MagicAndy

【材　料】
7 n. S% k' H  m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! Q3 e9 y0 k$ T7 S
　細砂糖  135公克
$ P) H6 ~& @9 I/ Atvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
0 q+ V; T8 k  N公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v' n6 f; g7 z; e
　熱水  40公克
  A5 y) F$ ]( {6 _公仔箱論壇3.牛奶  275公克 公仔箱論壇' @1 o: d# E3 A0 D$ U6 D( ^
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇/ @. ^& _9 E* G( V+ z$ @
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# |4 A: A9 T3 K3 y
【做　法】
0 R: x/ y$ s3 W) A+ _6 A& D9 J- E4 Y(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
4 M4 n  [8 A% K4 @( L0 j# Z, h(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
- W  ]  }: ^& ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 & R8 K& v* G. C% T, L) ~# W
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvboxnow.com4 m$ _. `0 x& j0 ^. H
【備　註】 1 X& A! C0 O! e( }; Z% Q( t
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
2 V" z/ ]+ r3 J" r) @tvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* p  J0 }  j' [- q
香蕉蛋糕  2個
7 A$ T  f( D6 s! x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 ! }1 ?/ x" |+ W  E, C
雞蛋  1個 * B) }  N3 g- s  p
水  1/2杯 公仔箱論壇+ u2 F' B" ^/ `6 T5 r
砂糖  2大匙
* D4 V% i! Q2 ~6 |公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
7 J6 r4 ~4 F$ L/ h0 Q" }【做　法】 tvboxnow.com1 O, g- h5 t6 F: v
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 0 ?  h' M9 Z* P& e0 o) J
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvboxnow.com0 _9 o2 `0 o' i7 y7 `0 A
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇* R, Z  U+ W0 i, R" ?% L0 r
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ C  ~: Y: V3 R0 w* v/ d2 J
墨西哥玉米醬  適量
+ s* _# s' }# l9 N- Q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
' K) ]3 i* ]7 {( a$ O. Y2 x' Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 % g/ t, m1 }  ^3 v9 K; o
果糖  1/3大匙
7 X0 F: B  z6 h- C% q洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. r5 t4 n7 o/ W
蔥末  1/3大匙 + l5 L4 L6 h4 ~0 h' e5 z$ H
香菜末  1/2大匙 : q1 E7 d0 T! l* s4 E, y
檸檬汁  1/2大匙 * E3 X) q  e; f
墨西哥辣椒  2小匙
' _4 k# ^3 v; k; Y( stvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 }  ^* m% \8 C# S% P; C# X5 C
胡椒粉  1小匙
( F: p3 z/ a# \+ A: Y/ ^) D醬料2： ( @- r: z# t% j3 c: I; {2 [
玉米片 少許 - E' u; P8 ?+ r' p( y
醬料3：
! t' f& I! w4 T& C0 V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯
" z7 _% K% [1 B" s2 N* J8 N9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, O: U+ ^9 q! g9 D
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇. d. E8 |7 y. a$ G% l
(2)玉米片壓成碎片備用。
- }% c9 E2 S+ s; ~- _(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvboxnow.com7 i0 e6 p" Z- R1 E5 b% `
【備　註】
/ k. ]# p4 o' h* r墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
0 @3 D: e9 C. l5 _8 s/ P( ^8 G( C聖女蕃茄  20個
* Q) \2 T) W4 W7 ?1 xtvboxnow.com蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇# W7 Q: I8 n$ k1 _7 Q
果糖  1大匙 : B" M  Y: d' v* }
冰  1碗
1 E& d  j  B/ Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
9 F& d; Z# V( N5 r- ?6 i  M5 N, t公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! j0 M7 i/ F1 }. `$ _- @
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
# p5 O( N# I) M/ G) ?tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb. |4 s/ e2 E) k' O6 \
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 6 x( J. k' G+ Q& k0 Z1 d6 B
【備　註】 & m. l. U! E7 x, z& l. l6 {; ?: W
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
& H- g/ `( V4 Y, J8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- a3 k: G2 r* j3 D$ j% y0 o9 L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 公仔箱論壇) [- V' w4 a, O/ }+ r
香草冰淇淋  2～3球 7 D4 B5 Y1 v; v4 [# \
巧克力米  少許 7 o  y0 z& r- [: F1 ?, ^( h8 n% g
櫻桃  1顆
3 o$ M  c, y6 {, g; J, Rtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇. Y+ t2 I4 H/ B2 _# [7 B2 O
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
% y  b: ~; \' {% O公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇; W' [  ]& m* ?! S
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
1 r% _3 N/ D- P/ ?/ R3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
( h2 S, T5 ~) t; ]' g+ Qtvboxnow.com情人果丁  1/3杯
; {5 M3 f/ K2 P6 l$ Y8 S8 ^/ ~; P' Stvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯 tvboxnow.com' R( E8 `% e0 F' K; J, k
細冰  1碗
' X7 R  K# `$ O; T* O【做　法】
/ u' j; b* n* B. y) j2 Utvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
8 V& U! D* x; G: y; i) d4 M# ]" o# Stvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
: E; t* y2 e) H' B- _( ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y  o. Q3 W! B. O* E

MagicAndy

【材　料】
/ w# ]- _! c5 a  D$ `9 htvboxnow.com1.細砂糖  80公克
$ ?8 X$ g, a7 G5 R3 ]8 ~; S/ k　水  50公克
: _, q; w0 K4 `* `8 D* l2.細砂糖  40公克 tvboxnow.com4 p$ f# q( C, b0 M2 V; l9 @! C: p+ ^
　蛋白  2個
6 T  N$ b: v  T& A% m8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
. m% M, \' Z, f& F' u% V" Q公仔箱論壇　糖漿  50公克
* P4 g% ~3 x. ^  i  d- D( o6 Otvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
  o- _4 A' t: Z: S1 c$ S( o　動物性鮮奶油  300公克
5 ^* u2 v4 v( y7 E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com$ h$ ~; t* @# c+ @4 M9 g% q) K' @
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 J3 l8 Z7 M6 x& x) [) h
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
( f5 x' A1 d* ]  y(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 W5 b/ J  g3 B4 K. b
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5 L, O, `3 z& I1 r) l
【備　註】 tvboxnow.com+ K  `' z! J+ E8 m% M0 J8 N0 z
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 + a; C8 Q/ b/ A3 x: Z( p! j, q) K
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou