是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
/ R2 Z/ U: K! G& r7 X5 R' H) b2 n公仔箱論壇2.自製脆皮燒肉page 2
4 D# ?% t* i- s* Z8 O# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.桂花馬蹄糕page 20 P+ P2 v& q8 A6 r. w5 R
4.蜜味豬肉乾page 2
) T- w. T1 L$ Y+ X  K4 Jtvboxnow.com5.蔥油餅page 3
# C/ R+ q% p# Ftvboxnow.com6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
7 i. h2 R3 L- \) d4 |2 Itvboxnow.com7.香草蜜汁燒雞翼page 3tvb now,tvbnow,bttvb  Z/ J! J+ f) E) }$ g. w
8.迷你砵仔糕page 3
3 r" \4 q: A- L  t: `: P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
6 S# V+ R' l4 V9 w公仔箱論壇10.薑汁撞奶page 3
4 D( g% @  o( c2 utvboxnow.com11.栗子慕士蛋糕page 4
- D0 e, G+ F" P( Ytvboxnow.com12.超軟的火腿芝士包page 4
9 z$ Q2 P) o0 d3 N7 a/ B$ }tvboxnow.com13.椰汁香芒糯米糍page 4tvb now,tvbnow,bttvb/ _* b2 ^4 m) i
14.杏仁曲奇page 4
; o. W0 h& n; n/ F. `4 d公仔箱論壇15.黑白糯米西米露page 4
0 U& d/ [7 ^. a/ ptvboxnow.com16.印尼炒飯page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% H  [- J" V9 b
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
# A; p0 a( l! b5 I( ztvb now,tvbnow,bttvb18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog . U  R! e4 L( E+ d6 C
19.葡撻page 4
0 H8 F6 f/ [, P# _/ C公仔箱論壇20.50種醬汁做法page 4
. {" @( r3 }1 q( Y2 T* g公仔箱論壇21.香辣牛展page 4/ f. M$ Q% X2 A8 |) S6 H' Y
22.桂花金子糕page 5
! z2 Q/ O* ?1 G9 H7 @公仔箱論壇23.小籠飽page 5公仔箱論壇% }, C3 U( B& @) b: D
24.日式小脆餅 page 5
. y! f; a7 O/ W0 B公仔箱論壇25.龍蝦湯 page 5tvboxnow.com/ b' N/ ?+ L& E$ v2 V% ^, p
26.糯米蟹飯 page 5
: x& Z$ Q" |: a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb27.貴妃雞 page 6
: ?7 g0 h0 l# z9 w+ C3 R28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
; }: I& u9 z( }1 F7 ~) S5 n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.紙包魚蝦盆 page 7
; ]6 T( v/ W% k" Z# `tvb now,tvbnow,bttvb30.油炸牛肉飽 page 7
$ u& E/ j7 e3 c+ Htvboxnow.com31.酸辣湯page 7
/ E$ v2 Z  X+ S5 v7 U. Jtvb now,tvbnow,bttvb32.翡翠龍鳳卷 page 7
- W5 g; o# z8 H- Itvb now,tvbnow,bttvb33.蘋果布甸 page 7tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 u2 _5 K+ j' f; ]
34.碧綠蝦球 page 7
! ]/ g: f7 m$ }4 `) ltvb now,tvbnow,bttvb35.焗釀火雞 page 7, V* T3 {. R$ ^  |! o, P" v1 Z
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 70 Y& b1 _  R) b% w. l5 u% Z$ i
38.骨香鎗魚球 page 7
- z- B* q6 ~7 [8 \8 D# H39.辣味茄汁長通粉 page 7
  W. A7 V. S" C40.韓風牛肉菜卷 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: o$ v, j  X/ N8 Y
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 89 P3 [$ d' `  W3 J& Z; O$ k: Q
42.葡汁雙菇天使麵 page 8tvboxnow.com6 O# p8 V. V; @8 ]7 F# _3 y
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8( q2 ?. k& I9 z6 o5 W
44.日式肉鬆飯包 page 8tvboxnow.com' Q$ v8 u& `% F% e$ z/ k
45.香辣芝心角 page 8% q( O. {  N3 O
46.白雲雞翼 page 8, K* f: ]% X% n5 C% ^8 I, B0 T" c, O
47.香煎惹味豬扒page 8tvb now,tvbnow,bttvb! R; ]; U7 ^2 I- l, `: z
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
5 v7 m3 `/ c% ftvb now,tvbnow,bttvb49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
; I4 ?! e1 |! x7 \, l/ ]; G50.香茅雞中翼page 85 c# F4 B, F: _9 j( A% W* t- Y
51.特色上海年糕page 9
, y* w0 h/ q! q( ~/ atvb now,tvbnow,bttvb52.海鮮粉絲煲page 9tvboxnow.com) h3 d' r* {* r0 `0 d  ]/ {% m
53.五彩香辣帶子page 9# J$ K6 K% {; M5 U3 }
54.香茅甜辣蝦球子page 9公仔箱論壇  l3 v+ g6 j( X  c0 o& c8 ~! D0 g  H
55.素炒什錦page 9
% I% p, ^# `0 P3 Itvboxnow.com56.快速辣味涮鍋page 9
/ G. }: J# x2 e6 S57.意式雞絲玉米薄餅page 10tvboxnow.com- [* m3 x& ~+ [- A
58.番茄豬扒飯page 10- |! w( }& e; `  j; Z
59.印尼炸釀蟹蓋page 10; m: C% |# |4 b8 H' w+ c! v
60.香草蠔汁魚扒page 10- A" P# k# d, x# }
61.雙耳蒸辣雞page 10
1 @7 B5 \2 E+ l4 X5 L$ gtvb now,tvbnow,bttvb62.XO醬燒雞page 10
5 u4 R2 m, t: Q* w2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.焗照燒豬扒page 10
1 U* D9 a( x' N5 Q- y64.蜜味牛仔骨page 10
" s' ~& q) K$ m( o2 u65.黑椒牛柳粒page 11
1 c4 x1 T8 r7 W, r4 F66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% A- {4 ~; w7 G2 \$ l
67.素炒什錦page 11tvboxnow.com: F; ]( ^5 r" Q5 B
68.東坡肉page 11tvb now,tvbnow,bttvb, G' ^( W3 F$ ~* w+ s
69.黃金素冬菇page 11
2 @3 X4 o# L* x9 _' z, E70.翡翠鮑片page 11tvb now,tvbnow,bttvb3 M" `0 B3 c; m: N
71.香炒辣芋絲page 11
) O, W0 U- z) ^* M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
% d5 i& v9 t) D5 j% J$ f公仔箱論壇73.辣味牛蒡page 12
1 |. ?/ V% g3 _74.紅燒牛腩page 12
. B; b& N7 H$ R9 b' x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.蠔油玉子豆腐page 12
% X. o9 i# H* _# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.紫菜雞肉卷page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) u9 J1 ?. a* r0 s8 F
77.士多啤梨鳳梨骨page 12tvboxnow.com. }. f3 ]4 ]9 R. ]
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
& e! p7 w7 p" ~- Ktvb now,tvbnow,bttvb79.香檸三文魚page 12
, @; c2 B- U* @& T" o" ^* e2 {80.香草鴨胸帶子串page 13tvboxnow.com& M6 K7 T, i. F( b# B. L% _! B
81.蜜瓜牛柳卷page 13; J% V0 E) O" f
82.紅酒汁伴烤羊架page 13tvboxnow.com- r+ p2 t+ m% w3 Q7 ]3 U2 R
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ ]4 N& y( W1 ]7 k
84.俄國牛柳絲page 13
& d  p, h. l: d) p; X4 T, m2 x85. 豉香黑椒炒蟹page 13tvboxnow.com9 y/ G4 v* \, W
86. 蘆筍炒龍脷page 13tvb now,tvbnow,bttvb! h& C& h) l' I6 O2 g, X; {
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
5 n( |$ N* _* Z9 i% L- X" S0 o88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13公仔箱論壇  |/ x2 f) |9 T
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
/ j' U* v, c* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90. 田園時蔬意粉page 14
# W& b7 I; S8 B* X91. 迷你素粽page 14
" _: i+ f7 r) x- R92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
& ~4 y4 r# U; C93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
( ^" x$ l: \  w; w; J6 j5 E94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
# X( u# w3 d. K/ {5 G9 utvb now,tvbnow,bttvb95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( t  e' @/ s1 J2 r. Q
96. 魚翅釀鮑魚page 14公仔箱論壇* @. O0 J$ q, j. g) Q
97. 煎釀日式炸豆腐page 154tvb now,tvbnow,bttvb& x; L4 I- B' @* g0 w4 s
98. 竹笙雞肉卷page 15tvb now,tvbnow,bttvb8 ?  H1 b% K$ M8 F3 J
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 151 w5 l/ C& `( e# F/ J3 d8 b1 R' j
100. 香草鴨片page 15
& K9 Q% V& r7 J8 \+ s+ ?0 J9 K101. 三色椒釀鮮魷page 15tvb now,tvbnow,bttvb! d# u* Y" T' @+ ~: g
102. 草莓泰式肉骨page 15
$ v7 ?: D6 i6 n9 \* j103. 紅油抄手page 15
" n  J4 k( x# H! S# b8 }- d( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104. 三文魚粢飯糰page 16
& I2 i$ n& @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105. 叉燒羊肉丸子page 166 ^% Z# {: L7 A7 O6 c# V% N8 V
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! c* I6 M) E+ M' G
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16  q% l6 B8 A: `$ }
108. 韓式辣味雞page 16
) B. A# }/ ?% G6 h3 \109. 意式風情釀貝殼粉page 16
! x' h$ D' B/ w/ }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
0 C* d* T$ w6 t4 p3 V+ ?5 Mtvb now,tvbnow,bttvb111. 雙璜炒天使麵page 178 b9 O* s" a7 n+ g9 V# N- @) S
112. 柚子蜜涼拌page 17: [( t: z5 Q( ?; y
113. 焗烤茄子page 17
! D, h4 K5 F4 ~, P" O7 _( e114. 宮保茄子page 17tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 A# m0 N5 i6 O" x% u9 Y- d! x
115. XO炒蒜芯page 17
% n3 G2 h6 ]6 x5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116. 蠔油炆冬菇page 17tvb now,tvbnow,bttvb" `9 L' D% o; M# `  j
117. 意式風味餃子page 17tvboxnow.com( Z! [4 ?+ Y4 [! T. u; [4 C9 S
118. 串燒龍蝦丸page 17tvboxnow.com! ~9 p, @. E3 ?! y5 z  Y3 x2 ~
119. 特色蘋果汁豬扒page 176 M3 f, |) `( Q# ~
120. 芝士牛肉餅扒page 17
3 j) b) G. X6 O7 y  v公仔箱論壇121. 香橙叉燒雞page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' B7 q, c+ [8 q# J9 G
122. 鴨肉沙律page 18tvb now,tvbnow,bttvb& I# ~4 A- ~9 m* I
123. 醉牛脛肉page 187 k* x6 h7 L/ W$ U7 a
124. 酸辣魚片page 18" @) F0 F8 g$ ]. _2 K
125.鴛鴦戲水page 18
  {- M  ^2 O" [- o# E. I126.青醬雞片捲餅page 185 p# e5 c( D0 r+ t9 e' E
127.麻婆馬鈴薯page 19tvboxnow.com! Q" ~6 P, v0 F, b' g- H4 E
128.芒果豬排page 19( N- x$ w# y% U
129.鮮奶茶碗蒸page 19# O4 K; h3 y6 M) _# A* @' d% P; ~
130.紅酒燉雞page 19公仔箱論壇9 I/ g8 B4 Q/ C' C
131.堅果魚排page 19) o3 D+ N2 {* \! s8 S* p- ~1 |, [
132.麻辣豬血糕page 19
8 Q- P9 C) j; B+ e; j/ c; Y3 ^- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133.甜椒盅page 19
7 E# ]: }8 h+ i" d1 otvb now,tvbnow,bttvb134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
2 x& p2 K" H' k  [3 c3 k0 w135.秋葵拌豆腐page 19
% f4 n" V5 c/ q2 [8 M) W6 @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。136.滷肉豆沙酥餅page 19
5 p; s* b( N8 A& D. Ntvboxnow.com137. 粿粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb% W+ Z; G! Z6 l& a
138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb; R$ R* z8 v) ?* |) o
139. 黑糯米豆沙粽page 20
7 _7 Q8 ^4 H; qtvb now,tvbnow,bttvb140. 豆沙粽page 20tvboxnow.com  P. u5 B- H* O1 e) s/ V. M( s: N5 }' E
141. 廣東裹蒸粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ L$ O: _: @2 b0 c
142. 台灣北部肉粽page 20公仔箱論壇" o7 W5 x+ u) Z7 K9 c
143. 湖州肉粽page 20
& X" ]1 Q8 b. G* ]tvb now,tvbnow,bttvb144. 北方粽page 20+ w: H  a% z1 s$ b
145. 廣式月餅page 22; s: [2 d& G: H3 G9 ~! }
146. 蘇式月餅page 22
! A2 W- y0 g0 U* B7 B( U147.  椒鹽月餅page 22tvboxnow.com9 g; M, D! d3 Q, n* Y1 b3 ]
148.  水果月餅page 22
: K7 p) d; A% i/ w& e, I149.  抹茶月餅page 22
, `9 H* h5 ?& O公仔箱論壇150.  糯米飯潛水艇page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ J/ |& t8 T: ]- W
151.  山苦瓜飯盅page 22  }8 A7 q  K. ]' R
152.  蜜小卷蔥燒page 22公仔箱論壇/ Q4 b! ~  @0 C3 _& c/ B0 i
153.  花式香腸page 22公仔箱論壇& t, P5 W! y& Z1 P1 Y
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
8 P9 t0 y/ g3 s/ R( q) Ltvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22tvb now,tvbnow,bttvb* E, r( R3 K9 ^* [# w

+ @$ U1 |  J: @0 i/ d- @微波爐腸粉做法' W- n2 T  N2 V, L3 O: Y

/ n0 W( t  e! Z. |公仔箱論壇材 料 : (2-3人份量)( x1 z4 y9 n% _

/ V* L4 b9 I% q. @" P* V% ]tvboxnow.com粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g ! d" A3 g& q+ P% K/ f/ F
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
3 D; ^8 b8 `7 N3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) - G1 j0 N# @% _+ z
; ~8 w, Q, ]4 j$ N& o
腸粉豉油 : 3 u6 n; o9 P% V) b# c& W
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙tvboxnow.com: @% S4 G/ J$ N
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
  t3 U' ]; @: h' L公仔箱論壇
5 W6 t( X) c' C# M' J7 Y1 A4 F公仔箱論壇把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.2 ]: s5 s3 l! T" U0 ]

/ T$ @/ V8 X9 t- e% K0 ^6 v! i5 B: Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦米腸做法 : ( M. d7 F& s+ v( j1 T% w  y
1.把材料開勻, 放置片刻候用. tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 l$ ]6 Y+ G/ R& U, r  ~- A
2.蝦米浸軟候用.
& t1 S0 x% L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
' v4 D$ J- L) x5 ?! S# f, ftvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁); A: }8 K1 g; {0 W0 p
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
3 t" o( U/ p* N公仔箱論壇(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)公仔箱論壇* {2 Q' r* E% q1 @) Q6 H$ ?
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
; s  V  a' E9 v7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
: X" t5 H9 `# _, ~
, L5 z) k& N" D1 x/ m* Vtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
( O6 }& a6 ^. v. P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

公仔箱論壇8 b: I; ~  J" ^5 d2 o) ]; F
辛苦晒拉 ; l9 O8 O8 G$ Y, f" R
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
8 l4 \- s3 D3 O8 R4 \9 ]tvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
' n7 ^6 c# L) i; `tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 N" q( s$ h$ a
醃燒肉料 :tvboxnow.com# v* D, g+ ?) c9 q5 |$ a" ?8 u+ ^
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
- J/ [. d* e6 u7 stvb now,tvbnow,bttvb幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
) w- J4 A, s4 X' I6 b& G# Z+ e8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     tvboxnow.com  ^( k9 K( z9 t( H; J4 I# S
tvboxnow.com3 d! t9 ~2 O. ~+ x( p; s
製 法 :
7 F5 v+ g, x- v! H6 Z* _4 f) ~tvboxnow.com1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# T# \4 Y7 B" ~' z* i3 j+ s
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.& U- ^, p) U9 \) I9 K# v8 [
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
0 K. A. u! ^3 c2 Ktvboxnow.com其他材料拌勻後再平均抹上.
1 R7 G0 H3 L6 x, `8 o# }' D: y8 `) }tvboxnow.com3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) b# I4 X! e, S
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
5 Y: K) \! D- k* M3 \高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
" Q6 l: E- ^, H& {3 h6 `2 stvboxnow.com5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都tvboxnow.com4 y5 Q4 @- n. j( v: y% P' W: _. o
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
4 ~9 z" ~3 l- m( Ntvboxnow.com6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. 公仔箱論壇5 _, E0 _5 p7 X" q& m5 y
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
5 G0 o4 ]* |, ?9 N% etvboxnow.com8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 H+ p6 b: G" H) r- g
公仔箱論壇1 f8 {8 c: Z9 U6 V" u# G
注 :
- c/ \! s4 }' ?8 t公仔箱論壇1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨公仔箱論壇! ?+ R' U! X2 v7 n0 M
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. tvboxnow.com+ I, p8 @7 ~* g
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. tvb now,tvbnow,bttvb1 f! ~4 D0 a+ w6 K0 w" F8 A6 y
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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  @6 W3 N: x( k. p0 I, r% `公仔箱論壇製作 １）* z$ R: \) P5 C  w1 j4 t0 o* S

6 ]% ]) D9 [# d+ q! I  Mtvb now,tvbnow,bttvb自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
; J0 l4 b! t. ?: _; T, Y/ ?' B! h+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~$ y5 e' O8 N# |  d* \, l製作 ２）
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吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.公仔箱論壇6 H& a3 v7 P0 n! k# \
製作 3)
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) n$ M& c& V! I" I) o) K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.tvb now,tvbnow,bttvb; m  e: Z  F' ^: T2 P2 z  u8 w" _; I* p& H

) z9 O- X8 {, B7 p( P+ L8 W, ^4 n公仔箱論壇製作 4)
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) z' P( q; Z& Z: x用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvb now,tvbnow,bttvb. Z- ?5 B8 X% k$ K9 G6 [. Y
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製作 5)
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用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
" n+ v2 G2 z2 f  G; v1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 e: h% t" T6 M) k7 B; L公仔箱論壇用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
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8 H# U' M3 v+ W( V9 itvboxnow.com製作 7) . i4 h0 Q2 Y: n
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完成圖! d* e! i4 _7 d1 ^3 b6 t* u9 m
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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
' K& o. d- T: V4 i2 q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F9 g- k7 o1 W3 o6 a* @公仔箱論壇
; M( x) l7 y$ p9 X- a, ytvb now,tvbnow,bttvb桂 花 馬 蹄 糕
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! ^) F; P/ y* ]: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* y+ O; g6 N7 A6 f7 U  a
7 L8 ?5 j$ ~3 D9 T
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘* n/ ?; |- j/ z! V4 G( i
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片; s% X0 j  T! [+ ?4 C* G
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
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, S; U9 o6 K( ~7 W3 M栗米油     1/2 湯匙   
" v6 s$ e( B. P5 M9 d: c" n公仔箱論壇白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            8 h! |( z6 J6 L7 Q- I2 S. g
黃砂糖      20 g
9 w" j3 y9 m1 T$ L8 s公仔箱論壇! r, t- z. n; n- d7 G% w' B
水         900 ml   (全部合共)
( J% H$ K% Q7 }( L" x. h1 J: \  etvboxnow.com
  o4 ~: }1 z1 {6 x( E- [3 [公仔箱論壇製 法  :
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+ M& j1 Q9 K7 K8 m4 Q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb( z& X5 I0 h" A$ F- V9 j% z4 F
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& z  G8 ]- w; ]  i
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
) Z  a3 ~- f7 D. c/ T; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
" x; o' m' ^: A. \  j5 Z1 D) M5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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注 :tvboxnow.com3 v' F$ n/ z3 v* S2 }+ ]0 b
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,公仔箱論壇+ h$ N* x7 s7 c$ v
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
6 G$ J% B- o$ `# R5 d+ Z2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
& ~% n* g" Q4 B6 t! Y2 n; s: P& h3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..公仔箱論壇( }8 w% D/ k! p5 f; p0 Q$ A% a
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.( Q6 Z; w4 o& R) |7 X2 S' U, D
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