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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇4 N. M, z4 d. J5 |- q) p$ K
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 Q2 M3 e9 K0 N3 u; L
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇. T! G# @# J! T) a1 c
) s9 t k0 p. \1 `; Q公仔箱論壇2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb- w5 h% S6 u9 X# c
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- M& D! t; n9 T9 t
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱# r0 B, \5 B h1 Y/ L$ G7 _$ {
1 D: B; o- H- K0 q- r( ^! o公仔箱論壇6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。公仔箱論壇. K8 C9 ?- F4 W
$ O- G! ]6 \( V7 _0 \2 C+ J( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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" s& u& Q) a& J2 S% _! u& `9 Dtvboxnow.com8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇% A9 |! e# A8 }" O
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇$ R9 |+ c# l/ ?$ i$ O' ?5 ]
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb1 p! A. i( E; F
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。公仔箱論壇1 ?6 [9 j* M4 q
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
1 X- O& U2 m+ I7 p( h7 G" Ktvb now,tvbnow,bttvb5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
: E# c* O' v! Ftvb now,tvbnow,bttvb6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
