
0 ?& b/ v3 x, ]2 d2 }南義厚皮披薩麵皮
# w9 z& Q9 `1 utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 I/ V6 c: h' C1 Htvboxnow.com高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb) N c0 u# `' C' `! c( W
低筋麵粉 200公克
1 J- L2 a% r& R8 Q: M! {' I3 C乾酵母粉 12公克公仔箱論壇* E3 v+ R: V- }1 P, X
溫水 300cc
. T+ n# R- l; `) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 35公克
+ F R7 g4 A% N$ ~公仔箱論壇鹽 12公克
7 C+ o8 e/ A# P! L* f公仔箱論壇白砂糖 25公克
* t I8 B# h$ l) n蛋黃 1個
+ ] g# }$ L: M. v; f, U" Itvb now,tvbnow,bttvb& R6 a/ B: `8 q& G& p6 m- q
【做 法】
0 S* S8 L% l' M' H3 v, c2 L5 s/ [+ atvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% J% A& c5 v0 A. O# T
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇+ r1 U# ~+ n9 W$ J- J
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
: F6 l6 u, Q& S2 a' ?2 `+ A) m4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。' h k% n, [; Q7 S) F: v6 @
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
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- ]& g! @$ z& c, a5 F 公仔箱論壇8 o& ?( `3 f) k$ F) L$ d
地中海披薩) Y& p% i% [* R$ ~% N7 M9 N
【材 料】
. K1 g: B' F9 b1 Q* F; Rtvboxnow.com南義厚皮披薩麵皮 1張
0 T @, o; a* _1 O$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. o M+ ~) Q, _8 C) C& P1 R$ b
黑橄欖 4顆tvboxnow.com4 R+ t3 g- N' s0 ?0 |, z5 z! X
洋菇 2個
- T9 p, Q q0 [( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 30公克
! [+ N( v: p D2 s* H. I' A& ]; f1 ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 15公克tvboxnow.com5 y# k9 U( u2 c: ~+ c+ v
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙3 k9 ~. e5 V! O2 O. \/ l
起司絲 適量; ~$ B) `9 u+ c7 J& l
起司粉 適量
5 B2 X! ?; s. z1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' f5 v' x, P6 e
【做 法】
. d, G) Q' U l- R1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
$ I( y3 J% H% i; S2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。& a3 f o1 T" \; Y. @$ T' S; L
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb$ H H& h C6 _$ w& Z: U. x
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |