BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
+ [% v1 i. [" D6 Y7 N' @【材　料】6 w# n+ |$ R' E9 A
蛋黃        
9 f, ?! e' l- q5 x! _75公克
  ]3 n% P8 G+ F$ i+ K7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com, r: d/ ^+ n! Z- U- K6 v# a
18公克. A+ R, }6 \( _7 s6 y! ~9 k
鹽        
- [8 `" @1 l0 h% t7 Qtvboxnow.com1公克
' E9 a/ j  _1 E/ `% \( v& Y公仔箱論壇熱水         tvboxnow.com$ b! Z6 u$ L  Y' C( z
50公克
5 j; H6 ]8 F& m- htvboxnow.com咖啡粉        
# A  }) u$ N, otvboxnow.com6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: p3 G3 z. y: v5 @# R* y( K
沙拉油         5 G% j' c0 e4 R* H6 V) Z% s
100公克
& k( E- B; x6 {* S, K公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇7 P3 |6 B" `3 Q4 V- f2 w; t+ T
100公克
* N7 L" a7 }, V" C% v$ j& o/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvboxnow.com% L, W* n6 M' n# P4 o1 O
2公克tvboxnow.com1 e5 z) y+ i6 \: @4 X- a
蛋白        
- ?+ J1 |$ B5 T8 utvb now,tvbnow,bttvb150公克( C0 E9 U+ C( S9 [& N) Z3 {* m: K7 v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ s0 L/ r$ o6 R
62公克
; }' J* F( A. ^! q# ]0 p公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, s/ c* S% S1 d* g8 g( p
細砂糖       
+ K! l3 M0 |8 p" R# ltvboxnow.com50公克
* @- n$ s* |& v  w/ H! i. u# j5 O9 k, atvboxnow.com水        
1 I( h- m# U' P6 d: Z1 X15公克tvb now,tvbnow,bttvb& x, I* A, m1 Z5 H8 g+ a
蛋白        
0 ^& F0 C# N" y% p  s# K65公克
6 p! l9 {* s* ^% E3 P; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
8 Q1 T4 v# b) e, c2 H200公克
) K1 a4 l+ ~& T1 ~% Y% D; n$ B公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
9 x( F1 n! Q% d1 |+ n$ _tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ y/ S" P1 h+ x
裝飾：tvboxnow.com( q" k7 V' d. L4 z5 O/ q
咖啡奶油霜        & a. P# _7 |( ?0 n5 m- l% b* n' V$ l
適量
/ |, q1 g& p: g  c巧克力薄片        
7 P& y3 F& X  J  q$ ]9 ~" @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
# m# V- l- L) W* L- Z1 F公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# b# n2 R! f  x4 s  k( h
【做　法】公仔箱論壇& l6 P2 s0 C( W* P( e& O
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
- l* D( R5 j! d& c2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。9 Z+ ^% |2 r" G3 H& Y
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。" {# W. n) P( c$ W' `  e
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; T  @: S+ w& T1 a. c) }7 P. p
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% o1 H  @: q: e  K& k
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 B7 G  l7 L# e6 x0 q, R公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: z7 ?( }6 G. X. L" L1 [
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 ~' f5 z* K' P/ J  w: k# _( g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; o9 l" _" O# u( p- B% H6 S; p
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. S6 j  f4 x/ \# \- T. T6 T
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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tvboxnow.com. m" j* D# K; ]# k& _
娜塔亞榛果戚風蛋糕
5 T/ c- q8 P2 }【材　料】
* Z1 l( B* M' `; V( Z: w* wtvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 a) _7 e- _0 B! ?9 a! g
75公克4 V3 T& r( b8 q+ @3 R5 c
細砂糖         公仔箱論壇" O' h$ A% i" }) E. V& s: s3 G
38公克
2 l) l2 j$ s7 q9 i5 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com. n0 Q' `. L, C8 `$ |& c
1公克! J7 t/ a* i0 b) t) {+ \0 d
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" O% o- s( y3 x2 k! l  _' u: M
45公克tvboxnow.com5 b2 B0 E9 B: |5 A& d, P' i
橘子水         % y7 k; N5 M. f. ?
58公克$ g/ Q, E$ h! b
低筋麵粉         ! n! p2 B5 v9 o: \1 e" r4 S
75公克
2 U& d+ @& ]6 Y( X泡打粉         8 |" L% u, t5 U
2公克公仔箱論壇3 H) Z9 k4 V: U* l! h. ?5 {
蛋白        
: Y% F" R' U7 Y: C& ktvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! S$ D+ h( C. o$ T: \7 t
紅糖        
1 Z) ]' x% |7 n* j1 m1 o公仔箱論壇75公克# i8 n& J0 v# U5 L2 L" p0 Z
內餡1：tvboxnow.com+ ~( h% Y& d0 m5 m
白奶油霜       
" ?  M2 m; T2 G0 x9 \9 [100公克
# I' w$ u" E# ?6 h. g& ~無糖榛果醬        
, V$ T; }" ~, r. f8 C* E  d! A! o適量
/ D5 K( f9 ]. @+ {2 N: _, g公仔箱論壇內餡2：
$ \) @' Q  S0 e# H8 L8 m% s( c/ A9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬       
+ R0 P1 l8 M6 J4 g/ M% \tvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 e+ }5 }. v/ K+ c3 I, f* s; ]3 x牛奶巧克力         tvboxnow.com+ t2 `9 q$ `: ]" k. k
40公克
; \/ p+ w, F/ L1 M+ e0 i玉米脆片         6 U/ a& Z6 K& v% _3 [
50公克6 B7 _. P( ^! m
巧克力淋醬：
$ L+ y, Z6 g) ?  {& }+ R, N/ w) O公仔箱論壇可可粉        % {4 G! d! E8 L! d- ~8 g9 ~7 J
30公克
! L0 k1 b2 U, z5 I9 F動物性鮮奶油         tvboxnow.com* H0 u$ E+ T  D9 @# s
200公克
) ?, [$ M6 K/ \; g" B% R公仔箱論壇麥芽糖        
% C% C1 q3 x( J8 ^, ?. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ L, L" P. E& ?) ]
葡萄糖        
" O! ^0 b9 q; A+ J3 A* B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
3 H% d% M% A& w1 @5 ~' ~( C5 }吉力丁片        
9 h* p# ?! x+ Z$ {# Y4片1 Z% a" k3 f2 ?2 F) d
苦甜巧克力        
2 R6 d, {7 D% u200公克公仔箱論壇8 L# z, E% `# I$ l3 T
       
" W+ F) w  U% F# Z" @8 w【做　法】
. m/ f/ C8 C; |$ J2 {1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
$ N7 T' l9 h3 i6 C2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 t2 \  T  N% k4 ?4 Y6 E
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com) K3 x) G- w3 Y$ t8 [
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。& m8 D$ ]- D+ c8 q& n
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。+ f' J5 T0 o, w3 I4 s
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
9 M# N1 z! w1 K  P* g" X- q3 ?7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvboxnow.com& E& q4 O( W( _. A0 A
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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0 q- T) M0 ?) R2 d% ]+ _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇4 J6 S; O2 I: l& B& K" V3 K! D$ e
【材　料】
; N6 b6 `) J) N; r9 A' |4 `杏仁膏        
5 o! _+ Q7 G) P- Z, J* ~9 H& htvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇6 w6 O* G3 Z& V  L& a- x3 E) Z
細砂糖        
/ Z# i9 l* b) j- o3 ntvb now,tvbnow,bttvb240公克tvboxnow.com& F* k1 o; b  G0 q
全蛋         - t* D( ^# b8 H7 z& J# O$ f, G: k
300公克0 @. ?. V' G9 u3 ]  I1 S# o
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, B$ |8 C( {; y8 O) \, o
200公克* h9 B" z% m- g+ R. W) ^  k* m$ A
低筋麵粉        
! k" R; e$ B7 v/ e+ m) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# L# r  g! [3 v$ k' ~4 Ftvboxnow.com可可粉        
: Y3 j7 H0 b6 _) N$ ^9 @tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 L* T+ _' C/ r: ]$ |$ u& V0 p
泡打粉        
4 i! t' N0 [2 r3 r+ N公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A, A+ K5 D' x, H- S- O3 K
巧克力        
! @7 |/ T" Q6 a; \tvboxnow.com100公克
- e9 x( {# J- h* T. @; p! |- S% ttvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油           h7 i7 O( c2 |( U, l+ n6 E  b) @
260公克
' ?8 u2 E9 D! j4 Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：. J+ x% ]1 r/ n, X
鮮奶油       
9 |9 s6 \2 e; X3 e! ]公仔箱論壇適量公仔箱論壇0 B4 E2 \( I' Q
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb6 f; m( }' a% ?, V0 B4 A2 v
適量$ S9 s' ~+ S& }" u7 v
裝飾：tvboxnow.com! P2 ?0 U& o& G8 Q: {
巧克力淋醬       
/ T: m1 t  O$ qtvboxnow.com適量
! D; ?0 W' F. L& A9 R. g/ }% o手指餅乾        
$ j, F; K! ?9 @. B3 m適量公仔箱論壇; R/ [# q0 y: z) r. _9 t
鮮奶油        
9 p: y  W7 T( n適量
' S& Q$ U' b- b1 L' t  l  H公仔箱論壇軟質巧克力        
3 M$ ^' ^1 w3 G$ Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
3 w" G8 H9 @7 p& L; M- Y) u杏仁果         公仔箱論壇$ K% F  A) n; j+ l3 c
適量. H1 R9 }$ [0 B; K
       
+ c* c  Y5 i$ o  A; z# Z0 }& B公仔箱論壇【做　法】- o3 g! R* W, o: m
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇. ~" Q0 u5 G5 p7 l+ D8 h
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
$ G, V* I7 F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。& r, w& A. [* `4 ^' G- M- V
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' |: \" H8 j6 I- d, X% v
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
- U4 }* Q% H) F3 R( o6 X' itvboxnow.com【備　註】
& i, M+ S* G6 Q/ D$ a/ q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
5 L. ~$ X) i: `' k8 {) j2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvboxnow.com* f9 F2 l1 K: a; S- y7 s8 l
芝麻豆腐蛋糕
3 O; c: c" j6 d) U5 x9 v: r% }$ {tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇: G0 J/ Q0 ]" E, C
蛋白        
4 F3 u' h. i% k7 q. x8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
+ @- L( `7 E% V1 [6 l/ T* y% X* ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 u3 q5 s% B. {: @- i( j: m公仔箱論壇90公克公仔箱論壇% g: V6 D( U: c) T1 h  C
低筋麵粉         tvboxnow.com: N( @1 Q8 v# h5 V. V- A- \
165公克* z: F; I0 E4 m4 }  D( e8 `
乳化劑        
4 F2 U! S- g, J9 n4 ^; G( ?! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
, D4 @3 H9 T2 I) t0 Z$ I2 @1 h公仔箱論壇豆漿        
6 z" G3 i% u+ L2 W: G120公克- i& ?* T' e& _; g4 w7 [
沙拉油        
4 ?, R1 D, f* M5 y/ D- |1 J/ W4 R' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
) H* {1 S& `& z1 p. ~tvboxnow.com蜂蜜        
" j2 m, X" r: o; j4 ]) E% {tvboxnow.com20公克# y4 I  r$ T: z3 F
芝麻奶油霜：
. H. U' I9 v) D" N- M# Xtvboxnow.com芝麻粉       
- Y9 ]: M& g' g( `- v7 Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb* \  i8 A. X6 V1 A# X2 H/ o6 d) l
白奶油霜         * H6 W/ R4 r8 M& X9 n
適量
, }) W$ F- M# Q6 L  `裝飾：
* M, j% `: g* G) @tvboxnow.com白奶油霜       
/ q& f0 G9 }7 j6 O( X公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' z7 P' W3 G1 O0 B1 ~( ^
熟杏仁角        
; j( p4 j. e7 L; G- ltvboxnow.com適量tvboxnow.com% ^0 d  D# Y* G( T7 J5 W) Z! p. _* f
        tvboxnow.com2 u2 e) ]: W/ Y
【做　法】
' C! G) t" T  A' J( K& V0 E% t4 S1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
0 C0 l7 p, o0 P+ \公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) ^8 O: s6 x0 p6 t5 p& r3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* X! _, M+ _  L! Q9 a
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
* c1 y+ N( m7 X4 ]$ P! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】4 N- f. H. M3 Z. h: I  H0 H
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
7 C, N2 ], `' o5 J% ~6 d, g% m. k' Itvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇# ]: W. x  r, Y& S0 X7 s
堅果胚芽戚風蛋糕
  U/ e8 D5 t. S1 d3 j( Xtvboxnow.com【材　料】, w; R! Y- u! ?0 r
牛奶         tvboxnow.com6 [7 Y9 X: w: F' s: z
75公克公仔箱論壇. j! q1 j% j) |9 T$ e4 r: [8 f5 |. u: N
沙拉油         , K# s7 v$ H, r6 w# T
60公克
" Y" ^  X9 d" ^低筋麵粉        
7 j/ h7 q" @+ a# D% E2 A+ O公仔箱論壇150公克tvboxnow.com7 \1 U# z) k# C! H& B: ~" S
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 O* y$ G& Q/ u2 R  y9 P
2小匙tvboxnow.com$ u0 m, ^5 g! y* \* q* a" _
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- s! S) ^8 g# \
2小匙
7 U7 t/ l$ ]* s0 J# ?& |9 n4 p9 o烤熟胚芽粉         tvboxnow.com$ }' G3 ]1 O9 d$ M- q7 Q7 d
50公克
4 g6 B& P$ ]. [7 c- V公仔箱論壇蛋黃        
9 I- L! S6 I! `' m3 i. P2 w/ i125公克公仔箱論壇- ^; y" k) y5 g& N
蛋白         tvboxnow.com$ L+ S" X; X( V' W, q" r
300公克tvboxnow.com6 X. P4 u' v# f" Z. c" D& O4 V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) p* y6 j! A6 }* c  J
150公克
. m$ D" |  H- R0 B2 H) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇  K3 O9 J; [: R) ~4 P, n3 @
咖啡奶油霜       
. N  y5 k, }6 w( s" m" G! n* @8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# B& S# V7 N: u; O5 L& gtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 s6 m$ D% Z+ ]+ V! q% s
適量tvb now,tvbnow,bttvb; V" T3 n# L) v" X3 x# u5 R
裝飾：
7 O8 r6 j5 E+ E+ m) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃        5 ]0 f4 Q9 L! y+ r2 ^" S" Q( {
適量
8 G6 {" D# g5 }9 H! b* ~3 B( r開心果         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. j/ ]. s, V, I8 x$ {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- @  |$ E6 D6 k" u
        1 o; k) E+ P7 T6 T+ q
【做　法】
8 X* r; g+ V: ~, }" q公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r  n8 Q+ r: ~9 t0 n# r$ R& p# I8 U
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- v% K4 n0 s) v( ?4 e3 H3 b
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。+ \7 _" |9 g8 u! W6 ~
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。) e3 F1 l! \# j$ b6 U( X" I
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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tvboxnow.com/ b, H1 q! h. s! l3 ?1 Z& Y' X+ }2 d
低脂豆腐蛋糕
$ c& X4 O: H  H. H# U0 y8 w" t/ F【材　料】tvboxnow.com) J. F+ E6 U5 u; S+ H- D" `
豆漿        
) O+ L# R& `5 A3 y) V$ n. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
2 A2 c/ q/ h% `沙拉油        
) D6 a( B' _8 b公仔箱論壇85公克
) l7 S% A) Y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvboxnow.com1 l! @& v' a& u; W3 i' r$ f: D
100公克
* y: f; _" e- h4 K% M2 p( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         & R  V) K+ D; y3 L
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 r4 ]; U) l; {& t: E! O- O
蛋白        
3 c+ g* V6 k+ o: \250公克
- v9 |) i3 R9 g1 l( F8 M6 t5 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 Q3 `% Z; ]" ]- z' M! |% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
  O& M$ M. ~0 c$ I公仔箱論壇內餡：
0 q3 X& @! e9 i1 o# atvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        公仔箱論壇& p( M# R- ?. N
200公克
3 n' m' a) S& Q) @( u" M" ^        公仔箱論壇/ L4 e; r- v' x, X7 O9 d' l! N
【做　法】
  w& K- v! Z# u! q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvboxnow.com) H) V+ v" T8 g. l2 o. s
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com4 Q# B& J/ N9 |) U' ^- P
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, G3 p( D% c! _6 btvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 d, f( D4 ]$ u' Y
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
9 f0 o) t" G2 ^! f) F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 M0 _9 Q: i& a0 I: o! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇! }' P6 v( M" D' j: C
和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 C( c. R8 ?0 z
【材　料】tvboxnow.com- U- h1 ]. V# Z
牛奶        
- R# W. _1 h! m% etvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇8 Y% p- D  O9 Q% h& _9 J
發酵奶油        
# ~' U* \, U" D) T5 W8 J& H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. P" U5 K3 y# {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ; D" g/ X4 x  U0 o) h) f) W
40公克/ c& X7 N' ^2 A/ d
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# w- `8 a/ m& `& p. G
50公克
/ H- ^$ z! L  p  E9 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; D: }0 w$ z! z/ vtvb now,tvbnow,bttvb100公克- o( ]! [" [( b' L1 S, n; V/ ]
泡打粉         & `# C" R& x8 R$ U" G& b1 i
2公克
7 T  n  ?) y" Q' u' ?2 h' ~2 u公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- e" ~7 t. H1 w% a
2公克
6 U( w6 h6 l; I蛋黃         , D# c6 D3 u& V. n$ ~
100公克4 M) A( U6 k& w1 X
細砂糖        
. V/ M" s! Q6 u. ]7 etvb now,tvbnow,bttvb100公克
) F9 W- I. y6 Z/ ~  [+ V9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
, e/ H9 i: N4 y1 P7 [) d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! P! h# {4 e# }# v5 T& b7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 ?8 V6 D; ^* b: E! n公仔箱論壇牛奶       
/ n) N: m  q0 B; ^8 D, z  |1 S+ o) K公仔箱論壇250公克
; l( @1 W) D6 m- V; ?! C公仔箱論壇抹搽粉        
0 B& U+ W: j; u; ?5 F2 `% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克' X, b9 g6 [1 e0 V3 r; N( L
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb" x: U  i: l  Z6 w) W# s# @+ M
75公克
: g% e) y; j, f/ h( J* ^% ]抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb- W) j4 ~& R/ _) f$ i
白蘭地        + t$ L* J* j5 z. C
5公克
( D1 F6 G/ ]6 V: @( Y# s/ L栗子泥        
4 ~% J& e% c+ l! D; v+ K200公克tvboxnow.com' b6 S( t5 ^, {3 G
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ n( S4 J, U4 J; k+ V* l, W
200公克& m) V+ @+ {, i/ G( E3 P
草莓         公仔箱論壇) k8 C, ^+ C8 d* Q' s; ?
適量
) e2 J, M! O0 Q) Y- Y4 u公仔箱論壇巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb, z& ^& y6 B( p
適量! x& [# x) P. v. S% t+ e
薄荷葉        
: ~9 L  L  U% F1 F( s; [) D, v4 k6 e1 {- qtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- E- S& {+ s$ J, y
       
% Q) n! h* H7 F- Y1 t6 L) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】# S% |& M& Y' [# t
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
( S$ Q! I; Y0 {  v2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* g; N; z2 }2 B5 }公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvboxnow.com- K3 I/ b# l4 X  ?" E) T/ w5 g6 S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 P0 U8 s9 S7 W8 T, B5 n5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
- l+ c( K0 ?8 J1 }4 g. D# ktvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇4 Q5 z. n/ L2 Z/ T& _% a
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
5 C! m% j. W+ A9 H4 G$ v% T8 S9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 z! x* _9 f- O! }" Qtvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

. ^8 o& p1 }- e) W8 Q  R( Gtvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕
7 y/ V# O+ D) n1 M公仔箱論壇【材　料】
, D, U/ E7 m# ?: Dtvboxnow.com熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 Q1 m$ m3 t
85公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s( Z6 Y1 @8 Q# U4 s% q* o
抹茶粉         tvboxnow.com" m3 _5 u; p9 ?0 I+ k( s6 Y) g
10公克
5 H7 y* k, l5 j沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 |9 Z1 x, \; n3 r; |0 v" e% T
90公克
; }+ `3 X8 ^7 r* |: dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvboxnow.com6 v& T' j/ q$ V( K" @
100公克
9 k2 N& U" ]9 D: i  U: M) c公仔箱論壇泡打粉         9 U& s! a4 |# I0 E0 ^
2公克
: h: P! O4 g7 O1 Z) Q- W' J鹽        
# C) ?0 H2 u/ u# X  }2公克
- b8 j, @7 x) V/ s0 `4 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
) {( g" _0 Y1 U% H! i3 [9 T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克tvboxnow.com; I: u% v5 E5 V+ R! g* N* v
蛋白         , {. D) d) z9 r% {1 b; F4 j$ `+ J5 N
275公克
/ _9 A0 y4 }# `! y3 w1 t細砂糖        
8 l1 e5 t5 t  `- C8 i6 @8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  ]  H3 H$ G: ]5 X0 S黑豆        
( ^5 N; s% T7 b2 P& h) T- }3 ftvb now,tvbnow,bttvb75公克tvboxnow.com8 A7 S& w: D6 a5 P1 r& `5 T( w7 n
內餡：tvboxnow.com. w* V3 N1 A5 v. X5 F& P
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' `0 G$ \! }
適量tvboxnow.com+ ?% D7 {' B6 G: ]! m1 }
裝飾：
: J( D. l0 C8 P7 ?巧克力餅乾屑       
; a/ L+ w2 ~+ j5 O5 I' I- o6 Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. H2 x8 I- L8 N+ x* k3 ]6 o
       
" y8 Q# i2 z8 S8 e【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, [3 ]* ?1 `! I7 z$ x
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇4 M, }0 d" W( g; U1 Z! ~- H. c1 A
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
$ ?. R# W+ z' C2 E! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ D; A6 [% L5 g4 e, @公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
8 y3 Y6 `# \7 ~1 \& B$ K3 O. }( R' Gtvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* x( i2 r/ c% ]# M" u6 z公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 O, E0 y1 y; N. r( ~' t# a! D
【備　註】3 |+ c5 b" s( B, I  z
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
  U4 L6 ]' Q: y6 K/ L* `tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

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4 A4 [! l3 k( i' h5 a! d公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 r2 u; R- S' A) H) k* V
【材　料】
/ A, M4 [: g5 H& G7 E4 ?9 G1 d牛奶        
' l1 m/ Z2 x6 q$ a  Ttvboxnow.com70公克
4 D1 N- e0 o3 n& `8 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 h0 U  n3 K0 ^5 q0 N9 h+ J* ctvboxnow.com200公克
1 G6 v) R' y# N; h) m) S) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& S" v) G$ i# B0 K8 T
20公克
3 V7 \( R' ^; N) r. r+ a0 [tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
, y! d# I& f$ a$ W/ L20公克, B/ N' _; U" g7 r
沙拉油        
1 W. w+ Q% v% O( A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
# a9 ]1 k- v; |) S( u% l! N9 O2 A低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& f7 z* c4 o' w; S
110公克
- d( q& h3 @1 p$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |, S7 \8 [) N* X5 L1 L% N
70公克
" P, p1 |2 E( s7 ?6 Ztvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com5 u) ?5 Y" H8 J7 o
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 G& U: G7 K( X# L9 O/ F
奶油霜：公仔箱論壇0 V5 v2 ^: t9 c0 o% B9 b7 a2 H
白奶油霜       
+ {( r3 h0 Y( n! F: n1 V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 H) C; h+ x: P5 ]2 n: {9 U公仔箱論壇濃縮咖啡醬         / {1 d5 K' A" Y" W
100公克公仔箱論壇4 Y3 Q* S+ `/ m! y  z: O
愛爾蘭咖啡酒         ! h6 x) L& S4 @4 b; E( C
30公克
; L& u, C$ }% A& Y% n% f3 ^4 w% j  K9 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：公仔箱論壇6 L! L( y5 y0 ^* d$ N3 v
細砂糖       
3 I( D+ v+ w6 D; j9 h$ G9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克. Y4 W: @0 Y6 @1 C9 a+ b) f
動物鮮奶油         tvboxnow.com7 k* f0 N4 H4 F& |2 _$ E" E
20公克tvboxnow.com# _, g; l3 F3 {9 W/ G$ \
發酵奶油        
3 c1 s7 ]7 i$ J) z/ U8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克7 f" Y" z+ [' S1 e
胡桃         公仔箱論壇  J5 q$ f4 t8 J3 M3 M
130公克tvb now,tvbnow,bttvb: f( h. u' {# S: z' T
裝飾2：
1 K2 D; F- X/ z  _6 z+ v' }) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片       
+ C# N2 B' m0 T! j+ P. C/ p1 y適量( I* V: S2 f. N! q9 y5 v; v$ Q
巧克力        
7 b; B; a0 _5 G0 E+ X* Etvboxnow.com4片公仔箱論壇' P! `- t8 n7 U0 n! K
熟杏仁果        
0 p8 f4 l, p. W- U7 l/ I' Y公仔箱論壇適量  P% g* C( n  n* _" ]
紅醋粒        
$ {+ u9 c5 Q0 i; W* g, O: ^適量
% ~3 W/ m# X% o2 a8 J+ h7 m       
: C+ o! K$ L% W% A/ n: n: atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 F( Z' |" l# j1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
$ n" {. q# V* e& {* _' i公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合! Q" \0 F) s3 z1 W& _0 {  H, h' m
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。1 O& |, V6 e! ]" G* N: ^
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; g  {2 b% b5 {6 N& rtvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 b! W" F/ }& k. n" X
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: N' ~; W4 {3 y5 i9 b3 Z9 ]! A
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
' g% V5 N+ S9 U$ D4 wtvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb! T7 m: u" n7 `, v5 \, J
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
* z" ~( a/ h4 E7 d9 M公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) K  O4 q/ u
長30公分／1捲% N1 n: q% Y. C
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
+ w, Z" D3 `% R5 p0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvboxnow.com, k" n3 [+ }  Y7 [: a8 f
抹茶黃金戚風蛋糕
7 ]9 _' l/ _! p! h% y3 S0 @- _tvboxnow.com【材　料】
% }( u3 \' U( T# R! A- c公仔箱論壇黃金蛋糕：8 ^1 G6 U# _5 E
牛奶        7 r$ b7 R5 Q! }* D( S
80公克公仔箱論壇) F! G% g" x/ ^/ x  I
奶油        
3 W2 j; {- X+ ^  A2 Z公仔箱論壇50公克# T% P& a) C5 b1 A
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; H. N! e, Y1 @4 `# u( w
60公克公仔箱論壇4 o+ Y  z/ T/ F1 ?
玉米粉        
9 S, v. R' ]: ^/ h公仔箱論壇10公克tvboxnow.com8 W7 n0 G7 H8 O
蛋黃        
1 P8 M, \$ T) v) ?) I( y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
+ w9 V3 u- u( V' e$ t+ I; P公仔箱論壇蛋白         tvboxnow.com/ h; V$ ^4 d7 [; ?* Y
200公克公仔箱論壇9 l" F9 y/ u" m* q5 x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# V0 z" `- ^: S, I. c1 w3 C
110公克
0 H: f1 [  Q- U, w/ l, {* c蜜紅豆        
( o# z0 H7 C* A1 B. Y4 B6 Z100公克
# ]( U! d, N' n' j8 H2 I& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb+ h" u6 @2 m! R3 c+ G$ F! }
杏仁粉       
  {$ j2 F  E) F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
5 a/ Q+ E% c+ w! E. H5 v& ntvboxnow.com糖粉        
0 _2 H6 c; F$ ], E+ Q. \" j100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 q" P; t* x5 u
低筋麵粉         ; d: c3 Y+ M& h7 C! t
30公克公仔箱論壇6 O7 c& ?/ w: {. D7 y
抹茶粉        
8 t- G" s3 n# Q4 g3 Ltvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D( }' ]* R$ J4 I
蛋白        
1 _& ?; f& E; X8 z# e; w0 \tvb now,tvbnow,bttvb220公克
7 ?+ j* E2 l% T/ s0 V* Rtvboxnow.com細砂糖        
0 ~9 m' |' T: p) g, C& g! A公仔箱論壇50公克
" x: I- [% W# V內餡：
; A, Y2 Z! m. ~- ~# R1 D( K+ k白奶油霜       
6 ~* E9 h3 O  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 q4 A! v: [7 O$ A' W裝飾：
) W6 v1 O: ~! }+ Ltvboxnow.com糖粉        公仔箱論壇  P( F1 p3 {  r& N0 h4 [* `
適量公仔箱論壇" j; E$ m- ^- J, ^+ p5 ]
紅醋粒        
  i& P  i0 t+ M; R; f$ @9 ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb適量* Y% ?' \) v- c, z- K8 @
        公仔箱論壇. B6 @5 U9 ~+ y' G
【做　法】
" Q+ K7 S; t4 I8 z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
& z+ ~7 P. w  g0 P7 b9 [8 w. G2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
3 D# `2 H" T! {2 N) ^  e公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvboxnow.com6 e+ M- _5 R2 ]* a" k, n5 M# k
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvboxnow.com8 G9 p. Y( j4 c: p
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。& A4 z& ]9 T& L  f$ Q
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& X; |6 Z$ V1 A; k" t! t" [公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
; |. Z1 {( b6 ?8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
8 r) g8 R+ e- x! f4 O【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" f  h. _) {% ^% z/ a. y
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& t. \4 a1 z" b) ]" R! v/ E
日式巧克力戚風蛋糕
% Y: D. w! H% y; [. N( h! |: [公仔箱論壇【材　料】
* ?) ?/ Q; E1 A, o% y& I  t; m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
( K$ g2 u# z$ m$ f) \  b9 Ltvboxnow.com10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) f/ w5 |5 Q" i1 r! x* j$ t1 x
細砂糖         * p& X9 j5 m% U/ u( @
220公克, h/ n: f- `0 m3 H
低筋麵粉        
" z- g1 o& B+ R: b" Y; n" q150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' a$ m$ I2 m& B  C8 @6 m
杏仁粉        
" C: \! x) }2 r! u  Ktvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ Z) i; M2 i- Z" R
可可粉        
) q) h0 |# l7 t$ l* Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克
, Q! \1 j5 x( |/ }5 [! `- }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         $ _3 y! \+ m% d8 s
200公克& G# f& k2 s* l/ c2 b# H* h
裝飾：
6 W. b# n6 g. c# D6 ~$ Utvboxnow.com糖粉        : {" g. O! M' ?* F) F, t. @
適量& G; G; q1 s7 A
       
" j: G# `6 s3 R【做　法】
9 N3 w0 o* Z# H; U. M公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
2 p) H: O# ]& ?, y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( t0 J; t' M- }" v0 X* R, L3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
/ R: [) a( J0 `公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. a  Q/ j% X& b# V1 f# z+ X7 O* T
矽膠半圓形耐烤模／12個
/ z1 j' S) U# q( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
; ], I" Z2 i( w' P4 c' Ltvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

; l/ G5 Z' Z5 Q# P/ W鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; S2 L, ^- J7 K) ~
【材　料】
+ k2 f* \4 z7 Itvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
7 _% \9 O# |4 F; |250公克
( U7 m+ ~0 R" B, n: r公仔箱論壇細砂糖        
( Q! R  o" }5 I. H  s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克$ n1 k; z  R/ D2 r# M& I* {2 }1 V6 H  M
香草精        
6 q# o8 V; s% w3 S: _$ [70公克
; S  Z  z4 ^8 t+ l全蛋        
1 p5 S" N7 e& K2 h# u4顆( T7 O5 e# Z! K( L
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ q. p. D9 I: M6 ]3 L
250公克
, z  F% y5 ]# P4 [; ?$ E% |9 b2 V% Y4 ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇2 }- F8 t0 q% L# R
5公克
8 w( l& e+ u; s  f6 R% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* Q, N) ?4 N& D2 P# z( M4 }2 i2公克
+ o: i; O+ ]- u8 I. Q3 r7 ~. K3 u公仔箱論壇柳橙皮丁        
+ u/ Z1 N* |* Z" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 b4 [2 F# T' j9 a
蜜汁果        
7 S8 Y. N* C4 a7 Q1 ?25公克公仔箱論壇9 X7 o6 d/ s8 w" q( f$ p* [, K
裝飾：/ O0 r5 ?: Y* ?7 T9 R
香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& D+ b9 z. L7 x& c  V
2片# J9 c4 b* K( }- m9 ~' `
        tvboxnow.com4 d$ n7 m$ ^, r
【做　法】
0 L! T1 R# K+ o2 A; ~9 ?tvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇% Z3 V7 H, t# z" r) f  e
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
/ {$ G+ B: X$ y0 j+ |% Y% ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

- J5 D% I2 V: g( |# P9 d$ \+ |
抹茶提拉米蘇
. K$ N3 |/ b) q% [8 [  o( Gtvboxnow.com【材　料】
" b  ?+ @" g6 g, }tvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com# K4 l: V& R0 v$ X" X* `
117公克
, s& ^6 u( p5 r1 f5 S1 a公仔箱論壇水        
$ d4 l2 p( E9 G9 g1 wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
  R" V3 F  S  ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
4 T4 E1 ^1 x$ U2 n/ t6 u" d公仔箱論壇60公克公仔箱論壇; r* e: Q* V% G4 J1 s
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( F! {1 ]6 O. w  H6 f5 D
333公克
9 \* Y  Q  n: v' s1 I8 O' Z) M! t" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
/ f; ^, @% V5 s5 ^. T% f: T; t. Y. |6 Rtvboxnow.com15公克tvboxnow.com. ~2 N, V% o- h
檸檬汁        
) c4 f9 u# n0 b, I公仔箱論壇25公克
; \9 y+ S% }- t3 I" d' Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
; m  C- f( C8 Utvb now,tvbnow,bttvb400公克
6 P7 F+ B9 U0 J* {6 Z# otvboxnow.com抹茶粉        
, W2 L9 q2 |* h6 j% t) I( Ntvboxnow.com適量; Y8 P) ?* d' X, M
彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇% Q. K8 W4 Y) q' K# x" }+ c7 E
1片6 D" ?% J! H# V5 l! C# H: z
酒糖液         9 D7 \+ ]% B6 [6 @& c. a$ H9 r5 S
適量
# X: I0 r+ K* c6 |. Z: L; W公仔箱論壇       
# R5 d( a- I' y2 ^* X9 F- ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com1 B. B9 F8 d" ~
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇% [3 G, m2 `& D( u
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
7 S" o0 m& G) p7 ^8 ~4 s7 h3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
7 ]3 f+ d8 a; H8 o3 R4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 y1 D& s) n# a  Q
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 G; w! r8 v: n% F- A6 h% Z- d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* L+ I2 j6 i# I) U, r
【備　註】% r0 W) f: j. v& f7 X
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

" o( S! {+ }' F4 _公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕
) v3 U6 Z" `3 G8 Qtvboxnow.com【材　料】* ~3 P. O0 {9 N$ ?7 }  o0 c/ s5 Y+ w2 ~
水         7 X/ Y, A" G: T0 I7 n
80公克tvboxnow.com* B+ C2 }1 {+ ~( v& c( \
伯爵茶葉         
# V' V/ w' k6 r& Q; P  w- a+ N* g' V5公克
( Z: s2 [- t+ z% o" m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇$ A! _& u1 E! s' S
70公克公仔箱論壇0 `$ g$ t6 H0 G
低筋麵粉           [" p2 w" Q8 C6 o- b. E  H$ T
100公克
4 M4 f& x+ c1 C2 Etvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( C& J* @; }; U
2公克
' r3 ?7 O( f! b" jtvboxnow.com泡打粉         
8 X7 P! M& ?; D8 btvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T- Z: a) g3 H8 i5 F' f$ `
蛋黃         5 r  t- b! M6 T; G  `! J# Q
100公克
. |; U, [3 \) ~+ s. a" `; m$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         ! s3 M2 F9 z: e% O
180公克
1 f, C( p6 j4 [' r% l3 }+ m$ k細砂糖         " p* U. m6 [) K6 `) D% l
90公克
5 `9 K9 Z" D1 {: Q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' V3 s  ]4 y7 r5 O5 |( ^  v
蘋果        
9 I! c! k6 [/ ~公仔箱論壇1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( g, o0 ^" s7 F7 ?# J
奶油         
/ m6 a6 D( E9 J* v; ~, Ltvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# u6 Z6 d$ A) Y
細砂糖         
  a2 y+ D: m. ]- U) S9 O10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z& E3 m. l( o0 |6 E2 r6 b
白奶油霜         
$ A- s* h1 ?! X, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* P4 `, G. \/ m' G, z4 J裝飾：
4 S/ z+ W! {# I& g  i$ o蘋果        1 |& d" d9 g; I/ N. b0 U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( o- O" X9 K. }4 e; w; v
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) k. v- W1 J- I% A
適量
7 s; t5 c( t1 h- ^9 e+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         9 i  t  C) p( f; E8 t' K3 V. P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" L. p$ K' ?1 O8 Y" `) S
奇異果         
+ Z  D# C# Y* h* z. F( c適量) U7 d5 V0 k  f+ B0 Y
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 E4 F  D, h
適量
4 n0 s. N" w1 k" u5 ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         ' F5 `  U; V: `
適量tvboxnow.com, t) L4 U1 x' Q" P4 o1 w, I
咖啡奶油霜         
* `7 T$ P, v% c+ L! z" atvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* f, p; p% B6 V7 `9 A
        公仔箱論壇; G# |# g2 w! g& k$ r
【做　法】
  x" A' Z. [; R2 k1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 v* F. W. d  d) U% V: `  J' }
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com8 K6 M0 x  S8 E* f
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# h0 B3 K( @( @2 s1 G* a/ N3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( f7 _6 W4 b% `
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。& {" [' }" x: P! g
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
% |3 |2 F* Y2 U# M) vtvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 d7 |: t' j1 U1 V/ N
【備　註】
& T) Y# t/ O" H# Stvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
0 b* Y$ L* G5 i' q2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇9 M1 x; ^: f  T% }/ K- h, w
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ k) c. E/ b' \
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. O/ x# E- n5 j( [" ~" u7 U( \
【材　料】
! o& R/ _4 t7 A! E中筋麵粉        
" J' h4 n' f6 t7 y4 @& ttvb now,tvbnow,bttvb300公克  T( g, Y. J0 ]* a
泡打粉        
' V! \$ j$ o; l) J; [tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇3 t& K0 P. N" c7 i; Y  ^& ]- x& r0 V  s
小蘇打粉        
" h4 z. ^/ z- H2 v4 L# ]% o& btvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 w8 X, B8 i
奶水        
( ~4 P) u2 u' [' i  F公仔箱論壇280cc1 D8 f' l6 j7 H( Z. b. L' D
細砂糖        
: K  r  i+ j3 h4 x! Btvboxnow.com120公克
% p/ i7 U3 I9 l. I沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb% t9 `+ k3 ]* E2 X# D$ c
100cc公仔箱論壇6 Z; W  n6 V' U- b* s+ y- y
溫水         tvboxnow.com3 R4 l7 i4 {0 o7 @/ v3 D1 c6 P
40cc
8 p' f; N: T3 D可可粉        
4 h* `! h+ @/ ~! U& I4 g! l15公克/ \4 L4 G, i% v$ H8 v7 J( M5 j7 V
植物性鮮奶油        
; z0 h" K/ ]# `8 z( ^2 ?7 o+ ^; [1 C; H公仔箱論壇150公克% l: E; G0 F; l. u% k7 B; ^, V
藍莓醬         公仔箱論壇3 @; ~+ @% g6 L: C0 b9 A
100公克tvboxnow.com# N" y* x% d. c9 _2 h
巧克力晶片        
$ B: }# a0 w; m: T2 L3 T- q9 [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) k) `/ u" J: z0 k$ j
櫻桃         2 @5 ]2 j$ [+ S+ F9 r7 w% S& H
適量tvb now,tvbnow,bttvb" {8 [8 K3 t7 G  l
       
" l7 [2 L$ B$ ?  p! l6 V- R  |+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com  q  Y& o2 G+ u! |
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
8 j: d# C0 G4 T6 {$ q3 G/ A6 i1 s! [tvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
% p1 n" ^; X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。
; n* Z! l1 T5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。: F5 D( ^; a# ?1 P: Y
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
+ O3 I& X* f; l* x9 X- dtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
8 P' Z/ P5 ^/ T" {0 v  s( \公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。4 u! g* n9 y7 r) x# o
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
7 q) P* W7 B7 b. j& u  R+ C【備　註】
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