BeiDouChef

3 r& f9 y: {8 A( V
揚州炒飯
  ]$ ?* F# t2 n: P6 I" \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 o# K5 g2 L1 @- R$ m: h3 M
叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ N4 L5 z7 g8 B) ^. B# E
蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ W+ W* A# @8 e) ~
蔥花         10公克
& N0 q$ A+ S: Y( X$ gtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克公仔箱論壇5 t' B$ g6 J7 X. w5 |
雞蛋         2顆
; t. L/ ^- W& R; m白飯         1碗
  x6 P" l, p7 u& o沙拉油         20㏄
' N6 [) X4 [4 |+ k& J& V公仔箱論壇【調 味 料】+ N! v; b# ~6 |4 ^7 S8 w! Q% I
鹽         適量
5 R& _( d* Q& Vtvboxnow.com白胡椒粉         適量
& |* f+ y7 X; u, D4 M% F- p
: ~# N) ]2 o: K/ |0 p% ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com' c! B8 D9 ?/ Q+ V1 o
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvboxnow.com% i& d: v: d) ^. r8 Q! B: [
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* A# A" p- }+ f6 J- Y8 g
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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3 a; _. |, E9 {; A- d1 etvboxnow.com茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 ]8 u, F6 G
【材　 料】tvboxnow.com$ }3 k0 g% \. v* X1 a
雞腿肉         20公克
8 {1 ]; M1 l1 ^# M. x" r6 G. D3 c1 p公仔箱論壇洋蔥         10公克; I1 j9 R- n  x, U
青豆仁         10公克
7 w( P4 J" `+ Q, ]8 ~: J8 p公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) j3 B- D+ m; a( M' c
白飯         1碗
9 E9 ]$ r! c% Y沙拉油         20㏄
& j# h% P7 x+ s0 j' P6 k【調 味 料】
+ K" p2 }8 c& F7 }9 M" ?" L公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
' C) E8 W& d8 _* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
  r7 p3 g- ?" q( _: t# Z) k2 r& Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
0 L4 S2 X+ r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  i, S" z. J' C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ I6 N0 P3 |: ]- v
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。$ W. m) p2 B- X
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
/ m8 w0 b! w7 d& E3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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8 @5 C# b% i; D+ T9 u: {1 `' [, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯
( E2 U& W1 T( U) s4 I& c公仔箱論壇【材　 料】
, j8 o1 s# c8 m8 G7 x" D9 wtvboxnow.com青江菜         20公克
' g6 t  p2 Y+ P7 J- Q) Ntvboxnow.com大蒜         5公克tvboxnow.com- o1 j  Q3 o- T
中芹         5公克
- q- L9 f" F) M! Z' ~雞蛋         2顆公仔箱論壇6 F% ]& f7 _9 F7 P/ X" H$ {! L2 o
白飯         1碗( {; d6 ~1 D$ ^) k" A: k
沙拉油         20㏄9 K/ U* J5 f% n: ?4 \2 h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z" D: p8 y5 q, X2 b: W* W/ i; {
鹽         適量
2 W" o  |2 Q7 \9 ]# htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
4 ?- |$ F6 l! m: M, o- |4 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ Z  b- c; d, E/ q% B# A
【做　 法】
' X- C7 L  S" P" K- itvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 _5 m+ A; }
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
: a! H0 A* A7 c, l. Dtvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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2 {4 c* P5 c2 H4 w( b$ K( G5 btvboxnow.com火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( }) |2 [2 y8 _$ j
【材　 料】
; i, ^2 V# a/ A' `2 M3 p公仔箱論壇火腿丁         30公克
; ]2 ^1 d! j1 P. D5 L青蔥         10公克7 M, H3 k0 q) I$ z
雞蛋         2顆2 Y2 k6 ?  |$ w. ^6 [& O
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 V" ~! a3 A) {4 i+ W
沙拉油         20㏄& |( ~4 h+ \0 ~# ?$ P7 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ }& q% D/ U0 o; a. e0 E& ~
鹽         適量公仔箱論壇8 \' k! D7 X  H6 F
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 H" I! F) h. g6 H2 O3 S3 @

0 o( x% M. [: U" xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* b/ R+ [% c, [) J) E$ {+ Q, Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
$ W% D0 Z% n; b3 B! o. i1 ?: w3 G1 Stvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& g- ~* f9 m/ o+ O7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 _/ I. ]- V$ Q7 n) x4 U- S. [( P* _
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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& ^& _+ f- I* ?! `! j/ w
滑蛋蛋包咖哩飯
, C. M/ P& i8 \0 o- `【材　 料】
7 c% i; l  Z( A; ]7 h* i  ytvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆  J! J% t- D& P
牛奶         15㏄. k$ n/ [5 G: M
鹽         少許
* v$ j/ K+ g: Q* U' Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許% I+ T4 y- U! `, H6 A
奶油         15㏄9 m7 z* q+ h& s) j- J4 Q! S
茄汁炒飯         1碗
$ L; k) f# o5 S! C; ]  y3 T9 w- Ktvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
0 \4 ]- R, ^3 i! K# h; {9 i8 E) u: O巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 Q) T2 D6 ~1 G0 R0 b9 {6 S# i

: O$ G6 |8 _/ j/ _" _. C( z( T. H【做　 法】
* c0 e6 a0 l6 c- Q4 w: Q" Ctvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。. y6 `8 C: x8 F9 W" b2 X
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
: U3 k/ p4 n; I" ]3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb- o5 \+ y1 |0 y* k: B
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。. L. N2 M( C1 i3 }$ R+ V
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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  U* g8 e3 m) x7 N! v5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯
1 J. q% e# H- _- O4 o5 p公仔箱論壇【材　 料】
  _8 o. L  S# {5 g1 s* `1 N公仔箱論壇蛋         1顆
# j) ?& u. O& ^) H" t- V3 w+ Z鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 s" C" F7 |" W) m) u2 u* d
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# t; l" u6 _* f6 v2 j( f/ M& P# q
沙拉油         少許
2 {5 E$ H) C4 w$ ?) w) @7 ^茄汁炒飯         1碗
9 G( D, \3 D& ]  [- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量7 Y. D9 K* k+ c. v; h

" h+ a, n. ~9 e4 Y/ ]tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ p  T" `/ R, H% W6 r& z$ L0 W
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。# y4 ?" U- ^+ m9 D" g
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇4 g2 m% P; L0 N9 b& g
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvboxnow.com5 r" |5 q: T, M6 J# @( z# Z4 E* ~% c: d
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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; x0 h  I4 z6 D$ v/ B  o) H% V茄汁炒飯  [7 G: k  _& Y
【材　 料】
" i# ^$ a& R3 G; W; S白飯         1碗公仔箱論壇2 x; q# ~  V' j- @" F
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 h7 z) n1 d, K$ B  j
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 L6 V6 V7 B0 c4 n6 E" Z7 N
醬油         少許
4 a4 D# G, A* Stvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許7 q5 i& Q7 T- A. e  P
蒜末         5公克
, E  t0 Z$ P5 i洋蔥末         1/4顆
7 ]& `% N( o6 {. T# u6 W9 f蕃茄醬         30公克+ z, ~( m. _! ^3 W5 p
鹽         少許6 I( Q3 s' a+ B( D+ x& I1 l/ b

# S+ c0 J: e3 K) ?. E0 F【做　 法】
% |4 ~! q) m  ~3 `4 s( h) v1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvboxnow.com  {4 P# I1 a: R/ g: ?
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
4 B8 K* B1 D) ]4 t* p! Z2 gtvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇. p4 O* z  e$ H! {2 y. T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; J& n8 q* A& ?3 O& ?' _8 T6 x% b
滑蛋A：
3 X/ Z- {& z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
7 [1 B* d; r, @) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
- h4 {& K& j/ ?3 |4 v% Itvboxnow.com鹽         少許7 n. E7 i+ c  K" i7 p8 I
胡椒粉         少許
% I: i5 f. z. p0 D& E+ ]公仔箱論壇滑蛋B：
( f; \( D6 A+ d" X' [- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄. n- `+ D, q' }9 i. r8 w' T
其他材料：
7 Y) Q5 [4 g4 n; S1 stvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
! Q5 l) n+ o, S: g8 ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量
2 |" C7 F5 k7 m+ [9 x( n公仔箱論壇tvboxnow.com7 \; u  F% O5 Q1 L  D/ h3 D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 h" e: L/ T. e7 g; R
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
2 ^* n' p' z3 G* C8 c: ]" t8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: Q; Z# u* P" X. p7 C
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ U  ~- ]# K( v+ ~9 d; t
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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5 u8 z1 R- R! h: d' W( ?  etvboxnow.com茄汁蛋包飯公仔箱論壇, l5 c3 J. i; C6 s
【材　 料】
. p* o* d: y$ S& l: Stvboxnow.com蛋皮：tvboxnow.com' `5 l! h8 \8 _" K; S! f) \1 R8 ?! n  I
雞蛋         1顆
9 D) M& R5 c# g$ R2 Z! j- j5 z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙
4 \+ T' b0 u. B. u鹽         少許3 O+ H, ]9 S/ O2 {! e4 e1 h
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 C- k# M1 v% U
炒飯：0 P$ \  q6 L1 `: P8 A7 ?! P
白飯         150公克
4 s+ I& K0 L7 j: etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克* e8 I# W$ W1 j
洋蔥末         30公克
  v* b/ ]( l% c' F! g: @4 I- htvboxnow.com培根末         20公克7 G* i! k: i3 d; x; u1 @4 Y2 M
蕃茄醬         2大匙
- d) w. [4 Z9 U# Z8 ]公仔箱論壇鹽         少許
: z$ u8 F% v( [! R$ H2 @公仔箱論壇胡椒粉         少許
) Y0 x0 W' n4 L9 U& y" c: ztvb now,tvbnow,bttvb
$ J! n9 E8 O7 y& G1 a) A! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( s5 ^( n% d6 B- @9 p, Z
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
5 b# h. h$ E. x0 _" D; |& z* v4 A2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R, m+ o# r& Q. v) ]4 A5 k6 x( w# }
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 X$ p1 K" @, s0 O6 {
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇1 M5 r8 W3 B& ]* R
五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb4 V' u- C: @" z$ S* l' n* Y
【材　 料】" p: ]" m" _" ~6 r
A.蒟蒻         30公克
3 O! {) y# l4 k4 K4 i, d紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  K0 k+ ]) R- T3 n
牛蒡         20公克
- y1 R' X% V; |1 E3 ]. z1 o公仔箱論壇水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 f. }9 O, J  I2 [% ?
蘆筍         1隻7 r5 p- R4 n, f/ @
B.蛋         1顆公仔箱論壇: M1 ~  n( v  |) j' r3 N" r2 v8 g
鹽         少許
, Y0 j1 e% D6 i6 n2 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許" h) h4 t$ x1 L$ U+ G9 E2 }
C.蒜         1顆
" Y5 t, C6 V8 J/ E" u: u: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
  ^$ v; M0 R- O$ O$ n; W4 y公仔箱論壇F.大亨堡         1個公仔箱論壇, v% ^$ P/ V# T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; M# V$ L& r' |
水         50公克
" X0 z1 J/ R3 M5 O! e公仔箱論壇糖         5公克1 b) }; \( k6 M& ^8 J3 {0 t
醬油         10公克
- s; H0 I& d/ _+ D# i酒         5公克tvboxnow.com5 E+ X; c/ h6 c3 C9 o

, o5 a3 l. T9 [/ m' ^, y" X7 o& ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; h9 Z* o: h+ f9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。
9 G7 g3 h( N% k) I1 q# q* Q公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
+ ~/ H* x! t; {: w( R3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 c+ x, \" f! I
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇0 V# I- {) q4 Z0 B) y; G$ R
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
  F1 w' M2 ~3 y- h, j- Xtvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~