MagicAndy

【材　料】
1 P8 m- g7 v9 z; B. g/ {1 |鯛魚排  2塊
( F& y% P8 r/ C: {, K7 Ltvboxnow.com蛋  1顆
$ ?" x3 f6 O- A6 m# ^$ u* S麵粉  3湯匙 公仔箱論壇7 x  G1 {8 J4 s6 j# |
麵包粉  3湯匙
& @* `( k. R; v3 f公仔箱論壇鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 W7 U6 j: R
黑胡椒粗粉  1/2小匙
6 [$ j: \* Z8 r9 b; Y- N% c公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 V, s' {2 h1 |  H
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【做　法】 3 m- Q7 B6 `  {1 I
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
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* I$ G! Q: X1 K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
* q6 h/ i' c% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* u/ f! ~( o/ {6 @$ c# {
薑  8公克
" P; g% u/ u$ V5 m蔥  12公克   o3 x# D9 V( r5 ]9 S
蕃茄  150公克
2 Q9 Y2 }1 k# N- f, F公仔箱論壇【調味料】 8 b! ]9 ], K: O: _1 t+ Y
鹽  3.5公克
. b" G) K; v& J. I& I5 Q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
7 X1 u0 i" }$ b% x! U& a# k雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~% R6 [$ x& i' I/ ?. W. J2 }
細砂糖  4公克
& m+ s! ~. h8 r9 v- E* Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇7 j8 h6 e, U: L: X" t2 g& b8 s
料理米酒  10公克 tvboxnow.com2 N1 q# S. ?$ ^7 x/ S& o
白胡椒粉  1/2茶匙
& B# L' e) D8 g" Z公仔箱論壇香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 _% W$ \, O7 R# E+ U+ n

# G% p- N. k# Y' ]7 p: Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( g, Y3 P# q/ Q) T" s& ^7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇) B( a8 {& H6 @5 a% f+ y8 p* k
" T. b; h* M6 h) q' A
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。- o- ~2 t0 G/ i  {1 X, k( o% g
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。+ q4 y$ X  d2 o- f5 i, ~
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5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
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6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
8 Y9 `* Z# p+ ]; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) n2 q( i! i, S4 g  T- I
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
! v: s" I4 f, p% ^. g% E; C( [- `tvboxnow.com高麗菜片  100公克
: }6 `  v. L% \4 @公仔箱論壇香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 p  W8 B4 ^% b" Z
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& I9 A3 y6 _6 e$ l; ]: {$ B
靈芝菇丁  15公克 tvboxnow.com. y8 H5 S! K( A6 m# O
杏鮑菇丁  15公克
. k4 {4 p, B, G洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: @; S- `5 ^2 J9 K# |& h  u0 W4 z
黃茸  10公克 公仔箱論壇4 K7 c' W1 V9 {' i: j3 L3 ~
芹菜  1隻
6 l4 X$ O  V( p! o6 C) n: o- |4 v/ H; V【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M! `" O6 f# ^* \! a
素食高湯  40公克
) U6 ~! o+ c" K. j% E; u, }6 C6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 公仔箱論壇. x7 {' L! _1 f0 N; I. R
太白粉  少許
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【做　法】 tvboxnow.com* X0 B, v3 ~' [& R; }
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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2 `! C9 e: Z! Z& \' V; E0 Z2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( n  y3 Q( a7 A! r5 X: W2 ctvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( q8 v# Q2 n1 i8 `5 e" x5 p$ q/ C
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 F0 r. O3 R
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 9 K! B# M* a4 o% u. a8 n
烤鴨肉條  150公克
: B: J- e7 E  ~# L6 w" b% x公仔箱論壇金華火腿條  150公克
( J% Q% ~7 C1 I) R- ^公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克 - w% `( B% ~$ Q& @3 U) h5 _/ K
熟香菇條  80公克 tvboxnow.com1 s& c+ b4 ?# G* P5 M
冬瓜片  200公克
/ @" R% q( z" etvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條 公仔箱論壇$ Q$ @# s) `) \0 e2 w, u

+ u. K* s  [0 h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ s3 d8 ^2 Q" C! B' F1 I; j; _鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! |+ O! C6 f2 S6 u
糖  15公克
8 T% w/ Q, F% p2 ztvboxnow.com雞粉  5公克
% d: c) _. g$ P& U: c* `/ Q公仔箱論壇雞湯  30公克
& Q; v6 `! E& R! o! M水  35公克
# `- `+ S( w/ N0 Y6 ~* d0 x公仔箱論壇7 D& i! Q+ v  q2 y( w
【做　法】
/ H" T* l/ ~1 I( Jtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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7 M0 l7 u& l1 z8 h- A2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。7 e  U9 E8 @, F5 m) y( r) k6 A

( |8 A! M- K  n5 u7 c3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
3 z) a* f( x' `. Vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ 7 o* i( @- u; F  u! }
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 `  S3 M' x* W8 R
草果  2粒 % x' U3 j+ h! f* w. m# D- t
桂枝  1/2支 tvboxnow.com0 U6 V7 M2 y7 W& a
三奈  3片
0 r; R+ n3 k; f0 r  R. Otvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
9 \' X, d  r0 p* ctvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 8 s. @/ f- u, o% ^: [3 s! H
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- u8 ^( ~- J( k4 t, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% x+ S" S6 c' p
【調味料】 公仔箱論壇$ k2 H" G; d4 G% l
苦茶油  120㏄
& P2 T1 N' w8 R1 x1 p6 }tvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
1 e+ Z2 c) g  z' z! n9 g麻油  2大匙
& g' B3 L) o+ G+ A1 c0 A) v* k蒜末  1大匙
( U; w/ h0 w' otvboxnow.com辣椒末  1大匙
0 f: L6 D8 Y" z8 B( O( U* [豆瓣醬  2大匙
" j1 q! L8 a! W) K/ q9 C7 q) [: p  u( v# V乾辣椒  1大匙 1 [. D! g( m2 {$ R$ f! K+ [5 i* L* u4 i
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( r4 C6 K, L$ s4 i7 M
冰糖  1/2小匙 5 N2 A2 |1 T  l; r
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇$ Z* G' ~- P3 p, V. W
辣油  2小匙
6 }6 x1 t' S' U/ t7 ^5 B! Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
* T( Q5 B, s+ {0 Q; @( f8 s( A, Q5 ?$ H7 E1 R8 l
【做　法】
% W: d4 D5 F0 U+ r$ f( S1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& n: K8 h* ?* O, h& G, h
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
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8 q) n6 ?# N7 l8 l2 `: x' s, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
) U2 v/ a1 z7 P3 J; L蛋  2個
! D5 S2 o/ Z( ]% @$ e) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 公仔箱論壇: [) r' X+ R* a! a' |
五花肉  2片 tvboxnow.com' d- G( Q# l: v  }
花枝  少許
" c! @5 F( O$ {; |8 Etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
( g* ~4 U* y- |( E9 A) D3 }豆芽  適量
6 ]8 `. P3 S, X2 r9 L; L* `+ ctvboxnow.com蔥花  適量
3 u8 }  U" R9 r$ L+ E8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 5 P, g# Q6 J% g1 O, x  X6 ^5 x; o
甜不辣末  少許
) x, v8 Y, p: O7 B: y- {油麵  適量 " p) r$ a8 m" n# o) k1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 }: \( M; J9 H
【調味料】
2 A4 y; p. f" e黃芥茉或美乃滋  適量 9 x  l0 x$ G. i+ h2 d/ w5 ^7 J  B# t
海苔粉  少許
4 `5 t1 `5 _$ I4 Q( X$ v, Btvboxnow.com柴魚末  少許 公仔箱論壇$ b: ?/ `1 J' R/ a8 z0 j
tvboxnow.com6 x* K6 F7 B  }' K3 U- L
【做　法】
9 b) F# Z$ q# R, h6 g' W3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
) t/ U, t& ^6 Z  t& Qtvb now,tvbnow,bttvb ) H% B% z: k' K: W
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
$ E- w$ k8 n/ o3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvboxnow.com1 J+ V. h5 R5 W' ?7 _& ^. P$ \

# T) y8 F2 t8 |. a3 J7 U- _tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvboxnow.com+ H& |3 [2 W( m+ ~

# R  D  i9 _; n& }+ W- ktvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# f8 l, q( U, U$ q

/ |% b5 L  V! V' k& r6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
# ]. r1 E, Y1 A% k/ M; `% Rtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
& f2 D) R* j8 d& htvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 0 G" H6 f" A& j# E3 ]7 o" B! M. w" h+ t
鹽  少許
+ T, c! z4 Q8 J4 `6 r+ t胡椒  少許 tvboxnow.com; q( y, J* ^8 g  A4 J! l% m
蛋  1顆 ' n- A8 q1 J% }+ E. f% F; }
青蔥末  少許
( a) r* G- q  n$ n* xtvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: A% O: W( X/ @9 x0 e
% u: T9 ^3 r+ P- @: w1 j: N( H
【調味料】
  s* c/ g- y! x2 L  v+ Ttvboxnow.com煎餅醬汁  適量
$ `! d7 N1 J  J) c, C/ {紅薑絲  少許
( o* t6 H# R  p! P: g' k/ p; ~6 k高麗菜絲  少許
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$ l) j7 o: E+ F  Q  q, k2 {【做　法】 公仔箱論壇# _$ F# n& ~# m' A# M
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
) I: a( M# Y& W+ Q8 m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: o% ^4 I0 c. e; X6 r0 S8 N4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
/ s& W( g5 w+ ~+ x  Y! R2 z沙拉油  適量
+ i$ ]1 T( H, W8 m薑絲  適量 1 V  G0 @, _# d6 H1 M6 w6 m
梅花肉片  150g tvboxnow.com- i( J* ?, K' L
白飯  1碗
% o6 O/ b( h  T, ~+ x. W! m公仔箱論壇生菜  1片
+ T6 ], z: S: L; d4 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
: e1 e# z2 l0 R* s2 dtvboxnow.com海苔  1片
/ i8 R5 A0 o" z6 n& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
! a8 Z4 v+ c8 l1 q% L6 u4 V米酒  1小匙
0 _2 x: t* ~5 btvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `# Y  i, q1 x. I
tvb now,tvbnow,bttvb# v4 R% ^/ {7 d4 u0 W
【做　法】
- S- D: v1 p+ s  C( Ltvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& \/ U0 D' s6 y, s& t' o
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 w+ q( o' v7 n# s# S
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
7 G; s+ z+ S1 Y- p; U8 |tvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 5 G+ G' s0 o* W$ c* ]( j
蛋  1/3粒 tvboxnow.com' j3 j0 s2 @1 g8 ]1 \5 \" W
太白粉  200公克 ; r8 A$ n( j( P: d( v+ R, v' D
辣椒粒  8公克
5 j1 J+ q' m" B; }7 t! y; R& g公仔箱論壇蒜頭末  10公克
. w  h9 _% l4 X5 u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 1 ]) v7 \( J6 q, `+ z( C1 j
蒜頭酥  35公克
( q7 C! y' _* _" b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W8 Y2 E" U4 X) L. z# jtvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" O6 A# A# F7 i) G9 T) A) x! A
鹽  15公克 % V- e+ }. x/ @- y1 ]+ V$ _" \
糖  20公克 tvboxnow.com. C; G, p/ x) b: U% {8 A
椒鹽粉  25公克
4 t: w0 U4 m. i% w0 O% o! ^6 Ftvb now,tvbnow,bttvb" B" W$ l+ p1 l/ S' C
【做　法】
# o9 b/ s8 ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
2 ]( s# P! y, C$ q* ]' {9 `. X% t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& T* v- T5 \7 h8 a2 Y& T+ O
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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' X) Q3 ?3 L. u& F+ V: V( f" M3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
5 }+ r" l/ K8 N( D, W6 c- I4 q蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  k8 m8 R  f* N& E, J
蛋  1顆 6 y( E, Q+ `0 A
牛奶  15CC
. M! V0 w3 O  c- A0 h3 a鹽  少許
. L& D* D0 X- [5 v" M, j公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
1 m& L+ N; V* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 9 Q- K* r3 i4 H6 N2 M
白芝麻  少許 公仔箱論壇5 A$ c% [! M5 v! t2 N
山椒粉  少許
) `! @/ I6 k! B  D9 P; W7 i8 Itvboxnow.com土司  2片 1 l6 z+ s( k% {) y; d. |* w
公仔箱論壇8 [  U2 a# F+ h" f3 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 X: C4 N: y2 B7 d! D+ n; O" H! @
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
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' w  ^! `; R8 j  K4 z0 o2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" g( E' ], J! C1 B
tvboxnow.com: @/ R7 F- n0 U
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。; j  p" }! V- U# N  i6 K( ]- ?

! w" z! |0 U  D+ |5 U4 xtvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
& M# ]% @* H8 y! |2 n& V- {tvboxnow.com透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 A8 ~; w9 ]+ G) a; H
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* J, l7 k0 K+ r& ]2 X/ H
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# J, }. X3 s5 O9 N
鹽  1/2茶匙 8 E2 l4 ]0 c( D/ B& a5 ?* V. D: N8 x
黑胡椒粗粉  少許 tvboxnow.com: z( J; z$ \% M! [/ s$ e* o5 ^
公仔箱論壇6 I; S9 R0 @! q1 v8 d' F0 E
百香果炸墨魚調味汁  適量9 [- f7 e  D/ o* T
【材　料】 tvboxnow.com& X# B) C2 B0 z* J
百香果  1顆
3 v6 j) C7 w+ C* Z) l$ j( ^6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
( t0 F5 {& ~' X牛奶  150cc
4 e/ \6 t0 w! ]+ P, w) B! Y0 ~【做　法】 公仔箱論壇0 N+ e5 B! _- e( s; \' s' s- s
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvboxnow.com3 S2 K5 M0 `. G) j6 N: h8 g
tvboxnow.com  @3 U" K5 r, o& f
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【做　法】
5 C2 e% Z& a4 L, ftvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
1 S+ I4 [2 [7 _5 ?# L* M2 v公仔箱論壇 / I6 i5 }* F0 r/ f3 M
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 |: Q2 a2 ^* Q, ~/ @( ?
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【備　註】
( |3 l4 S9 h/ L( Y4 @9 ]& z2人份

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【材　料】 . y& ^5 a- r9 W4 t9 L. e
粗蘆筍  6根
1 V+ M3 ]) k$ u公仔箱論壇培根肉片  6片 tvboxnow.com; X! f) S. I8 i2 O" e$ G9 Q% C2 i9 n
辣味烤肉醬  少許
8 t) c0 ~' s. X' ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 \6 S  d" g! C
【做　法】 tvboxnow.com/ \+ }) |+ J: Q; W0 R5 v( X2 }
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 4 F6 [* x/ B; h; N* ^4 f8 `9 |7 E: C# Y
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
; v) n) J7 b  b7 P4 r/ r3 Y7 P7 B3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; H4 r% w+ a6 x: f
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇8 \& X+ M; }1 `, j0 n
洋蔥  1顆
9 L4 `3 ^' x8 T# @/ L$ b公仔箱論壇碗豆嬰  適量
0 b9 C% S7 T0 D1 ctvboxnow.com細柴魚花  5g
/ h! `2 `4 S% ^3 d  O( L沙拉醬1： 公仔箱論壇. A3 P; J0 H3 s: T, @
水 150g
3 z6 i3 d$ _  Z* Z# Z) d$ w醬油露  1又1/2大匙 $ c* \( [+ U+ A6 y' S# c
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T8 O1 h# f7 H6 J( Q: s5 ?. C
沙拉醬2：
+ R6 g- a) L: V- ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
) [4 Z8 ]! K- k! f  U- N公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙 tvboxnow.com  @; D. g7 \, ^8 p

/ v% i$ b4 F9 J3 {公仔箱論壇【做　法】 - N( q$ Z- G* u' l2 w5 A8 {
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O( h3 [. f/ G
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 # N3 y/ b# M6 t. n; l2 J
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
8 G9 p1 p) }" b1 z" u+ o* b豬眼筋  400公克
3 |% X& n% f$ F& n% C公仔箱論壇青椒  10公克 tvboxnow.com6 g9 J4 ]9 U8 }0 {% Q
紅甜椒  10公克
! V0 |4 o. M, g! l黃甜椒  10公克
" ^0 J5 e4 W% i9 N, b0 qtvboxnow.com洋蔥條  30公克 # Y3 R* b- }7 ]- r# R* t9 ~" s
XO醬  8公克 7 z7 k( c* }& {& F/ {
蒜頭末  3公克 tvboxnow.com. S9 J% @6 p# ^) f' L5 h3 |
紅蔥頭末  3公克
$ b9 ]3 f. Q6 C( b% v( `" Z% q辣椒粒  2公克 公仔箱論壇3 ~% J. ^2 i" o$ V8 c, X
太白粉  少許   Y" N+ e2 A8 a8 I; k) [

& g8 }3 J0 q, {( B# v( ]【調味料】 ' k  f, j. F$ N7 N/ j4 o) u- M, y
糖  8公克 ; M3 ?9 D- g" j0 ?# [( O
雞粉  5公克 tvboxnow.com, _' u- Q9 I# v9 C$ `: A
鹽  3公克
" T" u$ k: P5 V# ~( a& I公仔箱論壇
  L! k$ `3 p" K+ Y0 @  ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" g$ Q; s/ N+ f- Ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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1 p4 y$ Q% P9 ~, i6 F; X2 O- Htvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 d1 c$ F* A3 E

/ o  l8 `' R$ |/ M6 ~' e* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com0 _8 m" Q' h% \$ m- i+ k1 n
帶皮五花肉  800公克
5 D# ]9 j1 s) k3 ]8 b: Ntvboxnow.com梅干菜  20公克 ! q4 Y* Q% |. }6 x4 m
皇宮菜  1條   Q4 m, V0 i1 f9 ]5 k
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 A5 i9 n1 y0 [
滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 F* f3 L. P% ~
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 l! _4 ~% }. ?! u$ e3 e) }, j
青蔥  30公克
% p. e- ^5 u3 `0 ~5 B* Y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 tvboxnow.com6 b' Q- v* T0 o: ]
辣椒  20公克
% J/ a7 ^9 Y; k5 `- y紅蔥頭  20公克 tvboxnow.com, ~: C  N- h  @
醬油  120公克
- C# _: q$ D7 B6 a' h9 C3 Itvboxnow.com冰糖  50公克 # h  t, G3 W$ d; C4 _' R5 D- g
鹽  10公克 & a1 i8 X/ ]" l( o  f) ?3 S
水  1200公克 ! S) n( {! s) }8 d9 i
滷包  1包
8 ]( K3 r1 h$ H4 Ntvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; F' @; t" w9 s/ J5 \' I6 P4 @
【做　法】
1 l& N( F3 T5 T7 Z* Q" ?tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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6 O- S. X# ?1 K; B  K2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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+ s( I( o& _( b6 Z' wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇) B- ?5 i7 w1 h8 ^1 I
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。