M7 {8 @
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
, _1 c) b6 P, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

8 r( o* Q3 ~" z$ j3 `& o
肉桂香咖啡
3 g1 C% w5 {  s公仔箱論壇【材　 料】
( c) X" }! B3 {) F' j3 T8 Z單品熱咖啡         180㏄
0 Q8 y" Y' K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         少許
/ G* [6 L% g' R  s肉桂棒         1枝
) b, Q; j1 R# E. [9 Utvboxnow.com發泡鮮奶油         適量+ n9 ]* D7 S2 ?/ C3 v
       
% L. l, S# l; S9 N$ Ztvboxnow.com【做　 法】
2 ]# [6 i1 m: ]7 X* {1 Q% utvboxnow.com1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。$ v; d2 r7 Z4 ^8 q/ m. q. [
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 n; m1 N4 Z3 m9 R! I4 C
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

6 z7 M" f. `* Z6 w, s
雲朵咖啡
8 s* _& S, f% Z# ?/ G: A3 e/ A( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, Z* ^: h; W9 J0 b9 L# p公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇0 s4 G2 Z! C# B, U: R
棉花糖         適量
) k/ R2 _4 A# ptvboxnow.com       
0 M4 {* k6 |  b0 N0 H/ [  f公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com' b. Y2 g0 k. t/ R/ A
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

% R% R' i1 h, ?* Z0 L/ ~皇家咖啡
/ @1 O, |! y; Qtvboxnow.com【材　 料】% J6 J( p6 I# Y
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 a9 b, m3 _' u& }
單品熱咖啡         160㏄公仔箱論壇" y+ p/ H% R# h) A/ E0 G$ q5 ^5 E
白蘭地         15㏄
+ i' t7 ^. G' I% b  d$ ]公仔箱論壇冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 J& M- P2 H6 [6 j/ V
        1 y1 c, [) ^, K
【做　 法】公仔箱論壇6 w+ s+ O- v! j
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。! H! Y, W, Y! ^: h
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
- g0 {1 f6 G+ [2 R6 i  z: _0 J" |3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 o" J3 j( U3 J! j7 \
土耳其咖啡( G; G* e3 R) l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" P! `. [2 a, ?' {
土耳其咖啡壺         1支tvboxnow.com  r% a% H  }' E0 B9 Z
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb% {; E  G, l& P- J" y$ O
咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, H; @( I/ b1 z9 ?* Y
冰糖         8公克tvboxnow.com. V5 q. I2 q6 S
水         150㏄
2 _  Y+ m- S# K% x: A) @6 d) u- O公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& @/ u/ x0 {* T" ?- P9 ?4 w
【做　 法】
5 Z$ U* l; z3 a1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvboxnow.com1 B# K% j, `7 B% z: Y
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。tvboxnow.com8 l& J8 J1 o/ G
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
7 H8 e7 n  I* [& @/ I7 H/ htvboxnow.com4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

1 O- G) z$ H5 ^, }/ K4 ~2 _衣索比亞耶加雪菲- m" n% l- L2 h  _. w
【材　 料】& s/ o2 x6 Q8 @6 H- i5 K) m4 ^8 s
濾紙式手沖咖啡組         1組" H- F7 N5 `5 k& @6 M" C
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( D3 {. _3 Q: _. E& h
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 A: c; Z/ k0 Y$ I
小湯匙         1支
7 s- \" n6 r# Z. l. Mtvboxnow.com耶加雪菲咖啡豆         16公克% e# T4 r, C9 y8 K1 q* ^
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb( m$ I; B2 l/ \2 F
        tvboxnow.com1 [6 w: E* k- ^. Q$ n& `; |0 [! s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 }2 X+ f2 d6 l5 S" d! q7 Q
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
# b* C. T  k( w% v6 Q# m3 F2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇2 I4 M# X% m; W7 c; `0 ~
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 \6 R- G. ^, [0 U' u
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
! E, t: A. {& N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。