BeiDouChef

. N9 c" c" Q+ a& r4 j$ {公仔箱論壇青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( }+ H3 Y7 E9 R
【材　 料】' d- j. G6 I' L" l. i7 N
洋蔥丁         20公克
  a6 J2 ^! U: D% m: }西芹丁         20公克
" S( u5 k1 W' h% g% rtvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克tvboxnow.com0 V7 ~) i1 n8 x) D, `
鮮蝦         4隻2 }9 B7 Y( w+ y8 I3 n
蛤蜊         6個
6 _% Y2 c% B+ V- `tvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
7 ]' \- M8 \9 u& X) p, F公仔箱論壇義大利米         80公克
% F# {; g( Q, \/ \* Q+ t; a. ytvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
+ _* w* }1 R* b8 _  {; Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% O3 l7 z( L+ ^9 m$ f; f/ p; D
橄欖油         20㏄
  W# G) v, d% X8 T白酒         50㏄
( g* r" [7 @- o* }# I5 S$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 X: `' O7 G9 p) I/ z
青醬         2大匙
/ w" ?% q9 p# ]+ |鹽         1/4小匙
# A3 ^/ R0 \* \, ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]* q" q, Z2 s. g3 E【做　 法】0 y+ x9 s+ {9 N$ w- L
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, v3 d4 y- `, {# Z4 M3 O- t! ^
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ G/ e* g7 ^* q
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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- v7 e: D$ R5 S2 X* r) [tvboxnow.com墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb& L; H+ I4 F  d, S% A" @
【材　 料】
" ]! z7 D- e+ a( m9 [$ {. D洋蔥末         50公克
. I. q6 M3 m- y. M0 Ytvboxnow.com義大利綜合香料         1/4茶匙
8 P3 O7 D+ I1 }: {) c% wtvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: G( w# c4 O* k
義大利米         100公克公仔箱論壇  {5 B) V- ]7 u3 [& l1 p8 \& z; n
墨魚膽囊汁         5㏄
* h+ g5 E$ ~4 M5 p! G9 i+ I: O# d公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ @/ o4 u1 G5 J% {( b
【調 味 料】
  Y/ r, E  a0 c. A5 Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙tvboxnow.com2 ^# g( r% |4 h, J/ }
白酒         10㏄公仔箱論壇; G" s8 W, E5 \2 T/ T- Y
魚高湯         500㏄tvboxnow.com. y# n7 q3 ~% ?: W" n
鹽         1/4茶匙
1 u2 v' B  d4 g! V& h$ ]: wtvb now,tvbnow,bttvb
0 J- v' |2 k5 V; l' Itvboxnow.com【做　 法】
7 T7 Y# P0 |4 [公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
) n$ b2 r' h. ^, X2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvboxnow.com$ I$ G; H& W& K+ \
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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3 ]# L1 X" h% [: i  r) }$ T" L
野菇燉飯
( [) v5 f5 e$ h% @" ~1 P- `tvboxnow.com【材　 料】
& H1 [8 f' {' {4 |$ X鮮香菇塊         30公克- C/ z$ _4 A2 h( Q
金針菇段         20公克
7 J) V: K) m1 G8 X* u4 H' Ptvboxnow.com秀珍菇         30公克
( o& ?. Q: o8 X( R公仔箱論壇洋蔥末         20公克4 c  ?' k# n2 ^$ c
白飯         120公克5 G, m' k# t! H. F, c0 \) r; r6 M6 b
【調 味 料】
9 k+ f$ E2 H0 p0 f2 Y1 |, E" G公仔箱論壇牛奶         200㏄
4 X& q. M4 J' J/ c% Z6 C( ?tvboxnow.com鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, ^: r1 m+ H
義大利綜合香料         1/8小匙
6 w4 `9 }! j( I9 P  U  e
+ n6 g7 H$ ]5 p3 r7 e, Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- c4 t; z; W$ stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 F' _. b, }( Y# c- e9 ]* O
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。! p! S  @, P& q* |6 [, @4 c& ~
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, S( W# b! J3 }! O& [! C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
! o; s7 d! K5 ~  a公仔箱論壇【材　 料】
* Z( e( f# a, K4 A; V; F8 L. VA.鮑魚菇         1盒, F3 X7 g% x& U/ ^! C3 |
蘑菇         4朵
) w/ G  M) H% k* J; W2 G7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ O  v- A. X( s. m  d
B.奶油         20公克
; z+ W' x& }* q- G% O! @蒜末         少許
' H, g) D, c9 t3 b3 w1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙  i: A) g5 c5 y3 H
牛奶         150c.c
+ }6 q3 D# \" t3 n( i5 S公仔箱論壇高湯         150c.c
) l$ M- I8 _! O! {7 w% H# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- c* A) s( |; O& P  H
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ Q8 Q4 y! |' Q
【調 味 料】
- r7 d$ ?4 }+ a: L2 n7 |  {* G5 S8 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
; k$ P6 h3 A$ @# h7 {  R2 f公仔箱論壇糖         適量0 u4 y2 b7 e2 }, _9 k4 l
胡椒粉         少許公仔箱論壇% x/ R( W" u& J4 [% w
白酒         20c.c
4 v- |; f9 ^  z- c7 n$ n; m, w, u* B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ f9 A  Z+ k  d2 r
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R6 }( {" V) T. m3 v+ }; E
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。: A' j* Q2 U+ ^; v4 r
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvboxnow.com1 g& m& K! u* [7 V( y  X
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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6 w* O2 v" ^5 H! R+ R公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
3 f! m' y% v/ c【材　 料】
6 L$ \! J2 z5 w( {* j+ c+ rA.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 J* j/ o2 c/ Z6 O! u
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G& q2 r( h. ?& s/ d
B.雞腿高湯         100㏄
- b8 w$ e: q. l# j' {" E" S公仔箱論壇優格         60公克
5 s2 T- E# D+ g7 x) C/ w【調 味 料】
5 m/ d. V6 X: Y- [tvboxnow.com米酒         少許$ \2 I% R# [$ t8 c$ I7 X* ~- Z" r
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% {: \0 F: `" z
胡椒         1/2匙
0 h/ r6 ^2 D7 _5 \1 @2 X0 d$ Y公仔箱論壇糖         1/2匙7 i6 C% P- v5 _7 X: R
【醃　 料】3 o7 G; k* K% _' t5 G
米酒         少許. q5 x. ]" I! l7 G  Y+ }- f
鹽         1匙
: b' I- }6 L; C$ ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
5 o1 x, A, i$ n! V糖         1/2匙( T3 D$ B) f1 _% f2 l

( X, m! `/ o3 V2 i7 `公仔箱論壇【做　 法】
! W' j& }- c! e4 H. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. o9 O/ p# h3 ]8 q; `& ~( s公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。' G2 W- c2 E  }" `& l
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 \6 y& @& y' ~0 B3 x公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
4 O- {0 ?7 X$ W# B' Y【材　 料】
: r( T5 I, l* }- [1 N' f3 Z" [, |tvboxnow.com豬絞肉         150公克
, ]$ G' I/ u+ g% L$ l& S+ r4 S公仔箱論壇牛絞肉         150公克
. O, g  k$ `1 x/ [3 Dtvboxnow.com洋蔥         1/3顆公仔箱論壇2 J( v2 v  \1 }% i0 ?
紅蘿蔔         50公克
& f1 v4 g% X) ~2 x  C8 A公仔箱論壇蕃茄         1/2顆tvboxnow.com8 [0 h: a- D7 n: I
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! A( r! x' ]0 g/ j- [
蒜         2粒tvboxnow.com+ j6 l# O  ~0 x! O1 J, Q5 N
罐裝蕃茄         1粒- [4 d  K6 P* ]; S4 _
月桂葉         1片
. e7 N; [5 h; y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
" {( E& N& {$ x4 y) F$ x麵糊         適量
, D: H1 |/ e" R8 q  g9 {tvboxnow.com【調 味 料】
, v3 g  E3 s3 B% J: Otvboxnow.com紅米酒         100c.c/ a7 F* `9 v3 z  {3 V7 g
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 E: g; s/ z1 J6 V* z
鹽         適量% i) w$ J- D& u3 \) d: u, d9 m
糖         適量
* R- @: o4 x+ I. u9 r% ~" r! `& ~tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許公仔箱論壇8 d9 c, H$ h/ z" \7 i( x0 y
4 Z2 l0 Q' s0 h- P! g' H0 H* _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 s- n7 Q8 W& p; ^' W# j' N
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 y/ {$ S6 o' M+ i( L公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
1 b, v8 d" h% \# P, n: r$ r4 r公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
; o/ S# s; J% d/ e4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。" V3 r* N5 {/ J! B7 ]6 d& [2 S3 x
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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$ n8 H" t- ]) }+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
- h% |6 d+ b, @/ K$ a- f# k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, H# ]( M3 q) s- I
鯛魚片         1/2片tvboxnow.com* U+ }; W% q. t% N
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: O4 j* [: j- p
文蛤         6顆
3 h5 b$ S  G/ o3 K3 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆, I1 F) G  }$ \  F% v+ z
青椒         1/4顆
7 ~& Q5 e3 f, U/ J, X" n公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
) s  L' `+ L# b& g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
! D$ J/ n5 ~0 N2 Z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 n  a8 h6 E' f4 s0 ~1 M4 r! n. Z6 N! ~
【調 味 料】tvboxnow.com- c+ [$ l7 P* v4 H9 z$ D* q
蕃茄醬         1大匙
5 I/ w) ?) S/ |, [公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙9 l2 B5 p/ c4 d/ I! U. k) b; e
白酒         1大匙公仔箱論壇5 x4 S) S0 D" `  x2 ]! y/ V
高湯         200㏄公仔箱論壇  ^7 C* _4 A" Q! Q
麵糊         適量
4 f& v# t4 V* F! \; s3 j5 \/ b- L公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇/ g3 s( e0 T" U' m0 o
鹽         適量
1 X6 b7 d( |' K糖         適量
; H  `& ?' I8 J) N; S公仔箱論壇, w/ S0 e8 Z& d' F) c
【做　 法】
5 L3 m7 o2 t  s- j1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。9 b9 x  G1 B2 ?6 T5 [2 F- Z
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: u; Q/ a! z; G7 E( T  H3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
, S/ F* e; A( \tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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4 i0 o, ?( @. |' u/ t$ Wtvboxnow.com牛小排咖哩飯
2 r2 p% [: W# A; o' k8 q7 _公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 O- X8 N/ x5 e8 }% ^
A.牛小排         150公克
* M& p: k3 ~* {) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 u9 H3 A2 F* q1 a: F9 b
黑胡椒         少許
8 R( N' @) C' a- Z4 c沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i8 t8 y! z0 {- j! D9 o3 [& Q1 v
奶油         10公克
/ h0 V# u) _1 p公仔箱論壇白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) E- o( D' R, E* V2 `* i* [% O
醬油         10㏄
- k9 l( X! a" l$ m/ f公仔箱論壇味醂         15㏄tvboxnow.com+ f" D, L  A3 b! V! C# z
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t4 `* O* v/ A, I8 F: p
綠花椰菜         適量$ N8 d1 |% f' }6 K0 o$ X/ G- }2 `, K) I  t
紅蘿蔔塊         適量0 C* L' M" j" n8 X9 {1 ]5 z) w/ F
菠菜飯         1碗
5 G/ y' t( o3 D/ |* M& w- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% S4 \: D# e+ W' [' e
【做　 法】. k; }  ~. C! A$ B! T8 l* }
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
' P6 l1 C  `2 T2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
( J! c) r2 i; N! E  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvboxnow.com1 C7 Z' m3 X/ M) d
紅酒燉牛肉燴飯
# X4 D# ?. [# l【材　 料】
# q. @  @- U+ F6 L% |公仔箱論壇牛腩         300公克
# `% B$ [9 |. S, p6 m- B7 [紅蘿蔔         1/2條/ G6 I6 T8 b8 D: m* {8 j7 c
蕃茄         1顆tvboxnow.com/ R7 I; I+ n* }1 z  B! @
蘑菇         60公克tvboxnow.com7 o0 q6 S! q: g0 F4 Y
蒜         2粒
# Z+ l( Y) I6 {' K2 ~2 c3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
1 T3 r  s  J5 Ftvboxnow.com麵粉         2大匙
' S9 ~" C  F' G* [$ xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄
3 h% R0 ]& I2 U- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 s5 r1 s2 \( ~7 J1 c# ^' wtvboxnow.com紅酒         300㏄  f4 b) s1 w5 [# J. w
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇, }: r  d2 w4 n1 F
百里香         少許公仔箱論壇. f, w# Z9 g" a: T! P' R+ Y) ^% M/ `- U
胡椒粉         少許
- I9 }2 ^7 ?+ ^+ `7 @% d糖         適量tvboxnow.com, \& u+ o" S* m& c* n! P  [
鹽         適量
7 D2 w: Z) b+ u" Z$ }( Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# U( I* ?/ ~7 H( P! U8 Y1 O8 Q公仔箱論壇胡椒粉         少許tvboxnow.com% N. G4 u! M6 q. f  t
麵粉         少許
) i5 J( V; \/ v$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n! E8 s0 U5 [8 f" A) H! e, X: T【做　 法】# Y, k- o8 U% U2 f3 O
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。: Z1 Q, y; x2 i* c2 H
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。+ K! k, A# E  P! X3 z7 A/ }
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb/ X" ~- c; g8 d, X  v  T& T* @
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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  F$ W" g5 E8 D5 S/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
) \0 k# z- a0 w# d8 w% z3 \0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" x! ]6 _3 G5 ~7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克公仔箱論壇* H/ h4 `& y6 `' \: ^6 k. F" ?2 k
洋蔥         1/2顆
! L, K$ \" h1 N( f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
) c6 X. R! R) u  S  k公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
7 [* M' @$ I/ H公仔箱論壇西芹         40公克
* G7 ~+ w! d. K7 l! q公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 i: H6 x( |& s
月桂葉         1片
% z5 l9 W6 K* mtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W8 B: ?1 f: ~2 u; F7 n2 T
【調 味 料】
! [) K, `2 A6 D, o0 Ftvboxnow.com鹽         適量tvboxnow.com% p5 j) ~4 N1 q" u. K& l  O
糖         適量' V& o7 N& ]1 h& t+ b3 A& z3 Z
蕃茄醬         2大匙tvboxnow.com6 h, o  u, i+ }; {
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e* k" b6 y& B8 Z

7 |' X7 Y8 d1 w8 J6 {$ m【做　 法】
1 B+ P( @& n- x% s. ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
" W- j( L- P- T& f" G$ o2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。1 e, g7 D* r" K) J- ~- D; F
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇2 ^/ }( u' h  K3 v4 i  c
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 M. q) k! Q1 @
蕃茄肋排燴飯
9 l/ G/ P6 P; m; p  d8 v" s! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com) Y5 ~3 ]: p; a2 |5 o9 S& b0 `
豬肋排         6隻
4 @6 |' Z5 o0 o* s# g8 V; G1 z. |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆公仔箱論壇, B8 e. J( f3 ?* i+ F
洋蔥         1/4顆
+ @* f8 R5 t) J% Y  E$ w1 w; ^tvboxnow.com蒜末         1小匙公仔箱論壇: `$ m% b. v0 ~' p: E) F1 [9 _+ h
麵粉         1大匙
) U) }" [/ C0 U  ^' i4 f7 ktvboxnow.com高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( j! C* s7 l# P! O1 H& w
【調 味 料】
# u3 j& P6 w6 ?鹽         1小匙
% E* @# m  X: [公仔箱論壇糖         1小匙
. O: l0 v  ^  |% m4 E蕃茄醬         1小匙
# r0 n( o+ d& F: U- h3 {* J9 Y" }tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙
7 D2 v; D  p7 F9 G! ~. W9 ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許) y: }' y6 ?2 q2 u
義大利香料         少許公仔箱論壇+ @7 d' d- f% _6 ~) E* |
【醃　 料】
6 G3 W3 J5 u6 D. r5 g6 V3 q/ x紅酒         1小匙公仔箱論壇; z& D4 ]* [( F
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( |- s+ {& d" o9 j
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, C2 e% _7 Z
蜂蜜         1小匙
3 u! X  l% v6 x/ `9 o醬油         少許
( J/ E) K/ K& j6 @公仔箱論壇Tabasco         數滴' E/ b; K1 l6 [" V, q4 }

: f( H& m( h+ r- O8 d+ ntvboxnow.com【做　 法】
4 j# c, J* b; r1 G' }* X  otvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y9 c5 q! u7 A. i
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。2 h( @  `$ d  }6 L: |7 C
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 m6 n- R5 M) p3 e) S4 H7 H* T
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
! l* v' }: @  z9 z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 O3 w" ~2 @
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, }# W, n; e% B& @" J9 W
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com* Y1 a" P2 W) B- i9 n; m. }
蒜香雞排燴飯
* |9 z, |/ |3 y$ [tvboxnow.com【材　 料】
5 j; k( D, n3 W9 {" |" ?  j1 T去骨雞腿肉         1付
6 j/ W' P5 p: |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
" [' b, I9 E+ Z3 Z1 ?, f  i- v9 ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
* M* Z0 ~8 e, ^& S. v洋蔥         1/4顆
( S, z. F4 ?; V. @7 J. E% y, X3 ?tvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
% f- G2 H6 ]) O' i0 S" S8 d" t# {( ltvboxnow.com紅椒         少許tvboxnow.com; P0 z, }4 I. t+ K. k# t
罐裝蕃茄         1顆
) l( }1 y0 `5 `" J$ D" a" n月桂葉         1片
# x* d+ b% p' e" B2 ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
. @' Y5 }- Y- ^! R: s公仔箱論壇高湯         200c.c
! O3 F7 ?' _0 q# X公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇; D9 I' m+ _- u3 C8 R( c2 S2 g' v
白酒         1匙) D- c" ?* g& |. y/ k* `
黑胡椒粉         少許! k! b& f- G: ?) `' K8 w
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇4 p3 _3 J. ?: [1 j9 t
鹽         適量tvboxnow.com0 N/ R& G( X# c  W) u: ~6 a
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, z! Q1 C9 n4 u& O# F. L
【醃　 料】/ O% `& n: n6 s1 O  y# b, e
米酒         1匙tvboxnow.com* l3 q0 Z1 E0 J% e
鹽         少許tvboxnow.com4 H! m# Z. Q% }8 {+ T
蛋白         1顆/ w& @) f1 q6 q6 Z& X
太白粉         少許
, C5 S, A" X  y& o8 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
- H/ D$ C* ?3 I+ [9 S2 }tvboxnow.com糖         1/2匙公仔箱論壇2 A2 r6 S0 o6 X" ?
tvboxnow.com8 I3 R' P  b/ p/ i: B- r
【做　 法】
: j2 \% V0 w) a1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。7 e; I! t" i; q( K- s4 m7 }* l: d
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 a+ q+ h, E4 _: G3 ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' r! j' {6 U( ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb" y$ u( {* V* K- F. g$ p
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇1 R5 V* X1 o8 C
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯
4 C- x2 V9 j' [# Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 {; s! O" ]- d0 ^2 Xtvboxnow.com美國長米         80公克
' B# ^2 s3 P* U* {1 O! r! r小黃瓜         30公克+ P+ ~) b3 F, I' p" z
柳丁         1顆" ?& N8 k3 [5 `( M
柳橙汁         150㏄
$ X3 J( y+ y/ z% ?# m公仔箱論壇蒜頭         20公克
8 u* Q# A) r& |' ~6 o, r1 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根tvboxnow.com: m, k8 b  e# ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~  u! }- T8 K- b+ s* l
醬油         25㏄公仔箱論壇7 l* q! B6 W- K; a1 u% X
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ v( n' x( _, q# _

# o% _# c! G- C# K, A# M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 A* Z+ P. {0 H2 h1 ?) p" e1 u1 {公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇+ E: ~' [! u8 e; l3 @* c  ^1 r
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  f& O( R+ Z$ k鮭魚飯
8 x0 j9 d. c, j/ x$ a! j6 S【材　 料】
' t4 P% X* {* ]) N3 H美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 A7 H' a' ?. [
海苔香鬆         20公克
: b8 L) U6 M9 \+ V. J4 n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克3 r1 [7 E' p$ J1 m
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# `8 D  ~" O% g" y
鮭魚片         200公克
, U4 k, N! P+ t( ?, r3 Q6 etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
3 `+ h  j! F8 D: \0 A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* I$ T* q/ |: y: O( d8 Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
( y1 J" T4 H) {- d老抽         適量
: [! g" X' q# J6 T* z/ n9 r( n$ h綿白細糖         適量% E; U5 h6 o1 ^
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 E4 H& L, ~6 C
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb" m5 A: g& {% t( x' B9 x7 Y% f4 v
水         10㏄  j% _7 `, e* Z( a+ |3 m
公仔箱論壇) v' t/ W3 l$ k' U
【做　 法】
8 n, u) c7 Q" p' Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- Y5 Y+ Z5 a6 Q8 ]' B% [
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvboxnow.com) P7 ]! H7 M# l8 Y3 S; j
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
8 ?* s) |' l+ v/ G; T3 |) etvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。! \4 S, P+ k/ P9 q/ `6 d5 t% k1 d) ]
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇2 ^% @- i: X$ a/ R7 G4 d$ c; X
【備　註】公仔箱論壇, j% p$ l1 X: {1 T& x6 ?+ {0 A# o
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& U9 m2 m  R3 ^: F鮪魚飯
7 f7 Z2 t6 ^& Z4 _. f* D( }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com; f1 M, t5 e4 K* z
美國長米         200公克* N" Z- T7 }. a2 w$ F% i2 j3 x7 y
油漬鮪魚罐         1罐
2 F" K6 }! U& p0 |% \: xtvboxnow.com素肉鬆         15公克5 j* B* w5 P: Y0 D
蒜苗         1支
6 X& Z9 R& _) f青豆仁         20公克
( g; A: }0 ]" Ltvboxnow.com【調 味 料】
/ g& }. Y/ M# [辣椒粉         8公克tvboxnow.com6 [+ i' h$ a& k$ w5 B, s/ L
鹽         5公克
2 M7 |% u2 `* H3 L6 }* r9 |       
+ P& `5 H; A/ {! ]  @/ D/ ^2 t' w【做　 法】$ d& C: j& J) _
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇/ D* O1 y5 _6 W' N5 Z2 A( p  a. C
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ o! P* C+ O, R8 l' \. n" E
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。