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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 K: h$ u* o( A
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯6 k2 b$ I/ W+ N4 n3 n9 E. `
6.豆芽蛤蜊湯' S# w$ h6 k  p7 F
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) ^- r7 b# r% o# v" y8 A7 J
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb4 e% r( S* p7 C2 k2 O* O7 d8 i
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹- }/ {* w  O  P$ ?9 w
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 Z8 K8 w! z* E' P, A
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb" E( ^* R8 {1 ^+ h( g5 _6 }: g
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇% T$ G% A0 U1 K  E
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 r* r0 S# I. ~
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb: m0 A% h* r* X2 d3 B; f1 @
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯; v3 ]- F' S8 z2 e& n1 Q* n
28.藥燉鰻魚tvboxnow.com7 L3 A& u- I# K
29.藥燉烏骨雞0 s+ H* S, E3 z! ]1 c
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇% O# U. v2 V1 O0 q$ u5 O
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 g- ~4 K% [
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. Z& ]: v. C7 ]6 @5 K6 \
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, r7 D; Q/ n+ j" f4 q  \  m
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯tvboxnow.com$ f( c2 O" ]& t- E& Y
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯3 }$ {+ a& E6 a
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( b! ^( A) S1 U
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% }8 Z8 `/ k; H
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  f- v7 K" }! f, w
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇5 Z! K$ ~% \- O9 m3 a4 h
46.柿餅雞湯; z0 `9 v6 J% b8 K& J6 m" f
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvboxnow.com" ]  R; L8 }; Q6 y
51.筍乾豬腸酸菜湯( K  }7 b5 K, V5 d7 Y- ?( D" W: E2 m
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 R  K) o, W# G6 l9 }
53.絞肉鑲黃瓜湯- r! z' t, W/ n" N. D7 H
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯tvboxnow.com( c' L! @- y" g( _0 Y. L4 o7 ?+ s
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* W* u+ ]! q; f
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯' M6 w, u$ V3 P
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 h) q( @# S. Z) |: @3 Q; x$ t
62.韓國年糕湯- y( d5 ^1 d- G% K
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯! j4 P8 L- f" ?* B, z
tvboxnow.com" S0 m# ]' i9 r8 T; W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇  r' o. s, s) g0 j+ h
老母雞 500公克 6 L& U  E$ T6 }1 y$ b
赤肉 400公克公仔箱論壇$ N0 F6 d5 e. t
豬腳 200公克 2 m. K0 L8 w2 C9 k
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! y6 @9 u! W% |) w2 L# t
tvboxnow.com2 \) P( k7 t6 U0 G2 @6 i7 q; x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. E. u  @1 W, g/ Z, q
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 {1 ^4 J% P) l+ j
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g 6 a4 Z9 ^9 q9 n- J& Z; U) D( @: u* U
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. G; n; }9 ^1 m9 l
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc tvboxnow.com2 A' E" u; B' D( R$ e! g
tvboxnow.com' S- R8 a0 @) W! H, v; I
【調味料】 tvboxnow.com6 T/ D% p9 d" x6 V
糖  2大匙
魚露  1大匙 tvboxnow.com4 j; \$ }  o( {; ]5 c# e1 K2 f
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 # t1 i) c6 r! B. N) c3 E
tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 y$ ~; i4 g% {0 ^
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 {3 ^5 ?; g  n
南瓜  50g 公仔箱論壇5 A' V& ^5 D9 t
大黃瓜  30g 公仔箱論壇6 I. Q) s6 h- g7 z1 }
絲瓜  30g ( i$ H6 i, [3 `% p
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒公仔箱論壇9 f# j0 ]( r3 {4 I/ L. L% }6 v
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇4 Y& ]6 q' B% Q: p$ l" V  k7 E" \

【調味料】
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, z; E# b6 m: ]! K" }) U& x
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; \& W6 G( S3 [: A
【做　法】 5 W, z6 [) X) ]' X1 h' i8 q7 D9 F3 M
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
tvboxnow.com* C' _8 F: D. x4 S4 y
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
公仔箱論壇" a7 g  Y2 z( o. ]
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com# O( B5 y) q  y' k9 ^" s
冬粉  150g   [, Y: M- e2 _# J5 }5 R& I5 }1 T" N4 k
芹菜段  20g 1 {$ h7 n# V' t, |' z
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& @; C/ p$ \0 C# y  t. V
高湯  900CC : j" j2 f) Z& A' k8 B
蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( _! W  r. N( p) |0 n5 m& [

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 C3 q  l; O2 n! y: p
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 tvboxnow.com" _" q* [0 t% y  k3 L# @1 y  e. q
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 R! w) C2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" D4 o% I7 O; v' E* C$ g
【醃　料】 ( j: R% J' C2 ?7 |5 x) e
胡椒粉  少許 tvboxnow.com9 ^! m1 e' _% O" _4 {
鹽  少許
雞粉  少許
公仔箱論壇+ \2 ~/ w3 c0 j' C
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸# k8 s( c3 ^- c+ H, G4 Z  w
公仔箱論壇" u% ~4 n, M& L5 b0 O, Y
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 l+ u8 b3 p0 d3 H9 D5 I
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n4 s) ~: q- G/ R% b
紅蔥頭  3粒 3 k! Y" ?/ _  r+ p% `8 E
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 # j1 R5 R) Y# Q9 C5 R
草菇  70g
洋蔥  1/4個 tvboxnow.com' m2 k' w9 M+ w, `1 f
高湯  600cc 公仔箱論壇1 N. \* ~4 L0 {3 P, i* h+ H
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! T* B8 S) D; p' S0 t, P7 a
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 tvboxnow.com' E& K, ^; k7 y; }+ Z% ~
蛤蜊  8個 5 W8 T6 I  m+ E$ H5 `
香菜葉  少許

【調味料】 7 T; I* D: B4 K* L
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 M% [1 s7 {' \% U, u
魚露  2大匙 0 s- a# S( x/ Q) _6 T+ M
糖  3茶匙公仔箱論壇7 C3 D" B+ A. s, [+ ~0 Y8 U
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 : ~3 g- b$ [* z# _
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸' p0 b9 q4 R1 c9 d2 K8 R

2.草菇洗淨切半: B$ M9 m5 i7 r, V6 k

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# P% V$ g, d. d* I" Q7 Q
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ b$ h4 J( O5 l  l2 U
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! A6 }5 [8 a+ Y( A- {0 u9 g
水  500㏄ tvboxnow.com$ b% m8 c2 K* e# A. o3 T( g: ?
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 ; J) i* m. R# h" z, h$ {( T
蔥花  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |) V7 P, u$ _7 R8 |3 V

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇3 [# Z$ t+ k% P3 x
鱸魚  1條 ( M- ~' k4 V/ l1 p9 m" j
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 . h8 r7 b3 N% @* L
酒  1茶匙 * P$ F" h$ K. j. _/ H- S0 H  w
糖  1/4茶匙
水  5杯
" g- h& \  y8 \& v+ j7 y- T
【做　法】 tvboxnow.com7 c& ~4 a* n) T4 ]
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 v  w8 m: z; h. @" [. c1 Y* p/ H
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# @" N; K- m8 H5 O3 [7 ?
五花肉  120公克
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb* t$ {/ l+ |( i1 }' w! ~
薑  20公克 . I. [9 i/ f4 d* F) Z( }# g
高湯  1000㏄

【調味料】 tvboxnow.com+ a( U- d( k/ _7 @) O* _1 t9 N
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ y  g8 q* I! q8 v3 f4 {
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 x& ^' N  x( Q
米酒  1大匙公仔箱論壇# v% f* U  M0 J6 U0 }

【做　法】 9 B8 o* ~- [3 ?  t9 X0 e. j
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。/ o8 N" q: ^$ v; I0 _2 Z0 Z
5 Z& w8 D6 S2 Q) u( Y! {4 \% ]0 s
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! {5 N- t. E/ h! P) v
  E1 x5 x2 }# ~
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* D+ }1 I, V9 M) y9 [
山藥  300公克公仔箱論壇/ T7 |# \3 N- x4 J4 J
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
- |+ x  J' J- s* q; p
【調味料】公仔箱論壇5 F$ ?# a7 {2 \
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# p- ]4 {9 V" m( z1 Q( G
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
* u  t  h1 s  M8 a. c6 M
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' o: i: r& I- ]
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3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% h% B) B7 e( o& v' N7 a5 k
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvboxnow.com1 y7 H5 w2 m7 F1 k5 R, e: k
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% B* V: r3 S2 Y5 T5 l
高湯  2杯公仔箱論壇' z) o1 ?5 r# Q8 ^* l$ r
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 _; t. q6 i0 n8 B5 g0 l- |
椰奶  適量 + W) ?* p. A- R4 B
糖  1/2大匙 ) ?$ K7 F3 \1 ?- p" m3 N: \
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ U: D: h6 o! s1 c" K) C, L& L# P
+ T% y4 }8 l9 @; A$ M' X: T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* _2 c- a  V0 L# Q% a1 r1 S
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w+ `) c8 \9 r8 n) ?
公仔箱論壇) K0 D! y( `+ [4 J1 X
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
0 d* r4 S5 A7 k0 d8 P9 N
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 tvboxnow.com( Y% G9 N5 |6 B" Y5 e5 o# x3 f- I
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, B' E, r' i+ f/ K2 G& ?1 B
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片 % d# H4 r" c3 {7 M: ?, O" _
辣椒  3根
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* r2 G7 T) k- Y/ n
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" b+ E- K* _# ~6 e
公仔箱論壇9 \4 C9 f8 C' ~. y
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯公仔箱論壇8 j/ I; N4 D* h
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
  h+ l; u1 s! \9 M3 @; x  _
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb! F7 m7 j1 n) I( a# ~& e2 H
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 + S7 a  X2 U  p( Q; R: Y1 V5 A
肉絲  適量

【調味料】 % j. f. y5 X' [6 ?2 o
鹽  適量
雞粉  適量 - n' ]; v: T& H  j* h1 t9 C
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @% H/ D7 l% R% U
5 M, _. s# o, n- F8 {; Z
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; V% K6 G% J. E# |, M" ^$ Q0 n
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇/ m: G& N; W" V& m1 n3 `. u/ y- B+ G
香油  少許 ' [- P9 O4 e. T# L) P2 a% s
太白粉  1/2小匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 g" C0 l/ ?" x( K+ S& `
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 tvboxnow.com7 h4 f2 F$ Z% `! C* A. W
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 M4 E  f$ t6 K
水  1500cc

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |9 Q/ f0 I5 ~$ Y0 T" e% f* i
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 s* M2 }! i/ E* v
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. B8 Z6 k$ l: ?; k7 z3 P( u& H
胡椒粉  少許 tvboxnow.com9 s2 C# p, U* h' c9 g9 a* f2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 ^; c* [* c" _9 _% h
【做　法】公仔箱論壇, \' N" I" O$ i; W
1.玉米洗淨切塊狀備用。1 m$ x, W$ y/ a$ J+ C& d
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。* t8 w) e, Y: U6 Y2 i+ C& `/ J! a2 m
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇% ^/ t2 e7 V: m* v9 F: ~0 b/ I
牛肉塊  800公克 " X9 l& v3 j% _9 y# p1 F1 |
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: I9 ?7 a7 ]4 g8 P
藥材： ) j9 K1 k) b0 K, J. v6 \
何首烏 20公克 ! B: ^7 s8 `/ L7 W9 |
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G% L3 S1 b! X* Q$ d! C8 B
玉竹  8公克
黃耆  10公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 e" ]2 Q' D1 ^6 w- Y3 U% h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 s2 m9 d: e/ s" u7 \/ p
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 ]: O! h" B8 H- f! u+ D* C
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvboxnow.com) g5 }0 U( {0 [: u+ w

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L* m' x4 N7 P0 _5 \3 ]! V
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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