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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 `1 g/ W% c7 c+ ?
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉tvboxnow.com  L  y. J% L) @* i( \) p
4.法式紅酒水波蛋沙拉. \8 }0 k: `1 I/ i" n! s0 H
5.酒香涼冬瓜; u  }. f8 ]$ A: k) o
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. a) k, k2 I7 n5 L% O
8.大薄片) h( N9 K3 t. U! g0 {. C
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦tvboxnow.com# T# O0 f1 M! Y
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲# I# m5 n& A: n( k
20.三色煎蛋公仔箱論壇' ^4 H+ V' O8 A6 |9 N4 y7 a
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包tvboxnow.com" r4 f6 p' T& z
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( K2 Y" k4 a* N& ^2 U! J3 _% a
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲tvboxnow.com5 o5 t0 w5 y6 Z( m, _' }
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb8 m% I: s9 ]3 ^; m! j* T
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; `4 }& N# z" a! H5 Q
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb% u7 P$ r8 x8 i5 i- `+ D0 r* ]& i0 D
36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb' \' F0 s8 D9 U, R! ]  H; m$ \
37.蕃茄豬肉水餃tvboxnow.com' L- X( X/ w: M: n5 O- _
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb7 R& l3 A. v9 A
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇& m: D+ i4 M/ T/ ~3 O6 K6 n. [
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, c: t1 r+ p/ @2 b% J# r
42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 D' G! R  U1 ^
43.薑汁炒肉米堡- g4 B. O' z( N, ]: k- Y: ~
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚tvboxnow.com  @1 A7 o8 z( z) F; q/ [) s
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇' W* [7 C0 L; j4 i) \
53.鮮首芋香鍋tvboxnow.com. _: g% K& d9 u1 W+ _% |/ C
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅4 {! E- V( Y) C% P2 K+ o: \
56.瑤柱鏽球4 A" X; @$ q. Y0 d# D$ ?) e6 M
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼tvboxnow.com1 `0 w7 `+ N0 O
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷9 m2 r6 _9 G4 [1 V# }* h' w+ c
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼tvboxnow.com  ?! Q; @* V, L$ ~* G( t6 O, ^
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb; Q, K- k0 X4 r- R) L) k
69.雪花桃仁tvboxnow.com  ]+ i& |3 n5 H( i2 o
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺公仔箱論壇' m  {9 u3 G  W) Q% V
73.南瓜焗干貝0 z- P' \7 T8 [# W
74.西班牙海鮮炒飯tvboxnow.com, c$ l" p7 j: t, j2 b/ b; `
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇0 @+ [) R* p  y
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅2 P; l* t! P8 C4 T6 ?$ F3 ^
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 X! t! }7 l2 }. h
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃公仔箱論壇. v! ~3 c! `$ t% `0 T7 e0 }5 k
90.三杯青蘋果tvboxnow.com+ K& U2 ~: d4 l, O: k  p$ A2 t: ~
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅8 w' P* b6 U, V5 I1 k$ ?
93.菊花酥餅tvboxnow.com$ T1 b1 I# x; E& m, }$ j) G8 Q
94.糯米糕8 D* P9 V. Y/ ~
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜tvboxnow.com6 w' K/ Y- ~. n! P- J
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- ^7 ^) W" B; Q: K6 w$ `8 X
99.週末果子tvb now,tvbnow,bttvb& u$ }) G) J! b' d6 l# c4 Z0 }
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅( Z$ H6 V/ t9 {! r, G) \2 @
tvboxnow.com# ~$ J3 e" N7 D) |, q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 & {' L, f6 i! O; {" n0 }3 p3 l  g1 W
沙拉醬  適量公仔箱論壇- c8 H7 g% E0 S6 \+ x! }
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- M. @; w; n5 F& \8 D- n
太白粉  適量 tvboxnow.com  }9 g0 n& I, i- {% G0 X# |
蛋黃  1個 tvboxnow.com: ^' t& K# p' _
tvboxnow.com  g: y& u) \. S" z5 z& u
【做　法】公仔箱論壇: `; ]6 A3 ]9 Z5 M2 ~0 j# D$ E$ c5 a
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 m6 D  K4 {& q# A' {2 [& s
1 R2 v2 w$ D/ d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ g3 m% W4 t. n6 S' D  [2 ^
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( p- a  G' ?" F0 l! ^9 Y% ^3 `! L
大黃瓜  1條 6 C# B1 J9 U- Q- D
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 tvboxnow.com' I, U4 A1 C/ S' B2 I) p
七味辣椒粉  10公克 . |2 g+ J, L% p2 B
和風醬  適量 # f* B" ?0 \0 ?3 a$ }% S$ M
: o. T- v( u( f* @, M
【做　法】 tvboxnow.com) x  a) _0 d9 `* _/ M2 [
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇- |( B/ @4 K0 n8 P

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。- H( i5 [" b9 Z2 b

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。tvboxnow.com: j7 Z. @/ Q0 m# B

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 Y4 l6 V: ]/ Z) I
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 ! [6 }# q2 e% B" m9 [/ z# w8 X
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 i! N, a5 u1 x- d5 i
【調味料】公仔箱論壇) K( t" u" V% X  _# V
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 _, s$ t5 z* N! p

【做　法】 8 {8 Z  }! J9 w4 i& O/ D+ V
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ ?$ u( \  _$ d. J% r* y/ D; d! _

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ }' m5 Q9 A! w

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇  `: B: ?8 Q8 V% d! p; b
tvb now,tvbnow,bttvb' b: M  X, O) ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com  g% X1 p3 R. I; m! a, T& Q7 E
雞蛋  1顆 ) T  T3 q) R5 e5 N# ?/ `/ z
捲生菜  100公克公仔箱論壇& Z- T5 E% q$ C. b% l8 C
萵苣  150公克公仔箱論壇; J! J. ]( _( Z* A% L6 c
苜宿芽  20公克 " n2 o  {" [4 T  N
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆
公仔箱論壇: ]" y! _; V) |% x) e. B6 y3 Y
【做　法】 tvboxnow.com: |$ m7 i: r. n% A
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 " c# }# V# B0 J/ R1 t
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
tvboxnow.com( u& R- v+ q: a, T1 }$ L, G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 1 B" u& R# _3 x: R2 M4 f
冬瓜  300公克 ) Q2 c$ N7 ~2 ~1 |
薑  20公克 ! d  k* A  n' O% `! U
【調味料】
A.雞高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb) k2 R9 X: A$ Y
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvboxnow.com4 A6 W" d4 [% P, F7 f8 }2 |
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。( v3 N) D% {3 W% X

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z$ q3 [6 E; r* Q2 x5 }. q" b
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com4 y3 j  J0 A9 O  r
蝦子  4尾 tvboxnow.com: ~# _% n  }0 @& u( x
透抽  適量公仔箱論壇. [2 B% v: u' @2 a  q& R3 x
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! K. c) h/ _( X
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克 ! b* F) i6 r; [
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克9 g' b; S  G+ i  g; t' Y, r8 T2 ^) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A  F2 o5 l) m6 K3 x6 v
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvboxnow.com! O% d+ l+ M& O1 f
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
tvboxnow.com2 K8 L- Z; K) d3 x" ~- |  X$ R3 h2 L
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com  e) Q+ P7 q  C6 o3 z
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 ) f# d2 g) i" A7 F: K
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ X3 Q# |% U( l
綠茶包  1包
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 r% \/ f7 ~# ^8 n2 A7 d0 _# h
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( B/ |2 T$ s" W! o
抹茶粉  適量 0 \6 a* ~' }6 ~. s- @* c
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- V$ v' Z$ w: z8 R, n) K) i% ~
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 tvboxnow.com* l. }! G! w5 g! I6 z; a) f6 C# }

【做　法】 * g: p4 R3 a7 E7 a( W: Y1 i
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 \, o4 u+ f/ u& x6 w$ A, k" i
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( z- }* \! t0 h" {/ B
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvboxnow.com7 L, s; O7 N2 P
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvboxnow.com* j5 D( i" Y0 _! r# Z
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 8 `8 k# V* P9 }7 R* A# A
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇- W  W. u8 d9 L& B/ K5 o

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 4 Y# Y4 Y" Q  j+ Z
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ }# Q5 I5 L3 n2 e* a1 o7 m
水  2500公克 8 ]5 d8 c9 V# Y; N& G5 I1 ?" w; P0 f
果凍粉  200公克 0 Q0 F2 K& B: X& s9 M
抹茶粉  10公克
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 z& t. }& c5 \/ \% d
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙公仔箱論壇- {1 n1 y; x7 n/ u5 Z- x/ V, T
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T  P3 \/ {: L' o
白芝麻  少許公仔箱論壇5 d* x+ H7 s1 v0 N9 _8 B' |$ r

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 , K# J8 r( b- A9 c, I
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvboxnow.com' n8 ?7 {3 R0 A2 P# `; L
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvboxnow.com; w. P/ o" ~3 x3 B# B
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" y$ ~' I. ?9 |9 N6 T7 V
tvboxnow.com/ M' i3 w1 ^7 G( {& i
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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 D1 A/ e1 m* O
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量公仔箱論壇' Z( S3 B8 v8 M( J5 D
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb- ^& _* c; F* g
【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvboxnow.com8 _- [% Z- z* x1 e' T
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。tvboxnow.com% X& }) v: g% B: E9 r5 ]9 k" g
公仔箱論壇% _6 J) t5 e1 L! V4 k: p; a. K
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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 0 e  H- }) B- z3 j
鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H: W" w+ P  ~+ z6 h% |
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 tvboxnow.com% h" k. j- }& f) O. O2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, z1 I; z* s; e0 F0 w
【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 tvboxnow.com. G  V8 f# [1 G0 Z# M7 S! |
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
公仔箱論壇, B2 U4 z2 A+ ?
【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: U0 ^  a6 ]( f0 `

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 ) W, O2 x6 T9 T0 k. u6 g$ n5 O
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- R9 E% z; H1 `9 x" |7 F
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙公仔箱論壇+ q2 y6 `$ ]" P8 S( I5 `1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l' J) V3 l5 i. X
【做　法】 ) A+ Q- |0 d8 n7 [6 j9 q& G
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇# t) ?% |+ f* j3 K0 T# h2 ^7 U
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 m" K+ k% P& f
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