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【材　料】
# V% Q' t" E( ~tvboxnow.com排骨  200公克
' p( _; |+ B/ v; P薏仁  50公克
, Y8 Q& k1 e" b+ i! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ N% |0 M) @2 `
乾海帶芽  10公克 5 m: ^* ~1 D$ E" {: k$ ?
薑片  5公克 tvboxnow.com; t! t  {5 ]& B5 `; G; l
水  1800cc tvboxnow.com! V8 m1 ]! ~" H$ l
【調味料】 / x1 T  ]% a# A  `7 j6 m! A  Q
鹽  少許 公仔箱論壇: R9 @7 S( B1 ]( X, V5 R- r
【做　法】 % Z+ F" Y9 u- p  Z2 v* T
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 t& s5 [6 K% c0 v: D
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
2 _4 w! Y* V7 |! C: `6 G4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇# a& o4 K7 k5 C$ ]- n* I- B  a
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
* y, Q( Z# K7 y6 ~公仔箱論壇雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb( {, Z9 ?; k2 q4 b& F! _% v
水  2200㏄ tvboxnow.com( B: l* z9 z/ u( c
柿餅  1/2斤 tvboxnow.com. U- ?" y4 q' X; M/ @! G
枸杞  15g
& Q% A) M) `& `5 O% ?3 w) O8 c& r; `紅棗  20個
5 ?' T7 N0 J- |$ atvboxnow.com【調味料】 0 ^* n  B; V* c
糖  1大匙
- M( u- j& L5 n3 C- u& p  u1 Otvboxnow.com鹽  1茶匙
" e$ p; v9 M( L$ P$ p' h$ U6 h1 ]味精  1茶匙 # C$ z1 K2 J/ O# R1 ^. R5 p
【做　法】
. |( U$ ~. X3 H$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 公仔箱論壇- s4 M% w# d) F
2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! |+ H% Q* g
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇0 Y5 Z) `6 L* [8 O- a, n
洋芋  1/2顆 / Y" T2 b! S; g5 j0 d
紅蘿蔔  1/5條
: k, y% \& q9 G0 ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒
2 e9 ^- i! ?3 ~tvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
% d2 B$ a# z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 tvboxnow.com7 a( Y5 R/ v" g& ^
奶油  1大匙 + b! _, E2 H# J! n# q4 F
鮮奶油  2大匙
) n( |; w5 D0 a1 m/ v公仔箱論壇雞湯  3杯 + E- R7 X1 n" M# W, `( v7 v
鹽  適量
) a# m2 H  u+ I. u! r, s% s9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 - A7 Y7 \9 s. X" }, s/ t
【做　法】 3 B" R6 ~0 {: t4 J2 H
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 * Y! n% Q1 Y  P  D
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇$ X' j0 Q- S/ @$ [+ }
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
" r/ M, m% z9 H7 e+ E排骨  450g
: G5 X1 ~( v5 v: g- jtvboxnow.com水  1800㏄
, d$ [3 W4 I, O0 D  d2 Z7 K公仔箱論壇長豆乾  120g 0 p! |. O. O: {4 J( F7 d
【調味料】
+ u% B% o8 ?0 h7 ?" E% `. x4 y8 Z鹽  3/2茶匙 4 d& o1 W1 H0 \6 S* s# u
味精  3/2茶匙 tvboxnow.com# G8 d$ e' @/ S' a, a% }
【做　法】 2 }" Q3 ]1 H7 @2 q  ]8 C
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
. g1 X& U# P# {& ]2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
* F9 |" Y& h/ X, B* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
! |- ]9 ?. W: h6 r排骨  450g tvboxnow.com+ `3 u& ^: ~" m7 `/ A
水  1800㏄
$ ]1 f; G# r; A9 u$ j# T+ Q$ }長豆乾  120g
- n5 s; f6 h6 n6 g7 Itvboxnow.com【調味料】
# w$ y0 p4 Y# k: y, v: o6 ~" n' @8 w鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z. u5 @6 Y* u! _( t. B/ g% N* c
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 z3 [( G( Z: T7 z
【做　法】
% d" Z5 t$ X, [$ S7 d公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 X* g/ l4 a
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
) Q; Y* \2 v% Q* E5 Y- t" j& Ttvboxnow.com3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
) {4 g- ]4 v! h5 ^1 f- {7 y& Xtvboxnow.com烏骨雞  600公克
) F# N9 ?8 l; U+ M% w4 j% r公仔箱論壇薑  30公克
8 s6 ]( U4 f8 v7 M( r8 G- o& Y1 _蔥  1支 tvboxnow.com1 h# j3 T6 |0 Y3 k" `$ n5 ?' }
【調味料】 . g) ]9 h. g9 d2 D! N/ W. ~. b$ O
麻油  3大匙 tvboxnow.com- B, U$ _) {' l% I' Z! i0 K
紅糟  2大匙 ( B( f9 e+ ?1 p' v+ A  |
雞粉  1/4小匙
+ b, s7 D, [7 P* ~% F, N冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^' d  P8 E0 Z+ ~# s+ w
鹽  1/2大匙
9 r: \/ {) v+ e3 h4 f% J米酒  2大匙
5 e7 ~" P& b- p* q4 wtvboxnow.com高湯  1000㏄ 7 k8 H2 ?5 m* p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  ~  d: V* Y, g+ \, _) K; I, k
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 t  u& @+ [4 m# k
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇9 t" N- g/ G; T3 I4 x. P
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O; K- \' p1 i4 ?  w; u1 r6 ^2 M
蝦仁  5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% w/ ?& P" ^3 d- i$ z- r" d
花枝  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. a+ c( Q" p7 `4 Q! H
海參  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb) `" ]6 d$ i+ ]# p0 P! l( x
乾香菇  1朵 6 x5 e( d; c$ C; [  [* B1 `
蟹管肉  5個
6 k, t+ M& s0 y& K+ n& \1 z1 q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc
6 ?2 o& b6 y- K* o% h% c筍絲  20公克
; O$ s3 x) a; X, M. a( stvboxnow.com紅蘿蔔絲  10公克 - z( B+ F' Z- z7 f2 _" S$ j. Z
太白粉  適量 公仔箱論壇, E5 A, Y" a7 c% L. ]
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, n6 P& j7 C4 P" w
香菜  少許 % x6 U- T7 U1 u4 D$ w: O
【調味料】 3 n2 |  ]% f: ^6 m5 |( D
鹽  2小匙 3 h+ b4 w/ e, S0 ^0 A# q
米酒  1小匙
2 l2 y$ M1 D6 [) V, M+ ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
5 x% c2 d6 p' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙
! L% @% e; J/ m& g( [+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ v% Y: u. a* r0 L公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
; `+ {- \' j8 a7 M. Wtvboxnow.com2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
, _/ @: |! \% \$ d3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
1 A4 `# `2 X6 }5 V- C/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾豬腸結  200公克 4 T0 L- r" X  G. f  g+ Y: _2 [
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- @: S) t5 C, H' x3 O
薑片  5片 9 Z, m) |/ x  r9 ?$ s/ E$ o3 O
【調味料】 公仔箱論壇. E( Z, U/ v, d1 Y
水  800㏄
  {1 c& B' z2 a0 g* V% E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克
0 B$ Y# I) q0 ytvboxnow.com鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 @+ l' F+ X6 h  a% [
【做　法】
; j6 s: [2 d/ v9 j公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
6 G! V6 z6 S; b0 Z, P5 b- o/ @5 itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ i* B& o9 J5 S* v9 j# ]
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvboxnow.com0 r  E# n# m1 U8 ?/ f

3 _5 S! q. D" y9 C& J: n  ^tvboxnow.com3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ W  v# B, c8 p1 T
綠花椰菜  200公克
2 l3 I  x3 q+ g; D公仔箱論壇洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 `( c$ U6 h3 J, W: W
馬鈴薯  100公克
/ j( _" {8 [2 x1 f7 S2 F7 q5 k- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克
2 u  P7 D7 r  A) `- ^* I2 ^公仔箱論壇熟雞肉  80公克 公仔箱論壇4 q& P+ T( l+ P9 n
切達起司  180公克 + a9 G9 x8 ]4 P
奶油  50公克
; L3 c9 w2 a; _8 A" M& |: C2 H白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 X9 u" o/ O# s6 _
鮮奶  100㏄
7 \  C  p" F4 Q【調味料】
8 l8 M/ N# h  I' L6 z' N  D. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
* ?: q8 k0 X5 M' b# t6 b  m& p5 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 t' o  L" i$ }% B) v- k1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
% g6 S1 ~' G" o+ [/ L+ {0 n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 % C: @, Y6 t! c( J: _( o7 `% Z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" m" v. V4 d7 ~  _
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇! v" X3 X8 J- [5 Q3 g0 E( W
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 / }7 l1 Q* `" z; a, ]
豬絞肉  250公克
3 H2 u0 W& `, K2 M, btvboxnow.com魚漿  50公克
! K3 u+ S/ B4 i3 h2 F; c% G黃瓜  1條 tvboxnow.com3 A* ^0 D- Z5 n' I: h. Z
香菇  2朵
: F! A) x9 E1 a: _8 Y) R, ?, c髮菜  適量 $ u' [) E/ J' t
胡蘿蔔泥  1大匙
2 b  P" B) U7 C. t8 h0 Atvboxnow.com蛋白  少許
" |, g3 X; Q' S; \+ |# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, J" \: ?- P4 u: s9 B% C$ n
蔥末  10公克 * k' M2 X) o0 c+ |0 {
高湯  700㏄
1 W+ A3 J- C$ f! ~: L  btvboxnow.com太白粉  1小匙
6 t+ u- d" {; @/ Q' otvboxnow.com【調味料】
5 r+ k2 m  W+ \7 y. V公仔箱論壇A.鹽  1/3小匙
( j" D0 Q6 ^0 k" Y1 ^$ U) Q4 b　雞粉  1/3小匙
/ ]1 K. K& P+ G5 v4 L9 P　米酒  1大匙
2 P4 V0 x# |! m+ S, h* S- C& d+ U; Mtvboxnow.com　胡椒粉  少許 & I: o) c$ t4 P
　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ W( e$ D# i! X' Y
B.鹽  1/2小匙 + h/ A1 O" v4 n# c8 K4 I+ Y
　雞粉  1/2小匙
: u. K, v; |" ]. ktvboxnow.com　香油  少許
4 K, a4 j' w$ C4 N' U【做　法】 9 ~5 C& J2 C6 ]# T* F
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
( H( o% W" G- b# F3 I2 E* T  L' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, i+ W6 g9 ^8 x
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
6 e- Q% n0 `5 e/ w; N  K5 ^
" ?8 ?0 k6 ]/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
5 L) t/ V4 D6 z5 G: \
$ ^/ I7 i( d1 n: [5 `$ etvboxnow.com4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
! Z! L  A! Y' X! w% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  j4 e- ?1 p& @$ _$ N& z  q* C: ~; f
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
1 S3 ~& o: ?4 ?! }. |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, A) b# S6 v+ D4 Y; U& M0 g
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' `; e. l  @5 n- p
綠豆  1/2斤
- r4 p0 S! C# Q( \) ?+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩
4 c( {% w2 e: h, f; A5 e蓮子  2兩 & C+ m* P7 G$ X5 d3 d
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 d% [% i/ i) d. K
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 |8 e* N! b( A' [; B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; _' G# o/ j: I7 w) c6 b  N
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
1 V0 b' f' x1 P' ~7 S  qtvboxnow.com【備　註】
0 w$ M2 T  i" A9 Jtvboxnow.com綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】
  l% l- @' K! i8 Ctvboxnow.com乾燥海帶芽  2公克 - r* X5 D) e# H2 b% i4 s' h: J
豆腐  1/3塊
( `; K5 x/ v! vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克 tvboxnow.com2 m2 |2 o" B1 u; n
紅味噌  15公克 , u  X. s* w$ o  I; ]. h
柴魚素  2公克
  D6 A8 |, m* L1 G8 H" u$ K公仔箱論壇水  200㏄
% j4 P3 L; M! H* A; q山椒粉  少許 4 r9 }4 N- P( s+ i9 _
【做　法】
3 L& X9 D' T0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I+ P  v3 i, h4 C. S" C

- n3 l+ j& x) r/ s/ Q* Z公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
$ G; M! p$ s: Z7 |; u: l( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M- @, @( n1 htvboxnow.com3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】
* \- z0 k) J9 S7 c& M$ P/ i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ Y4 \, [4 m6 V
紅蕃茄  1顆 ) J4 |, _/ N/ N' H
老薑片  10片
$ |1 Y% `: y0 |$ Q5 C# Q" K0 G蔥  2支 % M6 q0 x+ B$ d, J( z
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- X/ I% r7 @' I0 b( Z* @1 V0 s
【調味料】
7 H# X% F/ F8 t麻油  3大匙
: t0 F- u& E6 ^) T. J* b+ U! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯
! w" R* c) f! ?  g: x2 \公仔箱論壇水  3量杯
$ @; c/ v0 F' E/ F% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
! I  [; i. S4 Y% s9 h6 o  k/ y" J' r柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 o! B' ^9 a
【做　法】
5 a+ \9 U" t, t; M  ?# F1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvboxnow.com( W+ R! f( B3 r& ]7 O: y1 \6 O- b& w3 ^

8 x, ^" x, z+ W" s) G% {tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。tvboxnow.com! q. a+ j( K6 `" Q  v
tvb now,tvbnow,bttvb; Z( g8 E! v1 X
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
+ [6 r( c" j# k- _" J公仔箱論壇
% t/ [; s! v" i4 w4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb2 E% E$ [3 H% n* m1 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 z, i: d" x- U+ j; w/ j$ |# V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . L8 w5 |" C# k3 W; `" E4 U
西洋芹  110克
1 v9 W, s9 {& x+ _紅蘿蔔  110克 3 i0 ^7 p% `1 r$ a
洋蔥  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 w5 g* j0 m. ^
蘋果  150克 & `5 [, i6 F$ G0 A) J
牛蕃茄  180克
& y& U6 ~* U$ B7 X; R/ k$ }' b公仔箱論壇南瓜  225克
: Q! v0 d0 W4 r- G8 }7 d/ L% ^! @高麗菜  1葉
/ t$ ]) W2 ~( R# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦  2隻 公仔箱論壇5 n1 a6 U" N- o' n* U
鱈魚  25克
* @' _  g; {  v水  2000C.C 3 N  c3 L, J" S  X% S5 B8 N
蝦卵  25克
. R- K/ y; o. @6 e, p6 ?【調味料】 公仔箱論壇* F  e# ^! Y5 w1 N, p
鹽  少許 公仔箱論壇9 ~8 y- }! W& g
【做　法】
( M2 J$ L/ l7 E0 h1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
9 T& @/ v) P# h% \: l* l; A/ E: H2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
; ]% h1 c* i# j$ y3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 e2 [( q; M% O2 W
新鮮茶葉  100克
( `& ~* `8 }7 X' C; k* B" M鯛魚片  1片 9 e% E  e6 s# P, @$ z
水  適量
1 U* z: f2 q) z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇  M* k# v; t4 ~
雞粉  適量
* ^3 G4 F+ b8 |2 z' E2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
6 g7 O5 A* O" E2 y  A* e# m1 w【做　法】 % l; D0 K- Y8 v7 Q  R. [
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
* W5 H$ G$ V) j, L% x4 ~4 ~* T9 s公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。 tvboxnow.com( ?9 e7 {3 `' p: h" @
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
" [, I/ A* |) R, h4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。