【材 料】
& @0 ^) J! s0 C$ F) ytvboxnow.com乾百合 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 d: `. j7 m, u: H% q- W1 O
鱸魚 500公克
! U A+ ~ P% d6 a2 T, B0 Xtvb now,tvbnow,bttvb淮山 20公克 tvboxnow.com5 E7 V: g" Y) s0 I! `+ ]
枸杞 10公克
' v" L- V% c$ r% g1 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w! e) M) S* j) p0 M1 v
水 1300cc
. U$ c1 V5 V$ d* b) D公仔箱論壇【調味料】
1 `/ g+ G6 {2 P# wtvboxnow.com鹽 少許 ( F! @1 e+ N+ r, O6 x& X% B
米酒 2大匙
0 z5 O# U+ s8 ~公仔箱論壇【做 法】
5 D% h- O2 n7 Y- @1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘;淮山、枸杞略沖洗,備用。
; t( K- F4 M, V6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 B9 [ B) c( o a$ j- }
3.取一砂鍋,放入水1300cc煮沸後,放入作法1的淮山、百合,轉小火煮約10分鐘。 公仔箱論壇% m- F! E/ |' f" Z
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中,以小火續煮約30分鐘,起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |