日本食物食譜

rain_

. D- R; l( h) N$ u3 J9 p
  M9 m/ p# Z* p* }; H公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇( M$ n* W4 O9 T! h" G# X0 ~8 U
tvb now,tvbnow,bttvb, f& I+ _& H; C  C6 K) }3 T/ I0 Y" ~
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
' ]5 ]; X4 k/ N2 T1 ?( y, V! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 l* h4 g2 ~. B- k
製作用料：
8 ~7 P* k, L& P2 g2 j7 _/ _) t1 K8 Atvb now,tvbnow,bttvb
2 Q' n# S0 x& r雞蛋 2隻) S7 s  R: ~! j( F
麵粉 4 安士% M1 Z0 x% A3 R' U# ]
生粉 1 安士
: N" W* R/ K7 \發粉 1 茶匙
2 e+ j. p+ K. X9 U1 B% s  w清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 \0 J( h9 b* {9 \# }& D9 F
熟八爪魚（切碎粒） 適量* \, X  G! _7 w, E/ |* J7 r( A
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
3 f" H, G* \$ G( l% S0 A; ~- H$ r
4 p2 K' v0 `6 ]tvboxnow.com$ b/ q: W+ c& n  y6 U5 Y7 u
做法
9 n! P- S1 E! @+ B: j) @$ w1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvboxnow.com/ p6 J: x/ n% z$ z. \0 `
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
% J0 E. O9 d# q  @1 m  G+ w, b公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% T: X7 z+ w9 x* m0 ~+ a- I# c
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
; p8 u& D+ |6 W$ D部份材料也可在那裡找到
9 ]9 t( H1 G; U" ?6 [3 xtvboxnow.com
: t4 s6 W4 B1 ?# J) {4 Ptvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: & b. S7 @. P2 ^. V
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
( I8 j/ N; k9 d4 ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _3 t+ C% S. v! d/ g3 c, `公仔箱論壇材料 ! z& r& |- m% e
蛋 6隻
* Z$ \' `4 s, q' ?砂糖 300g
5 n% h; `  a/ B4 s( w蜂蜜 30g
9 S) N2 b! K& t# gtvboxnow.com麥芽糖 30g tvboxnow.com3 X0 N2 o2 J' C4 v8 |* _1 K# d7 C
煉奶 75g + |0 o: v$ K# w6 R2 k8 b5 ~- [* u
發粉 5g
# V5 u- U- a, g+ d蘇打粉 2g
3 L5 n! {$ T0 f. ^tvboxnow.com麵粉 300g
1 S0 m& W- _1 v# ]. f5 g3 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 r8 Z7 d2 {5 r+ j, p7 y5 r公仔箱論壇*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb) W! g. ]; M$ E! W# p8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 X4 S8 n( L. ~" D6 H1 S
方法 tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 L! S( B9 W6 d7 ]) V/ _5 L
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇  m, r" Y5 ?0 }  z; @3 ~3 |2 X
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 F$ {& i* s1 h- s
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
7 N( S% S, }' ?7 E[3]然後倒一舀在烤盤上,
" D* H- h8 a" f3 W公仔箱論壇一面煎,一面翻.
$ @! y9 |) p4 s: ?- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ v& \/ f" [6 z" V! g) u3 }+ I
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
+ P( C) ?6 e, K& V9 V5 s製作時間: 15分鐘
& G, f2 s" l0 G; L9 E鹽份: 1.4克
, a) G3 Y6 E' f9 F7 D- |, M熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( ^; H( _% l2 }9 {7 |) Q$ ~
*鹽份及熱量為 1 人份量
7 @1 f; Q4 r9 e, X: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! T9 h' p6 a5 z/ v9 V
材料 ( 2 人份量 ) :
' d* D2 m+ C$ Y2 s) Stvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克
8 q2 q% F8 |5 ]. a7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
- U  v; A0 z5 I3 k! q; h  @2 Qtvboxnow.com露筍 1/2 束
+ l8 t; `; D+ B" }大蒜 1 條tvboxnow.com$ H, v) v- O9 a6 W) \
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 k" v1 C7 @" o  `

; a( D, m5 I  f) ntvb now,tvbnow,bttvb調味料: : |$ o& [* k' S  K6 e* f& u: I( A
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvboxnow.com. O9 x2 y; Q5 r* \* I: ?8 h
酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  ^7 P' W( e( r8 g' @  t+ d
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
7 f" B, v# f5 a1 S& D  {2 q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇) t- t- `# S; h, j" c( ]' w1 d
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' s) Z9 _2 |/ q9 Y
tvboxnow.com9 t* D$ ^! E- x! D* ]3 P: @
醬汁:
( t: n2 X) N" z1 ttvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙- g% c9 }0 r3 P8 }5 `. T# |
鼓油 1/2 茶匙* E  t4 U- a" |0 l  Q2 k) M' [
酒 1/2 湯匙
8 y# ]4 e8 o9 i1 V; B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙
7 i$ `8 l. g  w6 F  V水 1/8 柸" L8 y; k, d/ m9 {' G1 b

7 C5 @# _) q. o% V9 d* g公仔箱論壇做法:
. @! d" y; I3 D# z& S9 w1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
+ R3 I5 b# r2 N, O" Q+ v) O, Atvb now,tvbnow,bttvb+ m3 p6 J- E7 n( N
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
0 d6 N+ Y- P& Q6 gtvboxnow.comtvboxnow.com4 d8 i+ o, i/ ?( n/ z8 K
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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% Z6 z4 B5 L, J/ q4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 公仔箱論壇5 K& Z: W6 s9 ~1 V  Y/ o

* O( ]* v, u1 L公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 ' p5 n9 z8 ^9 Y, h; O! N
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
0 C* j! Y7 n& c0 Btvb now,tvbnow,bttvb
- ^' [# K2 W* C7 r* Q, @7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb) V9 k" a5 c/ B1 {+ C7 f

6 B5 I. S. F. `- U+ Atvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
5 z( V; L- _% L% g- \3 wtvboxnow.com:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
3 U3 l4 z$ V3 d) z, r" }0 s8 a/ ^, L- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L! R8 C) |+ `公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
: C( X& s2 M6 ^* o' z& F5 H6 B$ y. |# Z) m6 F9 G
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇( c& G2 b" k; l; j# L
　
% H/ M/ _  U- r制法：
7 e* M6 k$ e- ~7 g" [, @: xtvboxnow.com1‧將蛋打勻，加料酒少許。
# Q, u$ {% A9 ]; v* K1 e  ]tvboxnow.com2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
4 [. R" V; L& @5 I, m7 y; V公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 e: I6 p# W5 M
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 * }4 {8 q8 `& k9 T* a* G( b' e4 a
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y; \0 b+ M; V! d7 H5 l1 g8 p
　
' H* u. M1 x' L0 F8 n/ n祕訣：
/ Y) w( @4 H8 o公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 # T* e, e/ g9 G0 H! A* {
來。 公仔箱論壇( [7 l1 p* W# K6 a
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you