本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
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带你品尝广东的“蒸全猪”tvb now,tvbnow,bttvb. F$ V' P( N, z/ J9 f9 m. Y
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先; n9 X- M7 i1 R
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2 q, }& l [; Y7 {% i* G) c 大厅，果然是农家特色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) L( X+ u' I0 p( {( K. G& a
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听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火公仔箱論壇$ Z* `4 N2 D @& L9 d
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, F: v2 I1 i9 F1 M2 Q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 N, Q9 p7 r. W, _+ x
7 L, n' ]/ w i t, Qtvb now,tvbnow,bttvb 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
$ s8 P; k" D/ u0 r2 o" s( P$ } 师傅正在为猪猪洗油身
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撒上炒香的白芝麻完成这个工序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 a( K. a! Z1 |
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盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗tvb now,tvbnow,bttvb# F4 @2 f8 d0 R
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7 O6 \+ ]2 w/ `0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) q4 I. n" b) S3 H/ G2 C
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- ]1 s5 k( F V6 W+ n( \公仔箱論壇 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。
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板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" R4 c. Y, h% s
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废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb% T: i% h. @; l# J& } Y5 I: j5 {
中猪肉适中
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立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 @5 E8 @$ g% B$ }
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+ }6 N" t9 q* O' t2 z* |( J 38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍公仔箱論壇4 v" O) ~0 O' Z. Z, c
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- P0 l- h0 c8 u1 ?" E3 l Z公仔箱論壇 俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 `. Q$ \- H# D: w" v
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' g% Y. U Q1 t+ P 趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻
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6 Z- Q: n# l& o/ J) O5 G0 `, N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 有人迫不及待地抢鲜: ?& [. ?: z8 I, ]. D
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俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦公仔箱論壇' z4 l) l0 [5 V4 [0 l
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1 ?6 U7 E% l' S* f1 Rtvb now,tvbnow,bttvb 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉$ H( `' `& d# w5 c
6 d$ S$ D: A, D' [. W$ D2 g公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 a& A# q* Q8 j8 l6 x. f. ?
7 p) Z( P1 H5 N/ X3 R0 R公仔箱論壇 这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴公仔箱論壇, Q" p: X+ n8 t& z2 J8 \1 j
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: h. s1 n4 u$ Y2 t公仔箱論壇 看看，材料够多吧？好鲜美的哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 i- T1 z' @: W% V& N
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再来一砵，砵仔骨，酸甜的公仔箱論壇; A% [6 b$ a. N z5 k& h* y
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均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
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蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤+ w1 d7 e+ K' g* y8 T; J8 }
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1 K4 Y& V1 g+ i* g5 ^8 d公仔箱論壇 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛公仔箱論壇& i8 T8 R7 z+ N3 ?0 ?5 y {" F
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5 x) m4 r3 y8 ~) W: ttvb now,tvbnow,bttvb 这里的盐焗乳鸽" c$ {" @! l: z$ x& e( o" O) A
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1 J" k1 p7 v# x+ y- J1 c7 i# ]公仔箱論壇 香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' j. Z- ]* K4 y$ x) ]' D7 G
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! m& K! Q* Q" I9 E2 k公仔箱論壇 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦
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好多材料，鲜味十足公仔箱論壇; A/ s7 n/ Q7 L, C
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( [- K! K9 J; N! O* Z6 n- m& Y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐焗猪肚，爽、香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" y( o2 n! i- O( x! p: `% }+ u Y
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肉肉太多了，来个盐水菜芯tvboxnow.com) F& y; f0 r; J' ]! J
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最后的主食是雪纱包tvboxnow.com3 O6 g* {; T, p- Z7 v
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# U: d7 |: p# M; _: Dtvboxnow.com 最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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