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【材　料】
- g5 u9 C* ~, ^* |tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
" q2 j  q& n1 f4 K  c柴魚片  40g
0 [0 d/ v6 K  o: htvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
" ~! g# E; T  l% U; t4 x, Q( e3 ?* [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 {$ O5 i: w! m+ X* c# s$ S, N1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; M4 D6 y  d4 s6 u7 n4 k% \" e1 s
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvboxnow.com; j$ ?  [- o# ?* i4 r3 P# ?8 b& C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
5 Y4 M* J2 }9 P0 D7 M) x7 u. Z# qtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
' p% h1 J/ X% j- O% v. E7 D+ h# Z1 m0 x公仔箱論壇　糖  2大匙
4 s, g& w) N5 k) e7 V　柴魚片  1小匙 0 J+ l& l; e! o, \' R
B.沙拉醬  1大匙
1 v  ?( u! N) G4 a/ E3 ?; `7 k　芥末  1大匙
# X/ D# H" D) c/ O/ j- J$ x公仔箱論壇　海苔粉  少許
3 f9 u) y  F9 K; D8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 `8 |; C3 W3 A2 D3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ( c+ ?/ W  u' T% z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 5 _1 o' L' T& L$ t9 U, Q8 r! ^
A.芥末粉  2大匙
# n' ?* z& J+ j6 a, F2 Utvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
4 E# o) w! q! K8 \( M- x# Ytvboxnow.com　醬油  3大匙
5 k; O8 j3 {! L; [1 t% _  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 U! E0 D6 `# e3 _+ ~$ o9 Q, U
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
# o0 d$ U$ D( z$ U' i& ?2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com1 G/ J# L5 {0 E4 ?% I
鰹魚醬油  20CC
- g1 R5 }# [7 g5 ltvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
0 L+ j- R% x. {. M1 u7 `/ atvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 w$ c+ l: q7 y8 v2 s
鹽  1/4匙
- G# C& d6 D+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- ]  r+ b' h5 N, n8 d1 k  e% w8 t
【做　法】
. v+ I, i6 }) w0 U8 w4 n取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇& V6 F# H, K' P* n4 L  n# x+ z, C
【備　註】 % z/ _, x$ g. Y
用為涼麵沾醬

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【材　料】
6 P# S2 K/ H3 j1 v- G9 |公仔箱論壇日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 e. U8 j4 t: w1 {* r
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% k6 v3 r' F" b! I
鹽  1/4匙 9 }* S5 J6 A( W, R: i+ `5 z/ X9 y
海苔絲  少許 公仔箱論壇8 {; \9 U/ F& A5 _) \3 O' X
【做　法】 4 c0 U" A7 u  p; b& j
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 6 e* d5 Y8 R/ O; T1 X4 I) @; R+ }5 _
【備　註】 ! ~3 h6 k( f3 g3 ]2 l
涼麵沾醬

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【材　料】 / k5 n4 F! W; z8 K0 Q
七味辣椒粉  少許 tvboxnow.com+ ?( x- p1 ^' `
糖粉  1小匙
, ^4 ]4 u, C4 R- a7 B淡醬油  1大匙
+ o! T; {) _4 W/ e1 J. E7 ?2 I! utvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
$ E3 N  H. l; J; B) q' ]6 `tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
" X* v- t8 s6 Z; V9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- l: F0 Y4 ?: E- j公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) I) B; S& u. H0 `: A公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ % U& `5 B- d9 P0 |& x# B4 w: G' F
薑汁  1小匙 5 z. T8 s- |9 O5 U; i
糖粉  1/2小匙 tvboxnow.com+ Z  e. r9 {. \( u& j: L
醬油  2大匙
8 E$ s, n0 c7 U; i5 b1 h3 Wtvboxnow.com水果醋  2大匙
# K# [3 g6 B* \5 n% f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
  t. q- K+ F% U6 n# S$ {4 o0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 J  N% ?9 L9 j$ dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 R! w$ A4 I- g) [4 D) p% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc
8 D& [( J  W$ [& p柴魚高湯  20cc tvboxnow.com/ C! c) w& ]3 }6 \1 s
蘋果汁  20cc ) J$ L  C! _6 g
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇; b0 }: t% X* g9 u% S2 F
【做　法】
. B& @$ s6 K4 W: f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb' K; {& H: ]2 y6 `$ c
tvboxnow.com8 z+ q' e4 d* V4 t+ n1 d- f
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvboxnow.com, `" w2 o. b/ W. }4 i

9 T. D, U; S  ^7 n. M用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇, ^* k. p& Q$ z6 S) t
公仔箱論壇* r6 E: C1 M; \/ ]- M) p; T1 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
% W( W/ P0 L( l$ n' r5 q. r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
! x/ r/ v/ {* g& j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
$ Q& f( ?2 f) H$ S( C2 N: I* Itvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' c' R, E2 l% b9 E, @% z+ V
味醂  40cc
. b  W. d6 p+ H# K+ E/ q0 w* Btvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
$ o2 K. d/ |9 P( e3 X# {. dtvboxnow.com蘋果  1/2顆 公仔箱論壇5 u* j2 r' |! s7 \3 p. E
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ j- s; C: E0 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; f" o/ u7 F8 }7 ]! {* X! }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
3 y2 [2 y( b, g" e) D5 n公仔箱論壇
, ^' g+ J' t" Z" A公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。6 ?0 k: F2 D5 }* c3 a: s9 b1 y
公仔箱論壇" C' j9 v; S1 B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% E- z7 c  {% e' e2 ]tvboxnow.com辣醬油  75g
$ o# {, Q8 Z9 D9 q! i4 R& w1 P5 E/ Ctvboxnow.com烏醋  75g 公仔箱論壇" L2 V) O7 Q- T6 l3 e
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 r: A) d: H7 V6 s
醬油膏  70g 公仔箱論壇, W. b6 L! `9 G3 Y
TABASCO  20g
% C/ W2 x: [" h) _, _7 C味醂  70g
5 x" L! q7 G; }2 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g 4 n$ U  u  [# y; T0 i* z
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 o  c; P( W, I
【做　法】
* E" f5 P$ i: B2 B' N公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ \2 W8 f& g" {+ u- C4 V* X5 Otvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 tvboxnow.com5 E+ c2 O6 \5 _; g: O* o
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 . U1 z! K: p* q/ ?3 c
咖哩粉  20公克
' f+ E$ C. j+ Y/ W" ?公仔箱論壇美乃滋  200公克 ) F. m5 N+ |4 F7 X
原味優格  30公克
5 a0 F7 R: w) Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
4 W- C0 s; @2 Xtvboxnow.com白胡椒粉  2公克
: c8 I/ v6 o6 f6 R) l【做　法】
% l6 _& l1 M7 Z2 o- k, u把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 & R% H# \4 w; X1 q' S; Z
山藥  1條
3 B+ c7 `) O; a9 i7 l1 u4 O公仔箱論壇柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb* B$ Q# Q8 v0 {' T5 B+ b
糖  20公克 ; }  K) X& T4 ^; P) G9 z' @
醬油  20cc tvboxnow.com3 n/ F  o- t! z; U1 S8 b
味醂  20cc
# `; R& g5 X1 z  ~5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc tvboxnow.com5 l2 i( ~! s8 ~8 x* L& P1 P
【做　法】
+ D& }& |' h7 C- o: E6 a公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j' B. z& w' M# W/ P' J
' ]: z( w! i- w2 Y; _
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
5 w  D" u' a) B+ j& i& I2 R: S公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 0 _5 D0 S: d# f6 r) r
　紅味噌  2大匙
' B3 G! x; U0 Y  V2 V　黑味噌  2大匙
' ]0 O( z4 c, e8 O, I公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇& `- q8 _1 g# T* C1 \+ R
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: x5 P* K4 x$ C) L* j
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ d4 B6 e4 A: \3 w9 ~. G' j2 R
　素高湯  2/3杯
4 r# C  g' e( e+ ]. e3 T【做　法】
& \0 _4 W, {9 c先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ H7 Z. J" [) l% `1 E8 n
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  r( w. b& u4 L3 ?: m8 [
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 d4 l. C/ U) O
蛋黃  3個
' V% P+ Z$ t- e: K/ Q公仔箱論壇糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 a' W  O$ m. T* e
米醋  2大匙
: h- D4 S; q9 u* E! M; v8 u味醂  2大匙
, N, N3 Y" T' ]1 i公仔箱論壇鹽  1/2小匙
- F% ?6 [) x! A+ M/ w9 H【做　法】
( z8 t3 r; L! m& ], S: V1 a; @, dtvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 8 v. O! \- w& V2 N/ B
【備　註】
" C, [. J4 Y; h/ @& e將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  k" |; j6 y, i% `/ l
美乃滋  120公克 公仔箱論壇3 q9 W4 y( w' Q3 h$ ]
山葵醬  25公克 ) a( {6 z6 x6 K( I! j  G% i
【做　法】
9 E$ R* C  _) \. Z7 B0 G" X) z) K把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。